Top 12 loại thực phẩm có hàm lượng kẽm cao

Canxi, sắt, kẽm, selen và vitamin là những nguyên tố vi lượng mà cơ thể chúng ta cần. Thiếu kẽm có thể ảnh hưởng lớn đến sức khỏe con người, đặc biệt là trẻ em, vậy thực phẩm giàu kẽm là những gì? Sau đây là danh sách tổng hợp 12 loại thực phẩm có hàm lượng kẽm cao. Trong chế độ ăn hàng ngày, chúng ta có thể bổ sung đủ hàm lượng kẽm. Cùng tìm hiểu thêm về các loại thực phẩm này để bảo về sức khỏe gia đình và chính bạn.

• Thịt ngựa
• Hàu
• Rau dớn
• Mực
• Quả óc chó
• Phôi lúa mì
• Rau chân vịt
• Thịt bò
• Đậu que
• Các loại trứng
• Các loại hạt
• Sản phẩm sữa

Thịt ngựa

Trong các loại thịt, thịt ngựa có hàm lượng kẽm cao nhất. Một trăm gram thịt ngựa chứa 12,26 mg kẽm. Nhưng thật khó để chúng ta có cơ hội ăn thịt ngựa trong cuộc sống hàng ngày. Ngoài thịt ngựa, thực phẩm thịt phổ biến có hàm lượng kẽm cao là thịt nạc heo và gan heo. Phương pháp bổ sung kẽm bằng thịt heo và gan cũng rất đơn giản. Chúng có thể được chế biến thành cháo, có lợi cho việc hấp thụ kẽm tốt hơn.

Hàu

Người sống ở ven bờ biển thường ăn con hàu. Hàu có hàm lượng kẽm cao nhất trong tất cả các loại thực phẩm. Mỗi 100 gram hàu chứa 71,2 mg kẽm. Đây là lựa chọn tốt nhất để bổ sung kẽm.

Rau dớn

Rau dớn là một loại rau dại. Thông thường chúng ta đem rau dớn phơi khô. Bằng cách này, chúng ta không chỉ có thể ăn rau dớn quanh năm mà còn có hương vị ngon. Rau dớn phơi khô có hàm lượng kẽm cao. Mỗi 100 gram rau dớn khô chứa 18,11 mg kẽm. Cũng có nhiều cách để ăn rau dớn, chẳng hạn như salad, rau xào và rau ngâm.

Mực

Thức ăn loại hải sản thường chứa hàm lượng kẽm cao, dẫn đầu là hàm lượng kẽm của mực. Thông thường chúng ta hiếm khi ăn mực, nhưng hiện nay có rất nhiều thực phẩm chế biến mực trên thị trường, là một món ăn nhẹ ngon và bổ dưỡng.

Quả óc chó

Mọi người đều biết rằng các loại hạt rất giàu dinh dưỡng, và nhiều người có thói quen ăn một ít các loại hạt hàng ngày. Có hàm lượng kẽm cao nhất là quả óc chó. Cứ 100 gram quả óc chó, 12,59 miligam kẽm có thể được hấp thụ. Do đó, ăn quả óc chó thường không chỉ có thể cải thiện não bộ mà còn bổ sung kẽm.

Phôi lúa mì

Thực phẩm chính thường có hàm lượng kẽm thấp hơn một chút, nhưng lúa mì là thực phẩm chính đặc biệt có hàm lượng kẽm cao hơn. Hàm lượng kẽm của nó là 23,4 mg trên mỗi 100 gram. Có nhiều loại thực phẩm làm từ lúa mì, như hàng ngày chúng ta ăn như bánh mì, mì, sủi cảo, quẩy, bánh bao và các sản phẩm khác có thành phần lúa mì. Hấp thụ vừa phải đúng cách thực phẩm này có thể đáp ứng tiêu thụ năng lượng hàng ngày của chúng ta và bổ sung kẽm.

Rau chân vịt

Ngoài ra, một số loại rau và trái cây cũng chứa kẽm. Rau chân vịt là một trường hợp điển hình. Các nguyên tố vi lượng trong rau chân vịt rất phong phú, và kẽm là một trong số đó. Mọi người nên ăn rau chân vịt thường xuyên, nhưng bệnh nhân gút nên ăn ít rau chân vịt để tránh tái phát bệnh.

Thịt bò

Nhiều người thích ăn thịt bò vì nó không chỉ ngon mà còn rất giàu chất dinh dưỡng. Thịt bò chứa rất nhiều kẽm. Hàm lượng kẽm đứng thứ hai trong tất cả các loại thực phẩm. Do đó, miễn là bạn ăn một ít thịt bò trong cuộc sống hàng ngày, bạn có thể cung cấp đủ kẽm cho cơ thể.

Đậu que

Đậu que là một loại rau họ đậu mà chúng ta thường ăn trong cuộc sống hàng ngày. Đậu que bổ dưỡng và ngon miệng và chứa một lượng lớn kẽm. Một bát đậu que chứa 0,9 mg kẽm, có thể cung cấp cho cơ thể con người 6% nhu cầu hàng ngày. Đậu que cũng chứa rất nhiều protein và chất xơ.

Các loại trứng

Tất cả các loại trứng, đặc biệt là lòng đỏ trứng, đều chứa một lượng kẽm thích hợp, có thể đáp ứng nhu cầu kẽm của cơ thể. Ví dụ, 1 quả trứng lớn chứa khoảng 5% lượng kẽm khuyến nghị hàng ngày. Nó cũng chứa 77 calo, 6 gram protein, 5 gram chất béo lành mạnh và nhiều vitamin, khoáng chất khác, bao gồm vitamin B và selen. Trứng cũng là một nguồn choline quan trọng, một chất dinh dưỡng mà hầu hết mọi người đều thiếu.

Các loại hạt

Ăn các loại hạt như hạt thông, đậu phộng, hạt điều và hạnh nhân có thể làm tăng lượng kẽm. Các loại hạt cũng chứa các chất dinh dưỡng lành mạnh khác, bao gồm chất béo và chất xơ lành mạnh, cũng như nhiều vitamin và khoáng chất. Đặc biệt, hạt điều chứa khoảng 14% lượng kẽm khuyến nghị hàng ngày trong một ounce (28 gram).

Sản phẩm sữa

Các sản phẩm sữa như sữa bò và phô mai cung cấp cho cơ thể nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm một lượng lớn kẽm, điều đó có nghĩa là kẽm ở hầu hết các loại thực phẩm này có thể được cơ thể bạn hấp thụ. 100 gram phô mai chứa 28% lượng kẽm khuyến nghị hàng ngày, trong khi một ly sữa nguyên chất chứa khoảng 9% lượng khuyến nghị hàng ngày. Ngoài ra, các sản phẩm sữa có chứa các chất dinh dưỡng khác rất quan trọng đối với sức khỏe của xương, bao gồm protein, canxi và vitamin D.

Đăng bởi: Vũ Tuấn Minh