Tonkatsu – Thịt lợn chiên xù kiểu Nhật
Nguyên Liệu
- Thịt lợn (chọn phần thịt nạc, ít mỡ)
- Bột mì đa dụng
- Bột chiên xù
- Muối, Tiêu
Các bước
- Cắt thịt miếng to bằng bàn tay (hoặc mua thịt cắt sẵn miếng). Ướp thịt với chút tiêu và muối. Sau đó tẩm thịt qua bột mì, trứng và bột chiên xù.
- Đối với miếng thịt mỏng thì chiên thịt Ngập dầu trong 4 phút. Thịt dày hơn thì chiên trong 5’30s. Không nên chiên thịt lâu quá sẽ dễ bị khô khi ăn. Sau đó để ráo dầu trên vỉ như hình.
- Thành quả của mình. Ăn kèm với sốt Tonkatsu đúng chuẩn luôn ạ. Chúc mọi người ngon miệng. ????
Đăng bởi: Kiều Huế
