Cách làm đậu phụ om cà nấm

Đôi khi việc thưởng thức các món ăn nhanh, đồ chiên xào, giàu dưỡng chất quá nhiều khiến mọi người ngán ngẩm và không còn thấy ngon miệng. Và lúc này, những món thanh đạm như đậu phụ om cà nấm lại rất được lòng mọi người, đặc biệt thích hợp cho những ngày ăn chay của cả gia đình.

Đậu phụ om

Phục vụ: N/A Thời gian nấu: 10 phút Độ khó: Dễ

Nguyên liệu

• 2 bìa đậu phụ
• 10 g nấm
• 10 g nấm
• 1 quả cà bát
• 1 quả cà chua
• 5 cây sả
• 1 thìa cà phê hạt nêm
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1 thìa cà phê nước mắm
• 1/2 thìa cà phê tiêu
• 300 ml nước dừa
• dầu

Hướng dẫn

• Đậu phụ cắt miếng, chiên vàng, vớt ra để ráo dầu. Các loại nấm ngâm nước muối loãng, cắt miếng vừa ăn. Cà bát cắt múi cau. Sả cây lấy phần gốc, rửa sạch, đập giập.
• Xào thơm sả, cho cà chua vào xào cho lên màu. Cho đậu hũ, cà bát và nấm vào đảo sơ rồi châm nước dừa, nêm gia vị vào rim lửa nhỏ cho thấm đều. Om đến khi nước sền sệt là được.Cho ra thố dùng nóng với cơm.

Đăng bởi: Tiệp Nguyễn Tiến