Mì xào tôm nấm
Nguyên Liệu
- 100 g nấm đùi gà
- 100 g tôm sú bóc vỏ
- 100 g bông cải xanh
- 2 vắt mì trứng
- 1 muỗng canh dầu hào
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh hạt nêm
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 mcf đường
- 1/3 mcf tiêu
- 1 mcf muối
- 1 mcf hành băm
- 1 mcf tỏi băm
Các bước
- Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, ướp với hành băm, đường và chút xíu tiêu bột
- Nấm cắt lát, ngâm với 200ml nước và 1 mcf muối trong 10’ vớt ra để ráo
- Mì luộc trong 10’, vớt ra xả lại, để ráo
- Bông cải, cắt miếng vừa ăn, luộc sơ vớt ra, ngâm vô nước đá lạnh
- Cho dầu vô chảo, cho tỏi băm vô phi thơm, cho tôm vô xào. Tôm chín, cho ra đĩa. Cho nấm xào chín kỹ, cho bông cải vô xào, cho nước tương, hạt nêm, dầu hào, đường, tiêu. Cho tôm và mì vô, đảo đều, điều chỉnh gia vị cho vừa khẩu vị
- Ăn thôi ?
Đăng bởi: Hiếu Tiền Tỉ
