Cách nấu Cháo thịt bò khoai lang chữa táo bón cho bé hiệu quả
Chắc hẳn không nhiều mẹ biết đến món cháo thịt bò khoai lang vừa giàu giá trị dinh dưỡng, vừa giúp chữa táo bón cho trẻ rất hiệu quả. Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, món cháo này chứa rất nhiều thành phần tốt cho sức khỏe, điển hình là anthocyanin, axít folic, vitamin C, các khoáng chất như sắt, kali…
Chính bởi vậy mà các mẹ đừng nên bỏ qua cách nấu cháo thịt bò khoai lang tuyệt vời này trong thực đơn ăn dặm của con yêu nhé.
Cháo thịt bò khoai lang chữa táo bón cho bé hiệu quả
Nào, cùng chúng mình học ngay cách nấu cháo thịt bò với khoai lang này nào!
Nguyên liệu nấu cháo thịt bò khoai lang
- Gạo tẻ: 50 gr
- Thịt bò than: 100 gr
- Khoai lang tím: 1 củ nhỏ
- Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm
Cách nấu cháo thịt bò khoai lang ngon nhất
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Sau khi mua được miếng thịt than ngon (không gân) về, bạn rửa sạch rồi thái ra thành những miếng nhỏ. Sau đó, bạn băm nhuyễn thịt bò ra hoặc cho vào cối xay để xay nhuyễn cũng được. Xong xuôi, bạn cho thịt bò vào một cái bát tô, ướp với gia vị gồm có mắm, muối và một chút hạt nêm. Ướp như thế khoảng độ 20 phút cho thịt bò đậm gia vị nhé.
Mẹo hay nè các mẹ: Để thịt bò mềm hơn, bạn nên cho khoảng 3 thìa nước lọc vào bát thịt bò đã ướp nhé.
Với khoai lang tím, bạn rửa sạch, gọt vỏ rồi dùng dao thái thành những miếng nhỏ. Sau đó bạn cũng xay nhuyễn khoai lang bằng cối xay.
Bước 2: Nấu cháo thịt bò với khoai lang
Gạo đã chuẩn bị, bạn vo sạch, cho tất cả vào nồi cùng với nước lọc theo tỷ lệ 1:12 (đây là tỷ lệ chuẩn cho tất cả các món cháo trong thời kỳ ăn dặm của trẻ nhỏ).
Tiếp đến, bạn cho thịt bò và khoai lang đã xay nhuyễn vào nồi gạo, nêm với một chút gia vị (nhạt thôi nhé) rồi bật bếp lên, ninh nồi cháo trong khoảng 2 tiếng.
Khi cháo đã chín nhừ, bạn tắt bếp và thêm vào một chút dầu ăn dành riêng cho trẻ nhỏ. Vậy là bạn đã có được một nồi cháo thịt bò khoai lang cực kỳ thơm ngon cho con yêu của mình rồi.
Khi cho bé ăn, bạn múc cháo ra đĩa, nhớ kiểm tra độ nóng trước khi cho con thưởng thức nhé. Chắc hẳn là đĩa cháo thịt bò với khoai lang dậy mùi thơm cùng với sắc tím đẹp mắt sẽ khiến cho bé ăn một cách hứng thú hơn rất nhiều.
Mặt khác, món cháo dinh dưỡng này không chỉ tốt cho trẻ con mà còn tốt cho người lớn nữa. Vì vậy, bạn có thể chế biến để cả gia đình cùng thưởng thức, đặc biệt là có thể ăn cháo thịt bò khoai lang trong các bữa sáng, vừa ấm dạ, vừa dễ tiêu hóa đấy nhé. Chúc bạn thành công!
Đăng bởi: Vũ Nguyễn
