Hướng dẫn cách nấu cháo gà nấm rơm vừa ngon vừa thơm khó cưỡng
Nếu như món cháo gà hạt sen đã thơm ngon, bổ dưỡng thì cháo gà nấm rơm cũng không hề thua kém. Bởi vậy mà rất nhiều chị em thường xuyên chế biến món cháo này để chiêu đãi cả nhà trong những bữa sáng trước khi đi làm. Sau đây, chúng mình sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cháo gà nấm rơm vô cùng hấp dẫn để bạn trổ tài nấu nướng trong gia đình nhé.
Nào, hãy chuẩn bị ngay các nguyên liệu cần thiết và thử sức cùng chúng tôi ngay thôi!
Nguyên liệu để nấu cháo gà nấm rơm
- Gạo nếp: 1/3 bát
- Thịt gà: 100 gr
- Nấm rơm: 50 gr
- Đậu hà lan: 5 quả
- Bắp non: 30 gr
- Hành tím khô
- Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, mì chính, dầu ăn
Cách nấu cháo gà nấm rơm thơm ngon chiêu đãi cả nhà
Bước 1: Gaọ nếp bạn vo sạch rồi ngâm nước cho tới khi nở mềm, khoảng 1 – 2 tiếng là được. Việc ngâm gạo không có mục đích gì khác là để gạo nở mềm, khi ninh cháo sẽ mất ít thời gian hơn. Còn nếu bạn không vội thì có thể nấu cháo luôn, không cần phải ngâm gạo cũng được nhé.
Bước 2: Thịt gà bạn làm sạch, rửa với nước muối rồi băm nhỏ ra. Nấm rơm bạn rửa sạch, cắt bỏ phần chân nấm rồi thái mỗi cái ra làm bốn phần. Đậu Hà Lan tước bỏ xơ đi, rửa sạch rồi thái hạt lựu.
Bước 3: Gạo ngâm xong thì bạn cho vào nồi, thêm một phần nước lọc vừa đủ, đun sôi lên. Khi nước trong nồi sôi thì bạn khuấy đều gạo rồi hạ nhỏ lửa, ninh nhừ thành cháo. Bạn cứ ninh khoảng 40 – 45 phút là được đấy.
Bước 4: Bạn bắc chảo lên bếp, thêm ít dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm lên. Sau đó, bạn cho phần thịt gà đã băm vào chảo xào cho săn lại. Cuối cùng, bạn cho tiếp nấm rơm vào xào chung với thịt gà, nêm nếm cùng một chút nước mắm cho đậm đà hơn.
Bước 5: Khi cháo nhừ rồi thì bạn cho đậu Hà Lan vào, nấu tới khi nào đậu chín thì thêm hỗn hợp nấm rơm với thịt gà đã xào vào nồi cháo. Bạn nhớ đảo lên lên, đun thêm vài phút, nêm nếm gia vị cho vừa miệng ăn rồi tắt bếp.
Vậy là cách nấu cháo gà nấm rơm đã hoàn thành rồi đấy. Món cháo này nên ăn nóng mới ngon, khi ăn, bạn chỉ cần múc cháo ra bát, rắc thêm ít hạt tiêu cùng hành lá, rau mùi vào nữa là xong. Chắc chắn món cháo thơm ngon này sẽ nhanh chóng quyến rũ được cả nhà của bạn đấy. Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ thành phẩm của mình cùng với chúng tôi nhé!
Đăng bởi: Nguyễn Quí
