Kem chuối handmade
Nguyên Liệu
- 2/3-1 nải chuối (bạn nào ít ăn chuối thì dùng 2/3 thôi nhe)
- 1/3 chén sữa đặc (chén ăn cơm nhỏ)
- 200 ml sữa tươi có đường
- 500 ml nước cốt dừa
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 200 g đường
- 1 hộp sữa chua vinamilk/TH có đường
- Bơ, dâu, sầu riêng, mít, dừa non (có thể thêm tùy ý, ở đây mình không dùng)
Các bước
- Trước tiên bạn đun hỗn hợp béo như sau: cho hết lượng sữa đặc, đường, muối và nước cốt dừa vào nồi, đun sôi lên rồi tắt bếp ngay, để nguội.
- Chuối và các loại trái cây khác bạn thái mỏng miếng vừa ăn tùy ý. Phần chuối bạn lấy ra khoảng từ 3 – 4 trái chuối thái nhỏ cho vào máy xay nhuyễn cùng với 200ml sữa tươi và sữa chua.
- Pha hỗn hợp béo với hỗn hợp chuối xay sữa chua. Lưu ý chỉ pha khi dung dịch béo đã nguội nha các bạn. Sẽ rất ngon khi chúng ta làm vậy y như kem luôn ý.
- Bạn dùng 1 cái hộp như mình chẳng hạn, sau đó cứ 1 lớp chuối 1 lớp nước béo mà mình vừa làm nè. Lớp cuối cùng mình sẽ cho các nguyên liệu như bơ, mít, dừa non, đậu phộng rắc lên nha. Rồi đậy nắp lại, cho vào tủ đá là thành phẩm rồi bạn nha (Thời gian ủ đông trên 6 tiếng)
Đăng bởi: Thiều Thuỳ
