1 – Nguyên liệu chuẩn bị làm canh đọt măng chay
2 Hướng dẫn cách làm canh đọt măng chay ngon, đơn giản tại nhà

Hôm nay chúng mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm canh đọt măng chay ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món canh đọt măng chay này nhé.

đậ hũ, mụt măng, nấm rơm, phù chúc, xì dầu, bí quyết cách làm canh đọt măng chay thơm ngon đến từng phút giây

– Nguyên liệu chuẩn bị làm canh đọt măng chay

1 mụt măng, 10 tai nấm rơm
¼ đậu hũ, 1 lá phù chúc
1 muỗng cà phê tiêu ớt, muối, bột ngọt,1 muỗng súp xì dầu, ½ củ boa rô, ngò, rau răm.

Hướng dẫn cách làm canh đọt măng chay ngon, đơn giản tại nhà

Măng lựa đầu đọt và chỗ non xắt sợ nhỏ, xắt theo chiều dài, bóp muối ngâm một lát cho măng hết đắng, xả nước lạnh vài lần vắt khô.
Nấm rơm ngâm rửa sạch xắt sợi, đậu hũ chiên vàng xắt rối , phù chúc xắt rối rán vàng, cà chua xắt lát. Đổ dầu vào chảo để nóng, bỏ boa rô xắt nhỏ xào chín rồi bỏ cà chua, đậu hũ, nấm, phù chúc, nêm ớt, tiêu, muối, bột ngọt, xì dầu trộn đều, đổ vài muỗng nước, bỏ măng vào xào một lúc đổ thêm nước cho ngập măng nấu chín. Nhắc xuống rắc tiêu, lá ngò và rau răm xắt nhỏ lên trên.