Canh bắp ngọt, cà rốt, nấm nấu chả cá chay

Nguyên Liệu

1. 1 miếng chả cá chay
2. 1/2 củ cà rốt
3. 2 khoanh bắp mỹ
4. 2 cái nấm đùi gà
5. 2 củ hành tím
6. Hành lá hoặc ngò rí
7. Gia vị : nước tương, hạt nêm nấm hương, muối

Các bước

1. Chả cá chay cắt miếng vừa. Bắp cắt khoanh. Cà rốt gọt vỏ cắt khoanh dày 1cm, tỉa hoa cho đẹp. Nấm đùi gà rửa sạch cắt lát dày.
   
2. Đun sôi nước cho cà rốt và bắp vào hầm chín mềm. Sau đó cho chả cá chay và nấm vào nấu cùng. Nêm gia vị như nước tương, hạt nêm và xíu muối nếm vừa miệng là được. Canh sôi thêm vài phút là hoàn tất. Tắt lửa.
   
   
   
3. Múc canh ra chén và rắc ít hành lá (nếu bạn không kiêng) hoặc ngò rí cắt nhỏ. Dùng nóng !!
   

Đăng bởi: Nguyễn Tấn Trọng