Kem sữa chua trái cây
Nguyên Liệu
- 125 ml nước cốt dừa
- 110 ml sữa tươi không đường
- 10 gr bột bắp
- 200 gr whipping cream
- 50 gr đường
- 1 hũ sữa chua không đường
- Trái cây tùy thích (mình làm chuối, mít, dưa hấu, quýt)
- Đậu phộng/mè rang
- Sợi cơm dừa (mình dùng tạm vụn dừa sấy của con hihi)
Các bước
- Cho nước cốt dừa, bột bắp, sữa tươi, 25gr đường vào nồi, trộn đều. Bắc lên bếp đun lửa vừa, quấy liên tục cho đường tan và dừa không bị đóng xác dưới đáy. Sôi lăn tăn tắt bếp (không để sôi kỹ làm mất độ béo của dừa) để nguội rồi cho sữa chua vào trộn đều
- Trái cây xắt tùy thích, ở đây mình tận dụng cây nhà lá vườn, có mít, chuối, dưa hấu, quýt
- Whipping cho ra thố, thêm 25gr đường dùng máy đánh trứng đánh cho bông lên thành kem
- Đổ kem vào hh trên, trộn đều. Xếp trái cây vào hộp, thứ tự: trái cây, đậu phộng/mè rang, cơm dừa, kem. Xếp cho đến khi đầy hộp. Đậy nắp cất vào ngăn đá 6-8h là dùng được nhé
- Chúc các mom thành công ❤
Đăng bởi: Việt Hùng
