Nui xào nấm,chả cá,đậu hủ và rau củ

Nguyên Liệu

1. 100 gr Nấm đùi gà
2. 50 gr Chả cá
3. 2 miếng Đậu hủ
4. 1/2 củ Cà rốt
5. 1/2 bông Bông cải xanh
6. 100 gr Cải ngọt
7. 50 gr Bắp non
8. 1 gói Nui rau củ
9. Nước tương,ớt,bột ngọt,hạt nêm..

Các bước

1. Nui luộc chín,rồi cho ra rổ,để ráo trộn với ít dầu ăn vào cho đỡ dính.
   
   
   
2. Nấm đùi gà rửa sạch để ráo và cắt đôi.đậu hủ và chả cá cắt nhỏ chiên giòn.Cải ngọt nhặt và rửa sạch để ráo và cắt đoạn ngắn vừa ăn.Cà rốt gọt vỏ,rửa sạch rồi cắt nhỏ.Bông cải xanh rửa sạch để ráo và cắt nhỏ.Bắp non rửa sạch để ráo và cắt đôi hoặc cắt ba.
   
   
   
3. Cho chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào chờ dầu nóng cho ít hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm rồi cho nấm đùi gà vào xào, tiếp theo là bắp non,cà rốt và bông cải xanh vào rồi tiếp tục cho cải ngọt vào nêm thêm ít hạt nêm và nước tương rồi cho chả cá và đậu hủ vào trộn đều cuối cùng cho nui vào trộn đều,nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
   
   
   
4. Cho nui xào ra đĩa ăn kèm với nước tương thêm ít ớt cắt lát.
   
   
   

Đăng bởi: Thái Quốc