Gà nấu xì dầu, mật ong
Nguyên Liệu
- 300 g thịt gà đùi (khoảng 30.000đ)
- 3 thìa cà phê mật ong
- 3 thìa cà phê xì dầu đặc biệt (của Lee Kum Kee nhé). Ngoài ra mọi người có thể dùng Kicap
- 1,5 thìa canh màu điều
- 2 thìa cà phê nước tương
- 1,5 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê dầu hào
- 1 thìa canh tỏi và hành băm nhuyễn
- 1 thìa cà phê ớt đỏ băm nhuyễn
- 2 Lít nước
- Gừng
- Xả
Các bước
- Đùi gà rửa sạch, xát muối, cho lên luộc cùng xả và gừng khoảng 7p. Sau đó vớt ra để ráo nước.(Đừng đổ nước luộc gà nhé). Dùng cọ quét màu điều lên da gà.
- Đun chảo nóng cho dầu ăn vào, để nhỏ lửa sau khi dầu nóng cho gà vào chiên giòn da thì vớt ra để ráo dầu.
- Lấy nồi khác, đun nóng cho 1 thìa canh dầu ăn, sau đó cho hành, tỏi, ớt vào phi cho vàng đều. Cho khoảng 1 lít nước luộc gà vào, tiếp tục là các nguyên liệu còn lại. Sau đó cho gà đã chiên vào hầm đến khi nước cạn và sệt lại.
- Đợi, đem ra trang trí rồi ăn thôi nào!
Đăng bởi: Tiến Quyết
