Rau Câu Lá Dứa với Nước Cốt Dừa
Nguyên Liệu
- 10 lá dứa
- 300 ml Nước lọc
- 400 ml Nước cốt dừa
- 100 g Đường
- 1 gói bột rau câu (10g)
- 100 ml Sữa tươi không đường
Các bước
- Bắt nồi lên bếp, cho 400ml nước cốt dừa vô nồi (mở lửa vừa, cho 100ml sữa tươi ko đường vào chung và khuấy đều. Sau khi thấy nước cốt dừa đang bắt đầu sôi, cho ra chén 50g đường trộn chung với 5g bột rau câu và đổ dô nồi chung với hỗn hợp nước cốt dừa. Khuấy đều cho tan ra hết, tắt bếp và đổ ra khuôn (để ở ngoài cho nguội mot chút, sau đó để trong ngăn mát tủ lanh 30 phút)
- Lá dứa cắt nhỏ và bỏ vào máy xay sinh tố..300ml nước lọc xay cùng với lá dứa. Sau khi xong, cho nước lá dứa lược qua ray. Tiếp theo bắt nồi lên bếp (mở lửa vừa) cho nước lá dứa vào, 50g đường và 5g bột rau cau trộn trong một cái chén (giống như trên) đổ vào nồi nước lá dứa đang sôi và khuấy đều cho hỗn hợp tan ra hết, tiep theo đổ nước lá dứa lên trên bề mặt của lớp rau câu nước cốt dừa mới nãy (lúc này lớp rau câu dừa đã đông lại) và tiếp tục để nguội.. sau đó để vào tủ lạnh ngăn mát 1 tiếng.
- Cuối cùng món Rau Câu Lá Dứa Nước Cốt Dừa đã xong và chúng ta cùng thưởng thức thôi nè> Chúc các bạn thành công nha.!!!??
Đăng bởi: Mẫn Mẫn Lưu
