Bánh bao nhân khoai lang
Nguyên Liệu
- 1 bịch bột bánh bao mikko
- 2 b sữa có đường
- Khoai lang
- Đường
Các bước
- Phần vỏ bánh bao: Ngâm men nở (có sẵn trong bột mikko) vào 2b sữa cho men tan đều
- Đổ hỗn hợp sữa men vào bột và nhào bột mạnh tay đến khi bột mịn, dai, không bị dính tay (tầm 15-20p) sau đó đem ủ từ 1-2 tiếng
- Phần nhân: khoai lang gọt vỏ đem hấp, khi khoai chín nghiền nhuyễn với đường (cho theo sở thích ăn ngọt của bạn) và 1 ít sữa (để tăng độ béo và dễ vo viên hơn)
- Sau khi ủ bột xong, lấy bột ra nhào lại khoảng 5p rồi cắt thành từng cục bột nhỏ. Cán mỏng rồi cho nhân khoai lang vào và đem đi hấp thoaiii. Hấp tầm 10p là bánh chín rồi nhé.
Đăng bởi: Nguyễn Thị Tú Trinh
