(Eatclean) Cà tím phô mai + nấm xào cà chua trứng + cơm chiên trứng

Nguyên Liệu

1. 1 quả cà tím
2. 2 quả trứng
3. Nấm (tầm 1 nắm tay)
4. 1 quả cà chua (vừa)
5. 1 lát phô mai
6. Hành tây, tiêu, xì dầu, dầu ôliu

Các bước

1. Cà tím rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Ướp với tiêu, dầu ôliu và tương ớt. Bỏ lò vi sóng quay 1p30s (lò mình bỏ max nhiệt, chỉ quay 1p nếu bạn không muốn ăn cà bị quá chín) Lấy ra cho phô mai cắt nhỏ lên trên cho vào quay tiếp 30s. Lấy ra trộn đều cà và phô mai cho hoà quyện với nhau (các bạn có thể không cho phô mai nếu không thích, không cho phô mai thì cũng sẽ ít calo hơn cho bữa ăn)
   
2. Cà chua thái lát, hành tây thái hạt lựu. Cho chảo nóng lên, thả cà chua vào trc, rồi cho tiếp nấm và hành vào xào sơ vừa chín tới(1-2p) thì cho tiếp trứng vào, đảo đều tay cho trứng tơi ra. Vì cà chua và nấm đều có sẵn nước nên mình không xào với dầu hay cho thêm nước. Chỉ xào không nguyên liệu.
3. Phần cơm chiên thì Mình chỉ đảo cơm sơ qua với trứng rồi ăn thôi.

Đăng bởi: Ngô Thị Phúc