Cách nấu bánh canh giò heo chả cá đơn giản, ngon miệng

Cách nấu bánh canh giò heo chả cá đơn giản, ngon miệng

Bánh canh giò heo chả cá là món ăn ngon và bổ dưỡng nổi tiếng của ẩm thực Việt với sợi bánh mềm ngon kết hợp cùng hương vị béo ngậy cả giò heo. Để biết cách nấu bánh canh giò heo chả cá ngon và chuẩn vị như thế nào, các bạn hãy tham khảo ngay bài viết sau đây từ Cách Làm Bếp nhé

Nguyên liệu chế biến món bánh canh giò heo chả cá ngon

• 1 cái chân giò tươi ngon.
• 300 gam chả cá
• 1 kg bánh canh bột gạo tươi
• 100 gam hành lá
• 100 gam hành phi
• 1-2 củ hành tím
• Gia vị: muối, dầu ăn, tiêu, đường…

CГґng thб»©c chбєї biбєїn mГіn bГЎnh canh giГІ heo chбєЈ cГЎ ngon cho cбєЈ nhГ

Về chả cá thì bạn nên chọn mua chả cá đã được làm hấp hoặc chiên sẵn để tiết kiệm cả thời gian chế biến. Nếu bạn mua chả cá tươi chỉ mới xay nhuyễn thì nêm thêm ít tiêu xay, muối và hành tím cắt nhỏ. Sau đó đánh điều chúng lên, chúng ta có thể chiên hoặc hấp tùy theo sở thích, cắt thành lát vừa ăn để ra dĩa.

Phần giò heo mua, bạn nên chọn mua giò trước của con heo, vì chúng ít mỡ hơn nhiều so với giò sau. Bạn có thể nướng sơ qua giò trên lửa để tạo cho thịt giò săn lại và đặc biệt là tạo mùi thơm đặc biệt cho tô bánh canh. Sau khi sơ chế sạch sẽ, chúng ta chặt cái giò ra từng khoanh độ dài của từng khoang khoảng 3cm.

Ướp gia vị cho giò heo với một ít muối, nước mắm, tiêu, hành tím cắt nhỏ. Ướp trong vòng 15-20 phút để cho gia vị thấm vào từng khoanh giò. chúng ta bắt một nồi nước khoarng 2 lít nước cho chân giò vừa ướp vào nồi hầm mềm chúng với lửa nhỏ, hầm trong vòng 1 tiếng 30 phút đến 2 tiếng.

Cách nấu bánh canh giò heo chả cá khá đơn giản, không cầu kì nhưng lại cần nhiều thời gian để hầm giò heo sao cho nó mềm để tạo ra nước dùng ngọt thanh béo béo và không mất đi chất dinh dưỡng của món ăn. Khi giò heo đã mền, chúng ta nêm nếp sao cho vừa với khẩu vị của mỗi người là hoàn thành xong nồi nước lèo bánh canh giò heo chả cá.

Bánh canh tươi mua về trụng qua nước đang sôi trong nồi sau đó cho vào tô (Hoặc bạn có thể bỏ chúng trực tiếp vào nồi nước lèo nếu bạn ăn liền). Chang nước lèo vào trong tô với lượng nước vừa phải cùng với một khoang giò. Cho thêm vài lát chả cá đã chuẩn bị sẵn lúc đầu, thêm một hành lá, hành phi và tiêu nữa là xong. Món bánh canh giò heo chả cá ngon miệng hơn khi dùng chung với chén nước chắm có vài miếng ớt xanh cắt khoanh.

Thế là bạn đã có một tô bánh canh giò heo chả cá thơm ngon bổ dưỡng ngay tại căn bếp của mình mà không cần phải ngược xuôi tìm nơi bán.

Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu bГЎnh canh giГІ heo chбєЈ cГЎ ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ

ThГґng tin cГЎch nấu bГЎnh canh giГІ heo chбєЈ cГЎ ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ

Thời gian chuẩn bị: 20M

Thời gian nấu ăn: 40M

Tổng thời gian nấu món ăn: 60M

Món ăn dành cho: 3-4 người

Món ăn cho bữa: sáng, trưa, tối

Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam

Tổng calories có trong món ăn: 888 calories

Trên đây là công thức chế biến Cách nấu bánh canh giò heo chả cá ngon, đơn giản tại nhà mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay

Chúc các bạn may mắn và thành công!

Đăng bởi: Phạm Tuấn Vlog