Original baileys ice cream – Kem vị rượu baileys và hạt dẻ cười
Nguyên Liệu
- 150 gram whipping cream – để lạnh
- 100 gram mascapone – để nhiệt độ phòng cho mềm
- 35 gram đường xay mịn
- 13 gram rượu baileys
- 7 ml vani
- 10 gram bơ nhạt – đun chảy – để nguội
- Hạt dẻ cười – đập dập
- Hộp có nắp đậy kin để đựng kem
Các bước
- – Cho mascapone vào âu, để máy đánh trứng ở tốc độ vừa, đánh khoảng 1-2′ cho mascapone mềm.
- – Cho đường, vani, rượu, whipping vào âu mascapone. Để máy ở tốc độ vừa, đánh đến khi bông đặc. Whipping đông khá nhanh nên các bạn lưu ý đừng đánh lâu kem sẽ bị tách nước.
- – Cho kem vào hộp kín có nắp. Để ngăn đá tối thiểu 4 tiếng. Khi ăn các bạn để kem lên ngăn mát 20 -25′ cho kem đỡ cứng, ăn kèm hạt dẻ cười đập nhỏ rất hợp.
Đăng bởi: Hồng Ngân
