Tổng hợp các công thức làm bánh trung thu handmade tại nhà

• I. Bánh trung thu nướng nhân thập cẩm – Vị ngon mang tên truyền thống
• II. Cách làm bánh dẻo trung thu – Bánh dẻo tuyết ngon đặc trưng
• III. Cách làm bánh trung thu handmade rau câu nhân Flan
• IV. Bánh trung thu rau câu trái cây – Biến tấu độc đáo, ngon miệng
• V. Bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh thanh mát, mới lạ
• VI. Cách làm bánh trung thu rau câu nhân khoai môn trứng gà muối

Cứ mỗi mùa trung thu đến gần, cảm xúc tuổi thơ lại như ùa về với bao nhiêu kỉ niệm xung quanh những chiếc đèn lồng, những chiếc bánh trung thu… Ngày nay với sự phát triển của xã hội, việc sắm sửa những chiếc bánh trung thu không phải là chuyện khó khăn như trước, không những thế mẫu mã lại đa dạng, phong phú về cả chủng loại lẫn số lượng. Tuy nhiên đi đôi với sự phát triển đó, thì chất lượng của những chiếc bánh trung thu cũng khiến những người tiêu dùng phải đau đầu. Để đối phó với vấn nạn thực phẩm bẩn đó thì việc tự tay làm bánh trung thu tại nhà đang là một phương án được nhiều bạn trẻ lựa chọn. Bánh trung thu handmade vừa đảm bảo về mặt an toàn vệ sinh thực phẩm, vừa dễ dàng tùy biến theo sở thích của người làm và hơn tất cả, nó thể hiện được tình cảm của người làm gửi gắm vào những chiếc bánh đó, vì vậy bánh sử dụng để làm quà tặng cũng rất ý nghĩa. Ngày hôm nay chúng mình xin giới thiệu tới các bạn những cách làm bánh trung thu handmade tại nhà đơn giản và dễ dàng thực hiện nhất. Giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn trong việc chuẩn bị những chiếc bánh trung thu ngon lành và ý nghĩa cho ngày Tết đoàn viên truyền thống này. Cùng tìm hiểu ngay nhé!

I. Bánh trung thu nướng nhân thập cẩm – Vị ngon mang tên truyền thống

Trong các loại bánh Trung Thu mà có thể tự tay làm thì bánh thập cẩm có lẽ là cầu kỳ nhất, mất công nhất. Điểm cần lưu ý hơn là có thể do nguyên liệu làm nhân thập cẩm không được mịn, dẻo như các loại nhân khác nên bánh Trung Thu thập cẩm thường có vỏ bánh phải mềm, dẻo hơn bình thường.

Cách làm bánh trung thu nướng nhân thập cẩm có thể chia làm 4 công đoạn: Công đoạn làm vỏ bánh, công đoạn làm nhân bánh, công đoạn tạo hình cho bánh và công đoạn cuối cùng là nướng chín bánh.

II. Cách làm bánh dẻo trung thu – Bánh dẻo tuyết ngon đặc trưng

Bên cạnh những chiếc bánh nướng Trung Thu thơm ngon thì bánh dẻo cũng là một loại bánh không thể thiếu vào dịp tết Trung Thu. Việc tùy biến những chiếc bánh dẻo thông thường sẽ khiến món ăn độc đáo và hấp dẫn hơn bao giờ hết. Điều đặc biệt ở bánh dẻo tuyết đó là phải ăn lạnh mới ngon, cùng lớp nhân đậu đỏ thay vì đậu xanh cổ truyền như trước, khiến cho món bánh đỡ ngán hơn rất nhiều.

III. Cách làm bánh trung thu handmade rau câu nhân Flan

Nếu bạn đã từng quen thuộc với vị ngon béo ngậy của các loại bánh flan và vị mát đặc trưng của bột rau câu thì ắt hẳn sẽ hình dung ra được hương vị thơm ngon, độc đáo của món bánh trung thu rau câu nhân Flan mà mình sắp giới thiệu dưới đây.

Được cách điệu từ bánh trung thu truyền thống, bánh trung thu rau câu không còn sử dụng nguyên liệu bột để làm phần vỏ mà thay vào đó dùng thạch rau câu để tạo ra một hương vị thanh mát mới lạ. Phần nhân bánh được làm từ bánh Flan, vừa có độ mềm mịn kinh ngạc, vừa dễ điều chỉnh hương vị theo sở thích của mỗi người.

Cách làm bánh trung thu rau câu nhân Flan này rất đơn giản, nhưng đỏi hỏi các bạn cần một chút tỉ mỉ, nhất là trong bước trộn tỉ lệ bột rau câu để đảm bảo độ rắn vừa phải của vỏ bánh. Thêm vào đó, do bánh Flan rất mềm nên lúc đưa vào làm nhân bánh trung cần hết sức nhẹ tay để không làm vỡ bánh.

Xem chi tiết cách làm bánh trung thu rau câu nhân Flan.

IV. Bánh trung thu rau câu trái cây – Biến tấu độc đáo, ngon miệng

Là một dịp lễ đặc biệt giúp cả gia đình cùng xum họp, quây quần bên nhau, thưởng thức vị ngọt ngào, ấm áp của những chiếc bánh trung thu và nhấm nháp tách trà nóng để cùng trò chuyện rôm rả. Vì vậy những chiếc bánh trung thu có ý nghĩa rất lớn, sẽ càng quý báu hơn khi những chiếc bánh đó do chính tự tay bạn thực hiện, vừa ý nghĩa lại đảm bảo an toàn nữa. Bánh trung thu rau câu trái cây có hình dáng y nguyên chiếc bánh trung thu truyền thống nhưng lại có hương vị được thay đổi hoàn toàn. Loại bánh này có vị ngọt dịu cùng phần trái cây ăn kèm cực hấp dẫn.

Xem chi tiết cách làm bánh trung thu rau câu nhân trái cây

V. Bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh thanh mát, mới lạ

Đậu xanh là loại nguyên liệu có tính hàn, thanh nhiệt và giải độc cơ thể rất tốt. Vì lí do đó, đậu xanh thường được sử dụng để nấu các loại chè ăn rất ngon. Tương tự như đậu xanh, rau câu cũng là một nguyên liệu thường được sử dụng để làm các món ăn mát. Khi kết hợp hai loại nguyên liệu này, ta sẽ tạo ra được một loại bánh không những thanh mát mà còn có hương vị vô cùng thơm ngon, đó là bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh.

Cùng tìm hiểu cách làm bánh trung thu handmade rau câu nhân đậu xanh tại đây nhé!

VI. Cách làm bánh trung thu rau câu nhân khoai môn trứng gà muối

Công thức cuối cùng mình giới thiệu tới các bạn đó là bánh trung thu rau câu nhân khoai môn trứng gà muối. Với lớp vỏ thạch rau câu giòn ngọt, bánh sẽ đem đến vị mát tự nhiên, cộng với độ quyện dẻo của khoai môn, hương vị thơm bùi mằn mặn của trứng gà muối, tất cả sẽ tạo ra một hương vị bánh trung thu hoàn toàn mới mẻ cho vị giác của bạn và gia đình.

Cùng tìm hiểu cách làm bánh trung thu rau câu nhân khoai môn trứng gà muối tại đây nhé.

Trên đây là một số công thức về cách làm bánh trung thu handmade tại nhà giúp bạn tham khảo. Ngày Tết trung thu cũng sắp đến rồi, hãy nhanh tay lựa chọn cho mình một công thức bánh trung thu thật ưng ý để dành tặng gia đình và người thương yêu của mình nhé. Bạn cũng có thể tham khảo thêm những mẫu khuôn bánh trung thu đẹp để lựa chọn các mẫu tạo hình đẹp cho bánh trung thu của mình. Ngày Tết trung thu cả gia đình được đoàn tụ cùng nhau, quây quần trò chuyện vừa thưởng thức bánh, vừa nhâm nhi một tách trà ngon thì thật tuyệt biết bao nhỉ ^^. Chúc các bạn thành công và có những phút giây ý nghĩa bên cạnh người thân và gia đình mình trong dịp Tết Trung thu này. Xin cảm ơn!

Đăng bởi: Kiệt Nguyễn