Cách làm nem cuốn tôm thịt đơn giản tại nhà, càng ăn càng nghiền
Vào những ngày nghỉ, ngày lễ cũng là lúc tụ tập bạn bè, người thân. Ăn hàng quán nhiều cũng sẽ chán và không thể hiện hết được tình cảm với bạn bè, người thân. Hôm nay chúng mình sẽ mang đến cho các bạn một món ăn rất ngon, dễ thực hiện đặc biệt là giúp thanh mát cơ thể. Cùng học cách làm nem cuốn tôm thịt ngay thôi nào!
Nguyên liệu cần có để làm nem cuốn tôm thịt
- Thịt lợn: Mua thịt ba chỉ, có nạc có mỡ ăn không bị xác. Đồng thời ăn sẽ ngậy hơn. Khoảng 400 gr là vừa
- Tôm tươi: Chọn những con còn tươi sống, ăn thịt sẽ rất ngọt. Khoảng 300 gr
- Rau thơm, xà lách, hành lá
- Bánh đa nem: 2 – 3 túi. Nên chọn loại màu trắng muốt và hình vuông. Bánh cuốn sẽ mềm và dễ cuốn hơn.
- Tỏi, ớt, đường, chanh, nước mắm.
- Bún tươi: 500 gr là đủ
- Cà rốt, xoài xanh, dưa chuột
Tiến hành học cách làm nem cuốn tôm thịt ngon
Bước 1: Sơ chế tôm và thịt
Thịt lợn: Rửa sạch và luộc chín. Như vậy sẽ tiết kiệm thời gian. Nếu có thời gian bạn có thể làm thịt nướng thay thế. Thái nhỏ theo hình con chì.
Tôm: Rửa sạch, luộc hoặc hấp chín cùng chút sả cho tôm bớt tanh. Sau đó bóc sạch vỏ ngoài và râu, rút chỉ đen ở sống lưng. Tách tôm ra làm đôi theo chiều dọc của sống lưng.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại
Rau thơm, xà lách, hành lá: Nhặt sạch sau đó ngâm nước muối khoảng 30 phút. Vớt ra để ráo nước.
Cà rốt, xoài xanh, dưa chuột: Gọt sạch, sau đó cắt hình con chì
Bún: Thái thành đoạn nhỏ, khoảng 7 cm.
Cách làm nem cuốn tôm thịt cũng chỉ đơn giản như vậy. Chỉ cần một bước nhỏ nữa là mọi thứ đã hoàn tất. Cùng làm nốt phần việc còn lại ngay sau đây nhé!
Bước 3: Hoàn tất nem cuốn
Chuẩn bị một cái mâm. Để tất cả nguyên liệu đã sơ chế để bắt đầu quấn. Lớp ngoài cùng sẽ là bánh đa nem, tiếp đến là xà lách rải cùng bánh đa nem. Chồng lên đó là thịt và tôm và bún. Lớp trong cùng là rau thơm, hành lá, xoài, dưa, cà rốt. Như vậy bạn có thể quấn tròn là được. Để ra đĩa không được để dính vào nhau, tránh trường hợp nem bị ướt và rách.
Bước 4: Hòa nước chấm
Khâu cuối cùng cũng là khâu khá quan trọng để tôn lên hương vị nem cuốn tôm thịt. Cho nước sôi, chanh, đường, hạt tiêu, mỳ chính, nước mắm theo tỉ lệ tùy thích sao cho phù hợp với khẩu vị của các thành viên trong gia đình.
Cách làm nem cuốn tôm thịt đa dạng hơn rất nhiều nếu bạn thêm củ đậu, giò, trứng rán. Mỗi lần làm bạn thêm và bớt một số vị nhé, đảm bảo hương vị sẽ khác biệt nhưng vẫn đảm bảo vị thơm ngon của nem cuốn.
Đăng bởi: Huỳnh Phương Vinh
