Lươn sốt mật ong nướng giấy bạc

Nguyên Liệu

1. 1 con lươn cỡ vừa
2. Tỏi gừng băm nhuyễn
3. 1 muỗng canh mật ong
4. 3 muỗng canh nước tương
5. 1 muỗng cf bột bắp
6. 1 muỗng cf đường

Các bước

1. Phi thơm tỏi gừng, cho nước tương, mật ong và đường vào khuấy đều Pha bột bắp với ít nước sau đó đổ vào hỗn hợp mật ong (tạo độ sệt cho nước sốt) Đun trên lửa vừa nhỏ đến khi nước sốt sệt lại thì tắt bếp.
2. Lươn làm sạch, cắt khúc và để ráo nước. Quét 1 lớp dầu ăn lên giấy bạc và bọc lươn lại. Lươn bọc giấy bạc nướng trong 10-15′. Sau đó lấy ra quét nước sốt đều vào lươn rồi bọc lại nướng tiếp 10′ nữa.
   
   

Đăng bởi: Quân Nguyễn