1 – Nguyên liệu chuẩn bị làm đậu hũ kho quế chay
2 Hướng dẫn cách làm đậu hũ kho quế chay ngon, đơn giản tại nhà

Hôm nay chúng mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm đậu hũ kho quế chay ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món đậu hũ kho quế chay này nhé.

bắp sú, boa ngô, bột ngọt, củ kiệu, đậu hủ, đậu phộng, khoai lang, xì dầu, hé lộ cách làm đậu hũ kho quế chay thơm ngon đậm đà

– Nguyên liệu chuẩn bị làm đậu hũ kho quế chay

1 miếng đậu hủ
1 củ khoai lang
2 cây boa ngô
2 củ kiệu
2 muỗng súp xì dầu
Dầu phộng
1 muỗng súp đường
1 muỗng cà phê tiêu, bột ngọt, ngũ vị hương
2 muỗng súp rượu trắng
¼ bắp sú

Hướng dẫn cách làm đậu hũ kho quế chay ngon, đơn giản tại nhà

Đậu hũ ép ráo nước cắt lát dày 1 phân và rộng bằng bàn tay, Ướp tiêu, muối, bột ngọt, ngũ vị hương cho thấm, bỏ vào dầu chiên vàng vớt ra.
Xắt 1 miếng khoai tây cắt thôi dài bằng miếng đậu vào giữa cuốn tròn miếng đậu hũ lại, lấy chỉ bó lại bỏ vào soong nêm boa rô xắt lát, tương xì dầu, tiêu, muối, bột ngọt, đường rượu, vài muỗng nước sôi và ngũ vị trộn đều, lấy lá chuối bịt soong kín, đậy nắp trên lá, kho lửa riu riu độ nữa giờ đậu vàng thấm, và vừa khô nước, lấy ra xắt dày độ 1 phân, sắp vào dĩa.
Rưới nước còn lại lên trên đậu, dọn với xà lách, bắp sú xắt sợi trộn dầu, dấm, tiêu, muối.