Cách nấu bò kho ngon đúng điệu đơn giản tại nhà

Nguyên liệu

Cách nấu bò kho

1Sơ chế nguyên liệu

– Gừng đập dập, cắt nhỏ, xát đều lên miếng thịt bò, sau đó trụng thịt bò qua nước sôi để khử mùi hôi.

– Cắt thịt bò thành miếng vuông vừa ăn, ướp thịt với 2 thìa cà phê muối, 2 thìa hạt nêm, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê bột bò kho, 2 thìa canh dầu điều, sau đó đảo đều, để tầm 30 phút cho thịt ngấm.

– Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, cắt miếng dày.

– Hành khô, tỏi, sả bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

– Hành lá, ngò, rau mùi rửa sạch.

– Hoa hồi, quế rang sơ qua cho thơm.

2Nấu bò kho

– Phi thơm hành, tỏi, sả băm nhỏ, cho thịt bò vào đảo đều đến khi thịt săn lại thì thêm nước vào cho ngập thịt, sau đó cho hoa hồi, quế vào đun sôi.

– Sau khi hầm thịt bò chín mềm, vớt bỏ hoa hồi và quế, cho cà rốt vào hầm đến khi mềm.

– Hòa tan bột năng với 1 chén nước lọc, sau đó đổ từ từ vào nồi bò kho, đun sôi rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp.

Thành phẩm

Khi ăn múc bò kho ra chén, thêm hạt tiêu, hành lá, ngò, rau mùi, ăn kèm với bánh mì để tăng vị hấp dẫn.

Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có thể thay đổi khẩu vị cho cả nhà bằng món bò kho hấp dẫn , thơm ngon này ngay tại nhà mà không cần ra tiệm. Hãy cùng Mẹo vặt Gia đình trổ tài ngay nhé. Chúc bạn thành công.

Nếu nấu món này mà mất quá nhiều thời gian thì xem ngay Cách nấu bò kho đơn giản tại nhà bằng gói sốt pha sẵn.

Đăng bởi: Hiếu Bùi