Top 385+ bài viết cách nấu ăn đầy đủ và chi tiết nhất - Phần 2

Cách nấu cháo dinh dưỡng cho trẻ ăn dặm là một trong những công thức nấu ăn được nhiều người quan tâm nhất bởi vì nó đóng vai trò chính trong việc cung cấp dinh dưỡng cho sự phát triển của bé. Chính bởi lí do đó, trong bài viết hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ chia sẻ với các bạn công thức nấu cháo dinh dưỡng đơn giản, ngon và bổ dưỡng nhất nhé. 1. Cháo ngao, rau mồng tơi Nguyên liệu: 300g ngao sống. 3-5 lá mồng tơi. 1 bát cháo trắng đủ 1 bữa ăn của bé. Cách làm: Bước 1: Ngao rửa thật sạch luộc sơ cho há miệng, nhặt ruột bỏ vỏ. Lọc lấy 1 bát con nước luộc ngao trong. Ruột ngao làm sạch phân rồi băm nhỏ. Bước 2:  Rau mồng tơi rửa sạch thái nhỏ. Cho rau mồng tơi vào nước luộc ngao đun sôi khoảng 3 phút, sau đó cho ruột ngao và cháo vào đảo đều cho sôi trở lại. Bước 3: Món cháo dinh dưỡng được chế biến từ ngao nấu với rau mồng tơi rất đơn giản, dễ làm nhưng rất giàu kẽm và rất hiệu quả với các bé bị táo bón đấy các mẹ. 2. Cháo thịt Bò khoai Lang Nguyên liệu: 50g thịt bò thăn, 2 củ khoai lang vừa tay, Một nắm gạo nhỏ, Muối, đường, Hành lá. Cách làm: Bước 1 : Cho Gạo vào nồi đun sôi ( nấu đặc một chút cho gạo nở bung ra ). Thịt bò các bạn rửa sạch, băm nhuyễn hoặc xay bằng máy. Bước 2 : Cho thịt bò với 1 ít nước ấm, ngoáy đều cho tan thịt ra, để bé dễ nuốt. Bước 3 : Bắc nồi nước lên bếp, nước sôi, thịt bò vừa tới chín thì tắt bếp. Bước 4 : Hấp chín khoai lang, rồi dùng thìa, cà nhỏ khoai ra, đến khi khoai dẻo, thành bột thì đạt yêu cầu. Bước 5 : Cho thịt bò đã ngoáy tan và khoai lang nghiền vào khuấy cho đều, cháo không lợn cợn là đạt yêu cầu. Bước 6:  Nêm nếm  nhạt hơn so với vị người lớn  rồi bắc xuống. Múc cháo ra tô, có thể cho thêm dầu oliu vào để cháo ngon hơn nhé! 3. Cháo Ếch và mùng tơi Nguyên liệu: 5g thịt ếch. Rau mùng tơi 20g. 1 nắm Gạo tẻ. Muối, đường. 1 viên Pho mai Cách làm: Bước 1 : Cho gạo tẻ  đun sôi cho nhừ thành cháo Bước 2 : Thịt Ếch sơ chế thật sạch, sau đó lấy phần đùi và mình, Bóc thịt đun chín và băm nhuyễn và xào với hành phi cho thơm. Bước 3 : Rau mùng tơi rửa sạch, lấy phần lá và đun sôi cho mềm Bước 4 : Cho xay nhuyễn rau mùng tơi Bước 5 : Cho Thịt ếch, rau mùng tơi vào cháo và đun sôi Bước 6 : Nêm  gia vị vừa đủ và cho thêm 1 viên phomai vào khuấy đều duy ...

бєЁm thб»±c Việt Nam nГіi riГЄng vГ  бє©m thб»±c thбєї giб»›i nГіi riГЄng vГґ cГ№ng Д‘a dбєЎng vГ  phong phГє. NГіi Д‘бєїn cГЎc mГіn Дѓn thЖ°б»ќng ngГ y ngoГ i cЖЎm chГЎo thГ¬ cГІn rất nhiб»Ѓu nhб»Їng mГіn Дѓn khГЎc thЖ°б»ќng Д‘Ж°б»Јc sб»­ dụng Д‘б»ѓ thay thбєї nhЖ° bГєn, phб»џ, miбєїn, mГ¬. Mб»—i mб»™t mГіn Дѓn Д‘б»Ѓu mang mб»™t hЖ°ЖЎng vб»‹ Д‘бє·c trЖ°ng riГЄng tбєЎo nГЄn sб»± cuб»‘n hГєt vб»›i cГЎc tГ­n Д‘б»“ бє©m thб»±c. Sau Д‘Гўy Cachlambep sбєЅ hЖ°б»›ng dбє«n cГЎc mбє№ cГЎch nấu mГ¬ QuбєЈng giГІ heo thЖЎm ngon Д‘ЖЎn giбєЈn chiГЄu Д‘ГЈi cбєЈ nhГ Nguyên liệu nấu mì Quảng giò heo thơm ngon chuẩn vị 2 kg giò heo 300 g tôm sú 400 g thịt ba rọi 400 g thịt nạc xay. 3 kg mì Quảng Bánh tráng nướng 1 củ sắn nước. 1 bắp cải caron Giá tươi Húng quế, húng thơm Gia vị: Đường, hạt nêm, muối Đậu phộng Ớt Màu hạt điều Hướng dẫn công thức nấu mì Quảng giò heo đơn giản Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu mì Quảng giò heo Giò heo về sau khi mua về phải làm sạch bằng nước muối pha loãng, trụng sơ qua với nước sôi rồi rửa sạch lại với nước lạnh để giò heo không bị hôi Tôm bóc vỏ, rửa sạch, thịt ba chỉ rửa sạch rồi thái sợi vừa ăn, tỏi ớt thì băm nhuyễn và đập dập, sắn rửa sạch rồi băm thật nhuyễn cho ra một cái bát con riêng Bước 2: Chế biến nguyên liệu nấu mì Quảng giò heo Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành tỏi rồi xào tôm đến khi thịt tôm săn lại thì cho ra bát riêng. Tiếp tục dùng nồi đó xào thịt ba chỉ đến khi chín thì nêm nếm với chút gia vị cho đậm đà, tiếp tục cho phần sắn đã băm nhuyễn vào xào đến khi chín thì đổ lượng nước vừa đủ vào cùng với giò heo ninh cho đến khi chín mềm thì nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp Trụng Mỳ quảng với nước sôi rồi cho ra tô, xếp tôm, giò heo lên trên rồi chan nước dùng là đã có một tô mì Quảng ngon tuyệt thưởng thức ngay khi còn nóng cùng với rau sống nhé! Chúc các bạn ngon miệng Video hướng dẫn nấu mì Quảng giò heo Thông tin cách nấu mì Quảng giò heo tại nhà đơn giản Thời gian chuẩn bị : 30M Thời gian nấu : 60M Tổng thời gian : 80M Số lượng người ăn : 10-12 Món ăn dành cho bữa : sáng Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 270 calories Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng nấu mì Quảng giò heo tại nhà mà không cần phải tốn tiền ra nhà hàng. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Cháo cật heo là món ăn bổ dưỡng, cung cấp các vitamin như A, B1, C và các khoáng chất khác như sắt, Canxi, Phốt pho… cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Vậy cách nấu cháo cật heo cho bé ngon là gì? Cách Làm Bếp sẽ giúp các bạn giải đáp câu hỏi này với bài viết hôm nay nhé Cháo cật heo bí đỏ Bước 1: Rửa sạch xương heo rồi chặt thành từng khúc để vừa ăn. Sau đó, cho xương heo vào nồi nước, nêm nếm với ít bột ngọt, muối rồi nấu sôi lên. Thỉnh thoảng vớt bọt để cháo trong và cũng ngon hơn. Nấu xương khoảng 2 tiếng cho nước ngọt trong xương được tiết ra rồi vớt xương ra tô. Bước 2: Bạn cho hành khô băm vào nồi phi thơm cùng dầu ăn. Rồi cho phần gạo đã vo để ráo nước vào rang cùng. Rang đến khi hạt gạo khô, không dính nước thì tắt bếp. Đây chính là bí quyết giúp món cháo cật heo bí đỏ càng thêm thơm ngon. Bước 3: Cật heo rửa sạch, dùng muối chà xát vào bên trong và ngoài của cật, rồi xả lại cùng nước sạch. Tiếp theo, cắt cật heo thành từng miếng nhỏ vừa ăn rồi ướp chút nước mắm khoảng 20 phút. Bước 4: Khi nước xương sôi, bạn cho gạo rang vào rồi nấu đến khi hạt mềm nhừ. Tiếp đến, cho cật heo vào nấu chung. Nêm nếm với nước mắm, đường để vừa ăn. Bước 5: Bạn cho hành lá và ngò cắt nhỏ vào trong cháo, khuấy đều. Sau đó, cho ra chén, để nguội là đã hoàn thành! 2. Cháo cật heo cà rốt đậu cô ve Bước 1: Cật heo khi mua về bạn rửa sạch, cắt theo chiều dọc, loại bỏ lớp mỡ ở giữa. Tiếp theo là khứa các đường dọc lên bề mặt cật rồi ngâm nước muối trong 5 phút. Rửa lại với nước sạch nhiều lần. Sau đó, cắt cật thành từng miếng vừa ăn hoặc có thể băm nhuyễn để cho bé dễ ăn. Cuối cùng, đem cật ướp với hành tím, nước mắm trong khoảng 20 phút. Bước 2: Gạo đem vo, đãi bỏ sạn rồi để ráo. Sau đó, cho nồi lên trên bếp, cho gạo và nước vào nấu sôi. Khi hạt gạo đã chín mềm, cho cật heo đã ướp vào nấu chung và đảo đến khi cật chín đều. Bước 3: Cà rốt đem gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi cắt hình hạt lựu. Sau đó, cho cà rốt vào nồi luộc chín. Tiếp theo, tùy vào sở thích của bé, các mẹ có thể cho cà rốt vào xay nhuyễn mịn. Bước 4: Đậu que rửa sạch với nước muối, rồi đem luộc cùng nước sôi. Tiếp theo có thể cắt mịn hoặc xay nhuyễn đều được. Bước 5: Khi cháo sôi, cho cà rốt cùng đậu que vào rồi đảo đều. Nêm nếm gia vị lại cho vừa ...

Bột thịt lợn là món ăn ngon được nhiều bà mẹ ưa thích làm nguyên liệu cho món ăn của bé. Hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu bột thịt lợn ngon cho bé ăn dặm ngon nhất nhé Nguyên liệu làm món bột thịt lợn rau ngót bổ dưỡng cho bé Rau ngót: 20g Nên chọn rau ngót có lá mỏng nhưng cứng. Tuyệt đối không nên mua lá rau ngót dày mềm, hoặc lá xoăn lại, bất thường. Màu sắc: Tránh mua rau có màu xanh sẫm, lá quá non, không có lá nào bị sâu đục lá. Thịt lợn: 25g Bạn nên chọn những miếng thịt lợn tươi mới có màu sắc sáng, màu thịt ngon sẽ là màu hồng nhạt hay đỏ nhạt, phần mỡ sẽ có màu trắng trong hơi ngà ngà. Dùng dao cắt thử miếng thịt theo chiều dọc sẽ thấy thớ thịt hơi se lại, bề mặt ráo, lớp bì mềm, đây là thịt tươi ngon.5 thg 5, 2021 Bột gạo/bột ăn dặm Mabu: 20g Dầu ăn: 1/2 thìa cà phê 5ml Cách làm bột thịt lợn rau ngót ngon lạ miệng Đầu tiên, mẹ cần chuẩn bị và sơ chế các nguyên liệu sau: Rau ngót mẹ nhặt bỏ phần lá úa, rửa sạch rồi đem đi băm hoặc xay nhuyễn. Tuy nhiên, mẹ cũng có thể rây qua cho mịn nếu bé chưa quen ăn thô. Tiếp đến, thịt lợn mẹ cũng đem đi rửa sạch rồi cho vào băm hoặc xay nhuyễn, mẹ cũng có thể cho một chút nước vào khuấy để thịt đỡ bị vón cục khi xay nhé. Ở công đoạn nấu bột: Phần bột gạo/bột ăn dặm Mabu, mẹ đem đi hòa tan trong khoảng 150ml nước rồi cho lên bếp nấu sôi. Khi phần bột bắt đầu sôi, mẹ tiếp tục cho thịt vào và khuấy đều tay. Đun được 3 phút thì cho tiếprau ngót vào, nấu đến khi bột chín. Cuối cùn, mẹ tắt bếp, múc ra bát rồi nêm thêm chút dầu ăn để bé dễ ăn hơn là đã có thể cho bé thưởng thức ngay rồi. Video hướng dẫn làm bột thịt lợn cho bé ngon nhất Thông tin cách nấu bột thịt lợn tại nhà đơn giản Thời gian chuẩn bị : 5M Thời gian nấu : 20M Tổng thời gian : 25M Số lượng người ăn : 1 Món ăn dành cho bữa : trưa, tối Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 320 calories Trong 100g thịt heo có tới 1000mcg sắt. Vai trò quan trọng nhất của Sắt là cùng với protein tạo thành huyết sắc tố(hemoglobin) vận chuyển oxy cho nên thiếu Sắt dẫn đến thiếu máu dinh dưỡng là bệnh phổ biến ở trẻ em. Vì vậy các mẹ hãy thường xuyên cho bé ăn thịt heo để bé được bổ sung đầy đủ dinh dưỡng và tăng cường sức khỏe của bé nhé. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món bột thịt lợn đơn giản tại nhà. Chúc các bạn ...

Cách nấu cháo gỏi gà lạ miệng ăn một lần là nhớ mãi không quên Cháo là một món ăn vô cùng quen thuộc trong ẩm thực của người dân nhiều dân tộc tại Đông Á và Đông Nam Á với nguyên liệu chính là gạo và nước. Ngoài cháo trắng người ta đã sử dụng rất nhiều những nguyên liệu khác nhau từ rau củ quả đến thịt, cá để nấu nên những món cháo thơm ngon khác nhau phục vụ nhu cầu ngày càng cao về ẩm thực. Sau đây Cachlambep sẽ hướng dẫn các mẹ cách nấu cháo gỏi gà lạ miệng thơm ngon chiêu đãi cả nhà. Nguyên liệu nấu cháo gỏi gà thơm ngon chuẩn vị 1 con gà Gạo tẻ Gạo nếp Bắp cải (hoặc chuối cây) làm gỏi Hành khô, hành lá, gừng Chanh Hành tây, cà rốt, nấm rơm.. Gia vị: hạt tiêu, hạt nêm, muối, đường, nước mắm. Hướng dẫn công thức nấu cháo gỏi gà đơn giản BЖ°б»›c 1: SЖЎ chбєї nguyГЄn liệu nấu chГЎo gб»Џi gГ Gạo nếp và gạo tẻ cho vào chậu ngâm khoảng 5 tiếng hoặc có thể để qua đêm để hạt gạo nở ra sau đó vo sạch đem rang khô trên chảo đến khi hạt gạo mềm thì cho vào một thìa dầu ăn trộn đều. Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch rồi bổ đôi, hành khô bỏ vỏ, đập dập, một ít thái lát để làm hành khô, hành tươi thái nhỏ, gừng gạo sạch vỏ rồi rửa sạch, chia làm 2 phần một phần đập dập thành lát một phần thì thái sợi để ra đĩa Gà mua loại đã làm sẵn ngoài chợ về thì rửa sạch, dùng muối hạt chà sát toàn bộ con gà cho sạch sẽ rồi rửa lại với nước sạch sau đó cho vào nồi, đổ ngập nước, thêm vào ít muối và gừng đập dập, hành tây vào ninh đến khi gà chín thì gắp gà ra đĩa để cho nguội. Tía tô rửa sạch, thái nhỏ, lá chanh rửa sạch, thái chỉ, tỏi, ớt xay nhuyễn Cà rốt thái hạt lựu, nấm rơm cắt làm đôi, bắp cải trắng bào thành sợi nhỏ rồi đem ngâm với nước muối loãng rồi rửa lại cho sạch, để ráo. BЖ°б»›c 2: Chбєї biбєїn nguyГЄn liệu nấu chГЎo gб»Џi gГ Gà sau khi đã nguội thì chặt phần xương gà: đầu, cổ, cánh, đùi cho ra đĩa để ăn chấm muối tiêu chanh, phần ức gà và phần áp đùi thì xé phay nhỏ cho ra một cái tô riêng, ướp thêm chút muối, mì chính, tiêu, lá chanh trộn đều rồi để khoảng 20 phút cho ngấm đều gia vị, thịt gà sẽ đậm đà hơn. Cho toàn bộ phần gạo đã rang lúc nãy vào nồi nước luộc gà đun sôi rồi hạ nhỏ lửa tiếp tục  đun khoảng 10 phút, vừa đun vừa đảo đều tay cho cháo được dẻo tồi tắt bếp, đậy nắp ...

Thịt lợn là nguồn thực phẩm cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho bé, giúp bé hỗ trợ trí não và giảm thiểu bệnh thiếu máu. Trong bài viết ngày hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ tiếp tục giới thiệu với các bạn cách nấu bột thịt lợn ăn dặm đơn giản cho nhé tại nhà nhé. Bột thịt lợn với rau muống Nguyên liệu Bột gạo: 20gam Thịt lợn nạc: 20gam Rau muống: 20gam Dầu ăn: 1 thìa Cách làm Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu cho món bột thịt lợn với rau muống Thịt lợn và rau muống: rửa sạch, sau đó lần lượt đem băm và xay nhuyễn. Bước 2: Tiến hành nấu bột thịt lợn với rau muống Trước tiên bạn láng một chút dầu ăn lên chảo rồi cho thịt vào bắt đầu xào. Cho bột gạo hoặc bột ăn dặm vào nồi nước rồi khuấy tan, sau đó  bạn bắc lên bếp và nấu khoảng 10 đến 15 phút. Đợi khi bột chín thì cho thịt lợn cùng rau muống vào và nấu chín Cuối cùng bạn đổ bột ra bát rồi trộn cùng chút dầu ăn là được 2. Bột thịt lợn với rau ngót Nguyên liệu Rau ngót: 20gam Thịt lợn nạc: 25gam Bột gạo/bột ăn dặm: 20gam Dầu ăn: 5ml Cách làm Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu nấu bột thịt lơn với rau ngót Rau ngót: tuốt lấy lá sau đó rửa sạch, rồi băm và xay nhuyễn (bạn có thể lọc qua rây tùy vào khả  năng ăn của bé) Thịt lợn: rửa sạch rồi ngâm nước muối loãng 15 phút, xả lại với nước sau đó băm và xay nhuyễn. Bạn nên cho thêm chút nước vào rồi khuấy đều để cho thịt không bị vón cục. Bưỡ 2: Tiến hành sơ chế nguyên liệu nấu bột thịt lợn với rau ngót Bột gạo hoặc bột ăn dặm Mabu đem hòa tan với 150ml nước rồi bắc lên bếp nấu sôi. Tiếp theo thì bạn cho lần lượt thịt lợn và rau ngót vào khuấy đều. Đun đến khi nguyên liệu chín thì bạn múc ra bát và cho thêm chút dầu ăn là được 3. Bột thịt lợn với hạt sen Nguyên liệu Bột gạo: 20 gam Hạt sen: 20gam Thịt lợn: 20gam Dầu ăn: ½ thìa Cách làm Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu nấu bột thịt lợn với hạt sen Thịt lợn: Đem rửa sạch rồi xay nhỏ sau đó hòa tan với một ít nước rồi đun sôi. Hạt sen: đem rửa sạch, hấp chín, sau đó tán nhuyễn. Bước 2: Tiến hành sơ chế nguyên liệu nấu bột thịt lợn với hạt sen Cho khoảng 150ml nước vào bột gạo rồi khuấy tan,  bắc  lên bếp nấu sôi lớn. Lúc này, bạn cho thịt vào và khuấy đều cho chín, sau đó tiếp tục cho hạt sen vào nấu sôi thì tắt bếp. Đổ ...

Cách nấu súp rau củ vô cùng đơn giản thơm ngon và hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Sau đây Cachlambep sẽ hướng dẫn bạn cách nấu súp rau củ thơm ngon đúng chuẩn hương vị Nguyên liệu nấu súp rau củ ngon chuẩn vị 2 củ cà rốt 2 củ hành tây 2 củ khoai tây 2 củ khoai lang 3 quả trứng 2 ít bột năng (hoặc bột bắp) Hành tím băm, hành lá, ngò, tiêu, gia vị Cách nấu súp rau củ chuẩn nhà hàng Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Các loại rau sau khi mua về thì ngâm trong chậu nước muối khoảng 10 phút thì rửa sạch,  vớt ra để ráo rồi cắt hạt lựu chia riêng ra từng bát chuẩn bị nấu. Đối với hành lá thì bạn cắt bỏ phần trắng, thái nhỏ phần giữa Cách nấu súp rau củ khá đơn giản, không cầu kỳ như các món chiên, xào. Bạn chỉ cần bắt 1 cái chảo lên bếp, cho dầu đợi đến khi dầu nóng thì  cho phần tỏi vào phi, cho thêm hành đã băm nhuyễn đảo cho đến khi vàng thơm lên, nhớ đừng để cháy khét nhé, như thế là độc hại lắm đấy. Bước 2: Chế biến Cho chảo lên bếp, chờ chảo nóng thì cho dầu đợi vào và tiếp tục đợi đến khi dầu nóng thì  cho phần tỏi vào phi, cho thêm hành đã băm nhuyễn đảo cho đến khi vàng thơm thì cho toàn bộ phần rau đã cắt vào, xào qua, nêm nếm thêm chút gia vị  mắm, đường, hạt nêm, đường vào Heo mua về rửa sạch, trần qua nước sôi rồi cho vào ninh đến khi nước sôi thì bỏ xương ra. Cho toàn bộ phần rau vừa xào trên chảo vào nồi nước hầm xương đun sôi, nêm nếm cho vừa miệng là hoàn thàn món ăn. Đổ từ từ bột ngô đã hòa tan với nước vào nồi súp, vừa đổ vừa khuấy đều tay nước sánh lại. Nấu 10p nữa thì tắt bếp, múc ra bát, rắc ít tiêu lên trên cho dậy mùi thơm là bạn có một bát súp nóng hổi để thưởng thức rồi. Hy vọng công thức trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến nấu súp rau củ đơn giản mà nhanh chóng tại nhà. Chúc các bạn thành công! Video hướng dẫn cách nấu súp rau củ Thông tin cách nấu súp rau củ đúng chuẩn Thời gian chuẩn bị 20M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 50M Số lượng người ăn : 5 Món ăn dành cho bữa : sáng – trưa – chiều Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 216 calories

Món ăn Hàn Quốc đang dần trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của nhiều người, đặc biệt là với giới trẻ. Vậy cách nấu các món ăn Hàn Quốc là gì? Các bạn hãy cùng Cách Làm Bếp đi tìm câu trả lời trong bài viết dưới đây nhé 1. Kimbap Nguyên liệu Gạo: 125 gam Rong biển: 4 lá Dưa leo: 2 quả Cà rốt: 1 củ Xúc xích: 5 cây Trứng gà: 3 quả Nước mắm: 1 muỗng Hạt nêm: 1 muỗng Hành lá: 3 nhánh Tương ớt Sốt mayonnaise Cách làm Bước 1: Sơ chế Cà rốt: gọt vỏ, rửa rồi cắt đôi sau đó thái lát, đun sôi 15 phút. C rốt sau khi được nấu chín bạn cắt thành từng thanh nhỏ Dưa leo: gọt vỏ, rửa rồi cũng cắt thanh dài mỏng Xúc xích: cắt thành thanh dài. Bước 2: Nấu cơm, chiên trứng Gạo: vo sạch, nấu chín rồi múc ra tô và xới tơi ra. Trứng: đập ra bát, thêm ít nước mắm, hạt nêm, hành lá đã cắt nhỏ sau đó rán thành nhiều lớp mỏng. Trứng chín thì cắt sợi. Bước 3: Cuộn kimbap Trải lá rong biển ra đĩa sau đó dàn đều cơm lên. Tiếp theo là trứng, xúc xích, dưa leo và cà rốt (Bạn có thể tiến hành cuộn kimbap bằng tay không hoặc sử dụng mành tre) Cuộn xong thì bạn cắt kimbap thành từng miếng nhỏ Bạn nên ăn kimbap cùng tương ớt hoặc sốt mayonnaise sẽ khiến món ăn ngon hơn đấy 2. Mì tương đen Nguyên liệu Mì sợi Jajangmyeon: 400 gam Thịt ba chỉ: 300 gam Củ cải trắng: 200 gam Trứng gà: 3 quả Bí ngòi: 200 gam Khoai tây: 200 gam Hành tây: 200 gam Dưa chuột: 300 gam Sốt tương đen Hàn Quốc: 100 ml Bột khoai tây: 30 gam Dầu thực vật: 45 ml Gia vị thông dụng: 20 gam Cách làm Bước 1: Sơ chế Củ cải, bí ngòi và khoai tây: đem gọt vỏ, rửa rồi cắt hạt lựu (có thể ngâm khoai tây trong nước muối cho đỡ thâm) Hành tây: bóc vỏ, rửa sạch, và cắt hạt lựu với kích cỡ lớn hơn các loại rau củ bên trên một chút. Dưa leo: rửa rồi ngâm nước muối sau đó thái chỉ. Trứng gà: rửa sạch, luộc chín, rồi lột vỏ. Thịt ba chỉ: rửa sạch với nước muối và nước sạch, thái hạt lựu và ướp hạt nêm Bước 2: Tiến hành xào thịt và nguyên liệu Đun nóng chảo rồi cho dầu vào đun sôi già, cho thịt vào rồi đảo đều trong 4 – 5 phút đến khi thịt chín có màu nâu, hơi cháy cạnh. Lúc này, bạn tiến hành múc hết phần mỡ thừa trong chảo đi Đổ củ cải vào và xào trong 1 phút thì tiếp tục thêm khoai tây, cùng hành tây và bí ngòi. Xào 3 – 4 phút đến khi ...

Súp lơ xanh là một trong những thực phẩm dặm được nhiều bà mẹ yêu thích nhất. Trong bài viết hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu súp lơ xanh làm sao cho ngon, chuẩn vị nhất cho bé ăn dặm 1. Cháo súp lơ xanh cùng thịt gà: Nguyên liệu: Bột ăn dặm: 20g Thịt gà xay nhỏ: 30g Súp lơ xanh: 30g Nước: 350ml Dầu: 3ml Cách chế biến: Bước 1: Đầu tiên, bạn sơ chế thịt gà sạch, sau đó mang đi xay nhỏ rồi xào qua. Bước 2: Rau súp lơ xanh thì luộc qua sau đó xay nhỏ. Bước 3: Cho vào nồi khoảng 350ml nước cùng 35g cháo, khuấy tan, sau đó bắc lên bếp nấu trong khoảng 5 phút. Lưu ý, trong quá trình nấu nên khuấy đều để cháo sánh mịn. Cuối cùng, bạn cho thịt vào cháo, và khuấy đều. Tiếp tục đun trong 2 đến 3 phút rồi thêm rau vào. Múc cháo ra bát và trộn thêm dầu olive vào là xong 2. ChГЎo sГєp lЖЎ vб»›i trб»©ng gГ Nguyên liệu: Bột gạo: 20g 1 lòng đỏ trứng gà Súp lơ: 20g Dầu ăn: 3ml Cách chế biến: Bước 1: Rau súp lơ xanh đem rửa sạch, rồi băm hoặc xay nhỏ. Bước 2: Tách lấy lòng đỏ trứng gà rồi đánh nhuyễn. Bước 3: Cho một bát nước vào trong nồi cùng với bột gạo rồi khuấy đều, nấu trong khoảng 3 đến 5 phút. Tiếp theo cho thêm súp lơ và lòng đỏ trứng vào nấu sôi . Bước 4: Cuối cùng cháo chín, thì bạn nêm thêm dầu ăn là hoàn thành món ăn rồi 3. Cháo súp lơ xanh với thịt bò Nguyên liệu: Bột ăn dặm/ bột gạo: 20g Thịt bò: 30g Súp lơ xanh: 30g Nước lọc: 350ml Dầu ăn: 3ml Cách nấu ăn: Bước 1: súp lơ rửa sạch rồi đem luộc chín, sau đó cho xay nhuyễn cùng ít nước. Bước 2: Thịt bò sơ chế sau đó xay nhuyễn cùng ít nước. (có thể đảo qua thịt bò trước rồi xay) Bước 3: Cho khoảng 350ml nước và 20g bột ăn dặm vào nồi và khuấy tan. Sau đó, bạn bắc bếp lên và nấu 3 đến 5 phút, thì cho thêm thịt bò đã xay nhuyễn vào, rồi khuấy đều tay thêm 2 – 3 phút nữa cho chín. Tiếp tục cho thêm súp lơ vào và khuấy đều đến khi sôi lần 2 Cuối cùng bạn tắt bếp và trộn thêm thìa dầu ăn (3ml) vào cháo là đã hoàn thành xong món ăn rồi Trên đây là ba cách chế biến súp lơ xanh cho bé ăn dặm ngon và đảm bảo di dưỡng nhất. Hy vọng những gì Cách Làm Bếp chia sẻ có thể giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn hơn khi chăm sóc gia đình Video hướng dẫn nấu món súp lơ xanh ngon nhất cho bé Thông tin nấu ...

Cách nấu mì udon ăn liền là một trong những món ăn ngon trứ danh, nổi tiếng của đất nước Nhật Bản. Không chỉ được yêu thích bở mùi vị thơm ngon, bổ dưỡng mà mì udon cũng có thông thức nấu vô cùng đơn giản. Hãy cùng Cachlambep ghi lại công thức nấu mì udon ăn liền trong bài viết ngay dưới đây nhé Nguyên liệu cho cách làm mì Udon ăn liền đơn giản 20g tảo bẹ Kombu 1lít nước Rượu Mirin Nước tương Nhật Bản 2 cây boa-rô 50g ngò rí Chả cá Kamaboko 250g thịt bò 200g mì Udon đông lạnh Gia vị Cách nấu mì Udon ăn liền đơn giản thơm ngon Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Thịt bò mua về rửa sạch, chà xát với muối cho bớt mùi hôi tanh rồi rửa lại nước lần nữa, để ráo, cắt lát mỏng vừa ăn Cách nấu mì undon ăn liền Ngò rí nhặt bỏ gốc và phần lá già, rửa sạch nhiều lần với nước rồi để ráo, cắt nhỏ. Hành Boa – rô rửa sạch, đoạn thân cắt khúc nhỏ, phần lá cắt nhỏ. Chả cá Kamaboko cắt lát miếng vừa ăn. Cách nấu mì udon ăn liền Bước 2: Nấu nước dùng Dùng khăn ướt hoặc giấy ướt lau thật sạch tảo bẹ Kombu để không làm giảm vị ngọt hậu Umami có trong tảo. Cách nấu mì udon ăn liền Dùng kéo cắt 2 đường nhỏ trên thân tảo bẹ Bắc nồi lên bếp cho 1 lít nước vào nồi rồi cho tảo bẹ vào ngâm  trong nước khoảng 3 – 6 tiếng để vị ngọt của tảo sẽ tiết ra một cách tự nhiên hơn. Sau 3- 6 tiếng, bắc nồi tảo bẹ lên bếp nấu với lửa nhỏ trong vòng 20 – 25 phút. Chú ý: Trong quá trình nấu, câgn vớt bỏ bọt trên bề mặt cho nước mì trong. Khi nước vừa bắt đầu sôi, thì vớt tảo bẹ ra để nước dùng không bị nhầy và đắng. Lọc nước dùng qua tấm vải mỏng rồi cho 500ml nước dùng lên bếp, nêm vào 5g đường, 15ml rượu Mirin, 15ml nước tương Nhật Bản đun ở lửa to đến khi sôi thì tắt bếp. Bước 3: Xào thịt bò cùng boa – rô Bắc chảo lên bếp, đổ vào 15ml dầu ăn đến khi dầu sôi thì cho phần thân bao – rô vào xào thơm. Cho tiếp thịt bò đã thái mỏng vào xào chín, nêm thêm 15g đường, 15ml nước tương trộn đều nấu khoảng 2-3 phút nữa thì  tắt bếp. Cách nấu mì udon ăn liền Bước 4: Luộc mì Bắc nồi nước lên bếp, đun ở lửa to đến khi nồi nước sôi thì cho mì Udon vào luộc trong 2 phút Cách nấu mì udon ăn liền Sau khi mì chín mềm thì vớt ngay ra ngâm vào nước lạnh và tắt bếp Bước 5: Hoàn thành Cho mì udon vào tô, xếp ...

Bò kho là món ăn ngon, đặc biệt là khi ăn cùng bánh mì sẽ tạo nên một hương vị đặc biệt khó cưỡng. Vậy cách nấu bò kho ngon mềm là gì? Các bạn hãy cùng Cách Làm Bếp tìm hiểu ngay trong bài viết ngay hôm nay nhé NguyГЄn liệu nấu mГіn bГІ kho mб»Ѓm ngon cho cбєЈ nhГ Bánh mì: 5 cái Thịt thăn bò: 500 gr Nước xốt gia vị bò kho: 1 gói Nước dừa tươi: 1.5 lít Cà rốt: 2 củ Sả: 3 nhánh Gừng: 1 nhánh Ớt: 1 ít Bột năng: 2 muỗng canh Hành tây: 1 củ Hành tím: 4 củ Hạt dầu điều: 1 muỗng cà phê Nước mắm: 2 muỗng canh Húng quế: 50 gr Ngò gai: 50 gr Rượu trắng: 1 ít Dầu ăn: 2 muỗng canh Gia vị thông dụng Cách nấu món bò kho mềm ngon ăn cùng bánh mì Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu Thịt bò: bóp với muối và rượu trắng trong 15 phút rồi rửa lại nước sách nhiều lần để khử mùi hôi và chất bẩn, sau đó  cắt miếng nhỏ vừa ăn Cà rốt: bạn gọt sạch vỏ, sau đó rửa sạch, rồi cắt làm khúc vừa ăn. Gừng: gọt  sau đó rửa sạch, và băm nhỏ. Hành bóc vỏ, và băm nhuyễn. Sả đem rửa sạch, sau đó cắt lát. Hành tây thì lột vỏ và rửa sạch. Ngò gai, cùng với ngò ôm, và húng quế đem nhặt bỏ những lá già hoặc sâu rồi rửa sạch và để ráo Bước 2: Tiến hành ướp thịt bò Bạn tiến hành ướp thịt bò với gia vị theo tỉ lệ sau: 1 gói xốt gia vị, 2 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột ngọt, hạt tiêu, nửa phần sả, gừng, hành băm. Ướp trong 4 tiếng ở ngăn mát tủ lạnh BЖ°б»›c 3: Tiбєїn hГ nh nấu bГІ kho mб»Ѓm ngon cho cбєЈ nhГ Đun nóng dầu rồi cho 1 muỗng hạt dầu điều vào nồi rồi thắng trên lửa vừa đến khi chuyển màu cam đẹp Tiếp tục cho toàn bộ phần phần sả, cùng hành và gừng vào và phi thơm, sau đó bạn cho thịt bò vào xào 5 phút cho săn lại Đổ 1.5l nước dừa cùng 1 củ hành tây vào nồi rồi đậy nắp hầm khoảng 40 phút đến khi thịt mềm. Tiếp theo bạn vớt hành tây ra rồi cho cà rốt, cùng 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường vào hầm 10 phút cho chín mềm Pha khoảng 200ml nước cùng với 2 muỗng bột năng rồi đổ vào nồi bò kho đang sôi. Vừa đổ, vừa khuấy đều tay đến khi nước đạt được độ sánh vừa ý thì nêm lại gia vị là bạn đã hoàn thành món ăn rồi Video hЖ°б»›ng dбє«n nấu mГіn bГІ kho ngon cho cбєЈ nhГ ThГґng tinВ cГЎch lГ m BГІ kho ngon cho cбєЈ nhГ Thời gian ...

Cháo hạt chia là thực phẩm giàu chất xơ cao giúp trẻ dễ tiêu hóa. Vậy cách nấu cháo hạt chia cho bé như thế nào mới ngon và hấp dẫn nhất. Các bạn hãy cùng Cách Làm Bếp giải đáp câu hỏi trên ngay bây giờ nhé. 1. Cháo hạt chia với yến mạch Nguyên liệu nấu cháo yến mạch với hạt chia ngon cho bé ăn dặm: 15g yến mạch 5g hạt chia 10ml sữa tươi CГЎch lГ m chГЎo yбєїn mбєЎch vб»›i hбєЎt chia ngon cho bГ© Дѓn dбє·m tбєЎi nhГ Bước 1: Bạn đem ngâm hạt chia với khoảng 10ml nước ấm trong khoảng 20 phút để cho hạt chia nở ra. Bước 2: Tiến hành lọc hạt chia qua rây, tán đều nhằm lấy tối đa lượng gel từ hạt chia. Bước 3: Ngâm yến mạch trong sữa tươi khoảng 30 phút sau đó  đem nấu cùng với lượng gel hạt chia từ 10 đến 15 phút. Gợi ý: bạn nên sử dụng bột yến mạch sẽ nhanh chín hơn 2. Cháo hạt chia với cá ngừ Nguyên liệu nấu cháo hạt chia với cá ngừ ngon cho bé 20 g cá ngừ lạc 30 g rau chân vịt 5 g hạt chia 5 g gạo Cách làm cháo hạt chia với cá ngừ ngon cho bé Bước 1: Bạn ngâm hạt chia với nước, rồi lọc bỏ hết bã hạt chia Bước 2: Ninh gạo mềm nhừ và hấp chín cá với rau xanh rồi xay nhuyễn, lọc qua qua rây. Bước 3: Đem cá và rau đã được lọc, với gel hạt chia khuấy đều khoảng 5 phút 3. Cháo hạt chia, lê và bí đỏ Nguyên liệu nấu cháo hạt chia, lê và bí đỏ ngon cho bé 3 quả lê chín đã gọt vỏ 2 muỗng hạt chia. 20g bí đỏ Cách làm cháo hạt chia, lê và bí đỏ ngon cho bé Bước 1: Nấu bí đỏ thành súp để nguội, sau đó xay nhuyễn cùng với lê, hạt chia. Bạn có thể lấy một ít cháo cho bé ăn, còn phần còn lại thì để ở ngăn mát tủ lạnh. Bước 2: Bạn cũng có thể đem trộn đều hạt chia ngâm với nước đã để ráo để làm bột/ cháo hạt chia, hoặc xay nhuyễn thành bột mịn. Hạt chia cũng có thể được trộn chung với sữa của bé tùy thuộc vào sở thích Cháo hạt chia là món ăn vô cùng bổ dưỡng lại dễ chế biến nên các mẹ hãy cân nhắc thực phẩm này nhiều hơn cho bưa ăn của bé nhé. Hy vọng với công thức Cách làm Bếp chia sẻ về cách nấu cháo hạt chia hôm nay, các bạn sẽ có thêm nhiều sự lựa chọn hơn cho việc chăm sóc bé. Video hướng dẫn làm cháo hạt chia ngon nhất cho bé Thông tin cách nấu cháo hạt chia ngon nhất cho bé Thời gian chuẩn bị : 7-10M Thời gian nấu : ...

Cách nấu cháo vịt đỗ xanh mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ tới các bạn sau đây là một trong những công thức nấu ăn đặc biệt chắc chắn sẽ khiến bạn phải trầm trồ đấy. Vậy công thức chế biến đó là gì? Hãy cùng chúng mình vào bếp ngay để biết đáp án nhé Nguyên liệu nấu cháo vịt đậu xanh Vịt nguyên con Gạo tẻ Đậu xanh Gừng tươi Hành tím Rượu trắng Hành hoa, mùi tàu, rau đắng, giá sống, cải bẹ xanh Tỏi, chanh, ớt Các loại gia vị: hạt nêm, muối, hạt tiêu, đường, nước mắm, mỳ chính. Chi tiết cách chế biến cháo vịt đậu xanh Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Vịt sau khi mua về bạn nhặt lại phần lông còn sót, sau đó dùng rượu trắng và gừng tươi bóp đều lên da vịt nhiều lần để loại bỏ hoàn toàn mùi hôi. Ngoài rượu trắng và gừng bạn có thể dùng muối hột đều được. Cuối cùng, bạn rửa lại vịt một lần nữa với nước sạch. Vịt sau khi đã làm sạch, bạn cho vào nồi, đổ ngập nước, thêm 1 xíu muối, sau đó đun tới khi sôi thì cho gừng nướng và hành tím nướng vào. Bạn vặn nhỏ lửa, hớt bọt trong nồi và đun liu diu tới khi vịt chín thì tắt bếp. Bạn vớt vịt ra, để nguội thì chặt thành từng miếng nhỏ. Gạo tẻ bạn đem vo sạch cho nước trong, sau đó đem ngâm trong nước sạch từ 1 – 2 tiếng. Sau khi gạo đã nở, bạn vớt ra để ráo nước. Trong trường hợp không có thời gian ngâm gạo, bạn có thể cho gạo đã vo lên chảo rang vàng. Với cách làm này, món cháo sẽ sánh mịn và có mùi thơm hơn. Đậu xanh bạn cũng vo sạch, sau đó đem ngâm trong nước khoảng 1 tiếng thì đem đãi hết vỏ và sạn rồi để ráo. Hành hoa, mùi tàu bạn nhặt bỏ rễ và lá úa sau đó đem rửa sạch rồi thái nhỏ. Hành tím bạn bóc vỏ, sau đó thái lát rồi đem phi cho thơm vàng, giòn thì vớt ra. Các loại rau sống như: giá đậu xanh, rau đắng, cải bẹ xanh bạn nhặt bỏ rễ và phần lá già úa rồi đem rửa sạch, sau đó ngâm với nước muối loãng từ 15 – 20 phút rồi vớt ra để ráo. Bước 2: Nấu cháo Bạn cho gạo và đậu xanh vào nồi nước luộc vịt ninh nhừ cho tới khi các hạt cháo nở đều và đậu xanh bở thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Bạn thêm các loại rau mùi, hành lá và nồi cháo sau đó quấy đều. Bước 3: Pha nước chấm Bạn hòa 3 thìa nước mắm với 1 thìa nước, sau đó thêm vào 1 xíu đường, nước cốt chanh, ớt thái lát, tỏi và ...

Lươn là một trong những loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, thế nên cháo lươn cho bé ăn dặm luôn là sự lựa chọn tuyệt vời. Hôm nay Cachlambep sẽ hướng dẫn bạn món cháo lươn cà rốt ngon miệng cho bé nhé Nguyên liệu nấu cháo lươn cà rốt 1 nắm gạo tẻ 10g thịt lươn 20g cà rốt 1 thìa dầu ăn Cách chế biến món cháo lươn cà rốt Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc, cho vào máy xay sinh tố cùng 1/2 chén nước, xay nhuyễn. Lươn làm sạch, rửa với nước pha 1 muỗng cà phê muối cho bớt nhớt, để ráo. Bước 2: Nấu lươn Cho lươn vào nồi cùng 1 lít nước, luộc chín. Sau đó, vớt lươn ra, xé lấy phần thịt, bỏ xương. Bước 3: Nấu cháo Cho gạo tẻ, 1 lít nước vào nồi, nấu sôi nhỏ lửa đến khi hạt gạo chín, nở mềm. Khi cháo chín, cho lươn, cà rốt xay vào, nấu cùng. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn, nấu thêm 5 phút. Tắt bếp, múc cháo ra tô, thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn vào. Để nguội Video hướng dẫn cách nấu cháo lươn cà rốt cho bé Thông tin về món cháo lươn cà rốt Thời gian chuẩn bị:20M Thời gian nấu: 40M Tổng thời gian: 60M Món ăn cho bữa sáng,trưa,chiều Món ăn cho một người ăn Xuất xứ món ăn: Việt Nam Tổng calories món ăn: 100 Kcal Cháo lươn cà rốt là món ăn bổ dưỡng, dễ làm. Hy vọng công thức trên sẽ đem lại cho bạn món cháo bổ dưỡng, thơm ngon cho bé yêu nhà mình. Chúc bạn thành công !

Cách nấu các món ăn đơn giản hàng ngày tưởng dễ mà không dễ bởi bạn vừa phải đáp ứng đủ những yêu cầu về dịnh dưỡng vừa phải đảm bảo món ăn có hương vị thơm ngon. Trong bài viết hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ chia sẻ với các bạn những công thức nấu ăn có thể dễ dàng đáp ứng tất cả những yêu cầu trên nhé. 1. Canh ghẹ rau muống Nguyên liệu Ghẹ tươi: 3 con (khoảng 600 – 800g) Rau muống: 1 bó Hành tím: 2 củ Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, muối, dầu ăn Cách bước làm Sơ chế nguyên liệu Ghẹ sống mua về bạn khoan hãy tháo dây buộc, mà dùng kéo hay mũi dao nhọn chọc thẳng vào phần chóp dưới yếm ghẹ cho đến khi các càng và chân duỗi thẳng ra. Tiếp đến, bạn dùng bàn chải chà sạch lớp vỏ bên ngoài, rồi cắt bỏ phần yếm, tách mai và bỏ phần nang mềm. Nếu là ghẹ cái, bạn lấy hết phần gạch ở mai ghẹ, cho vào chén. Rau muống nhặt lấy phần ngọn non, bỏ bớt lá rồi rửa sạch, vặn thành từng khúc ngắn vừa ăn. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Nấu canh Bắc nồi lên bếp, thêm vào 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho hành tím băm nhỏ vào phi vàng. Khi hành đã dậy mùi thơm, nhanh tay cho ghẹ vào xào, nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm. Ở bước này, nếu có gạch thì bạn cho gạch vào xào trước rồi sau đó mới cho ghẹ. Xào đến khi ghẹ chuyển sang màu đỏ thì cho vào nồi một lượng nước đủ dùng, mở lửa lớn. Khi nước sôi và thịt ghẹ đã chín, nêm nếm lại với nước mắm, hạt nêm cho vừa miệng. Cho rau muống vào, đợi nước sôi lại nêm thêm 1/2 muỗng cà phê bột ngọt rồi tắt bếp. Trình bày và thưởng thức Múc canh ra tô, trang trí theo ý thích, vậy là món canh ghẹ rau muống đã hoàn thành. Vị ngọt thơm tự nhiên từ thịt ghẹ kết hợp với rau muống xanh giòn và nước dùng ngọt thanh mang lại cho người thưởng thức món canh cảm giác thích thú và lạ miệng. Canh ghẹ nấu rau muống nên dùng khi còn nóng, ăn kèm với bún hay cơm trắng đều ngon. Đừng quên chuẩn bị chén muối tiêu chanh chấm thịt ghẹ để tăng thêm vị ngon ngọt cho món ăn. 2. Khoai môn chiên nước mắm Nguyên liệu 300g khoai môn 1 muỗng cà phê nước mắm 2 muỗng cà phê đường 1 muỗng cà phê muối 1 miếng chanh Các bước làm Sơ chế Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành những thanh dài từ 6 – 8cm, bề ngang khoảng 1cm. Ngâm khoai trong thau nước có pha 1 muỗng cà phê muối và nước cốt chanh khoảng 15 phút cho ra hết ...

Đôi khi việc đổi món cho bữa ăn gia đình không bị nhàm chán trở thành một câu hỏi khó đối với nhiều người. Để giải quyết vấn đề này, Cách Làm Bếp sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu các món ăn đơn giản mà ngon và mới lạ cho cả nhà trong bài viết ngày hôm nay. 1. Vịt om sấu Nguyên liệu 800gr thịt vịt 500gr khoai sọ loại củ nhỏ 5 quả sấu tươi 5 củ hành khô 5 cây sả Rau ngổ, ngò gai Gia vị: nước mắm, muối, bột nêm, tiêu, gừng, tỏi, ớt Cách làm Cách sơ chế và khử mùi hôi của vịt Sơ chế vịt là khâu trọng nhất trong quá trình chế biến món ăn. Khi mua vịt sống, bạn có thể nhờ người bán sơ chế giúp rồi về nhà rửa sạch lại. Hoặc nếu tự sơ chế tại nhà, bạn cần lưu ý nhúng thịt vào nước sôi để làm sạch lông. Ở các lỗ chân lông sẽ chảy ra chất lỏng màu đen, cần nặn hết ra và rửa sạch vì đây là “thủ phạm” gây ra mùi hôi tanh của thịt vịt. Ngoài ra, bạn cũng phải nhớ cắt bỏ phần đầu vịt và phao câu vì hai bộ phận này bám rất nhiều vi khuẩn, ký sinh trùng. Nếu không sơ chế kỹ thì mùi hôi vẫn sẽ bị sót lại. Sau khi loại bỏ phần lông và sơ chế bước đầu, có 2 cách để bạn khử hoàn toàn mùi hôi của thịt vịt. Cách 1: Ngâm thịt vịt trong dung dịch rượu trắng hoặc rượu pha với gừng giã nhỏ trong 60 phút, xả lại với nước sạch. Cách 2: Dùng muốt hạt chà xát bề mặt, bóp cho thịt vịt sạch hết cặn bẩn, xả qua nước lạnh. Tiếp tục lấy nửa quả chanh chà xát một lần nữa rồi rửa sạch. Sau khi đã sơ chế kỹ càng, chặt thịt vịt thành từng miếng vừa ăn, kích cỡ bằng bao diêm. Sơ chế nguyên phụ liệu Sấu cạo vỏ, rửa sạch, khía hình chữ thập để sấu nhanh chín mềm. Cách sơ chế khoai sọ sạch nhớt và không ngứa tay: Cho khoai sọ vào nước rửa sạch, luộc qua nước sôi trong 5 phút rồi xả lại trong nước lạnh, khoai sẽ dễ bóc hơn và không bị ngứa tay khi bóc. Sau khi bóc vỏ, cắt khoai sọ làm đôi hoặc 4 phần tùy kích cỡ, tiếp tục ngâm với nước muối loãng trong 20 phút để khoai sạch nhớt. Hành khô, tỏi và gừng làm sạch, bóc vỏ, thái nhuyễn. Sả rửa sạch, chọn phần non, đập dập rồi thái lát mỏng. Ướp thịt vịt Cho thịt vịt vào nồi. Ướp thịt vịt với 2 muỗng hành khô, tỏi đã băm nhuyễn, 1 muỗng sả, 1 muỗng gừng, 1 muỗng muối, 1 muỗng bột nêm, ½ muỗng hạt tiêu, ½ muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước mắm, bóp trộn đều và ...

Bột yến mạch là thực phẩm phổ biến trong thực đơn của các bé được sử dụng để thay thế bột gạo hoặc bột ăn dặm. Vậy cách nấu bột yến mạch cho trẻ ăn dặm ngon và đơn giản tại nhà là gì? Để có câu trả lời, các bạn hãy theo dõi ngay bài viết sau đây từ Cách Làm Bếp nhé. 1. Yến mạch bao tử Chuẩn bị nguyên liệu: 50g yến mạch. Nước Đậu Hà Lan. Cà rốt. Ngô bao tử. Tùy vào lượng nhu cầu ăn của bé mà mẹ có thể sử dụng khối lượng nguyên liệu khác nhau. Tuy nhiên hãy nhớ tỷ lệ của các nguyên liệu đều là 1:1 nhé. Ví dụ mẹ cho vào nấu khoảng 50g yến mạch thì khối lượng các loại củ quả như đậu Hà Lan, cà rốt, ngô bao tử cũng là 50g. Cách thực hiện nấu bột yến mạch Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Cho vào ngâm yến mạch với nước trong thời gian 10 phút – 15 phút. Nhớ vớt ra sau khi đã ngâm đủ yến mạch với nước nhé. Rửa sạch cà rốt đã gọt vỏ, ngô bao tử và đậu Hà Lan. Cắt nhỏ cà rốt thành hình hạt lựu. Tách lấy hạt ngô bào tử. Đậu Hà Lan mang đi hầm và nấu đến khi chín nhừ. Thêm 50ml nước cùng các loại rau củ quả trên vào máy xay sinh tố và cho xay nhuyễn chúng. Các bạn có thể thêm 1 ít dầu ăn và gia vị cần thiết để thêm các dưỡng chất cần thiết cho con của bạn. Bước 2: Tiến hành nấu Khi nấu cháo yến mạch và rau củ, bạn hãy cho yến mạch vào nồi và nấu đun sôi với nước. Sau đó, cho hỗn hợp rau củ vừa xay nhuyễn vào rồi sau đó khuấy đều. Khi hỗn hợp sền sệt, mẹ cho yến mạch vào nấu và tiếp tục khuấy đều tay. Khoảng 5 phút sau cháo nhừ thì tắt bếp và nên cho cháo yến mạch qua rây lọc cho mịn. Đợi đến lúc cháo nguội thì lấy ra để cho bé ăn. 2. Yến mạch bí đỏ với tôm Chuẩn bị nguyên liệu Cháo bột Yến mạch và bí ngô, tôm với tỷ lệ 1:1:1 Nước (tỷ lệ nước với yến mạch là 5:1) Cách tiến hành nấu yến mạch Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Các mẹ mang tôm đi cắt râu, rồi rửa sạch. Bạn nên chọn tôm to và tươi nhé. Gọt sạch vỏ bí đỏ, rửa sạch và cắt thành khúc nhỏ để chế biến cháo yến mạch nhanh chín nhé. Kích cỡ miếng bí khoảng 2x2cm. Ngâm Yến mạch với nước 15 đến 20 phút. Bước 2: Xử lý tôm và bí đỏ Sau khi rửa sạch nguyên liệu mẹ sẽ tiến hành chế biến tôm và bí đỏ. Thao tác chế biến bao gồm: Mang tôm đi hấp để không bị mất nước. ...

Súp gà là món ăn bổ dưỡng có chứa rất nhiều chất xơ, vitamin B, vitamin C cùng nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe khác. Trong bài viết này, Cách Làm Bếp xin giới thiệu với các bạn cách nấu súp gà cho bé 9 tháng tuổi ngon và bổ dưỡng nhất Súp gà cà rốt Chuẩn bị nguyên liệu Đậu trắng Thịt gà (tốt nhất nên chọn thịt ức gà) Bơ Bánh mì Cà rốt NЖ°б»›c dГ№ng gГ Bột mì Cách chế biến món ăn Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Thịt gà cắt lát nhỏ, sau đó cho vào máy sinh tố xay nhuyễn. Cà rốt gọt vỏ, cắt lát sau đó luộc chín. Chia cà rốt làm 2 phần một phần xay nhuyễn, 1 phần mẹ chỉ cần xay hơi nhỏ để cho bé tập nhai. Bánh mì lát cắt bỏ viền bên ngoài đem chiên lên. Đậu trắng luộc chín, đem bóc vỏ sau đó cho vào máy để xay. BЖ°б»›c 2: XГ o vГ  nấu sГєp gГ Cho vào nồi bơ nhỏ, chờ cho bơ tan đều cho bột mì vào xào đến khi vàng. Sau đó cho nước dùng gà vào từ từ, lúc này cần khuấy đều tay và liên tục để súp không bị cháy, dính vào thành nồi. Tiếp tục đun sôi súp cho đậu, cà rốt vào và nấu sôi lại là đã hoàn thành món súp. Bánh mì chiên cắt thành từng lát vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Bánh mì sẽ giúp tạo mùi thơm có độ giòn tập cho bé nhai, cũng như tuyến nước bọt hoạt động hiệu quả hơn. Cuối cùng múc súp ra chén cho bánh mì lên trên và cho bé thưởng thức. Món súp gà cà rốt này rất thích hợp để mẹ cho bé ăn sáng khi bước vào 9-12 tháng tuổi. 2. Súp gà bắp cải Chuẩn bị nguyên liệu Bắp cải Thб»‹t gГ Daishi Bột năng Ít muối Công thức chế biến món súp gà bắp cải ngon BЖ°б»›c 1: Luб»™c thб»‹t gГ Thịt gà mẹ chọn thịt ức nhiều nạc, mềm, sau đó rửa sạch rồi cho vào nồi luộc chín. Sau khi luộc gà xong đợi cho thịt hơi nguội mẹ cắt lát rồi tiến hành băm nhỏ. Bước 2: Sơ chế bắp cải Bắp cải mẹ lựa phần lá non, không nên dùng phần cọng, sau đó rửa sạch rồi mang đi luộc chín và tiến hành băm cho thật nhỏ. Với bé nhỏ hơn 6-7 tháng tuổi mới tập ăn dặm thì mẹ cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cho bé dễ ăn. Bước 2: Nấu súp Cách nấu súp gà cho bé cụ thể như sau, cho nước và dashi vào nồi và nấu. Khi nồi nước sôi cho thịt gà, bắp cải đã băm nhuyễn vào, nêm ít muối và khuấy đều cho các nguyên liệu hoà quyện vào với nhau. Đổ bột năng ra chén, sau đó cho một ...

Nếu bạn đang băn khoăn không biết hôm nay ăn gì thì hãy đừng bỏ qua bài viết dưới đây bởi biết đâu bạn lại biết thêm được một vài cái tên chân ái cho bữa ăn gia đình của mình đấy. Với bài viết hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ chia sẻ tới các bạn cách nấu món ăn đơn giản hàng ngày thế nào cho bổ dưỡng nhất chi gia đình nhé 1. Canh khổ qua Nguyên liệu 1 kg khổ qua 300 g thịt xay 3 lọn bún tàu 3 tai nấm mèo 1/2 củ cà rốt 10 g hành lá và ngò rí Gia vị gồm nước mắm, hạt nêm, tiêu xay Cách làm Khổ qua cắt dọc trái, bỏ hạt và rửa sạch, để ráo. Nấm mèo, bún tàu ngâm mềm cắt nhỏ, cà rốt bỏ vỏ, bào sợi cắt nhỏ, hành ngò bỏ gốc, rửa sạch, để vài cọng hành trần qua nước sôi để buộc khổ qua lại, còn lại cắt nhỏ. Trộn thịt xay với nấm mèo, bún tàu, cà rốt, hành lá và 2mc nước mắm, 1mcf hạt nêm, 1/2mcf tiêu xanh, ướp 30 phút cho thấm. Dồn nhân vào ruột khổ qua, dùng hành lá trần buộc lại Đặt nồi nước lên bếp, phần nhân còn dư cho vào nồi nước, nước sôi cho khổ qua vào nấu chín, nêm 3mc nước mắm, 1mcf hạt nêm Khổ qua chín múc ra tô, thêm hành ngò cắt nhỏ và tiêu xay cho thơm. Dùng nóng rất ngon 2. Cánh gà chiên nước mắm Nguyên liệu 400g cГЎnh gГ 2 thìa đường 2 thìa nước mắm 2 củ tỏi Cách làm Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): Cánh gà rửa nước sạch, sau đó rửa lại với nước muối pha loãng cho hết mùi hôi rồi các bạn đem thấm khô, cho vào lò vi sóng quay ít phút (hoặc có thể luộc qua). Làm như vậy bạn cánh gà khi rán sẽ mau chín, tiết kiệm được thời gian rán. Tỏi băm nhỏ. Bước 2: Cho cánh gà vào rán ngập dầu với mức lửa to, đến khi lớp da gà có độ giòn và chuyển màu vàng ruộm thì vớt ra. Lót giấy thấm dầu cho bớt độ béo. Bước 3: Đem phi thơm tỏi với 1 chút dầu ăn. Khi tỏi thơm hạ lửa nhỏ, cho vào chảo đường và nước mắm theo tỉ lệ: 1:1 (cứ 1 thìa nước mắm kèm một thìa đường). Sau khi ước lượng nước mắm và đường vừa đủ, bật lửa to trở lại rồi thả cánh gà vào, cầm cán chảo lắc qua lắc lại cho hỗn hợp tỏi-mắm-đường ngấm đều. Khi thấy món ăn chuyển màu vàng sánh thì tắt bếp, gắp cánh gà ra đĩa trình bày. Video hướng dẫn cách nấu các món ăn đơn giản hàng ngày Thông tin cách nấu các món ăn đơn giản hàng ngày Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 10M Thời gian nấu ăn: 20M Tổng thời gian ...

Cách nấu cháo sườn sụn thơm nhức mũi Cháo là một món ăn vô cùng quen thuộc trong ẩm thực của người dân nhiều dân tộc tại Đông Á và Đông Nam Á với nguyên liệu chính là gạo và nước. Ngoài cháo trắng người ta đã sử dụng rất nhiều những nguyên liệu khác nhau từ rau củ quả đến thịt, cá để nấu nên những món cháo thơm ngon khác nhau phục vụ nhu cầu ngày càng cao về ẩm thực. Sau đây Cachlambep sẽ hướng dẫn các mẹ cách nấu cháo sườn sụn thơm ngon. Nguyên liệu nấu cháo sườn sụn thơm ngon chuẩn vị Sườn thăn có sụn (dải sườn) Gạo tẻ Quẩy giòn Ruốc thịt Gia vị: Muối, hạt nêm, mì chính, tiêu xay Hành lá Quẩy giòn Hướng dẫn công thức nấu cháo sườn sụn đơn giản Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu cháo sườn sụn Ngâm gạo tẻ và gạo nếp vào chậu ngâm qua đêm cho gạo nở thật mềm. Sườn và xương ống rửa sạch với nước và trụng qua với nước sôi sau đó cho vào nồi ninh lấy nước Gạo sau khi ngâm xong thì cho vào máy xay sinh tốt xay nhuyễn Bước 2: Chế biến nguyên liệu nấu cháo sườn sụn Sườn và xương sau khi ninh xong thì vớt sườn ra một cái tô, đổ phần gạo đã xay vào nồi, (vừa đổ vừa khuấy nhanh tay để gạo quyện với nước sườn béo ngậy). Trong lúc chờ cháo chín thì lấy dao tách phần thịt ra khỏi xương đồng thời xé phần thịt vừa mới tách thành từng miếng nhỏ cho nước mắm vào rồi trộn đều sau đó cho vào chảo nóng xào đến khi thịt săn lại thì đổ ngược vào nồi cháo đã sôi, khuấy đều, nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp, múc ra bát và thưởng thức Video hướng dẫn nấu cháo sườn sụn Thông tin cách nấu cháo sườn sụn tại nhà đơn giản Thời gian chuẩn bị : 25M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 55M Số lượng người ăn : 2-3 Món ăn dành cho bữa : sáng Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 680 calories Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng nấu cháo sườn sụn tại nhà. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

бєЁm thб»±c Việt Nam nГіi riГЄng vГ  бє©m thб»±c thбєї giб»›i nГіi riГЄng vГґ cГ№ng Д‘a dбєЎng vГ  phong phГє. NГіi Д‘бєїn cГЎc mГіn Дѓn thЖ°б»ќng ngГ y ngoГ i cЖЎm chГЎo thГ¬ cГІn rất nhiб»Ѓu nhб»Їng mГіn Дѓn khГЎc thЖ°б»ќng Д‘Ж°б»Јc sб»­ dụng Д‘б»ѓ thay thбєї nhЖ° bГєn, phб»џ, miбєїn, mГ¬. Mб»—i mб»™t mГіn Дѓn Д‘б»Ѓu mang mб»™t hЖ°ЖЎng vб»‹ Д‘бє·c trЖ°ng riГЄng tбєЎo nГЄn sб»± cuб»‘n hГєt vб»›i cГЎc tГ­n Д‘б»“ бє©m thб»±c. Sau Д‘Гўy Cachlambep sбєЅ hЖ°б»›ng dбє«n cГЎc mбє№ cГЎch nấu mГ¬ tГґm trб»©ng ngon Д‘ЖЎn giбєЈn chiГЄu Д‘ГЈi cбєЈ nhГ Nguyên liệu nấu mì tôm trứng ngon thơm ngon chuẩn vị Mì tôm: 1 gói Trứng gà: 1-2 quả Cà chua: 2 quả Hành lá Tỏi Nước lọc Gia vị: nước tương, dầu mè, muối, dầu ăn Hướng dẫn công thức nấu mì tôm trứng ngon đơn giản Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu mì tôm trứng ngon Trụng sơ qua mì tôm với nước sôi đến khi chúng mềm và tơi ra thì trút ra bát, hoặc bạn có thể chờ đến khi nước dùng hoàn thành trực tiếp cho mì vào đun sôi, hôm nay thì mình sẽ nấu trực tiếp mì đến khi chín mềm nhé Bước 2: Chế biến nguyên liệu nấu mì tôm trứng ngon Bắc lên bếp một nồi nước, chờ đến khi nước sôi thì cho gói gia vị trong gói mì tôm vào nồi, khuấy đều rồi đập vào một quả trứng, chờ khoảng 5 phút cho trứng chín thì cho mì tôm vào tiếp tục đun thêm khoảng 5 phút nữa cho sợi mì mềm đến độ vừa ăn thì nêm nếm lại gia vị Có một điều lưu ý nhỏ là khi nêm nếm bạn nên nêm nước dùng nhạt đi một chút nếu sử dụng mì tôm hảo hảo bởi đây là loại mì mà bản thân mì đã chút vị mặn rồi, nếu sử dụng nước dùng vừa thì mì rất dễ bị mặn sau khi nấu xong nhé Chờ đến khi sôi hoàn toàn thì trút ra tô, rắc thêm chút hành là có thể thưởng thức rồi, ngoài ra bạn cũng có thể thêm với một vài loại rau như rau muống, rau cải hay nấm kim châm cho vào nấu cùng nếu muốn nhé Video hướng dẫn nấu mì tôm trứng ngon Thông tin cách nấu mì tôm trứng ngon tại nhà đơn giản Thời gian chuẩn bị : 25M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 55M Số lượng người ăn : 2-3 Món ăn dành cho bữa : sáng Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 345 calories Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng nấu mì tôm trứng ngon tại nhà mà không cần phải tốn tiền ra nhà hàng. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Cách nấu cháo tim cho bé ăn dặm ngon, bổ dưỡng nhất Cháo tim là món ăn vô cùng tốt cho trẻ em, đặc biệt là trẻ mắc bệnh tim bẩm sinh bởi tim lợn có chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, chất béo, canxi, phốt pho, sắt, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C, niacin giúp tăng cường chức năng cơ tim. Vậy cách nấu cháo tim cho bé ăn dặm ngon, bổ dưỡng là gì? Cách Làm Bếp sẽ giúp các bạn giải đáp thắc mắc này với công thức sau đây nhé. Nguyên liệu nấu món cháo tim cho bé ăn dặm ngon, bổ dưỡng nhất Gạo nếp: 1 nắm. Gạo tẻ gấp 3 gạo nếp Tim lợn: 1 quả Cần: 2 nhánh vừa Hành tây: ¼ củ to Hành tím: nửa củ Gia vị nấu ăn thông thường cho bé Cách nấu món cháo tim cho bé ăn dặm ngon, bổ dưỡng nhất Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Khi nấu cháo tim cho bé thì bạn cần vo gạo sơ trước đã rồi để ráo. Cho gạo và 1 lượng nước vừa đủ vào ninh. Ban đầu thì ninh to lửa đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa và khuấy đều. Khi gạo chín nhừ là được. – Tim nấu cháo cho bé cần là những quả tim tươi. Bề mặt tim đỏ và nhẵn mịn. Màng tim và cơ tim dính chặt vào nhau. Ấn thử ngón tay vào thấy có độ đàn hồi tốt đồng thời có chút huyết hồng tiết ra là được. Mẹ đem bỏ cuống tim rồi rửa sạch và thái lát mỏng. Hành tây mẹ cũng thái nhỏ cho nhanh chính. Rau cần mẹ nhặt sạch rồi băm nhuyễn cho bé dễ ăn. Bước 2: Tiến hành nấu – Phi thơm dầu ăn trên bếp rồi trút thịt heo vào xào đều tay. Khi tim gần chín rồi liền cho hành tây vào đảo đều. Nếm gia vị cho vừa miệng ăn rồi đợi 2 nguyên liệu chín hẳn thì tắt bếp, múc ra chén. – Khi cháo chín nhừ rồi thì cho tim và hành tây đã xào cùng cần băm vào đảo đều. Khuấy cháo đều để không bị khê cháo. Đợi cháo sôi lại thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng bé. Khi cần chín hẳn thì tắt bếp. Vậy là mẹ đã nấu xong món cháo tim hành tây cho bé rồi đấy! Món ăn vừa bổ dưỡng lại vừa dễ làm. Bé nhà bạn chắc chắn sẽ rất thích món ăn này đấy! Bạn nên cho bé ăn khi cháo còn nóng. Vừa tốt cho cơ thể bé lại vừa ngon nữa. Video hướng dẫn cách nấu cháo tim cho bé đơn giản, bổ dưỡng Thông tin cách nấu cháo tim cho bé đơn giản, bổ dưỡng Thời gian chuẩn bị: 20M Thời gian nấu ăn: 30M Tổng thời gian nấu ăn: 50M Món ăn dành cho: 2 người Món ăn cho ...

Nguyên liệu nấu cà ri gà thơm ngon chuẩn vị Khoai lang bí Khoai lang tây Khoai môn (số lượng tuỳ ý)  Bột cà ri  Cà ri dầu  Sả  Hành tây  Hành tím Tỏi Bột nghệ Hướng dẫn công thức nấu cà ri gà đơn giản BЖ°б»›c 1: SЖЎ chбєї nguyГЄn liệu nấu cГ  ri gГ Hành tây bóc vỏ rửa sạch rồi thái múi cau, nấm đùi gà cắt thành từng lát mỏng Cà rốt, khoai lang, khoai môn sau khi mua về thì gọt vỏ rồi cắt hạt lựu Gà sau khi mua về thì rửa sạch rồi chặt thành từng miếng vừa ăn, ướp với bột cà ri, bột nghệ, tỏi, hành tím băm, sả đập dập cùng nước mắm,  đường, bột nêm trong khoảng 4 tiếng cho ngấm gia vị. Dừa nạo sợi rồi xay nhuyễn , lọc qua rây để lấy phần nước cốt, cho vào tủ lạnh 70 phút để lớp dừa béo được nổi lên trên, vớt lấy phần nước dừa béo ra một bát cpon, sử dụng phần nước cốt còn lại pha với nước lọc BЖ°б»›c 2: Chбєї biбєїn nguyГЄn liệu nấu cГ  ri gГ Bắc chảo lên bếp, cho gà đã ướp vào xào đến khi thịt gà săn lại Khoai lang và khoai tây cho vào chảo chiên sơ qua đến khi vàng hai mặt Cho phần nước dừa dão vào đun đến khi sôi thì cho gà vào nấu với lửa nhỏ khoảng 45 phút cho gà mềm thì cho toàn bộ khoai vào nấu đến khi mềm thì cho phần nước béo của dừa vào đợi đến khi sôi thì cho hành tây vào chờ đến khi các nguyên liệu chín, nêm nếm lại cho vừa miệng là có thể tắt bếp Video hЖ°б»›ng dбє«n nấu cГ  ri gГ Thông tin cách nấu cà ri gà tại nhà đơn giản Thời gian chuẩn bị : 25M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 55M Số lượng người ăn : 2-3 Món ăn dành cho bữa : sáng Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 452 calories Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng nấu cà ri gà tại nhà. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Cách nấu những món ăn đơn giản hằng ngày tưởng dễ mà không dễ đâu nhé. Để có một thực đơn vừa ngon vừa bổ dưỡng cho gia đình, các bạn hãy cùng Cách Làm Bếp xuống bếp ngay bây giờ nhé. Cùng nhau tìm hiểu thôi nào. 1. Cá chẽm chiên Nguyên liệu: 600g phi lê cá chẽm 25g gừng băm nhỏ, 1 đoạn gừng cắt lát 50g đồ chua (cà rốt, củ cải muối) băm nhỏ 3 tép tỏi Ít đầu hành lá băm, ít cọng hành lá đập dập, ít ớt băm nhỏ nếu thích ăn cay 150g bột chiên giòn 1 thìa rượu trắng 150ml nước Cách làm: Bước 1: Phi lê cá chẽm chị em rửa sạch, để ráo, cắt thành miếng dài, vuông vừa ăn. Sau đó cho gừng cắt lát, 2 cọng hành lá đập dập, rượu trắng vào cá, xóc đều để khử mùi tanh. Bước 2: Bát gia vị gồm: 6 muỗng canh nước, 3 muỗng canh đường, 1 thìa cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh + 1 muỗng cà phê giấm, 2 muỗng cà phê nước tương, ½ muỗng cà phê dầu mè, ½ muỗng cà phê tiêu. Bước 3: Ướp cá với ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cà phê dầu mè, ⅓ muỗng cà phê ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê đường. Bước 4: Pha 150g bột chiên giòn với 150ml nước, cho cá vào trộn đều. Sau đó cho dầu vào chảo, dầu nóng, vớt từng thanh cá vào chiên vàng. Bước 5: Cho ít dầu vào chảo, cho gừng, đồ chua, hành lá, ớt băm vào xào thơm rồi cho chén gia vị ở bước 2 vào đun sôi, sốt sệt thêm ít bột năng pha loãng là hoàn thành. Thành phẩm: Cá chẽm chiên vàng giòn chấm với nước mắm chua ngọt, thêm ít vị cay ăn kèm rau xà lách hoặc rau sống vô cùng ngon. 2. Rau củ luộc kho quẹt Chuẩn bị: Rau củ quả ưa thích (cà rốt, rau xanh, súp lơ, đậu bắp…) Nguyên liệu làm kho quẹt gồm: 400g thịt ba chỉ 50g tôm nõn khô 2 củ hành khô Vài nhánh tỏi, 1 quả ớt, 2 nhánh hành lá 1 thìa đường, 2 thìa nước mắm, hạt tiêu, 1 thìa tương ớt Cách làm: Bước 1: Thịt ba chỉ sau khi mua về, rửa sạch, để ráo nước, lạng bỏ phần bì rồi thái thành từng miếng hình hạt vừa nhỏ. Bước 2: Tôm khô rửa sạch, ngâm 10 phút trong nước cho mềm rồi vớt ra để ráo nước, hành khô và tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ, ớt thái miếng vát chéo. Bước 3: Cho thịt vào chảo xào cho ra bớt mỡ, đến khi thịt xém vàng thì vớt ra dĩa. Lấy bớt phần dầu, sau đó bật bếp cho dầu nóng lại thì thêm hành với tỏi vào phi ...

Thịt chân giò giả cầy là món ăn nổi tiếng được nhiều người ưa thích, đặc biệt là trong các ngày lễ quan trọng. Hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ cùng các bạn xuống bếp để tìm hiểu cách nấu thịt chân giò giả cầy thơm ngon chuẩn vị nhất bồi bổ cho cả gia đình nhé. Nguyên liệu nấu món giò heo giả cầy thơm ngon 1 chân giò nguyên xương Sả, riềng Mẻ, mắm tôm Cách nấu món giò heo giả cầy ngon Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Ngò gai mua về, bạn đem đi cắt bỏ rễ rửa sạch rồi cắt nhỏ. Các loại rau ăn kèm với món ăn sẽ gồm rau thơm, bắp chuối bào bạn rửa sạch với nước nhiều lần để đảm bảo an toàn rồi bạn cho ra rổ để ráo nước. Ngoài 2 loại rau trên thì bạn cũng có thể lựa chọn loại rau ăn kèm tùy thích nhé! Đối với 50gr cơm mẻ thì bạn sẽ vắt lấy phần nước cơm để chế biến món ăn và bỏ đi phần bả cơm. Nước dừa bạn có thể dùng nước dừa tươi từ trái dừa hoặc dùng loại đóng chai đều được. Bước 2: Sơ chế và ướp giò heo Giò heo bạn rửa sạch sẽ với nước rồi chặt khúc vừa ăn (dày khoảng 1/2 gang tay). Sau đó sẽ nướng sơ bên ngoài của giò heo trên lửa hoặc cũng có thể dùng bình khò lửa khò sơ qua rồi đem đi rửa sạch lại. Tiếp theo là bạn cho giò vào 1 cái thau để tiến hành ướp gia vị bao gồm: 100gr củ riềng xay nhuyễn, 50gr mắm tôm, nước cơm mẻ, 2 muỗng cà phê bột nghệ rồi trộn thật đều cho giò thấm gia vị. Bạn sẽ ướp giò heo trong khoảng 1 tiếng hoặc để ngon hơn thì ướp qua đêm và để trong tủ lạnh bạn nhé! Bước 3: Tiến hành làm giò heo giả cầy Bắc chảo lên bếp, thêm vào 100ml dầu ăn và cho giò heo vào chiên sơ cho săn lại với lửa vừa. Sau đó, bạn sẽ tiếp tục cho vào chảo 300ml nước dừa tươi và đun sôi với lửa vừa. Để nước dùng ngon hơn thì nhớ dùng vá vớt bỏ phần bọt nổi lên trên mặt rồi nêm thêm vào 1 muỗng canh đường phèn, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và đảo thật đều. Nấu từ 7 – 10 phút đến khi thấy nước dừa hơi cạn lại thì bạn thêm vào 1 chén (chén ăn cơm) nước lọc và tiếp tục đun cho giò mềm trên lửa vừa. Nêm nếm lại gia vị cho vừa với khẩu vị của mình và gia đình nhé! Khi thấy món ăn sôi mạnh thêm 1 lần nữa là bạn đã có thể tắt bếp và cho ngò gai cắt nhỏ lên trên là có thể thưởng thức. Thành phẩm Giò heo giả cầy sau khi hoàn tất sẽ có màu vàng ...

Món ăn thực dưỡng là cách ăn uống và sinh hoạt khoa học, có đường lối để cơ thể luôn được khỏe mạnh. Vì vậy, phương pháp ăn uống này cũng được sử dụng để trị liệu nhiều căn bệnh khác nhau nữa đấy. Vậy cách nấu các món ăn thực dưỡng ngon và tốt cho sức khỏe là gì? Các bạn hãy cùng Cách Làm Bếp tìm hiểu ngay trong bài viết hôm nay nhé Mì gạo lứt với bông cải xanh Nguyên liệu: 1 chiếc bông cải xanh, 400 – 500g mì gạo lứt, dầu mè, 2 củ tỏi, 1 hộp cá đối anchovy, 1 muỗng muối, đậu phộng… Quy trình thực hiện: – Bông cải xanh rửa sạch, luộc mềm và vớt ra đĩa. – Mì gạo lứt ngâm qua nước nóng cho mềm, cắt ngắn vừa ăn. – Bắt chảo lên bếp, đến khi chảo nóng cho thêm dầu phi thơm tỏi và sau đó cho bông cải xanh vào xào. – Tiếp đó, thêm nước và cá đối anchovy và mì nấu từ 5 – 10 phút, múc ra bát thêm chút đậu phộng rang và thưởng thức. Bạn có thể cho thêm các loại rau thơm để tăng hương vị cho món ăn. 2. Cơm gạo lứt rau củ Nguyên liệu chuẩn bị: 1 – 2 bát gạo lứt đỏ hoặc trắng, ½ bát đậu đen, đậu đỏ hoặc đậu lăng, 1 miếng gừng nhỏ, 2 củ cà rốt, 1 bó cải xoăn, rong biển và các loại gia vị như: dấm gạo lứt, dầu mè, muối hầm, tương tamari Quy trình thực hiện: – Gạo lứt nên ngâm 1 – 2 tiếng để lúc nấu cho mềm. Đậu đen ngâm khoảng 30 phút. Sau đó, mang nấu chín và để riêng 2 loại và 2 bát tô. – Cà rốt rửa sạch tỉa thành hoa, tỏi tách vỏ, gừng cạo vỏ và giã dập. – Bắc chảo lên bếp, cho thêm dầu mè, đun sôi sau đó cho gừng và tỏi vào phi thơm. Cho thêm cà rốt, cải xoăn và muối xào chín. Sau đó, thêm dấm gạo, tương tamari vào rau củ cho thêm hương vị và rắc rong biển lên trên. – Cho cơm lứt và đậu và bát, cùng rau củ thêm chút mè đen hoặc mè trắng rắc lên cho đẹp mắt. Chỉ vài bước đơn giản, chúng ta đã có món gạo lứt nấu và rau củ thơm thơm ngon đầy đủ dưỡng chất. Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu cГЎc mГіn Дѓn thб»±c dЖ°б»Ўng ngon vГ  bб»• dЖ°б»Ўng tбєЎi nhГ ThГґng tin cГЎch nấu cГЎc mГіn Дѓn thб»±c dЖ°б»Ўng ngon vГ  bб»• dЖ°б»Ўng tбєЎi nhГ Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 10M Thời gian nấu ăn: 20M Tổng thời gian nấu ăn: 30M Món ăn tại nhà dành cho : 3 người Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories có trong món ăn: 406-459 ...

Cách nấu cháo xay cho bé ăn dặm là công thức nấu ăn căn bản nhất mà bất kì bà mẹ nào cũng phải biết, đặc biệt là trong thời kì bắt đầu ăn dặm của bé. Vậy công thức nấu cháo này là gì? Cách Làm Bếp sẽ giúp các bạn giải đáp câu hỏi này với bài viết ngay sau đây nhé Nguyên liệu nấu cháo xay cho bé gồm: Gạo tẻ: 50 gram Gạo nếp: 30 gram Thịt lợn: 100 gram Đậu xanh: 30 gram Cà rốt: 1/2 củ Xương ống: 150 gram Hành lá: vài nhánh Hành tím: 1 củ Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn… Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé! Chi tiết cách nấu cháo xay cho bé như sau Bước 1: Vo sạch gạo nếp và gạo tẻ, sau đó ngâm vào nước khoảng chừng 2-3 tiếng trước khi nấu, như vậy gạo sẽ mềm hơn, nấu nhanh chín hơn. Xương ống chặt khúc, chần sơ với nước nóng rồi vớt ra, cho vào nồi lần 2, thêm 1.5 lít nước, hầm đến khi xương ra chất ngọt. Chúng ta sẽ sử dụng phần nước xương này để nấu cháo. Bước 2: Thịt lợn chọn loại tươi ngon, sau đó rửa sạch, thái lát mỏng, băm nhuyễn. Sau khi băm xong, bạn cho thịt vào bát tô, ướp với chút tiêu, mắm, hạt nêm trong khoảng 15 phút để thịt thêm đậm đà hơn. Đậu xanh ngâm nước 1 tiếng cho mềm. Cà rốt cạo vỏ, thái hạt lựu. Hành lá cắt bỏ rễ, thái khúc. Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng phi thơm, để riêng. Bước 3: Khi cháo gần chín, bạn cho toàn bộ các nguyên liệu xuống, hầm với lửa nhỏ liu riu trong 20 phút. Sau 20 phút, bạn mở vung ra và nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng ăn, sau đó rắc hành lá xuống. Múc cháo ra cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn và rắc chút hành phi lên là đã có thể thưởng thức. Viện dinh dưỡng Việt Nam luôn đưa ra khuyến cáo mẹ nên nuôi con hoàn toàn bằng sữa mẹ trong 6 tháng đầu tiên. Trừ trường hợp một số ít trẻ đòi ăn dặm sớm, hầu hết bé đều bắt đầu ăn dặm khi bước sang tháng thứ 6. Thời điểm này hệ tiêu hóa của trẻ còn yếu, chưa thích nghi với chế độ ăn lợn cợn nên mọi thức ăn cần xay nhuyễn. Các mẹ hãy chú ý điều này để nấu được món cháo phù hợp nhất với bé nhà mình nha! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo xay cho bé mà Chế độ ăn chia sẻ trên đây, và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng mình nếu thấy bài Video ...

Cách nấu cháo ăn dặm kiểu Nhật cho các bé dưới 1 tuổi Cháo là một món ăn vô cùng quen thuộc trong ẩm thực của người dân nhiều dân tộc tại Đông Á và Đông Nam Á với nguyên liệu chính là gạo và nước. Ngoài cháo trắng người ta đã sử dụng rất nhiều những nguyên liệu khác nhau từ rau củ quả đến thịt, cá để nấu nên những món cháo thơm ngon khác nhau phục vụ nhu cầu ngày càng cao về ẩm thực. Sau đây Cachlambep sẽ hướng dẫn các mẹ cách nấu cháo ăn dặm kiểu Nhật thơm ngon. Nguyên liệu nấu cháo ăn dặm kiểu Nhật thơm ngon chuẩn vị 20g củ cà rốt tươi 100g bột gạo xay hoặc gạo tẻ Hướng dẫn công thức nấu cháo ăn dặm kiểu Nhật đơn giản Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu cháo ăn dặm kiểu Nhật Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi bào nhỏ Gạo xay có thể mua ngoài hàng hoặc tự làm gạo xay bằng cách rửa sạch gạo tẻ rồi cho vào nồi xay sinh tốt xay đến khi hạt gạo nhuyễn ra là được. Bước 2: Chế biến nguyên liệu nấu cháo ăn dặm kiểu Nhật Bắc nồi lên bếp, cho cà rốt vào hấp cách thủy đến khi chín nhừ thì cho vào máy xay xay nhuyễn hoặc dùng thìa nghiền thịt kĩ đến khi cà rốt nhuyễn ra. Cho gạo đã xay vào nồi ninh đến khi nhừ khoảng 30-45 phút thì cho toàn bộ cà rốt vào nồi khuấy đều và tiếp tục nấu thêm khoảng 20 phút nữa. Lưu ý nhỏ cho các mẹ có con dưới 3 tuổi là tuyệt đối không được thêm bất cứ loại gia vị nào vào thực đơn ăn dặm của các con bởi chúng sẽ làm ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa còn chưa phát triển hoàn thiện của trẻ Video hướng dẫn nấu cháo ăn dặm kiểu Nhật Thông tin cách nấu cháo ăn dặm kiểu Nhật tại nhà đơn giản Thời gian chuẩn bị : 25M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 55M Số lượng người ăn : 2-3 Món ăn dành cho bữa : sáng Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 680 calories Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng nấu cháo ăn dặm kiểu Nhật tại nhà. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Cách nấu cháo ăn dặm ngon là một trong những công thức nấu ăn quan trọng nhất trong quá trình chăm trẻ. Vậy công thức nấu cháo ăn dặm vừa ngon lại vừa bổ dưỡng là gì?Cách Làm Bếp sẽ giúp bạn giải đáp câu hỏi này với bài viết sau đây nhé. 1.    Cháo lăng đỏ cá hồi bí đỏ Nguyên Liệu nấu cháo lăng đỏ cá hồi và bí đỏ Gạo Lăng đỏ 20 gr Cá hồi, hành khô, gừng Sữa tươi 30 gr Bí đỏ Cách nấu cháo lăng đỏ cá hồi và bí đỏ Cá hồi ngâm sữa tươi 15p, lấy ra cho gừng, hành khô lên rồi bỏ vào nồi cháo hấp chín. Bí đỏ gọt vỏ, thái miếng, cho vào chén hấp cùng cháo Vo gạo, rửa hạt kê, đong với nước tỉ lệ 1:5. Mình nấu 3 suất bằng nòii cơm điện gia đình luôn. Ăn 1 phần, trữ đông 2 phần cháo. Sau khi cá chín đem dằm nhỏ theo độ thô bé ăn được. Bắt chảo cho xí dầu đảo sơ qua, nêm tí bột nêm của bé rồi tắt bếp. Dằm bí đỏ trộn vào 80gr cháo, nấu cho nóng lại rồi cho cá hồi vào. Cháo Quinoa rau cải xoăn bí đỏ cá nục Nguyên Liệu cháo Quinoa rau cải xoăn bí đỏ cá nục 2 thìa cơm quinoa 30-40 g cháo trắng 25 g cá nục 10 g cải xoăn 10 g bí đỏ 1/2 thìa cf hạt nêm cá rong biển 1-2 giọt dầu ăn dặm Cách nấu cháo Quinoa rau cải xoăn bí đỏ cá nục Quinoa mẹ vo sạch rồi ngâm 3-4h trước khi nấu. Lượng nước gấp đôi hạt quinoa. Nấu sôi tầm 5-7p thì mẹ giảm lửa nhỏ tiếp tục nấu 30p hoặc hơn đến khi mẹ thấy quinoa nở to như hạt gạo nhật Cá nục mẹ làm và rửa sạch, luộc cùng đầu hành và củ hành để khử bớt mùi tanh. Gỡ lấy phần thịt. Mình không vote cá nục lắm vì nhiều xương nhỏ nên mẹ có thể thay bằng cá khác nhé. Rau cải xoăn và bí đỏ rửa sạch (bỏ hết phần vỏ cứng và lõi hạt) luộc mềm rồi băm nhuyễn (tán với bí) theo độ thô của bé Cho quinoa vào trộn chung với cháo, cải xoăn và bí, làm nóng rồi nêm chút hạt nêm cá vào cho thơm và có vị. Tắt bếp cho ra chén rồi cho cá và dầu ăn dặm lên phía trên. Hướng dẫn Cách nấu cháo đậu hũ cho bé ngon miệng, đơn giản nhất Video hướng dẫn cách nấu cháo ăn dặm bổ dưỡng tại nhà. Thông tin cách nấu cháo ăn dặm ngon, bổ dưỡng tại nhà. Thời gian chuẩn bị: 20M Thời gian nấu ăn: 20M Tổng thời gian nấu ăn: 40M Món ăn dành cho : 4 người Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng ...

Súp cua chay vô cùng ngon miệng và bổ dưỡng sẽ là một lựa chọn chính xác nếu bạn đang muốn tìm hiểu thêm món ăn dặm cho bé. Trong bài viết ngày hôm nay, các bạn hãy cùng Cách Làm Bếp hãy cùng nhau tìm hiểu cách nấu súp cua chay làm sao cho ngon chuẩn vị nhất nhé. NguyГЄn liệu nấu sГєp cua chay ngon chuбє©n vб»‹ cho bГ© tбєЎi nhГ Để thực hiện nấu món súp cua chay ngon, các bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu được Cách Làm Bếp liệt kê dưới đây Cua: 2 con Xương ống: 500g Tôm: 100gr Trứng cút: 5 quả Nấm đông cô: 50gr Đậu hà lan và ngô tách hạt: 100gr Trứng gà: 1 quả Bột năng: 5gr Hành lá, ngò rí Gia vị nêm: hạt nêm, muối, dầu mè, hạt tiêu Cách nấu súp cua chay đơn giản, ngon miệng, chuẩn vị chuẩn nhà hàng Để có món súp cua chay ngon, đơn giản các bạn cần tiến hành thực hiện lần lượt các bước chi tiết sau đây Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Đây là bước đầu tiên và cũng là một trong những bước quan trọng nhất, các bạn không nên bỏ qua đâu đấy Xương cục mua về cho vào nồi đun lấy nước dùng, vớt bọt để nước dùng được trong hơn Cua biển tiến hành luộc đến khi chín thì gắp ra để nguội và gỡ toàn bộ phần thịt cua ra Bước 2: Chế biến Phần nước hầm xương, gắp xương cục ra rồi cho đậu hà lan vào ninh nhừ, đợi đến khi sôi thì tiếp tục cho nấm đông cô đã ngâm mềm thái mỏng, ngô ngọt thái mỏng vào. Đợi đến khi nồi súp sôi thì cho thêm bột năng vào tạo độ sệt cho súp, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi đập thêm một quả trứng vào quấy đều đến khi chín thì cho toàn bộ số thịt cua vào khuấy lên đến khi sôi là hoàn thành món ăn Ngoài ra bạn cũng có thể cho thêm thịt tôm đã cắt nhỏ vào cùng với cua nếu muốn. Bỏ thêm trứng cút vào bát là có thể thưởng thức nha. Như vậy, các bạn đã hoàn thành xong món súp cua chay đơn giản mà giàu dinh dưỡng cho bé rồi đấy/ Vô cùng đơn giản đúng không? Video hướng dẫn cách nấu súp cua chay  ngon chuẩn vị Thông tin cách nấu súp cua chay  ngon chuẩn vị Thời gian chuẩn bị nấu súp cua chay : 20M Thời gian nấu nấu súp cua chay  : 30M Tổng thời gian nấu súp cua chay  : 50M Số lượng người ăn súp cua chay : 2-3 Món súp cua chay  cho bữa : ăn tráng miệng Nguồn gốc xuất xứ của súp cua chay : Việt Nam Tổng calories Món nấu súp cua chay  : 203 calories Hy vọng công thức trên sẽ giúp ...

Cháo trứng là một trong những món ăn có cách chế biến đơn giản nhưng lại vô cùng bổ dưỡng. Vậy cách nấu cháo trứng cho bé 6 tháng đơn giản và dễ ăn nhất là gì? Cách Làm Bếp sẽ giúp các bạn giải đáp câu hỏi này với bài viết ngày hôm nay nhé. 1. Cách nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm Nguyên liệu nấu cháo gồm Trứng gà : 2 quả Cháo trắng : 1 phần Hành, tía tô Dầu oliu Gia vị Cách làm món cháo trứng Bước 1: Gạo đong 1 phần vừa đủ, đổ sâm sấp nước. có 1 tip nhỏ cho các mẹ hãy trộn 3 phần gạo tẻ và 1 phần gạo nếp. món cháo sẽ dẻo bở hơn nhiều đấy. cho gạo và nồi áp suất đun lên cho tới khi gạo nở bụng là được. Bước 2: Tía tô hành lá rửa sạch thái nhỏ. Các bé nào không ngửi được mùi tía tô thì các mẹ cho ít đi nhé Bước 3: Nêm nếm gia vị vào cháo, để nguyên nồi cháo nóng đập trứng gà, dầu oliu vào và khuấy đều tay Bước 4: Múc cháo ra và cho tía tô hành lá vào là hoàn thành rồi. 2. Cách nấu cháo trứng gà khoai lang Nguyên liệu nấu cháo trứng Trứng gà : 1 quả Khoai lang: 2 củ Cháo trắng : 1 phần ăn Sữa tươi : 1 ly nhỏ Gia vị Cách làm cháo trứng gà khoai lang Bước 1: Nấu cháo với nồi áp suất Bước 2: Khoai lang đem rửa sạch, hấp chín, nghiền nhuyễn Bước 3: Trộn khoai lang đang còn nóng với 1 ly sữa tươi Bước 4: Đun cháo trên bếp, nêm nếm gia vị, cho khoai lang vào khuấy đều. sau khi cháo và khoai đã quyện với nhau thì cho lòng đỏ trứng vào. Đun trên bếp lửa nhỏ để tránh bén đáy nồi thêm khoảng 1-2p thì bắc ra cho bé ăn. Món ăn này thực sự rất có tác dụng cho việc cải thiện táo bón của các bé đấy. 3. Cách nấu cháo trứng gà hạt sen cà rốt cho bé Nguyên liệu Trứng gà : 1 quả Cháo trắng : 1 phần Cà rốt : 1 củ Hạt sen: 200 gram Gia vị Dầu oliu Cách làm Bước 1: nấu cháo với nồi áp suất Bước 2: sen rửa sạch, luộc mềm, lấy bỏ tim sen, nghiền nhỏ Bước 3: cà rốt rửa sạch, luộc chín và cắt nhỏ Bước 4: cháo đun trên bếp, nêm nếm gia vị vừa đủ, cho trứng vào đánh thật nhanh cho quyện Bước 5: cho tiếp tục hạt sen đã nghiền nhuyễn cùng cà rốt vào cháo đun thêm 2-3p là có thể múc ra cho các bé ăn được rồi. Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu chГЎo trб»©ng cho bГ© 6 thГЎng tuб»•i ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ ThГґng tin cГЎch nấu chГЎo trб»©ng cho ...

Chân giò kết hợp thêm vị chua chua của cà chua, vị cay của ớt sẽ trở thành một món ăn thơm ngon cho bữa cơm cuối tuần của gia đình bạn. Bạn sẽ được cả nhà tấm tắc khen về tài nấu nướng. Hãy cùng cách làm bếp thực hiện ngay cách nấu thịt chân giò sốt cà chua món ngon từ giò heo siêu hấp dẫn này nào. Nguyên liệu cần chuẩn bị: Thịt chân giò heo 1 kg Hành tím 15 củ Tỏi 5 tép Tương đậu nành 2 muỗng canh Tương ớt 200 gr Dầu hào 2 muỗng canh Đường trắng 1 muỗng canh Muối 1/2 muỗng canh Nước 236 ml Cà chua 3 trái Dầu ăn 118 ml Các bước thực hiện: -Bước 1: Rửa sạch chân giò, chặt miếng nhỏ vừa ăn. Nước đun sôi cho chân giò vào nồi, luộc sơ trong 2-3 phút rồi vớt ra để riêng. Xay nhuyễn hành tỏi và đậu nành bằng máy xay. -Bước 2: Bắc chảo nóng cho dầu vào đun sôi. Cho hỗn hợp đậu nành, hành, tỏi vừa xay vào chảo, đun ở lửa lớn khoảng 3-4 phút, cho đến khi đặc lại. Cho tương ớt vào chảo, đảo đều tay trong 2 phút, rồi hạ lửa xuống mức vừa. -Bước 3: Cà chua thái múi cau, cho vào chảo và đảo đều trong 3-5 phút cho đến khi cà chua nhừ. Cho chân giò đã chuẩn bị vào chảo, đảo đều. Nêm nếm dầu hào, đường và gia vị cho vừa ăn. -Bước 4: Cho thêm ớt rồi đảo đều. Thêm nước, để lửa ở mức vừa phải đun cho đến khi nước sôi. Trình bày chân giò ra bát và thưởng thức. Món chân giò sốt cà chua ăn kèm với cơm nóng sẽ rất ngon.

Xôi nếp là món ăn mang đặc trưng của văn hóa ẩm thực Việt Nam. Vì thế nó là món ăn vô cùng quen thuộc không chỉ những dịp giỗ, lễ mà còn rất được ưa chuộng trong cuộc sống thường ngày. Hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ cùng các bạn xuống bếp để tìm hiểu cách nấu xôi nếp ngon cho gia đình nhé 1. Món xôi sắn NguyГЄn liệu lГ m mГіn xГґi sбєЇn hấp dбє«n tбєЎi nhГ Gạo nếp loại ngon: 500g Sắn: 300g Cùi dựa nạo sợi nhỏ: ½ quả Nước cốt dừa: khoảng 2/3 hộp bé Lạp xưởng: 3-5 chiếc; Ruốc (tùy sở thích) Hành lá: 50g; Hành khô: 5 củ; Mỡ lợn: 200g Lá dứa: Khoảng 10 lá; Chút xíu muối Công thức thực hiện món xôi sắn Bước 1: Để nấu xôi sắn dừa mềm, dẻo và nhanh thì bạn ngâm gạo nếp với nước sạch từ 6 đến 8 tiếng. Sau đó vớt ra để ráo và xóc gạo vớt chút muối. Tiếp theo bạn cho dừa nạo sợi nhỏ vào, trộn đều lên. Bước 2: Để nấu xôi sắn dừa ngon bạn chọn củ sắn tuơi. Đem bóc vỏ rồi rửa sạch. Tiếp theo dùng dao xẻ dọc củ sắn, bỏ xơ sắn đi. Sau đó, cắt sắn thành từng miếng nhỏ cỡ bằng đốt ngón tay cái. Ngâm sắn trong nước vo gạo hoặc nước có pha chút muối khoảng vài tiếng để loại bỏ độc tố. Bước 3: Cắt lá dứa thành từng khúc dài, đem lót xuống đáy trõ hoặc nồi hấp. Cho phần gạo và dừa đã trộn vào trõ hoặc nồi hấp. Dàn đều phần gạo và đồ trong khoảng 15 phút. Bước 4: Sau khi đã đồ xôi được khoảng 15 phút, dùng đũa đảo nhẹ tay. Sau đó dàn đều ra và rưới đều nước cốt dừa lên bề mặt xôi. Bước 5: Tiếp đến, bạn rải sắn lên trên bề mặt xôi. Sau đó đậy vung và tiếp tục đồ trong vòng 15 phút nữa. Bước 6: Trong lúc chờ xôi chín, bạn rán mỡ lợn và làm phần mỡ hành, hành phi và lạp xưởng. Trước tiên, hành lá thái nhỏ, hành củ thái lát mỏng. Bước 7: Lạp xưởng xẻ dọc làm 4 sau đó thái khúc vuông. Bước 8: – Bạn đun nóng mỡ (hoặc dầu ăn) sau đó cho hành vào phi vàng. Vớt ra cho vào giấy thấm dầu trước khi cho ra tô. – Để làm mỡ hành, bạn đun nóng phần mỡ lợn. Sau đó cho hành đã thái nhỏ vào, đảo đều rồi nhấc khỏi bếp. Cho ra một bát nhỏ. Bước 9: Cho lạp xưởng đã thái miếng vuông vào chảo dầu nóng, xào nhanh tay cho tới khi chín đều. Bước 10: Sau 15 phút cho sắn vào, sắn đã chín. Bạn dùng đũa đảo nhẹ tay để phần sắn và phần xôi trộn đều – lẫn vào nhau. Bước 11: Khi xôi chín, ...

Bột ăn dặm sẽ là khởi đầu tốt để bé làm quen và thử các món ăn khác. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên mẹ cho bé dùng bột ngọt vào đầu thời kỳ ăn dặm. Tuy nhiên mẹ lại lúng túng chưa biết cách nấu bột ăn dặm ngọt như thế nào hãy cùng vào bếp với Cách Làm Bếp nhé. Sau đây sẽ là một vài cách nấu thức ăn dặm cho bé đơn giản, đủ chất nhất Cách nấu bột gạo với sữa Nguyên liệu Bột gạo: 10g Sữa bột: 20g Nước: 200ml Cách chế biến Đầu tiên mẹ đổ 200ml nước nguội vào nồi, sau đó cho bột gạo và dùng đũa khuấy tan bột. Không dùng nước nóng hay nước ấm để khuấy bột vì rất dễ bị vón cục. Tiếp theo bắc nồi lên bếp, bật lửa to và nấu bột. Khi nấu mẹ nên khuấy bột đều tay cho đến khi bột sôi lên thì vặn nhỏ lửa xuống. Nấu bột trong khoảng 7 – 10 phút để bột chín kỹ. Đổ bột ra bát để nguội khoảng 40-50 độ C, tiếp đó cho sữa bột vào trộn đều để bột và sữa hòa quyện vào nhau thì có thể cho bé ăn được. 2. Cách nấu bột ăn dặm ngọt với đu đủ và lê Nguyên liệu: Bột ăn dặm: 4 thìa. Đu đủ chín Quả lê Một ít sữa công thức hoặc sữa mẹ Cách làm: Đu đủ chín gọt vỏ, bỏ hạt rồi rửa sạch bằng nước sôi để nguội. Mẹ cắt đu đủ thành từng miếng nhỏ, thêm ít sữa mẹ xay nhuyễn hoặc dùng thìa dằm nhuyễn. Lê chọn quả chín, bỏ lõi, bỏ hạt và cắt miếng nhỏ. Trút lê vào nồi cho một ít nước, đun lửa nhỏ đến khi miếng lê chín mềm tắt bếp, để nguội và cho. vào máy xay nhuyễn. Bạn lấy khoảng 2 thìa đu đủ xay và 2 thìa lê xay trộn đều với bột ăn dặm đã pha sẵn và cho bé ăn. Phần lê và đu đủ còn lại bạn có thể đông lạnh để dùng cho lần sau. 3. Bột ăn dặm ngọt với khoai tây với cà rốt, ngô ngọt Nguyên liệu: 2 miếng cà rốt gọt vỏ, thái khoanh nhỏ. Ngô ngọt 2 thìa sữa mẹ hoặc sữa công thức. 2 miếng khoai tây gọt vỏ, thái nhỏ. Cách làm: Cho cà rốt vào nồi với một ít nước, đun sôi nhỏ lửa 5 phút. Thêm khoai tây, ngô ngọt, thêm ít nước nữa nếu cần và tiếp tục nấu. Khi các nguyên liệu đã chín mềm, chờ nguội rồi cho vào máy xay nhuyễn. Thêm sữa mẹ hoặc sữa công thức pha sẵn vào rồi cho bé ăn. 4. Bột ngô sữa ăn dặm cho bé trong giai đoạn đầu Nguyên liệu: 2 bắp ngô nếp non 2 muỗng canh bột sữa 1 muỗng canh dầu ăn 1 bát nước Cách làm: Tách hạt ngô, ...

Bên cạnh cháo thì nui cũng là một trong những món ăn rất được lòng các mẹ và bé. Vậy cách nấu nui cho bé 9 tháng tuổi là gì? Cách Làm Bếp sẽ giúp các bạn trả lời câu hỏi này với bài viết tiếp theo của ngày hôm nay nhé. Cùng nhau vào bếp ngay nào! Cách nấu nui thịt bằm  Nguyên liệu Nui Cà rốt Thịt heo băm Nấm rơm Hành lá, ngò rí Gia vị Cách làm Sơ chế nguyên liệu. Gọt bỏ phần đầu dơ của nấm rơm. Sau đó, ngâm với nước muối trong 20 phút rồi rửa lại qua nước sạch và cắt đôi nấm ra. Gọt vỏ cà rốt, thái hạt lựu. Hành lá và ngò rí rửa sạch sau đó cắt nhỏ. Bạn ướp thịt heo băm với muối, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, hành băm, bột ngọt. Luộc nui. Nhớ thêm vào nồi nước luộc nui 1 ít dầu ăn để nui không bị dính. Tránh luộc quá lâu sẽ khiến nui bị mềm nhũn. Đặt nồi lên bếp và cho nước vào. Khi nước sôi, lần lượt cho thịt heo bằm, cà rốt, nấm vào nấu trong 30 phút. Sau đó cho nui vào nồi nấu trong 5 phút rồi tiếp tục cho rau hành ngò và nêm nếm gia vị rồi tắt bếp. 2. Cách nấu nui xào thịt bò  Nguyên liệu Nui Thịt bò Hành tây Gia vị Cách làm Sơ chế nguyên liệu: Bóc hành tây, rửa sạch sau đó băm nhuyễn. Thịt bò thái lát mỏng sau đó ướp với các gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt. Luộc nui. Nhớ thêm vào nồi nước luộc nui 1 ít dầu ăn để nui không bị dính. Tránh luộc quá lâu sẽ khiến nui bị mềm nhũn. Bắt chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào, phi thơm hành băm. Cho nui vào xào. Tiếp tục cho hành tây vào xào đều. Khi nui và hành tây săn lại, bạn cho thịt bò vào và nêm nếm gia vị vào thật nhanh rồi tắt bếp để tránh thịt bò bị dai. 3. Cách nấu nui cua Nguyên liệu Nui Thịt cua biển rời hoặc cua đồng đều được. Nên chọn cua biển vì cua biển giàu thịt và chất dinh dưỡng hơn, dễ sơ chế hơn. Cà rốt Gia vị Cách làm Sơ chế nguyên liệu. Gọt vỏ cà rốt và sau đó rửa sạch và cắt hạt lựu. Thịt cua rời ướp với gia vị muối, hạt nêm, bột ngọt. Luộc nui. Nhớ thêm vào nồi nước luộc nui 1 ít dầu ăn để nui không bị dính. Tránh luộc quá lâu sẽ khiến nui bị mềm nhũn. Phi thơm hành băm sau đó cho thịt cua vào xào. Đến khi thịt cua săn lại thì tắt bếp. Cho nước vào nồi và đặt lên bếp. Sau đó, khi nước sôi thì cho cà rốt vào trong 20 phút. Tiếp theo cho thịt cua và nui vào. Nêm nếm gia vị ...

Cháo là một món ăn vô cùng quen thuộc trong ẩm thực của người dân nhiều dân tộc tại Đông Á và Đông Nam Á với nguyên liệu chính là gạo và nước. Ngoài cháo trắng người ta đã sử dụng rất nhiều những nguyên liệu khác nhau từ rau củ quả đến thịt, cá để nấu nên những món cháo thơm ngon khác nhau phục vụ nhu cầu ngày càng cao về ẩm thực. Sau đây Cachlambep sẽ hướng dẫn các mẹ cách nấu cháo cà rốt thơm ngon. Nguyên liệu nấu cháo cà rốt thơm ngon chuẩn vị Cà rốt Gạo tẻ Gia vị : Mắm, muối, tiêu Hướng dẫn công thức nấu cháo cà rốt đơn giản Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu cháo cà rốt Gạo nếp và gạo tẻ trộn với nhau theo tỉ lệ 8:2 rồi đem đi ngâm trong nước ấm 3 tiếng rồi cho vào nồi ninh đến khi cháo nhừ Cà rốt sau khi mua về thì rửa sạch rồi cắt nhỏ, cho vào nồi hấp cách thủy đến khi chín thì cho ra máy xay xay nhuyễn. Bước 2: Chế biến nguyên liệu nấu cháo cà rốt Chờ đến khi cháo nhừ thì đổ cà rốt vào khuấy đều, thêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp là hoành thành món ăn rồi Video hướng dẫn nấu cháo cà rốt Thông tin cách nấu cháo cà rốt tại nhà đơn giản Thời gian chuẩn bị : 25M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 55M Số lượng người ăn : 2-3 Món ăn dành cho bữa : sáng Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 427 calories Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng nấu cháo cà rốt tại nhà. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Chỉ với vài bước đơn giản, mẹ đã có thể làm ra những món cháo tim hấp dẫn cho bé ăn dặm. Nhưng nếu các mẹ nấu không cẩn thận sẽ rất dễ làm mất đi những dưỡng chất thiết yếu có trong món ăn. Cách nấu cháo tim cho bé ăn dặm không quá khó thực hiện, cùng vào bếp trổ tài ngay thôi. Một số cách nấu cháo tim cho bé ăn dặm Cháo tim heo bí đỏ + Nguyên liệu cần chuẩn bị: – Cháo: 35gr – Bí đỏ: 30gr – Tim heo: 30gr – Dầu ăn: 1 thìa + Các bước thực hiện: Bước 1: Tim heo rửa sạch với nước muối loãng để đảm bảo không còn mùi tanh, trần tim với nước sôi sau đó để ráo nước và băm nhỏ. Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột và cắt thành miếng vừa ăn. Bước 2: Đun cháo trên bếp đến khi sôi thì cho bí đỏ vào đun cùng đến khi nhừ. Nếu cảm thấy cháo hơi đặc, bạn có thể cho thêm chút nước và khuấy đều. Bước 3: Cho dầu vào chảo, đợi dầu sôi thì trút tim heo đã băm vào xào chín. Bước 4: Khi cháo và bí đỏ đã chín nhừ, cho tim heo vào khuấy đều, đợi cháo sôi lại và để thêm khoảng 2-3 phút thì tắt bếp. Bạn nên cho bé ăn khi cháo còn nóng ấm nhé. Cháo tim bò rau cải xanh + Nguyên liệu cần chuẩn bị: – Cháo nấu sẵn: 1 bát – Tim bò: 50g – Rau cải chíp: 50g – Dầu oliu + Các bước thực hiện: Bước 1: Tim bò sau khi mua về mang đi rửa sạch, bỏ cuống và băm nhỏ rồi ướp chung với một chút hạt nêm. Rau cải rửa sạch, ngâm nước muối khoảng 15 phút rồi rửa lại với nước, đợi ráo nước mang đi băm nhỏ. Bước 2: Đổ cháo vào nồi đun sôi, nếu thấy cháo đặc có thể bỏ thêm chút nước. Trong khi chờ cháo sôi bạn mang tim bò đã băm nhỏ đi xào chín. Bước 3: Cháo sôi bạn cho tim bò và rau cải băm nhỏ vào nấu chung, khuấy đều tay để các nguyên liệu quyện vào nhau. Để sôi khoảng 2 phút thì tắt bếp. Cháo tim gà cà rốt + Nguyên liệu cần chuẩn bị: – Cháo đã nấu sẵn: 1 bát – Tim gà: 30g – Cà rốt: nửa củ – Dầu ăn, hành lá + Các bước thực hiện: Bước 1: Tim gà rửa sạch, lột lớp màng nhầy bên ngoài ra rồi bóp với muối khoảng 1 phút, sau đó rửa sạch, bỏ phần cuống tim rồi băm nhỏ. Cà rốt rửa sạch, băm nhỏ. Bước 2: Cho cháo và cà rốt vào nồi chung với nửa bát nước, khuấy đều và đun sôi trên bếp khoảng 10 phút. Bước 3: Khi cháo đã nhừ, cho tiếp tim gà đã xào chín vào nồi, đun thêm khoảng 2 phút rồi tắt bếp, cho cháo ra bát ...

Khởi đầu ăn dặm của bé, thay vì cho bé ăn bột ăn liền thì mẹ hãy bắt đầu cho bé ăn bột sữa tự nấu vừa tốt cho bé, vừa đơn giản dễ làm. Dưới đây là hướng dẫn mẹ nấu bột sữa cho bé, mẹ có thể tham khảo, từ đó nấu linh động phù hợp với sở thích của bé. Nguyên liệu nấu bột sữa Bột gạo/bột ăn dặm Mabu: 10g Sữa bột: 20g Nước: 200ml nước nguội Cách nấu bột sữa: Bước 1: Mẹ đổ khoảng 200ml nước lọc vào nồi nấu bột, rồi tiếp tục đong 10g bột gạo/bột ăn dặm Mabu đổ vào nồi, dùng đùa/thìa khuấy tan bột. Mẹ đặc biệt lưu ý không dùng nước ấm để nấu bột nhé, vì khi cho bột vào khuấy sẽ bị vón cục. Bước 2: Bắc nồi lên bếp, bật lửa to, khuấy đều tay để bột không bị vón cục cho đến khi bột bồng đã sôi lăn tăn thì vặn nhỏ lửa xuống nấu bột trong khoảng 7-10 phút, với bột ăn dặm Mabu thì mẹ chỉ cần nấu khoảng 3 – 5 phút là bột chín. Bước 3: Đổ bột ra đĩa/bát, để nguội khoảng 40-50 độ C thì cho sữa bột vào trộn đều lên, cho đến khi bột và sữa nhuyễn mịn là có thể cho bé thưởng thức món bột sữa rồi! Lưu ý với dòng sữa Nhật pha ở nhiệt độ 70 độ C thì mẹ để bột nguội khoảng 70 độ C thì cho sữa bột vào trộn đều. Thông tin cách nấu bột sữa đúng chuẩn Thời gian chuẩn bị 10M Thời gian nấu : 20M Tổng thời gian : 30M Số lượng người ăn : 3 Món ăn dành cho bữa : sáng – trưa – chiều Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 238 calories Chúc các bạn thành công!

Trong thời kỳ bé ăn dặm cần phải bổ sung đầy đủ các dưỡng chất để đảm bảo cho cơ thể bé phát triển toàn diện. Bé đang quen với sữa mẹ mà bây giờ ta lại cho bé ăn những món khác khẩu vị như vậy thì liệu các bé có chấp nhận hay không? Vì thế đây là bài toán khó đối với các bà mẹ đặc biệt là các mẹ mới nuôi con lần đầu. Để hỗ trợ các mẹ trong vấn đề này hôm nay Cachlambep sẽ hướng dẫn cách nấu cháo thịt bò bí đỏ bổ sung dinh dưỡng cho các bé ăn dặm. Đảm bảo sẽ hợp khẩu vị các bé, nào hãy cùng nấu nhé. Nguyên liệu cần cho cách nấu cháo thịt bò bí đỏ: – Gạo nếp ngon: 50 gram. – Gạo tẻ: 50 gram. – Thịt bò tươi: 100 gram. – Ngô non: 20 gram. – Bí đỏ 1 miếng: 20gram – Súp lơ: 20 gram. – Cà rốt: 1 củ nhỏ. – Phô mai: 1 thỏi – Gia vị: Hạt nêm, muối i-ốt, dầu ăn dành cho bé. Các bước tiến hành cách nấu cháo thịt bò bí đỏ: Bước 1: Sơ chế bí đỏ, cà rốt – Bí đỏ gọt vỏ bên ngoài, rửa sạch rồi thái thành miếng nhỏ. – Cà rốt cũng gọt hết vỏ, rửa sạch bằng nước lạnh, cắt thành hạt lựu – Súp lơ tách thành từng múi nhỏ, rửa sạch vớt ra rổ để ráo nước. – Gạo nếp và gạo tẻ ta có thể trộn chung với nhau xốc cho đều rồi vo sạch. Trong lúc vo nhớ nhặt sạn và tạp chất nếu có. Bước 2: Rửa và ướp thịt bò Thịt bò nạc ta rửa thật sạch rồi thái thành từng miếng nhỏ cỡ đầu ngón tay sau đó ướp thịt với các gia vị như: ½ muỗng cà phê dầu ăn, một ít hạt nêm, tất cả trộn đều rồi để khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Bước 3: Thực hiện nấu cháo thịt bò bí đỏ ngon cho bé ăn dặm – Dùng một cái nồi nhỏ ta đổ cả gạo nếp lẫn gạo tẻ vừa vo vào, đổ thêm khoảng 600ml lọc vào cùng, bật lửa đun cho tới khi nào cháo chín nhừ và có phần hơi sền sệt lại. Thịt bò đã thấm gia vị ta vớt ra và cho vào máy xay nhuyễn, rồi đổ ra một cái bát nhỏ. Rau củ ta đem xay nhuyễn Ta trút hết phần thịt bò vừa xay nhuyễn vào nồi cháo đang đun trên bếp, lấy vá khuấy đều rồi tiếp tục đun thêm khoảng cỡ 10 phút nữa thì đổ rau củ xay nhỏ và phô mai vào nấu chung. Đun tới khi nào thấy cháo sôi là được, trong khi đun chúng ta nêm thêm một ít muối ăn cho vừa miệng nhưng nhớ đừng cho mặn mà ảnh hưởng đến sức khỏe của bé ...

Thiết kế thực đon cho gia đình thế nào mới đủ dinh dưỡng và thơm ngon có thể vẫn là một trong những nỗi băn khoăn của nhiều chị em. Trong bài viết hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu các món ăn đơn giản và tiết kiệm nhất nhé 1. Canh xương ninh bí đỏ Nguyên liệu 800g bí đỏ 500g xương heo Một ít ngò rí Tỏi Hành lá Gia vị: Tiêu, hạt nêm, nước mắm, đường, muối, dầu ăn Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Phần xương thịt mua về đem đi chà sát với muối để bớt mùi hôi tanh, rửa sạch và để ráo nước. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành lá làm sạch, phần lá cắt nhuyễn, phần gốc cắt khúc. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Ngò rí làm sạch, cắt nhỏ. Bước 2: Ướp xương thịt Cho xương thịt vào tô và ướp khoảng 20 phút với các gia vị sau: 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng canh đường, ½ muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 ít tiêu xay, sau đó trộn đều. Bước 3: Nấu canh bí đỏ xương hầm Đặt nồi lên bếp và đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, phi tỏi băm cho thơm vàng. Sau đó cho phần xương thịt đã ướp vào đảo đều đến khi thịt săn lại. Tiếp tục cho 1 lít nước vào nồi, hầm với lửa nhỏ trong 30 phút. Chú ý vớt bọt để nước canh được trong hơn. Sau 30 phút, cho bí đỏ vào nấu thêm khoảng 10 phút. Bí đỏ hầm chín mềm vừa đủ, không để bị rục. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, thêm ít ngò rí và hành lá vào rồi tắt bếp. 2. Đậu phụ tẩm hành Nguyên liệu làm đậu phụ tẩm hành + Đậu phụ: 4 bìa + Hành lá: 1 nắm + Nước mắm ngon: 1/3 bát con + Đường: 1 thìa + Nước lọc Cách làm đậu phụ tẩm hành Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Đậu phụ đem rửa qua nước lã để loại bỏ hết bụi bẩn bám ở ngoài. Sau đó để ráo nước, cắt đậu thành từng miếng nhỏ vừa ăn – Hành lá nhặt, rửa sạch, để ráo rồi đem thái nhỏ Bước 2: Làm mắm hành – Cho 2 muôi canh nước mắm, 1 thìa đường và nước lọc vào nồi đun sôi. – Bạn khuấy đều cho đường tan, nêm xem vị mặn ngọt vừa khẩu vị nhé. – Cho hành ra bát. Rưới nước mắm đường lên trộn đều. Nước mắm đường nóng sẽ làm chín hành, loại bỏ mùi hăng Bước 3: Chiên đậu phụ – Cho dầu ăn vào chảo, lượng dầu hơi nhiều một chút để chiên đậu được xốp giòn – Dầu nóng già thì thả đậu vào chiên – Lật mặt để đậu không bị ...

Cá basa là một món ăn vô cùng dân dã gắn liền với tuổi thơ của rất nhiều gia đình Việt. Bữa cơm chỉ cần một nồi cá ba sa kho cùng với một ít rau luộc là cả gia đình sẽ vui vẻ bên nhau ăn trọn vẹn bữa cơm gia đình ngon cơm. Sau đây Cachlambep sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cá basa ngon không thể cưỡng nổi. Nguyên liệu nấu cá basa ngon chuẩn vị Cá basa Thịt ba chỉ heo Ớt Hành tím Sả Gia vị: Đường, nước mắm ngon, hạt tiêu, dầu ăn Hướng dẫn công thức nấu cá basa ngon đơn giản Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu cá basa ngon Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn, hành lá và ớt rửa sạch rồi cắt thành từng lát nhỏ, Ớt tỉa hoa rồi ngâm nước, sả đập dập rồi cắt thành từng khoanh nhỏ. Cá basa sau khi mua về thì rửa thật sạch với nước muối pha loãng để cá không tanh sau đó cắt thành từng khoanh nhỏ, ướp với nước mắm và hạt tiêu, ớt, hành tím và sả trong khoảng 20 phút Bước 2: Chế biến nguyên liệu nấu cá basa ngon Bắc chảo lên bếp, cho đường vào thắng đến khi chuyển sang màu vàng thì tắt bếp, cho vào một bát nước để tạo thành nước màu đẹp mắt. Cho từng lát cá vào nồi đất, đổ phần nước màu lên trên sâm sấp mặt cá thì cho hành khô đã đạp dập vào đun đến khi sôi thì cho thịt ba chỉ vào đun tiếp đến khi chín thì cho nước đun sôi vào sâm sấp mặt cá. Chờ đến khi nước sôi trở lại thì nêm thêm chút gia vị sau đó giảm nhỏ lửa để đun cho cá chín mềm hoàn toàn. Kiểm tra đến khi nào nước trong nồi cạn dần và sệt lại thì cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào là có thể tắt bếp và thưởng thức. Video hướng dẫn nấu cá basa ngon Thông tin cách nấu cá basa ngon tại nhà đơn giản Thời gian chuẩn bị : 25M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 55M Số lượng người ăn : 2-3 Món ăn dành cho bữa : sáng Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 452 calories Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng nấu cá basa ngon tại nhà. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Cơm nát là sự lựa chọn không thể phù hợp hơn vào giai đoạn bé đã hết thời gian ăn cháo nhưng vẫn chưa thể ăn cơm như người lớn. Vậy cách nấu cơm nát cho bé 18 tháng ngon và dễ ăn nhất là gì? Các bạn hãy cùng Cách Làm Bếp tìm hiểu ngay nhé 1. Nấu cơm nát bằng nồi cơm điện Đầu tiên vo gạo để nấu cơm cho gia đình như bình thường. Và lấy một phần gạo vừa đủ cho bé ăn, cho vào bát sứ; cho lượng nước vào chén gấp đôi mực nước nấu cơm bình thường. Khi cơm chín, cơm trong bát sứ cũng được nấu với độ mềm phù hợp cho bé ăn. 2. Nấu cơm nát trong cùng một nồi cơm điện gia đình Chúng ta có thể nấu cơm nát cho bé bằng nồi của cả gia đình mà không cần phải đặt chén, tô khác. Cách này khi cho gạo và nước vào nồi; chúng ta sẽ cho gạo vào góc cao hơn, góc khác thấp hơn. Cũng có nghĩa là nhiều nước hơn ở một bên và ít nước hơn ở bên kia. Trong trường hợp thấy cơm chưa thực sự nát như mong muốn; có thể cho một chút nước sôi vào phần góc dưới của cơm. Vậy là, vừa có cơm khô cho cả nhà vừa có cơm nát cho bé ăn dặm. Hãy lưu ý rằng có thể tùy chỉnh độ nát của cơm theo ý thích của bé nhé. 3. Nấu cơm nát từ cơm bình thường Lấy cơm nấu chín bình thường, vừa đủ cho bé ăn; cho vào nồi nhỏ thêm nước nóng, nấu xôi với lửa vừa. Cơm sôi thì giảm lửa nhỏ và đậy vung; nấu cho đến khi cơm khô lại và có dạng sệt thích hợp cho trẻ ăn. Trẻ ăn nhuyễn quá lâu dài, không được tập nhai, nuốt tốt, là lý do làm cho bao tử và đường ruột trẻ bị yếu đi. Các món mặn ăn kèm với cơm nát 1. Thịt heo viên rau củ Chuẩn bị 300g thịt ba rọi xay 1 củ khoai tây 100g bông cải xanh 1 củ cà rốt nhỏ Gia vị: hành lá, hạt nêm, nước mắm ngon, đường Thực hiện – Hành lá làm sạch gốc rễ, rửa sạch, chỉ lấy phần đầu hành, xắt nhuyễn. – Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt hạt lựu nhuyễn. – Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín, nghiền nhuyễn. – Bông cải xanh ngâm nước muối pha loãng 5 phút, rửa lại lần nữa cho sạch. băm nhuyễn. – Trộn các loại rau củ với thịt heo xay, thêm 1 thìa cà phê đường, 1 thìa súp nước mắm, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, đầu hành xắt nhuyễn. Để 30 phút cho gia vị thấm đều. – Vo hỗn hợp thành viên tròn rồi ép dẹt, đem hấp chín. – Sau cùng chiên sơ vàng ...

Nghén là một trong những giai đoạn thử thách nhất trong thời kỳ mang thai của nhiều chị em. Thẩu hiểu nỗi khổ đó, Cách Làm Bếp sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu cháo vừng đen cho bà bầu ngon, bổ dưỡng mà vô cùng dễ ăn, giúp các mẹ vượt qua giai đoạn khó khăn này nhé. 1. Nguyên liệu nấu chè vừng đen Mè đen: 100gr Bột sắn dây: 50gr Gừng: 1 củ nhỏ Đường trắng: 150gr Nước lọc: 800ml Mách bạn cách chọn mè đen ngon Hiện nay trên thị trường có hai loại mè đen được bày bán. Đó là mè đen Việt Nam và mè đen của nước ngoài (chủ yếu là của Trung Quốc). Để bảo đảm chất lượng hạt mè đen cũng như để tốt cho sức khỏe thì bạn nên chọn mè đen Việt Nam. Mè đen Việt Nam hạt nhỏ, có mùi thơm hơi béo đặc trưng của mè. Mè thường có màu đen nhạt, hay lẫn thêm các hạt màu đỏ hoặc vàng. Mè đen Việt Nam cũng rất khó vê vỏ. Còn mè đen của nước ngoài hạt to và cứng, có vỏ dày, có màu đen bóng rất đẹp mắt nhưng không có mùi thơm đặc trưng của hạt mè. Khi dùng tay vê, hạt mè rất dễ vỡ. 2. Cách nấu chè mè đen sắn dây cho bà bầu Gừng gọt bỏ vỏ, rửa sạch và đập dập, để riêng. Mè đen mua về bạn cho vào nia hoặc rổ có lỗ nhỏ và khít để sàng sơ cho hết bụi bẩn. Bạn nhặt bỏ hết những hạt bị hư, mốc rồi đem rửa sơ qua với nước cho sạch và vẩy cho khô nước. Rang mè đen cho chín dậy mùi thơm đặt trưng Bước tiếp theo trong cách làm chè mè đen cho bà bầu, bạn cho mè đen vào chảo để rang cho chín. Trong khi rang mè, bạn nên để lửa nhỏ liu riu và dùng đũa đảo đều tay cho mè chín đều, không bị cháy khét. Khi mè đen dậy mùi thơm và nổ lách tách có nghĩa là hạt mè đã chín, bạn có thể tắt bếp và để nguội. Khi mè nguội, bạn cho mè đen vào bình chứa của máy xay sinh tố, cho thêm 200ml nước lọc vào để xay cùng. Bạn xay cho đến khi mè nhuyễn mịn là được. Bước tiếp theo, bạn cho bột sắn dây vào 600ml nước lọc còn lại để pha thành nước. Bạn khuấy đều tay cho bột sắn dây tan hoàn toàn thì cho nước sắn dây vào nồi để đun sôi. Bạn chỉ để lửa liu riu và nhớ khuấy đều tay để bột không bị dính và cháy khét dưới phần đáy nồi. Khi hỗn hợp sắn dây sánh và chuyển thành màu trắng trong thì bạn cho tất cả phần mè đen đã xay nhuyễn vào để nấu cùng. Tiếp tục khuấy thật đều tay ...

Súp gà là món ăn ngon và dễ ăn lại vô cùng bổ dưỡng nên được nhiều người yêu thích. Vậy cách nấu món súp gà ngon chuẩn vị nhất là gì? Để biết câu trả lời cho câu hỏi này, các bạn hãy tham khảo ngay bài viết sau đây từ Cách Làm Bếp nhé. NguyГЄn liệu chбєї biбєїn mГіn sГєp gГ  ngon chuбє©n vб»‹ cho cбєЈ nhГ Thịt ức gà: 100 gram. 20 gam tổ yến đã được ngâm nở cùng làm sạch. Sò điệp khô: 3 con. 1 nắm gạo trắng. Hành các bạn cắt nhỏ. Nước đã luộc gà. Nước lọc. Những loại gia vị: muối ăn, đường cát, nước gừng tươi, rượu, bột khô. Dầu ăn. Dầu mè: mấy giọt. Tiêu trắng. CГЎch chбєї biбєїn mГіn sГєp gГ  ngon chuбє©n vб»‹ cho cбєЈ nhГ Bước 1: Mang gạo ngâm, chuẩn bị thịt gà và các nguyên liệu khác Gạo trắng các bạn mang vo sạch rồi xóc cùng với một chút ít dầu ăn với muối ăn sau đó để trong vòng một giờ đồng hồ cho nở mềm gạo. Thịt ức gà mang cho vào xoong hấp nấu cho chín, sau đó mang xé cho bé sau đó tẩm ướp cùng với gia vị. Tổ yến thì bạn lựa mua loại đã cạo sạch sau đó mang về ngâm cho nở mềm nhé. Sò điệp khô thì chúng mình đem ngâm cho nở mềm rồi thái bé. Bước 2: Nấu súp Đặt một nồi nước lên bếp (khoảng chừng bảy cốc nước) đun cho sôi lên. Tiếp đến bỏ phần nước đã luộc gà cùng với gạo trắng và sò điệp vào đun cùng. Nồi nước sôi trở lại lần nữa thì chúng ta bật bếp nhỏ xuống rồi đun để cho gạo nhuyễn. Cháo đã nhuyễn thì bạn tiến hành đổ thịt gà đã được xé và ướp gia vị với cùng tổ yến vào cùng, trộn cho đều 1 lượt rồi nêm đầy đủ những loại gia vị sao cho vừa là xong. Bước 3: Làm đẹp và nhâm nhi Đổ súp gà tổ yến vô chén, rắc tiêu bột và hành hoa xắt bé phía trên để cho bắt mắt và cho có hương thơm. Nhâm nhi liền lúc vẫn còn nóng hổi để cho trọn vị. Yêu cầu thành phẩm của món súp gà tổ yến – Súp gà tổ yến thơm ngon bổ dưỡng cả nhà ai cũng khen ngon. – Món súp gà tổ yến đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết bổ sung cho cơ thể đặc biệt là những người suy nhược cơ thể, người mới ốm dậy. – Món súp gà tổ yến cực kỳ hấp dẫn với đầy đủ hương vị tạo nên cảm giác rất ngon miệng ăn hoài không ngán. Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu mГіn sГєp gГ  ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ ThГґng tin cГЎch nấu mГіn sГєp gГ  ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: ...

Cách nấu bột ngọt ăn dặm cho bé ngon nhất luôn là công thức nấu ăn được các mẹ quan tâm nhất trong thời gian bé cai sữa. Để biết công thức chế biến nào vừa đáp ứng đầy đủ những yêu cầu về dinh dưỡng mà lại đơn giản giúp các mẹ tiết kiệm thời gian thì hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây của Cách Làm Bếp nhé. Nguyên liệu nấu bột ăn dặm ngon cho bé biếng ăn Khoai lang: 1/2 chén Bí đỏ: 1/2 chén Bột ăn dặm 50g thịt bò CГґng thб»©c chбєї biбєїn bб»™t Дѓn dбє·m cho bГ© biбєїng Дѓn ngon tбєЎi nhГ Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu Bí đỏ và khoai lang gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ rồi đem cho vào nồi, đổ thêm một chút nước xâm xấp và đun sôi. Sau khi sôi lên thì vặn lửa nhỏ và hầm âm ỉ khoảng 5-10 phút cho khoai và bí chín nhừ. Thịt bò: Rửa sạch sau đó thái miếng nhỏ Bước 2: Chế biến món ăn Thịt bò cho vào luộc qua sau đó xay nhuyễn rồi cho vào chảo xào với 1 chút nước mắm Tiếp đến cho khoai và bí chín nhừ vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn hoặc có thể dùng một cái muỗng to để tán nhuyễn ra. Đun bột ăn dặm cùng với một lượng nước vừa phải sau đó thêm một chút nước hoặc sữa bột cho bé đã pha vào, có thể cho thêm 1 tí bơ hay 1 thìa dầu gấc vào sẽ thơm ngon và hấp dẫn bé hơn. Cuối cùng bạn cho thịt bò, khoai và bí đã xay nhuyễn vào đun thêm một vài phút rồi tắt bếp, đợi nguội sau đó đổ thêm một chút dầu olive là được nhé Mách nhỏ mẹ: Có thể làm một lần rồi trữ đông để những lần sau ăn thì rã đông. Sau khi hỗn hợp khoai bí được tán nhuyễn thì chia hỗn hợp đó làm thành nhiều phần nhỏ đủ cho 3-5 ngày và cho vào tủ lạnh. Khi bé có nhu cầu ăn thì lấy ra hâm nóng lại bằng cách cho vào nồi cơm điện hoặc lò vi sóng quay 1 phút. Mẹ có thể sử dụng khay nhựa dùng để làm đá để đựng hỗn hợp bí khoai, mỗi lần cho bé ăn thì lấy 1-2 ô nhỏ là vừa. Video hướng dẫn cách nấu bột ăn dặm chuẩn vị Thông tin cách nấu bột ăn dặm đơn giản, chuẩn vị Thời gian chuẩn bị nấu bột ăn dặm: 20M Thời gian nấu bột ăn dặm: 20M Tổng thời gian nấu bột ăn dặm   : 20M Món bột ăn dặm  dành cho : 2 người Món bột ăn dặm  cho bữa : sáng, trưa, tối Nguồn gốc xuất xứ của món bột ăn dặm  : Việt Nam Tổng calories Món bột ăn dặm :  200-300 calories Hy ...

Ẩm thực Việt Nam nói riêng và ẩm thực thế giới nói riêng vô cùng đa dạng và phong phú. Nói đến các món ăn thường ngày ngoài cơm cháo thì còn rất nhiều những món ăn khác thường được sử dụng để thay thế như bún, phở, miến, mì. Mỗi một món ăn đều mang một hương vị đặc trưng riêng tạo nên sự cuốn hút với các tín đồ ẩm thực. Sau đây Cachlambep sẽ hướng dẫn các mẹ cách nấu mì Somen cho bé thơm ngon đơn giản Nguyên liệu nấu mì Somen cho bé thơm ngon chuẩn vị Mì Somen Thịt, cá, tôm Hành băm nhuyễn Dầu ăn Hướng dẫn công thức nấu mì Somen cho bé đơn giản Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu mì Somen cho bé Cho nước vào nồi rồi bắc lên bếp, đun nước đến sôi thì cho mì Somen vào luộc trong nồi theo tỉ lệ thời gian thích hợp Với trẻ 5 tháng hoặc 7 tháng thì luộc 20 – 25 phút. Với trẻ 9 tháng thì luộc khoảng 15 phút. Với trẻ từ 11 tháng thì luộc khoảng 13 phút. Bước 2: Chế biến nguyên liệu nấu mì Somen cho bé Khi mì somen đã được luộc mềm các mẹ đổ ra cho ráo nước, rồi cắt nhỏ theo độ ăn thô của con, các mẹ có thể tự tay chế biến các loại súp rau củ, thịt cá, tôm,…. tùy theo khẩu vị của các con, tốt nhất là nên nấu các loại súp đã được xay nhuyễn rồi trộn với mì là hoàn thành món ăn rồi. Video hướng dẫn nấu mì Somen cho bé Thông tin cách nấu mì Somen cho bé tại nhà đơn giản Thời gian chuẩn bị : 25M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 55M Số lượng người ăn : 2-3 Món ăn dành cho bữa : sáng Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 359 calories Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng nấu mì Somen cho bé tại nhà mà không cần phải tốn tiền ra nhà hàng. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Thịt bò là thực phầm giàu protein, rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Trong bài viết ngày hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu bột thịt bò cho bé 6 tháng tuổi ngon, bổ dưỡng và đơn giản nhất nhé 1. Bột thịt bò với súp lơ xanh cho bé 6 tháng tuổi Nguyên liệu Gạo tẻ: 20gam Gạo nếp: 15gam Thịt bò: 30gam Súp lơ: 20gam Phô mai: 1 miếng Dầu ăn: 1 thìa Cách làm Bước 1: Sơ chế Thịt bò: đem rửa sạch, sau đó thái nhỏ, xay nhuyễn. Súp lơ xanh: rửa sạch, sau đó thái nhỏ, xay nhuyễn cùng phô mai. Bước 2: Nấu bột Cho gạo vào nồi nấu cháo,  sau đó ninh nhừ và xay nhuyễn (hoặc sử dụng bột ăn dặm thay thế sẽ nhanh hơn) Tiếp theo bạn cho lần lượt thịt bò và súp lơ vào nồi và khuấy đều đến khi cháo sôi thì tắt bếp. Đến đây mẹ chỉ cần đổ cháo ra bát rồi trộn thêm ít dầu ăn là được nhé 2. Bột thịt bò với cà chua Nguyên liệu Bột gạo hoặc bột ăn dặm: 20gam Thịt bò nạc: 20gam Cà chua: 20gam Dầu ăn: 1/2 thìa Cách làm Bước 1: Sơ chế Thịt bò: rửa sạch, băm hoặc xay nhuyễn, sau đó tán đều cùng với chút nước. Cà chua: rửa sạch, bỏ vỏ và hột, băm nhuyễn Bột gạo hoặc bột ăn dặm: hòa tan với nước. Bước 2: Chế biến Nấu chín thịt bò với ít nước rồi cho bột cùng cà chua vào và khuấy đều đến khi chín thì đổ ra bát và thêm chút dầu ăn 3. Bột thịt bò cùng với mồng tơi Nguyên liệu Bột gạo/bột ăn dặm: 20gam Lá mồng tơi: 20gam Thịt bò nạc: 20gam Dầu ăn: 1/2 thìa Cách làm Bước 1: Sơ chế Rau mồng tơi: nhặt lấy lá, sau đó rửa sạch, và băm hoặc thái nhỏ. Thịt bò: rửa sạch, và băm nhuyễn. Bước 2: Chế biến Cho thịt bò cùng bột gạo/bột ăn dặm vào nước và khuấy tan, sau đó đem nấu sôi rồi cho mồng tơi vào đun cùng là được. Cuối cùng đổ đồ ăn ra bát cùng chút dầu ăn là được nhé 4. Bột thịt bò cùng với bí xanh Nguyên liệu Gạo tẻ: 20gam Gạo nếp: 10gam Thịt bò thăn: 20gam Bí xanh: 15gam Dầu ăn: 1/2 thìa Cách làm Bước 1: Sơ chế Bí xanh và thịt bò đem rửa sạch, rồi thái miếng và xay nhuyễn cùng nước. Gạo ngâm và đãi sạch với nước Bước 2: Chế biến Cho gạo vào ninh nhừ rồi xay nhuyễn. (sử dụng bột gạo sẽ nhanh và dễ chế biến hơn) Cho thịt bò và bí vào nấu cùng cháo/ bột đến khi chín thì cho ra bát và ăn cùng dầu ăn là được 5. Bột thịt bò với cần tây Nguyên liệu Thịt bò: ...

Cách nấu súp thịt bò vô cùng đơn giản thơm ngon và hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Sau đây Cachlambep sẽ hướng dẫn bạn cách nấu súp thịt bò thơm ngon đúng chuẩn hương vị Nguyên liệu nấu súp thịt bò ngon chuẩn vị Thịt bò nạc: 300 gam Ngô ngọt (băm thật nhỏ): 300 gam 900ml nước Trứng gà: 2 quả Hành tây (xắt nhỏ): 40 gam Gia vị để ướp thịt bò: muối; hạt tiêu trắng; bột bắp; dầu chiên. Bột năng hoặc bột bắp Cách nấu súp thịt bò chuẩn nhà hàng Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Cho thịt bò vào một nồi nước luộc sơ qua để khử bớt mùi hôi từ bò rồi vớt ra rửa lại với nước lạnh cho sạch bọt bẩn. Thái nhỏ thịt bò rồi ướp với muối, tiêu, bột bắp và dầu ăn trong 20 phút, có thể dùng màng bọc thực phẩm bọc lại Bước 2: Chế biến Đun một nồi nước khác đến khi sôi cho thịt bò vào, nấu lửa nhỏ để thịt bò được mềm hơn Sau đó đổ toàn bộ ngô ngọt vào nồi súp và khuấy đều, tiếp tục đun đến khi sôi bạn sẽ thấy súp sánh lại thì tiếp tục cho trứng vào, dùng đũa ngoáy đều tan, cho thêm bột canh cho vừa miệng. Tiếp tục đổ bột năng đã hòa tan với nước vào nồi, vừa đổ vừa khuấy để bột không bị vón cục rồi đợi đến khi sôi thì rắc thêm chút hành lá vào và có thể tắt bếp, hoàn thành món ăn Video hướng dẫn cách nấu súp thịt bò Thông tin cách nấu súp thịt bò đúng chuẩn Thời gian chuẩn bị 20M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 50M Số lượng người ăn : 3 Món ăn dành cho bữa : sáng – trưa – chiều Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 168 calories Hy vọng công thức trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến nấu súp thịt bò đơn giản mà nhanh chóng tại nhà. Chúc các bạn thành công!

Cháo là một món ăn vô cùng quen thuộc trong ẩm thực của người dân nhiều dân tộc tại Đông Á và Đông Nam Á với nguyên liệu chính là gạo và nước. Ngoài cháo trắng người ta đã sử dụng rất nhiều những nguyên liệu khác nhau từ rau củ quả đến thịt, cá để nấu nên những món cháo thơm ngon khác nhau phục vụ nhu cầu ngày càng cao về ẩm thực. Sau đây Cachlambep sẽ hướng dẫn các mẹ cách nấu cháo ếch thơm ngon. Nguyên liệu nấu cháo ếch thơm ngon chuẩn vị Ếch Gạo Nấm đùi gà Hành lá Ngò rí Tỏi Dầu ăn Gia vị thông dụng Hướng dẫn công thức nấu cháo ếch đơn giản Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu cháo ếch Gạo ngâm trong nước ấm khoảng 2 tiếng rồi đem đi rang để giữ được độ thơm, và ngon nhất định. Ếch sau khi mua về thì rửa muối trắng và vài giọt rượu để khử được mùi tanh rồi chặt từng khúc vừa ăn, ướp 20 phút với tỏi băm nhuyễn, đường, nước mắm, hắc xì dầu, dầu hào, một ít rượu quế lộ và hạt tiêu. Xương ống sau khi mua về thì rửa sạch rồi trần qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi sau đó cho vào nồi nước ninh khoảng 2 tiếng thì bỏ xương ra, đổ gạo vào ninh cháo. Bước 2: Chế biến nguyên liệu nấu cháo ếch Thịt ếch sau khi ướp thì cho vào chảo dầu chiên vàng đều đến khi thịt ếch săn lại thì gắp sang một chiếc nồi chuyên kho cá, đổ vào phần nước ướp còn sót lại, pha một ít bột năng đổ vào đun đến khi sệt lại thì cho vào ít rượu mai quế đun đến khi thịt ếch khô và dẻo Nêm nếm lại gia vị cho nồi cháo, rác vào chút hành rồi tắt bếp, múc ra bát, cho ếch lên trên là có thể thưởng thức được rồi. Video hướng dẫn nấu cháo ếch Thông tin cách nấu cháo ếch tại nhà đơn giản Thời gian chuẩn bị : 25M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 55M Số lượng người ăn : 2-3 Món ăn dành cho bữa : sáng Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 425 calories Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng nấu cháo ếch tại nhà. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Cháo chim bồ câu ra ràng là món ăn dân dã và thơm ngon của người Việt. Trong bài viết hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ chia sẻ với các bạn đầy đủ thông tin về cách nấu cháo bồ cầu ra ràng ngon, nguyên liệu cần chuẩn bị và cả một vài lưu ý khi chế biến món ăn này nhé. NguyГЄn liệu chбєї biбєїn mГіn chГЎo chim bб»“ cГўu ra rГ ng ngon cho cбєЈ nhГ 50 gram gạo nếp 50 gram gạo tẻ 20 gram hạt sen khô 20 gram đậu xanh 120 gram bồ câu ra ràng 30 gram hành tím băm 10 gram hành lá 4 muỗng canh nước mắm 1 muỗng canh đường trắng 1/2 muỗng cà phê tiêu 2 muỗng cà phê dầu ô liu CГЎch chбєї biбєїn chim bб»“ cГўu ra rГ ng ngon, bб»• dЖ°б»Ўng cho cбєЈ nhГ Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu Đem gạo nếp và gạo tẻ vo sạch, ngâm với nước khoảng từ 2 đến 4 tiếng. Sau đó chắt nước ra để ráo. Cách này giúp gạo khi nấu nhanh nhừ hơn. Đậu xanh, hạt sen nhặt hạt hư. Ngâm với nước lọc khoảng 2 tiếng. Kế đến cũng chắt bỏ nước ngâm đậu xanh và hạt sen. Bắc nồi lên bếp, cho vào 1,2 lít nước lọc cùng hạt sen và đậu xanh. Đun khoảng 20 phút để đậu xanh mềm, cho gạo nếp và gạo tẻ vào. Vặn lửa nhỏ đến khi cháo chín. Dùng rượu trắng rửa thịt bồ câu để khử bớt mùi tanh. Lóc lấy thịt, bỏ xương. Băm nhuyễn. Ướp thịt với 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường, 1 ít tiêu xay. Để khoảng 10 phút cho thịt ngấm gia vị. Bước 2: Tiến hành nấu cháo Bắc chảo lên bếp, phi thơm 10 gram hành tím băm, cho thịt bồ câu vào xào chín. Cho một nửa thịt bồ câu vừa xào vào nồi cháo. Nêm gia vị vừa ăn. Rắc thêm ít hành lá cắt nhuyễn. Khi ăn, múc cháo ra tô, thêm thịt bồ câu xào lên trên cho hấp dẫn. Chim bồ câu khi nấu cháo, kết hợp với một số rau củ quen thuộc như cà rốt, đậu cô ve, sẽ giúp bổ sung chất đạm cũng như các loại vitamin và dưỡng chất khác cho bé. Cùng thực hiện món ngon cho bé yêu này với các nguyên liệu dưới đây nhé. Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu chГЎo chim bб»“ cГўu ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ ThГґng tin cГЎch nấu chГЎo chim bб»“ cГўu ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M Thời gian nấu ăn: 20M Tổng thời gian nấu ăn: 40M Món ăn tại nhà dành cho : 3 người Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories có trong món ăn: 555 calories Trên đây là công thức nấu cháo chim bồ câu ngon mà ...

Cách nấu súp vi cá vô cùng đơn giản thơm ngon và hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Sau đây Cachlambep sẽ hướng dẫn bạn cách nấu súp vi cá thơm ngon đúng chuẩn hương vị Nguyên liệu nấu súp vi cá ngon chuẩn vị Vi cá mập khô: 500 gram Tôm tươi: 200 gram Đùi gà: 1 chiếc Trứng gà: 1 quả Ngô ngọt: 1 hộp (hoặc 1 bắp) Cà rốt: 1 củ Nấm hương: 50 gram Rau mùi ta 1 mớ Hạt tiêu: 1/2 thìa cà phê Bột canh: 1 thìa Bột năng: 100 gram Nước lọc: 1 lít Cách nấu súp vi cá chuẩn nhà hàng Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Ngâm vi cá vào một âu nước  khoảng 30 phút cho mềm ra rồi rửa lại với nước sạch, sau đó đun với nước đến khi nào thấy vi cá mềm thì vớt ra, rửa sạch lại với nước. Xương gà rửa sạch, cho vào nồi riêng cùng với thịt gà đun để lấy nước cốt, thường xuyên vớt bọt để nước được trong, sau đó gắp xương gà bỏ đi, thịt gà bỏ ra ngoài để nguội rồi xé nhỏ để ra bát riêng Cua bể sơ chế cho thật sạch rồi đem đi hấp chín, gắp ra để nguội rồi gỡ lấy phần thịt cua Nấm hương rửa sạch, ngâm nước nóng khoảng 20 phút thì rửa lại với nước rồi thái chỉ Bước 2: Chế biến Cho muối, nước mắm, mì chính vừa khẩu vị vào nồi nước luộc gà rồi cho toàn bộ vi cá đã ninh trước đó vào, cho nhỏ lửa đun khoảng 10 phút thì vớt riêng phần vi cá ra bát, sau đó cho thịt cua, gà, nấm hướng và đun sôi. Tiếp tục bỏ bột năng hoặc bột đao vào khuấy đều tay, tiếp tục cho trứng gà vào và khuấy đều theo 1 chiều. Bước cuối cùng là cho vi cá vào rồi đảo lại lần nữa xong sẽ tắt bếp, múc vi cá ra bát nhỏ, rắc lên trên ít hạt tiêu và thưởng thức. Video hướng dẫn cách nấu súp vi cá Thông tin cách nấu súp vi cá đúng chuẩn Thời gian chuẩn bị 15M Thời gian nấu : 45M Tổng thời gian : 55M Số lượng người ăn : 3 Món ăn dành cho bữa : sáng – trưa – chiều Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 425 calories Hy vọng công thức trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến nấu súp vi cá đơn giản mà nhanh chóng tại nhà. Chúc các bạn thành công!

Cách nấu món sốt vang ngon là công thức nấu ăn vô cùng mới mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ tới các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Để biết chi tiết công thức chế biến món ăn này như thế nào, các bạn hãy cùng chúng mình vào bếp ngay nhé Nguyên liệu Thịt bò phần có nhiều gân: 500gr Cà chua: 3 quả Tương cà (ketchup): 1/3 bát con (bát ăn cơm) Rượu vang chát (đỏ) Lá nguyệt quế: 3 lá nhỏ (có thể thay bằng quế và hồi) Hành tây: ½ củ nhỏ Gừng, hành, tỏi, rau mùi Bơ, hạt nêm, gia vị, bột nghệ, hạt tiêu, đường. Bánh mì Cách nấu sốt vang ăn kèm bánh mì ngon Bước 1: Sơ chế và khử mùi hôi thịt bò Thịt bò rửa sạch, cho vào nồi nước lạnh (nước ngập miếng bò) rồi cho lên bếp đun nóng lên (chứ không sôi). Lúc này, bề mặt thịt sẽ nóng và ngưng kết lại, làm cho mùi gây trong miếng thịt giảm đi. Cách làm này chỉ nên dành cho món bò nấu, hầm, thái miếng lớn như bò sốt vang… Hoặc có thể nướng một củ gừng cho chín, sau đó cạo lớp vỏ cháy, giã nhuyễn gừng và xát lên thịt bò. Xả lại bằng nước lạnh. Lạng bỏ những phần mỡ bám trên miếng thịt nếu có, sau đó thái miếng vuông quân cờ. Hoặc bạn có thể thái thịt bò rồi chần qua với nước sôi có bỏ vài miếng gừng giã dập cũng được. Bước 2: Ướp thịt bò Ướp thịt với 1 thìa gia vị, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa bột nghệ, ½ thìa hạt tiêu (dùng thìa cà phê) và 2 thìa ăn cơm rượu vang từ 30 phút đến 2 tiếng. Bước 3: Xào thịt bò Đun chảy một chút bơ, cho tỏi vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào qua cho miếng thịt săn lại. Bước 4: Nấu cà chua Lấy 1 cái chảo khác, đun chảy bơ cho hành tây vào phi thơm, tiếp đến cho cà chua vào đun chín mềm rồi dùng muôi dằm nhuyễn. Bước 5: Nấu bò sốt vang Thêm nước vào nồi thịt bò, đun sôi rồi hớt bỏ bọt nếu có. Sau đó cho cà chua đã xào nhuyễn vào. Cho lá nguyệt quế vào, vặn nhỏ lửa, cứ đun liu riu cho đến khi thịt bò chín mềm (nước cạn thì lại cho thêm nước sôi vào, ninh cho thịt càng chín mềm thì càng ngon). Sau cùng, cho tương cà vào, thêm 2 – 3 thìa rượu vang, đun thêm 1 phút nữa rồi cho rau mùi thái nhỏ vào. Nêm thêm hạt nêm, gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp. Bước 6: Trình bày và thưởng thức Múc bò sốt vang ra chén, cho một ít ngò rí lên trên cho đẹp mắt và rắc chút tiêu để tăng thêm hương vị. Bò sốt ...

Súp cua là một trong những món ăn phù hợp với nhiều lứa tuổi khác nhau. Nguyên liệu để làm súp cua như thịt cua, nấm hương, trứng gà, hạt ngô, trứng cút, bột năng, xương hầm lấy nước ngọt… có giá thành không quá cao nên các gia đình đều có thể chế biến món ăn này để thưởng thức. Súp cua thích hợp dùng có các bữa ăn trong ngày, bữa sáng với súp cua giúp cơ thể nạp năng lượng, bữa trưa thêm dinh dưỡng để tiếp tục làm việc và bữa tối nhẹ nhàng nhưng không làm tăng cân. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm sup cua ngon tại nhà đơn giản trong bài viết dưới đây nhé! Nguyên liệu nấu súp cua 2 bộ xương ức gà 2 con cua biển 1 ít hạt đậu Hà Lan 1 ít ngô hạt 50gr nấm hương 1-2 quả trứng gà 20 quả trứng cút Bột năng Muối, bột nêm, tiêu bột Ớt làm sate Dầu mè Rau ngò rí Công thức làm súp cua không bị tanh Sơ chế nguyên liệu Thịt ức gà sau khi mua về, bạn đem đi rửa sạch với ít muối, gừng cho sạch rồi chần sơ qua nước sôi. Sau đó, bạn vớt ức gà ra rửa lại lần nữa rồi cho nước vào nồi cùng với xương ức gà hầm lấy nước ngọt nấu súp. Cua biển bạn chọn con còn sống, rửa sạch rồi cho vào nồi nước hầm xương gà luộc chín. Cua chín thì bạn vớt ra, để nguội bớt thì bóc lấy thịt cua cho vào một cái tô riêng. Trứng cút luộc chín và bóc vỏ. Hạt ngô và đậu Hà Lan rửa sạch, để ráo nước. Rau ngò rí sau khi làm sạch thì bạn cắt sợi nhỏ. Nấm hương ngâm nở mềm rồi cắt bỏ chân, rửa thật sạch và cắt sợi. Bước 1: Xé thịt ức gà Canh thời gian để thịt ức gà chín thì bạn vớt ra, dội qua nước lạnh rồi xé sợi nhỏ cho vào bát. Bước 2: Hầm xương lấy nước ngọt Nước dùng hầm xong, bạn vớt xương gà ra, tiếp tục cho đậu Hà Lan, hạt ngô, nấm hương vào nấu cho chín. Sau khi hai nguyên liệu chín thì bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Lúc này, bạn đập trứng ra chén, khuấy đều rồi cho vào nồi súp, vừa cho trứng vừa khuấy để tạo đường vân đẹp mắt cho súp. Tiếp theo, bạn hòa tan bột năng với nước rồi rưới vào để tạo độ sánh cho món súp. Lưu ý là vừa cho bột năng vừa khuấy để bột không bị vón cục. Cuối cùng, bạn cho trứng cút, thịt gà và thịt cua vào nồi, khuấy đều là có thể thưởng thức món súp cua. Bước 3: Thưởng thức súp cua Món súp cua sẽ thơm ngon và hấp dẫn hơn nếu có ...

Trong bài viết hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ chia sẻ tới các bạn cách nấu các món ăn ngon hàng ngày vô cùng đơn giản mà bổ dưỡng nhé. Đây đều là những công thức nấu ăn vô cùng dễ làm, sẽ không khiến bạn mất nhiều thời gian mà vẫn cung cấp đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể 1. Canh xương ninh củ Nguyên liệu cần chuẩn bị: Xương heo 500gr Cà rốt 2 củ Khoai tây 2 củ Su su 1 củ Hành lá 50gr Hành tím 2 củ Gia vị nêm nếm: muối, tiêu, đường, bột ngọt, dầu ăn. Cách nấu canh rau củ hầm xương đơn giản tại nhà: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Xương heo rửa sạch, chần qua nước sôi để khử mùi tanh và giúp nước canh không bị đục màu kém hấp dẫn. Ngoài phương pháp chần qua nước sôi, bạn còn có thể nướng sơ xương heo với hành tím, hành tây để khử mùi nhanh chóng. Cà rốt, khoai tây và su su rửa sạch, bào bỏ vỏ và cắt thành các khúc hình chữ nhật nhỏ vừa ăn. Hành lá rửa sạch, cắt thành các hạt lựu. Hành tím rửa sạch, bỏ vỏ và đập dập. Bước 2: Nấu nước dùng Đầu tiên, bạn cho xương heo và hành tím vào đập dập vào nấu cùng nước. Khi nước trong nồi sôi lên, bạn hạ lửa nhỏ và nấu thêm khoảng 15 – 20 phút để xương tiết vị ngọt. Để tiết kiệm thời gian hầm xương, bạn có thể dùng nồi áp suất thực hiện công đoạn này. Trong thời gian hầm xương, bạn nhớ lưu ý vớt bọt thường xuyên để nước dùng hấp dẫn hơn. Sau khi nước dùng bắt đầu ngọt thanh, bạn nêm muối, hạt nêm, bột ngọt phù hợp với khẩu vị gia đình. Bước 3: Nấu canh rau củ Khi đã nêm nếm nước dùng xong, bạn thêm cà rốt vào nấu khoảng 5 phút rồi cho su su, khoai tây vào nấu cùng. Các nguyên liệu chín mềm thì bạn nêm nếm lại lần nữa và tắt bếp. Món canh sẽ hấp dẫn hơn khi thêm hành lá, tiêu đen lên mặt và dùng khi còn nóng. 2. Thịt kho tàu Nguyên liệu Thịt lợn: 600g (nên chọn thịt ba chỉ) Trứng cút: 12 quả Ớt: 2 quả Chanh: Nửa quả Hành lá: 1 nhánh Hành khô: 1 củ Tỏi: 1 nhánh Dầu ăn Gia vị: nước mắm, tiêu, hạt nêm, đường, muối, bột ngọt Cách chế biến thịt kho tàu Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Thịt lợn mua về ngâm nước muối pha loãng, sau đó rửa sạch lại với nước lạnh rồi để ráo nước. Tiếp đó, thái thịt thành những miếng vuông vừa ăn, chú ý thái sao cho miếng thịt có đủ lớp da, mỡ và thịt. Trứng cho vào nồi luộc trên lửa vừa khoảng 15 phút, sau đó bóc vỏ. Hành khô và ...

Thịt ba chỉ là một nguyên liệu gần gũi thân quen với tất cả chúng ta. Để tăng thêm món ăn trong thực đơn món ăn của bạn hãy cùng Cách làm bếp tìm hiểu cách nấu thịt ba chỉ rang cháy cạnh nhé! Nguyên liệu làm Thịt ba chỉ rang cháy cạnh (4 người) – Thịt ba chỉ 500 gr – Ớt tươi 2 trái – Nước mắm 2 muỗng canh – Hạt tiêu 1 muỗng canh – Hành lá 10 nhánh – Hành tím 8 củ – Dầu ăn 1 ít – Gia vị thông dụng 1 ít (đường/ muối/ bột ngọt/ hạt nêm/ tiêu xay) Để có thể làm thành công món thịt ba chỉ rang cháy cạnh nhìn rất hấp dẫn và ăn ô mê ly thì chúng ta cần chọn mua nguyên liệu ngon nhất. Cách chọn mua thịt ba chỉ tươi ngon Nên chọn mua những miếng thịt có màu đỏ tươi, thịt có độ đàn hồi cao, khi dùng tay nhấn vào sẽ không để lại vết lõm. Thịt tươi sẽ săn chắc, màu sắc đều, không chảy nhớt và không có mùi khó chịu. Ngoài ra, nên chọn mua thịt có tỷ lệ nạc và mỡ cân bằng, có lớp da ngoài cùng dày, mỡ dày khoảng 1.5 – 2cm, phần thịt nạc dính chặt vào lớp mỡ, khi đem rang sẽ ngon hơn. Và sau đây là cách chế biến thịt ba chỉ rang cháy cạnh: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu                                                                     Bước 2: Sơ chế thịt Bước 3: Ướp thịt                                                                                                                                                       Bước 4: Rang thịt Bước 5: Thành phẩm Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Hành tím bóc vỏ, rửa sạch băm nhuyễn. – Hành lá nhặt sạch sau đó chia gốc hành và lá hành riêng ra, phần gốc cắt nhỏ, phần lá lấy cắt khúc vừa ăn. – Ớt cắt lát, bỏ hột lưu ý tùy theo sự ăn cay mà bạn có thể điều chỉnh lượng ớt.                                                                     Bước 2: Sơ chế thịt – Thịt mua về ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút, rửa sạch lại với nước. Cắt thịt vừa ăn nhưng không quá dày hoặc quá mỏng. Bước 3: Ướp thịt – Cho thịt đã thái vào tô, ...

Cá bống là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, lại ngon miệng và dễ tiêu, có công dụng cải thiện sức khỏe và trí não cho bé. Hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ giới thiệu vớ các bạn cách nấu cháo cá bống ngon cho bé ăn dặm nhé Một số lưu ý khi nấu cháo ăn dặm cho bé Không nêm quá nhiều gia vị vào cháo khiến trẻ đau bụng. Nên cho 1 muỗng dầu ăn vào cháo sẽ cung cấp đủ chất béo cho bé. Tránh nấu quá nhiều cháo một lần do không đảm bảo việc bảo quản Nguyên liệu nấu món cháo cá bống đầy đủ dinh dưỡng cho bé ăn dặm Gạo: 300 g Cá bống: 200 g Gừng: 1/3 củ Cải cúc: 30 g Nước mắm: 1/3 muỗng Dầu ăn: 1 muỗng Muối: 1 muỗng Cách nấu món cháo cá bống đầy đủ dinh dưỡng cho bé ăn dặm Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cho món cháo cá bống Rau cải cúc: nhặt lấy phần non,  và loại bỏ lá già sâu, ngâm nước muối loãng 15 phút rồi xả với nước, băm nhuyễn. Cá bống: nhờ hàng sơ chế cắt đầu, lọc thịt cá… rồi đem ngâm nước muối loãng 15 phút rồi xả sạch. Đun sôi nước cùng 1 muỗng muối và 1 ít gừng rồi cho cá bống vào nồi luộc trên lừa cho đến khi thịt cá mềm và chín thì bạn đem vớt ra. Lưu ý một vài cách khử tanh và nhớt cho cá bống – Bằng muối và giấm:  pha giấm với muối rồi xát nhẹ lên thân cá – Bằng nước vo gạo:  ngâm cá trong nước vo gạo, dùng tay bóp nhẹ rồi rửa lại với nước sạch. – Bằng bột mì: Cho bột mì vào cá, tuốt sạch nhớt cá rồi rửa lại với nước. Bước 2: Tiến hành lóc thịt cá Đợi cho cá nguội thì bạn dùng tay để tách phần thịt cá rồi cho vào trong tô. Bước 3: Tiến hành nấu cháo cá bống cho bé Ninh cháo trong 30 phút bằng lửa nhỏ đến cháo chín nhừ. Cho cá bống cùng rau cải cúc cắt vào nồi, khuấy thật đều đến khi nguyên liệu chín và cháo sôi thì tiếp tục cho 1/3 muỗng nước mắm, và 1 muỗng dầu olive vào và đun thêm khoảng 1 phút nữa, sau đó tắt bếp. Như vậy, chỉ với vài bước đơn giản bạn đã hoàn thành xong món cháo cá bống bổ dưỡng cho bé rồi. Hy vọng công thức của Cách Làm Bếp chia sẻ trên đây có thể giúp bạn tiết kiệm thời gian chăm sốc trẻ. Video hướng dẫn nấu món cá bống đầy đủ dinh dưỡng cho bé ăn dặm Thông tin nấu món cá bống đầy đủ dinh dưỡng cho bé ăn dặm Thời gian chuẩn bị món ăn: 15M Thời gian nấu món ăn: 30M Tổng thời gian chế biến món ăn: 45M ...

Cách nấu cơm gà miền Trung – Nếu bạn yêu thích những món ăn ngon từ gà thì đừng bỏ món ăn thơm ngon nổi tiếng này nhé! Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu món cơm gà miền Trung đậm vị, béo ngậy hương vị miền Trung, cùng vào bếp thực hiện ngay thôi nào Nguyên liệu đơn giản cho cách nấu cơm gà miền Trung Gà đã được làm sạch 1 con Gạo dẻo 3 chén(chén ăn cơm) Hành tây 1 củ Gừng 2 củ Sả 5 nhánh Tỏi 4 tép Hành tím 5 củ Ớt hiểm 2 trái Rau răm 1 ít Chanh 1 trái Bột nghệ 3 muỗng canh Nước mắm 75 ml Gia vị thông dụng CГЎch chб»Ќn mua thб»‹t gГ – Chọn mua gà có phần da mỏng, màu vàng óng và khi sờ vào thì thấy mịn tay, đàn hồi tốt. – Thịt gà màu đỏ hồng tự nhiên, không quá nhạt hoặc quá đậm. – Không nên mua miếng thịt gà có những vết bầm hay vết máu tụ Cách nấu cơm gà miền Trung Cách nấu cơm gà miền Trung BЖ°б»›c 1: SЖЎ chбєї vГ  Ж°б»›p gГ – Gà rửa sạch rồi dùng 2 muỗng canh muối ăn chà xát quanh thân gà để gà bớt hôi và sạch và ướp khoảng 5 phút sau đó rửa lại lần nữa với nước sạch rồi để ráo. – Cho vào chén 3 muỗng canh bột nghệ, 1 muỗng canh bột nêm rồi trộn đều, rồi phủ bột lên gà, xoa bóp, mát xa, thoa đều lên gà khoảng 15 phút cho gà ngấm gia vị Cách nấu cơm gà miền Trung Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác – Hành tây, hành tím, gừng, sả, tỏi bóc bỏ vỏ rồi đem đi rửa sạch, để ráo. – Ớt bỏ cuống rửa sạch rồi băm nhuyễn cùng với tỏi, hành tím thái lát mỏng – Hành tây, gừng và sả mang đi nướng từ 2 – 3 phút trên bếp đến khi cháy xén và dậy mùi thơm thì bỏ ra – Bắp cải và rau răm rửa sạch, để ráo rồi thái sợi nhỏ – Cho bắp cải đã thái sợi, hành tím thái lát và rau răm băm nhỏ vào 1 cái tô cùng 4 muỗng canh đường, 1/2 nước cốt chanh rồi trộn đều rồi ướp khoảng 2 phút để nguyên liệu ngấm gia vị. Cách nấu cơm gà miền Trung BЖ°б»›c 3: Luб»™c gГ – Bắc nồi lên bếp đun ở lửa to rồi cho sả, gừng và hành tây đã nướng thơm vào, thêm 1/4 muỗng cà phê muối rồi nấu khoảng 5 – 7 phút. – Khi nước bắt đầu sôi lăn tăn, thì cho gà đã ướp vào nồi nấu trong 30 phút cho gà chín đều, sau đó tắt bếp ngâm gà thêm khoảng 5 phút – Khi gà đã chín, vớt gà ra rồi cho ngay vào tô nước đá cho gà được dai giòn và để đến khi gà nguội hoàn toàn thì mới lấy ra. – Lọc nước luộc gà qua ...

Nếu bạn đang tìm kiếm công thức chuẩn cho việc chế biến các món chay thì đừng bỏ qua bài viết này nhé. Ngay bây giờ, Cách Làm Bếp sẽ chia sẻ tới các bạn cách nấu món ăn chay đơn giản mà ngon không kém gì những món mặn thường ngày đâu nhé 1. Nem rán chay Nguyên liệu: – Các loại rau củ tươi: cà rốt, củ đậu, hành tây, hành hoa, giá đỗ, đậu phụ. – Các loại rau củ khô: mộc nhĩ, nấm hương. – Thực phẩm khô: miến dong, bánh đa nem. – Gia vị: dầu ăn, đường, mỳ chính, tiêu, chanh Cách làm Bước 1: Các loại rau: cà rốt, củ đậu, hành tây gọt vỏ, rửa sạch, để ráo thái chỉ, cắt nhỏ. Bước 2: Nấm hương, mộc nhĩ ngâm qua nước ấm cho nở, cắt chân, rửa sạch để ráo băm nhỏ. Bước 3: Miến dong trần qua nước sôi rồi nhúng vào nước lạnh, vớt ra để ráo, cắt nhỏ. Bước 4: Đậu phụ bóp nhỏ trộn cùng cà rốt, củ đậu, hành tây, nấm hương, mộc nhĩ, cùng miến dong băm nhỏ, nêm tiêu, mỳ chính cho vừa (chú ý với món nem không nên tra muối vì bánh đa đã có vị mặn). Bước 5: Bánh đa vuông cắt đôi, trải bánh ra khay cho nhân rau vào giữa gói tròn dài từ 3cm đến 4cm. Bước 6: Đặt chảo dầu đun nóng thả nem vào rán nhỏ lửa đảo nhẹ tay để vỏ cứng chuyển màu vàng rơm là được. Bước 7: Bày nem vào đĩa trang trí hài hòa đẹp mắt với rau củ. 2. Canh bông cải chay Nguyên liệu Để nấu món canh bông cải chay, mọi người cần chuẩn bị nguyên liệu bao gồm: Bông cải xanh Cà rốt Các loại nấm: nấm kim châm, nấm rơm,… Đậu hũ Gia vị: Hạt nêm, bột canh, dầu ăn, hạt tiêu,…. Tùy khẩu vị và sở thích của các thành viên trong gia đình mà mọi người có thể điều chỉnh số lượng nguyên liệu sao cho phù hợp nhất. Cách nấu canh bông cải chay Bước 1: Để nấu món canh bông cải chay, các bạn cần sơ chế nguyên liệu đã chuẩn bị. Bông cải tách phần vỏ, sau đó đem rửa sạch, để ráo nước. Bạn tiến hành cắt khúc bông cải xanh thành từng miếng vừa ăn. Hành lá, cà rốt và các loại nấm cũng rửa sạch. Cắt khúc hành lá vừa ăn, thái cà rốt và nấm thành từng miếng nhỏ. Đậu hũ thì nên cắt thành những miếng vuông đều nhau để khi nấu canh sẽ không bị vỡ nát và nhìn đẹp mắt hơn. Bước 2: Bắc chảo lên bếp, xào các loại nấm chín sơ qua rồi để riêng nấm ra đĩa. Sau đó, nấu nước dùng cho món canh, cho cà rốt và bông cải xanh vào. Các bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn, ...

Bạn có bao giờ gặp phải tình trạng băn khoăn, không biết nên lựa chọn món gì cho bữa cơm gia đình thêm mới lạ mà vẫn đảm bảo đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu? Bài viết hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ giúp các bạn tìm thấy lời giải đáp cho câu hỏi này với những cách nấu món ăn ngon mỗi ngày sau đây nhé. 1. Sườn lết rim xì dầu thơm ngon, bổ dưỡng Nguyên liệu: Sườn cốt lết to: 600g Gia vị: Muối, xì dầu, đường nâu, dầu hào, Mật ong Tỏi Hành lá Cách làm: – Sườn cốt lết: mua về rửa sạch, sau đó để ráo, rồi chần sơ bằng cán dao để nhanh ngấm gia vị. – Tiến hành ướp sườn với tỏi giã nhuyễn, hai muỗng mật ong, hai muỗng nhỏ đường nâu, một muỗng nhỏ muối, nửa muỗng dầu hào, một muỗng xì dầu. Tiến hành trộn đều, bọc kín rồi ướp trong ngăn mát tủ lạnh 7 đến 8 tiếng – Đun nóng dầu ăn để phi thơm tỏi, sau đó thì cho sườn vào, ấn nhẹ cho mặt thịt áp chảo. Bạn làm thế cho đến khi mỗi mặt thịt trở vàng là được – Áp chảo xong bạn cho thêm một chút nước lọc, 2 muỗng xì dầu sao cho phần nước xấp mặt thịt thì đun sôi trên lửa nhỏ. – Lưu ý cần trở đều miếng thịt và đun khoảng 30 đến 40 phút – Nêm gia vị, đợi nước kho cạn bớt, thì bạn tắt bếp và thêm vào hành lá. Sau đó bạn cho thịt ra đĩa là có thể thưởng thức rồi 2. Món thịt viên bọc trứng sốt cà chua thơm ngon Nguyên liệu: 300 gam thịt nạc xay hoặc băm nhuyễn 10 quả trứng cút Nửa củ hành tây 1/4 củ đậu/ sắn 3 quả cà chua Gia vị thông dụng Hành khô Tỏi Cách làm – Thịt nạc băm: đem ướp với muối, nước mắm, tiêu, và hành – Hành tây: đem bóc bỏ, băm nhuyễn. Củ đậu: đem rửa sạch, bóc bỏ và băm nhuyễn. – Trộn chung củ đậu hành tây với thịt, bọc kín, ướp trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2 tiếng. – Trứng cút: đem luộc chín rồi bóc vỏ. – Cà chua: đem rửa sạch, sau đó băm nhuyễn hoặc xay thật mịn. – Thịt: múc thành viên tròn, ấn dẹp, chèn trứng cút vào giữa rồi bọc lại – Đun chõ hấp cho nóng rồi xếp thịt vào, tiến hành hấp 5 đến 6 phút cho thịt se lại. – Để thịt hấp chín qua một bên – Đun nóng dầu ăn sau đó phi thơm hành tỏi rồi cho cà chua vào đun 5 phút – Cho thịt đã hấp vào cà chua, nêm nước mắm, xì dầu, đường vừa ăn, đậy nắp, đun sôi trên lửa nhỏ. – Đun cho cà chua dẻo sệt lại thì tắt bếp, rắc thêm ...

Cá hồi là loài cá có rất nhiều chất dinh dưỡng. Hôm nay chuyên mục vào bếp hướng dẫn các bạn chế biến lẩu cá hồi chua cay với hương vị chua chua cay cay thơm ngon đặc trưng cực ngon nhé! Nguyên liệu Đầu cá hồi 500 gr Phi lê cá hồi 200 gr Xương ống 500 gr Bún 1 kg Măng chua 200 gr Cà chua 2 quả Ớt – tỏi – me – sả – riềng 100 g Dứa 1/4 quả Rau nhúng lẩu 150 g (Kim chi-cải xanh-cải thảo-rau muống-hoa chuối bào-mỗi loại tầm) Màu dầu điều 1 thìa cà phê Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, đường Cách chế biến Lẩu đầu cá hồi măng chua cay Sơ chế nguyên liệu Xương ống bạn đem rửa sạch, cho vào nồi luộc sơ rồi cho ra rửa sạch lại với nước. Đầu cá hồi rửa sạch sau đó chần sơ với nước gừng đun sôi để khử mùi tanh. Thịt cá hồi rửa sạch, thái miếng mỏng, để riêng ra đĩa. Măng chua thái miếng mỏng rồi tước nhỏ. Bỏ măng vào nồi luộc cho ra hết nước vàng, sau đó xả sạch măng với nước lạnh, để ráo. Cải xanh, cải thảo, rau muống rửa sạch cắt khúc vừa ăn rồi để ráo. Hoa chuối rửa sạch ngâm nước muối loãng cho hoa chuối không bị thâm đến khi gần ăn thì vớt ra để ráo. – Nấm kim châm cắt gốc rồi rửa sạch. Chần me qua nước sôi chừng 1-2 phút rồi dầm nhuyễn, thêm chút nước vào và lọc lấy nước cốt. Tùy mức độ chua bạn thích mà gia giảm lượng me nhé. Ớt cắt nhỏ. Sả cắt khúc rồi đập dập. Riềng đập dập. Cà chua rửa sạch thái múi cau. Dứa cắt miếng vừa ăn. Tỏi băm nhỏ. Hành lá, rau ngổ rửa sạch, cắt nhỏ. 2. Nấu nước lẩu Đổ khoảng 1,5 lít nước vào nồi , nêm vào 1 thìa cà phê muối rồi trút xương ống vào hầm trong khoảng 1 giờ. Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu ăn rồi phi thơm tỏi, sả, ớt, riềng. Sau đó trút thơm và cà chua vào xào cùng, xào đến khi cà chua ra màu là được. Khi nồi nước dùng đã được bạn trút nước cốt me, cà chua và thơm đã xào ở trên cùng với 1 thìa cà phê màu dầu điều vào. Đun sôi nồi nước lẩu lại lần nữa, nêm vào đường, muối, nước mắm cho vừa ăn. 3. Thành phẩm Đổ nước lèo ở trên vào nồi lẩu điện, cho thịt cá hồi, đầu cá hồi, kim chi, măng chua vào cho sôi lại, thêm hành lá và rau ngổ. Vậy là bạn có thể thưởng thức món lẩu thơm ngon này rồi. Thông tin cách làm Lẩu cá hồi chua cay Thời gian chuẩn bị 20M Thời gian nấu : 1H Tổng thời gian : 80M Số lượng người ăn : 5-6 Món ăn dành cho bữa : trưa – chiều ...

Chân giò chua ngọt nghe có vẻ lạ nhưng lại là món ăn vừa ngon vừa dễ làm lại bảo quản rất lâu, ngoài ra chân giò chua cay còn được coi là 1 món nhắm với rượu thì thật ô mê ly khi giòn dai lai nhai sần sật. Hãy cùng cách làm bếp học cách nấu thịt chân giò chua ngọt cho bữa cơm gia đình. Nguyên liệu gồm có: Chân giò: 2 cái Giấm: 200ml Sả: 3 nhánh Ớt tươi: 2 quả Gừng: 1 củ Nước mắm: 200ml Đường Gia vị: 1 thìa cà phê Lọ thuỷ tinh Cách làm chân giò chua cay giòn dai lai nhai: -Bước 1: Rửa sạch chân giò với nước, để ráo. Chặt thành từng miếng vừa ăn. Cho chân giò vào chần qua với nước đun sôi, vớt ra để loại bẩn. Sả, ớt tươi, gừng đem rửa sạch. Cắt bỏ phần đầu sả, cắt khúc, sau chẻ nhỏ hoặc thái lát tùy ý. Gừng sau khi bỏ phần vỏ, thái chỉ. Ớt cắt miếng nhỏ. -Bước 2: Cho chân giò vào đun với 1 nồi nước sôi khác, bỏ vào 1-2 thìa giấm. Đun nhỏ lửa sau khoảng 15 phút, thấy mềm là được. -Bước 3: Sau khi chân giò chín, cho chân giò đã vớt ra thả vào 1 bát nước đá cho chân giò ra ngoài để nguội và thật ráo nước. Để chân giò săn và giòn hơn nên cho vào tủ lạnh khoảng 15 phút. -Bước 4: Sử dụng khoảng 600 ml nước đun sôi, cho nước mắm cùng giấm hòa trong 1 nồi riêng rồi đun sôi để nguội. Bỏ đường, sả, ớt, gừng vào, nêm nếm cho hợp khẩu vị là được. Hỗn hợp nên nêm cho đậm đà hơn một chút để trong quá trình ngâm khi ngấm vào móng giò là vừa. Đổ hỗn hợp nước ngâm vào các lọ cho chân giò sao cho nước ngâm nên ngập giò heo là được. Bảo quản ngăn mát tủ lạnh. Có thể lấy ra dùng được khi đã ngâm một ngày trong tủ lạnh. Chấm tương ớt hoặc gia vị chanh khá ngon khi sử dụng.

Món cháo sườn không chỉ mang đến hương vị ngon ngọt đặc trưng mà còn chứa đầy đủ chất dinh dưỡng từ xương và thịt. Có tô cháo sườn nóng hổi thơm ngon trong lúc thời tiết hơi se se lạnh thì còn gì tuyệt hơn nữa. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu cháo sườn ngon nhất nhé! Nguyên liệu nấu cháo sườn ngon 300g sườn heo 300g gạo Rau ngò rí, hành lá, hành tím Gia vị: hạt nêm, đường, muối, dầu ăn, tiê Cách nấu cháo sườn ngon nhất Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Sơ chế nguyên liệu nấu cháo sườn. Ảnh: Internet Sườn heo để nấu cháo sườn thì bạn nên chọn sườn loại có nhiều thịt một chút, mua về rửa sạch rồi cắt thành các miếng. Gạo có thể chọn loại gạo tẻ hoặc gạo tẻ trộn với gạo nếp để nấu cho thơm và cháo không bị vữa. Vo sạch 300g gạo sau đó cho vào chén, ngâm gạo ngập nước trong khoảng 3 giờ đồng hồ để cho gạo mềm bớt. Ngâm xong để gạo ráo nước, rồi cho vào máy xay, xay nhỏ để nấu cháo nhanh hơn. Lưu ý: Chỉ xay nhỏ vừa phải thôi nhé. Hành tím rửa sạch, bỏ vỏ rồi bào lát mỏng để phi thơm. Ngò rí rửa sạch rồi cắt nhuyễn. Hành lá rửa sạch, phần gốc cắt thành khúc dài khoảng 1cm, phần thân cắt nhuyễn. Bước 2: Luộc sườn Đặt nồi lên bếp rồi đổ nước vào nấu sôi. Khi nước đã sôi thì cho sườn vào và luộc trong khoảng 2 phút để loại bỏ bọt bẩn, sau đó vớt sườn ra rồi rửa sơ lại với nước lạnh cho sạch hẳn. Bước 3: Nấu cháo Cách nấu cháo sườn ngon. Ảnh: Internet Đặt nồi lên bếp và đổ vào khoảng 1 lít nước rồi nấu sôi. Khi nước đã sôi, bạn cho phần sườn đã luộc sơ khi nãy vào hầm, đậy nắp, lửa để vừa. Khi nồi sườn hầm được 30 phút thì vớt bỏ bọt nổi trên bề mặt để không làm nước bị đục, sau đó cho chén gạo vừa xay vào nồi. Khi nồi cháo đã sôi thì bạn vớt phần sườn ra ngoài để xé nhỏ thịt, không tắt bếp, vẫn tiếp tục nấu cháo để gạo nở ra thêm nhé! Bước 4: Xé thịt Thịt xé thành các miếng nhỏ vừa ăn và bỏ đi phần xương, có thể lấy kéo cắt nhỏ ra nếu thịt còn nóng rồi xé cho dễ. Sau khi xé xong bạn cho vào lại nồi cháo rồi đảo đều. Nêm nếm theo khẩu vị vừa ăn rồi cho phần hành lá cắt khúc ban đầu vào nồi, sau đó tắt bếp. Bước 5: Phi hành tím Phi hành thơm cho món cháo sườn ngon. Ảnh: Internet Đặt chảo lên bếp và cho dầu ăn vào. Đợi dầu nóng lên rồi cho hành tím vào phi thơm. Phi cho đến khi hành tím vàng vừa tới, có ...

Chân bò hầm không chỉ là món ăn mà còn được nhiều người coi là phương thuốc để bồi bổ. Vậy cách nấu chân bò hầm ngon ai ăn cũng mê là gì? Cách Làm Bếp sẽ giúp các bạn giải đáp câu hỏi này với bài viết ngày hôm nay nhé 1. Chân bò hầm sả ớt thơm ngon Nguyên liệu cần chuẩn bị 1 cái chân giò 2 muỗng dầu hào 1 muỗng nước mắm 1 muỗng bột ngọt 1/2 thìa hạt nêm 1 muỗng canh tương ớt 1/2 thìa cà phê tiêu 1 thìa cà phê nước hàng 4-5 củ sả, hành lá, tỏi, ớt, hành khô (hành tím) 1 trái nước dừa Cách làm như sau: Chân bò sau khi mua về đem thui qua cho đến khi phần bì đã cứng và có màu vàng nâu thì cho ra rửa sạch với nước và chặt thành miếng vừa ăn Trần qua thịt bò với nước sôi để khử sạch các chất nhờn cũng như cặn bã ở thịt. Sau đó, trộn chân bò với hỗn hợp gia vị gồm: sả, ớt, hành khô, tỏi và hành lá băm nhỏ, ½ thìa cà phê hạt nêm và ½ thìa cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng dầu hào vào thịt chân bò. Ướp khoảng 20-30 phút cho ngấm đều gia vị. Phi thơm hành, tỏi khô lên và cho phần chân bò đã được tẩm ướp vào và đảo đều. Các bạn lấy một ít nước hàng và cho thêm một ít nước dừa vào thịt, dải đều lên bề mặt của miếng thịt cho mềm thịt và có hương vị thơm ngon. Trong quá trình hầm, các bạn nên hầm nhỏ lửa và hầm trong khoảng 30 phút đậy nắp, nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng và có thể ăn kèm thêm rau mùi nếu muốn. Ngoài ra các bạn có thể ăn kèm cùng bánh mì nướng cũng rất ngon. 2. Chân bò hầm nấm Nguyên liệu cần chuẩn bị 1 cái móng chân bò Hành khô băm nhỏ ấm hương tươi (hoặc nấm hương khô đem ngâm với nước khoảng 10 phút rồi vớt ra rửa sạch rồi để ra tô) Gia vị: ½ thìa canh hạt nêm, 1 thìa đường, 3 thìa canh tương, 1 thìa canh dầu hào, ½ thìa canh muối Các bước thực hiện món chân bò hầm nấm Rửa sạch chân bò sau khi mua về, sau đó luộc qua bằng nước sôi để làm sạch các chất cặn bẩn bám trong chân bò. Phi thơm hành, tỏi khô, sau đó cho phần chân bò vào và đảo cùng. Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn, các bạn lưu ý với các món thịt bò hầm thì không ướp gia vị trước vì như vậy lúc hầm lâu để thịt bò ngon hơn sẽ rất mặn. Trong quá trình hầm, các bạn nên bật bếp nhỏ lửa ...

Yến sào là món ăn cực kỳ bổ dưỡng cho các bé. Ngoài cách chưng với đường phèn thông thường, chúng ta cũng nên tìm hiểu các cách chế biến khác để bé thích ăn hơn. Một trong những món ăn ngon khác chính là các món cháo nấu cùng tổ yến. Chúng ta cùng Cachlambep tìm hiểu cách nấu cháo tổ yến cho bé! Nguyên liệu nấu cháo tổ yến cho bé + Tổ yến tinh chế sạch 10g + Bí đỏ 100g + Gạo nêp, gạo tẻ mỗi loại 100g + Gia vị Cách chế biến cháo tổ yến cho bé Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Nếu bạn mua bạn yến thô về, cần lưu ý các bước làm sạch tổ yến. Ngâm tổ yến trong nước khoảng 2 – 3 tiếng, sau đó lấy nhíp nhặt lông yến dính trên tổ. Dùng rây lọc lắc nhẹ yến sào, rửa sạch lại với nước rồi đem thái sợi nhỏ. Với yến sào đã được làm sạch lông thì bạn chỉ cần ngâm trong nước khoảng 30 phút cho tổ yến nở đều. Gọt vỏ bí đỏ rồi rửa sạch, cắt thành cục vuông nhỏ cho nhanh chín. Đem hấp cách thủy cho tới khi mềm. Rồi vót ra tán nhuyễn mịn. Bước 2: Chưng tổ yến Đặt tổ yến trong bát có đậy nắp, cho vào bát 1/2 chén nước lọcvà một ít đường phèn, hấp cách thủy trong khoảng 30 phút cho tổ yến mềm.   Bước 3: Nấu cháo Gạo nấu cháo phải là gạo tẻ ngon, thêm một nắm gạo nếp để cháo thơm và sánh mịn hơn khi nấu. Gạo đem vo sạch, để thật ráo nước rồi cho vào chảo, rang với lửa nhỏ cho đến khi gạo hơi ngả màu. Rang gạo trước khi nấu sẽ giúp cháo thơm và ngon hơn so với việc nấu gạo thường. Bắc nước lên nồi, để lửa nhỏ vừa. Khi thấy nước sôi liu riu thì cho gạo vào nấu chung trong ba mươi phút. Trong lúc nấu, bạn nhớ khuấy đều để gạo không bị dính vào đáy nồi nhé. Lấy bí đỏ đã nghiền cho vào nồi cháo trộn đều lên, nêm vào nồi một chút muối. Nếu lúc này cháo quá đặt bạn có thể cho thêm nước vào và đun sôi lại lần nữa. Tổ yến thái nhỏ hoặc băm nhỏ cho vào cháo đã ninh nhừ cùng bí đỏ xay nhuyễn. Cho gia vị vừa ăn rồi múc ra bát, cho bé ăn khi cháo còn ấm là tốt nhất. Video hướng dẫn nấu cháo tổ yến cho bé Thông tin về món cháo tổ yến cho bé Thời gian chuẩn bị: 30M Thời gian nấu: 60M Tổng thời gian: 90M Món ăn cho bữa sáng,trưa,tối Món ăn cho hai người ăn Xuất xứ món ăn: Việt Nam Tổng calories món ăn: 250 Kcal Cháo tổ yến có vị bùi bùi của bí đỏ,dai ngon của yến,kích thích vị giác ...

Bột tôm là thực phẩm nấu ăn quen thuộc được đa phần các mẹ ưa thích lựa chọn cho các bữa ăn của bé. Không chỉ là một món ăn bình thường, bột tôm còn có công dụng giúp bổ gan, hỗ trợ phát triển não bộ, giúp chắc khỏe xương và nhiều công dụng khác. Hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu bột tôm ăn dặm ngon, đơn giản cho bé ngay tại nhà. 1. Món cháo tôm lá chùm ngây cho bé Nguyên liệu nấu món cháo tôm lá chùm ngây cho bé 20g chùm ngây 20g gạo tẻ 20g tôm sú 200ml nước dùng Dầu ô liu, hành khô… Cách chế biến món cháo tôm lá chùm ngây cho bé Trước tiên cho gạo vào nồi ninh nhừ. Tôm đem rửa sạch lột vỏ, bỏ chỉ đen, rồi băm nhỏ và đem đi ướp cùng một chút nước mắm, và hành khô đã băm nhỏ. Phi hành thơm rồi bỏ tôm vào và xào đều. Rau chùm ngây bạn rửa sạch, sau đó băm nhỏ/ xay nhuyễn tùy độ tuổi bé. Cháo chín thì bạn cho tôm xào vào rồi đun thêm 5 phút. Sau đó cho rau chùm ngây vào rồi tiếp tục đun thêm 5 phút cho rau chín tới. Cuối cùng, bạn múc cháo ra bá, cho dầu ăn và trộn đều rồi cho bé thưởng thức ngay khi còn nóng ấm nhé 2. Món cháo yến mạch tôm tươi Nguyên liệu nấu món cháo yến mạch tôm tươi cho bé 3 thìa bột yến mạch 50g tôm tươi 3 lá cải ngọt Cách chế biến cháo tôm tươi yến mạch cho bé ăn ngon Rửa sạch nguyên liệu. Tôm bóc vỏ, lấy chỉ đen cùng với cải ngọt đem băm nhỏ/xay nhuyễn tùy độ tuổi bé. Nấu tôm với 200ml nước, sau đó bỏ bột yến mạch vào. Nấu trên lửa nhỏ, khuấy đều trong 5 phút rồi cho cải ngọt vào, nhớ nêm gia vị cho vừa ăn. Đến đây bạn tắt bếp rồi múc cháo ra chén, bỏ thêm 1 thìa dầu ăn là đã hoàn thành món ăn rồi nhé 3. Món cháo tôm với hạt sen Nguyên liệu nấu món cháo tôm với hạt sen cho bé 20 g Gạo nếp tẻ trộn chung 10g tôm sú 20g hạt sen 1 thìa dầu ô liu 250ml nước Cách nấu cháo tôm với hạt sen cho bé Gạo: Ngâm khoảng 1 đến 2 giờ để tiết kiệm thời gian nấu cháo. Tôm sú: Bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch, để riêng đầu tôm rồi băm nhuyễn. Hạt sen: Đem rửa sạch, chú ý bỏ tim sen nếu là sen tươi để tránh cháo bị đắng. Nếu chọn hạt sen khô bạn ngâm nước trong 1 giờ cho hạt sen mềm ra. Đun nóng dầu ăn rồi cho đầu tôm vào xào, thêm nước rồi nấu sôi. Lọc nước đầu tôm sau đó bỏ hạt sen vào ...

Gạo lứt là thực phẩm bổ dưỡng có chứa đầy đủ các chất xơ, đạm, béo và các nguyên tố giúp bé phát triển toàn diện. Trong bài viết sau đây, Cách Làm Bếp sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu cháo gạo lứt cho bé đơn giản ngay tại nhà. Nguyên liệu nấu món cháo gạo lứt thơm ngon cho bé dăn dặm Gạo lứt; 30 g Thịt gà: 100 g Nên mua gà có da vàng óng, thịt săn chắc, màu hồng tươi, không thâm đen hay bị bầm tím. Không mua thịt gà quá nhão, có mùi hôi nồng nặc Bí đỏ: 50 g Rau cải ngọt: 50 g Gia vị: Muối Cách nấu cháo gạo lứt thơm ngon cho bé ăn dặm Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu cho món cháo gạo lứt thơm ngon Gạo lứt: vo với nước sạch từ 1 đến 2 lần, rồi vớt ra ngâm cùng 100ml nước khoảng 30 phút. Thịt gà: chà xát muối lên thân gà vài phút, rửa sạch rồi thái nhỏ Bí đỏ: gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch,  cắt thành miếng vuông nhỏ. Rau cải ngọt: bỏ rễ, đem rửa sạch, sau đó để ráo, rồi thái nhuyễn. Bước 2: Nấu cháo gạo lứt cho bé Cho gạo vào nấu cháo cùng với 500ml nước, đậy vung lại nấu trên lửa vừa từ 20 đến 25 phút đến khi gạo nở thì cho thịt gà và bí đỏ. Tiếp tục nấu trong thời gian 10 đến 15 phút. Đợi tất cả nguyên liệu đã chín mềm thì thêm rau cải ngọt vào và nấu thêm khoảng 3 đến 5 phút thì tắt bếp, rồiđể nguội Bước 3: Tiến hành xay nhuyễn cháo Cho cháo vào máy xay và xay ở mức vừa từ 1 đến 2 phút đến khui cháo và các nguyên liệu nhuyễn hơn thì tắt máy và cho bé thưởng thức ngay Chỉ cần như vậy thôi, bạn đã có món cháo gạo lứt thơm ngon bổ dưỡng cho bé rồi. Cháo gạo lứt sau khi nấu xong có màu sắc đẹp mắt, sánh mịn, thịt gà mềm thơm, và bí đỏ thì bùi bùi kết hợp với rau cải ngọt xanh mát. Để món ăn ngon và béo hơn, sau khi nấu xong bạn có thể cho thêm một ít dầu olive nhé Hy vọng với công thức mà Cách Làm Bếp chia sẻ trong bài viết này có thể giúp bạn hoàn thành món cháo gạo nếp chuẩn vị, giàu dinh dưỡng nhất cho bé. Để món ăn ngon và béo hơn, sau khi nấu xong bạn có thể cho thêm một ít dầu olive nhé Video hướng dẫn nấu món cháo gạo lứt thơm ngon cho bé dăn dặm Thông tin nấu món cháo gạo lứt thơm ngon cho bé dăn dặm Thời gian chuẩn bị : 15-20 Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 45-50M Số lượng người ăn : 1, 2 Món ăn dành cho ...

Ẩm thực Ấn Độ nổi tiếng khắp thế giới không chỉ vì được kết hợp từ những nguyên liệu đặc biệt mà còn bởi hương vị độc đáo và riêng biệt. Vậy cách nấu món ăn Ấn Độ ngon chuẩn vị là gì? Cách Làm Bếp sẽ giúp các bạn giải đáp câu hỏi này với bài viết ngày hôm nay nhé 1. Món cari Nguyên liệu 1.5kg thịt dê tươi 1kg đậu bắp non 1kg dừa nạo 500g cà tím 200g cà rốt Đà Lạt 200g bí ngòi 200g khoai lang 100g lá cà ri 100g lá quế 60g bột cà ri 1 hũ cà ri dầu Một số loại gia vị cần thiết khác: đường, muối, bột nêm, ớt sừng, ớt hiểm, gừng, tỏi, hành tím, củ sen Cách làm Sơ chế nguyên liệu Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp có 1 muỗng canh dầu ăn lên bếp đun nóng. Khi dầu nóng, bạn cho lần lượt lá cà ri, củ sen (đã được cắt thành lát mỏng dày khoảng 5mm), ớt hiểm, ớt sừng vào chiên sơ qua. Sau đó, bạn vớt các nguyên liệu ra ngoài để cho ráo dầu. Sau đó, bạn quét một lớp dầu ăn lên trên bề mặt thịt dê. Kế đó, bạn trộn hỗn hợp muối, bột nêm, hành tỏi (đã băm nhuyễn), ớt bột, lá cà ri và xoa đều lên bề mặt của thịt dê ướp trong vòng khoảng 45 phút. Đây là bí quyết bạn cần chú ý khi thực hiện cách nấu cà ri dê ngon tại nhà. Tiếp theo, bạn cho dừa nạo vào trong bát lớn với 1.5 lít nước sôi. Bạn cho toàn bộ phần dừa này vào trong máy xay sinh tố để xay cho thật nhuyễn và rổ ra rây để lọc. Tiến hành nấu cà ri Tiếp đó, bạn cho cà rốt, đậu bắp, bí ngòi, khoai lang, cà tím vào trong nồi nước sôi luộc sơ qua, vớt ra để trong bát nước đá và vớt ra ngoài. Đây là bí quyết giúp cho phần rau củ quả của bạn trở nên giòn và giữ được màu sắc tươi ngon, đẹp mắt. Khi nấu cà ri dê, bạn lưu ý nên trụng sơ rau củ quả qua với nước đá để giữ được độ giòn Sau đó, bạn dùng hành tím, tỏi cho vào chảo có ít dầu phi thơm. Lần lượt bạn cho thêm lá cà ri, ớt vào cùng và đảo đều. Để tăng thêm hương vị món ăn, bạn nên rót thêm 200 ml nước sôi, bột cà ri, cà ri dầu, ½ nước cốt dừa vào chảo nấu cùng. Tiến hành nêm nếm muối, bột nêm, đường cho vừa ăn hơn. Đến khi nước sôi, bạn cho thêm phần nước cốt dừa còn lại vào cùng và thêm một thìa dầu điều để tạo thêm màu sắc cho món ăn. Trong lúc đó, bạn sử dụng một chảo khác phi thơm hành tỏi và cho ...

Cách nấu cháo yến mạch với sữa công thức vô cùng đơn giản. Do đó, hãy bổ sung ngay các công thức nấu cháo từ bột yến mạch cùng sữa công thức vị như hướng dẫn dưới đây để làm dày thêm sổ tay nấu ăn ngon cho gia đình mình nha. 1. Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm với sữa công thức Nguyên liệu: 50 gram bột yến mạch 2 – 3 thìa cà phê sữa công thức 300 ml nước lọc nấu sôi Cách làm: Bạn chế nước đun sôi vào một nồi vừa. Sau đó, cho bột yến mạch vào nồi, bắc nồi lên bếp, bật lửa liu riu và đồng thời dùng muỗng khuấy đều tay. Bạn nấu khoảng 15 phút, đến khi nhận thấy bột yến mạch bắt đầu mềm nhũn ra, hòa với nước thành hỗn hợp hơi sền sệt là được. Ngay lúc này, cho sữa vào nồi bột, tiếp tục khuấy đều tay. Nấu lửa liu riu cho bột yến mạch sữa tươi hòa quyện thành hỗn hợp thống nhất vừa miệng và chín mềm thì tắt bếp. Tùy độ tuổi ăn thô của bé mà mẹ thực hiện thêm bước rây nhuyễn cháo ra cho con dễ ăn hơn nha. Múc cháo yến mạch ra chén nhỏ, đợi nguội thì tập cho bé cưng ăn nhé. 2.Cách nấu cháo yến mạch với sữa công thức vị xoài Nguyên liệu: 45 gram bột yến mạch cán mỏng (ngâm trong 100 ml nước đun sôi khoảng nửa tiếng cho nở mềm) 160 ml nước lọc 25 gram xoài chín đã xay nhuyễn và lọc bỏ xơ 1/2 thài cà phê sữa công thức (pha loãng với nước sôi theo hướng dẫn trên bao bì) Cách làm: Sau khi ngâm nở, bạn cho bột yến mạch cùng nước vào máy sinh tố, xay thật nhuyễn. Bước này giúp rút ngắn thời gian nấu cho cháo nhừ. Cho phần yến mạch xay vào chảo, bắc lên bếp. Bật lửa vừa, chế nước lọc vào chảo yến mạch, khuấy đều và nấu cho sôi thì hạ lửa liu riu. Tiếp tục nấu và đảo đều tay cho yến mạch sệt lại thành cháo thì tắt bếp. Trong lúc nấu cháo, bạn cho xoài xay với sữa công thức pha loãng vào nồi nhỏ, đun lửa nhỏ nhất cho hòa quyện lại sền sệt thì tắt bếp. Khi nào cho trẻ ăn thì bạn múc cháo yến mạch ra, rưới sốt xoài sữa công thức lên, khuấy đều và cho con thưởng thức nhé. 3. Thông tin cách làm bột yến mạch với sữa công thức đúng chuẩn Thời gian chuẩn bị 10M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 40M Số lượng người ăn : 3 Món ăn dành cho bữa : sáng – trưa – chiều Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 238 calories Chúc các bạn thành công!

Cách nấu súp hàu vô cùng đơn giản thơm ngon và hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Sau đây Cachlambep sẽ hướng dẫn bạn cách nấu súp hàu thơm ngon đúng chuẩn hương vị Nguyên liệu nấu súp hàu ngon chuẩn vị 250gr hàu sữa.  2 củ cà rốt to  1 trái bắp ngọt  2 tai nấm mèo  3 củ hành tím, phi thơm  Trứng bắc thảo Muối, tiêu  Dầu ăn  ½ muỗng canh nước mắm  Ngò băm  Pha 3 muỗng canh bột năng (bột bắp) + 3 muỗng nước  5-10ml rượu trắng Cách nấu súp hàu chuẩn nhà hàng Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Cà rốt mua về gọt vỏ rồi thái hạt lựu Nấm bào ngư rửa sạch rồi xé sợi Hàu nên mua ngòi chợ loại đã làm sạch để dễ dàng thực hiện hơn món ăn này Trứng cút mau về luộc chín rồi bóc vỏ Bước 2: Chế biến Đun một nồi nước sôi, cho xương ống đã rửa sạch vào chần qua để giúp nước dùng được thơm ngon hơn. Chờ đến khi nước sôi thì vớt xương ra, rửa sạch lại lần nữa để loại bỏ mùi hôi của xương Bắc chảo khác lên bếp, cho xíu dầu ăn, phi thơm hành tỏi rồi xào sơ qua hàu đến khi rút nước, nêm ít muối và rượu trắng vào để khử mùi tanh, cà rốt cũng xào sơ qua đến khi mềm thì cho ra một bát riêng Chuẩn bị một nồi to hơn cho vào 1L nước lọc, cho xương vào đun lửa lớn đến khi nước sôi, vớt hết bọt rồi hạ nhỏ lửa, đun khoảng 45 phút thì đổ bột toàn bộ cà rốt, nấm bào ngư, đậu Hà Lan, hàu vào nồi đun, nêm với gia vị rồi chờ đến khi sôi Pha loãng 100gr bột năng cùng 100ml nước rồi đổ từ từ vào nồi súp, dùng muôi khuấy đều cho đến khi súp sệt lại, tiếp tục đun khoảng 5 phút nữa thì bật to lửa, đổ phần trứng gà đã đánh tan vào, vừa đổ vừa khuấy đều tay, tắt bếp là hoàn thành món ăn Video hướng dẫn cách nấu súp hàu Thông tin cách nấu súp hàu đúng chuẩn Thời gian chuẩn bị 25M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 55M Số lượng người ăn : 4 Món ăn dành cho bữa : sáng – trưa – chiều Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 186 calories Hy vọng công thức trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến nấu súp hàu đơn giản mà nhanh chóng tại nhà. Chúc các bạn thành công!

Bạn vừa muốn tiết kiệm thời gian cho bản thân, vừa muốn hoàn thành tốt trách nhiệm với gia đình thì đừng bỏ qua bài viết này nhé. Sau đây, Cách Làm Bếp sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu món ăn ngon hằng ngày cho cả nhà vừa ngon, vừa bổ dưỡng nhất nhé 1. Ốc nấu đậu Nguyên liệu Ốc nhồi to: 1 kg Thịt lợn ba chỉ: 250 g Đậu phụ: 200 g Chuối xanh: 3 quả Mỡ nước: 100 g Mắm tôm: 10 g Nghệ tươi: 50 g Nước mắm, muối, tiêu, hành hoa, hành củ khô, tía tô, ớt tươi, mẻ. Cách làm Ốc sơ chế sạch. Thịt ba chỉ cạo rửa sạch, thái miếng con chì. Đậu phụ rán vàng, thái miếng con chì. Chuối xanh tước vỏ, thái con chì, ngâm trong nước có pha mẻ, sau đó chần qua nước nóng. Nghệ giã lọc lấy nước. Mắm tôm, mẻ lọc lấy nước đặc. Hành hoa, tía tô rửa sạch thái nhỏ 1 cm. Ướp thịt ốc với nước mắm, hạt tiêu, nước nghệ, mẻ, mắm tôm. Thịt ba chỉ rán cháy cạnh ướp tiêu, nước mắm, nước nghệ, mẻ. Đậu phụ ướp như ốc. Cho mỡ vào chảo phi thơm hành khô, cho thịt ốc vào xào nhanh tay trút ra bát, cho tiếp mỡ vào chảo đổ thịt đã ướp vào xào cho ngấm gia vị, trút ra. Tiếp tục xào chuối cũng như trên. Đổ thịt đã xào cho vào xoong, chế nước sôi ngập thịt đun sôi 10 phút rồi cho tiếp chuối, đậu phụ nêm gia vị, mẻ vừa ăn. Đun tiếp khoảng 5 phút, đến khi chuối mềm, đậu mềm thì trút ốc đã xào vào đun sôi lại và bắc ra, cho hành hoa, tía tô thái nhỏ, múc vào bát. Trình bày hoa ớt trang trí cho đẹp. 2. Đậu sốt cà chua Nguyên Liệu 4 bìa đậu phụ (400 g) 2 quả cà chua 2 nhánh tỏi hoặc hành tím 1 thìa cà phê hạt nêm 1 thìa cà phê đường ЅВ thГ¬a cГ  phГЄВ gia vб»‹ 2 thìa canh tương cà ketchup (không bắt buộc) ЅВ thГ¬a cГ  phГЄВ б»›t bДѓm (khГґng bбєЇt buб»™c) 80 ml nước sạch 1 thìa canh bột năng (không bắt buộc) 2 cọng hành lá ЅВ mб»›В rau mГ№i Cách làm Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Rửa sạch đậu phụ và để cho ráo nước. Cắt đậu phụ thành những khối vuông hoặc chữ nhật 1,5-2 cm. Cà chua rửa sạch, bỏ cuống rồi thái múi cau. Băm tỏi hoặc thái lát hành tím. Rau mùi và hành lá nhặt sạch và rửa bằng nước nhiều lần.  Vẩy cho ráo nước rồi thái nhỏ. Bước 2: Rán đậu Chuẩn bị chảo sạch và làm nóng dầu ăn. Rán chín vàng các mặt của miếng đậu phụ. Bước 3: Sốt cà cà chua Phi thơm tỏi/ hành tím rồi cho cà chua vào xào cùng. Thêm các loại gia vị vào đun cùng cà chua xào khoảng 5 phút. Thệm đậu rồi đun thêm khoảng 5 phút cho ngấm. Nêm nếm ...

Giá đỗ chính là một loại rau mầm hoàn hảo cho thực đơn của bé, nhất là các bé bước vào tuổi ăn dặm. Nghiên cứu cho thấy hàm lượng chất dinh dưỡng trong giá đỗ tăng lên gấp nhiều lần so với nguyên liệu làm ra nó. Vậy cách nấu cháo giá đỗ cho bé bồi bổ ngon là gì? Cách Làm Bếp sẽ giúp các bạn giải đáp câu hỏi này với bài viết ngày hôm nay nhé 1. Cháo thịt bò, mướp, giá đỗ Nguyên liệu: – Thịt bò cắt miếng vừa đủ – Mướp 1/4 quả – Giá đỗ một nắm vừa đủ – Cháo trữ đông Cách làm: – Thịt bò rửa sạch, thái mỏng ướp với 1 thìa dầu oliu của bé. – Mướp gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng. – Phi tỏi băm lên, cho thịt bò vào xào lửa lớn. Tiếp đó cho mướp thái miếng vừa vào xào cùng, đảo nhanh tay. – Băm hoặc xay hỗn hợp xào vừa rồi. – Giá đỗ rửa sạch, băm nhỏ. – Bắc nồi cháo trắng lên, cho thịt bò, mướp đã băm, giá đỗ băm vào ngoáy cùng. Thêm chút xíu nước mắm dành riêng cho bé. Đến khi cháo sôi lăn tăn thì tắt bếp. 2. Cháo thịt lợn, đậu đỏ, giá đỗ Nguyên liệu: – Thịt lợn nạc thăn miếng vừa đủ – Đậu đỏ 1 thìa vừa đủ – Cháo trữ đông – Giá đỗ vừa đủ Cách làm: – Thịt lợn rửa sạch, cho vào trần qua với nước đun sôi để bỏ bớt cặn bẩn. Sau đó băm hoặc xay nhỏ thịt – Hành hoa lấy đầu hành trắng, rửa sạch, băm nhỏ. Phi thơm hành hoa với dầu, sau đó cho thịt vào đảo đều – Đậu đỏ rửa sạch, sau đó thì hầm chín, nghiền nhuyễn – Giá đỗ rửa sạch, đem luộc đến khi chín. Sau đó thì nghiền hoặc xay nhuyễn – Bắc nồi cháo lên, cho thịt lợn vào đảo đều, tiếp đó mới cho đậu đỏ vào. Đến khi sôi lăn tăn thì cho giá đỗ vào, cho ít nước mắm dành riêng cho trẻ vào đảo đều.Tắt bếp, nêm 5ml dầu oliu. 3. Cháo tim xào giá, mùi tàu Nguyên liệu – Tim lợn vài miếng phần nạc – Giá đỗ vừa đủ – Mùi tàu 2 lá vừa đủ – Cháo trữ đông Ăn dặm bằng giá đỗ được nhiều mẹ thực hiện Cách làm: – Tim lợn rửa sạch, thái mỏng. Chọn những chỗ thịt nạc, tránh chọn phần cuống vì sẽ hơi dai, bé khó nuốt. – Giá đỗ cắt rễ, rửa sạch, sau đó thì thái nhỏ – Mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ – Phi thơm mùi tàu, giá đỗ lên với một chút dầu oliu. Sau đó thì cho tim vào đảo đều lên đến khi chín. Sau đó thì xay nhuyễn hỗn hợp này – Bắc nồi cháo lên, cho tim xào vào đảo ...

Cách nấu nước đường hay còn được gọi là đường nước là một trong những kỹ thuật, bí quyết quan trọng mà bất kì Bartender nào cần phải nắm được trước khi thực hiện pha chế. Vậy công thức để thực hiện là gì? Hãy cùng Cách làm bếp tìm hiểu về cách nấu nước đường chuẩn vị tại nhà trong bài viết dưới đây nhé! Nguyên liệu cần chuẩn bị 1kg đường 600ml nước 2 quả chanh 30ml mạch nha (tùy thích) 5ml nước tro (tùy thích)  Cách thắng nước đường Chanh bạn đem rửa sạch vỏ, bổ đôi vắt lấy nước cốt rồi lọc bỏ hạt. Nếu nấu chè thì bạn sử dụng đường trắng, còn nếu làm bánh nướng thì nên sử dụng đường nâu để món ăn có màu sắc đẹp mắt và hấp dẫn. Tiếp theo, bắc nồi nước lên bếp đun sôi, khi nước sôi thì tắt bếp và cho đường vào khuấy đều cho tan hết thì bật bếp đun tiếp cho sôi lên thì hạ nhỏ lửa, cho nước cốt chanh và cả phần vỏ chanh vào. Trong quá trình đun sôi sẽ có rất nhiều bọt nổi lên trên, bạn vớt bỏ hết lớp bọt này ra ngoài và không được khuấy. Nếu sử dụng mạch nha và nước tro thì cho vào luôn ở bước này, đồng thời pha thêm 20ml nước vào nước tro rồi mới cho vào nước đường. Còn nếu không dùng thì chỉ cần đun thêm khoảng 20 phút. Để kiểm tra nước đường đạt hay chưa, bạn chỉ việc chuẩn bị một cái chén nước nhỏ, sau đó nhỏ vài giọt nước đường xuống. Nếu nước đường tan ra ngay lập tức với nước thì độ đun chưa đạt và cần đun thêm, còn nếu đọng lại thành một hình tròn dưới đáy chén nghĩa là bạn đun quá lâu, lúc này bạn nên cho vào thêm ít nước nóng rồi đun tiếp đến khi giọt nước đường lan ra trong 2 giây đầu nhưng vẫn giữ được dạng tròn trong chén thì nước đường đã đạt. Tắt bếp, vớt vỏ chanh ra và để cho nước đường nguội dần. Khi nước đường nguội hẳn thì cho vào lọ thủy tinh để bảo quản và dùng dần. Với nước đường, bạn chỉ cần bảo quản ở nơi thoáng mát, nhiệt độ phòng là được. Với những trường hợp để lâu ngày, thì lâu lâu nên lấy ra đun lại đồng thời cũng thêm một ít nước vào để bù lại lượng nước bị mất đi. 1kg đường pha bao nhiêu nước? Theo như cách hướng dẫn ở trên thì tỷ lệ 1kg đường pha với 600ml nước nhưng nhiều người có thể cho hơn là 1kg đường : 700ml nước, nên tùy theo thói quen và tay nghề của từng người mà có cách ước lượng khác nhau, nhưng tỷ lệ sai số cũng không đáng kể nhé các bạn. Lưu ý khi làm nước đường Trong cách nấu nước đường, tỉ lệ và ...

Cách nấu súp lươn vô cùng đơn giản thơm ngon và hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Sau đây Cachlambep sẽ hướng dẫn bạn cách nấu súp lươn thơm ngon đúng chuẩn hương vị Nguyên liệu nấu súp lươn ngon chuẩn vị Lươn đồng 1kg (hãy chọn loại nhỏ có màu vàng thì mới đúng là lươn đồng, nấu súp sẽ ngon hơn) Hành tăm Xương ống lợn : 1kg Hành tím 3 củ Rau răm, hành lá Nước màu điều Nước mắm, đường, hạt nêm Tỏi 1 củ Ớt bột Cách nấu súp lươn chuẩn nhà hàng Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Lươn mua về nên bảo người bán sơ chế trước cho, sau khi về thì rửa với nước, dùng muối hạt, gừng tươi đập giập, giấm gạo chà sát toàn bộ con lươn để loại bỏ hết độ nhớt, sau đó rửa lại thật sạch bằng nước Cắt lươn thành những khúc vừa nồi rồi cho vào nồi nước đun sôi, cho thêm một chút muối hạt, đợi đến khi lươn chín thì gắp ra để nguội và tách lấy thịt Xương ống mua về rửa sạch, chặt khúc rồi chần qua nước ấm để loại bỏ hết chất bẩn sau đó cho vào nồi ninh nhừ để lấy nược, vớt bọt thường xuyên để nước không bị hôi. Rau răm, hành lá rửa sạch, thái nhỏ, hành mua về rửa sạch, đập dập, hành tím, tỏi lột vỏ, đập dập rồi băm nhỏ, ớt cắt miếng chéo nhỏ Bước 2: Chế biến Bắc một cái chảo lên bếp từ, cho thêm dầu ăn vào đến khi nóng thì cho hành tím, tỏi, hành tăm đạp dập vào phi thơm, cho 3 thìa màu điều vào tạo mầu rồi tắt bếp. Lươn cho vào một cái tô to cùng với hạt nêm, đường, nước mắm, ớt bột và hỗn hợp trên chảo vào đảo đều, để khoảng 30 phút hoặc đến khi sử dụng để hỗn hợp lươn ngấm gia vị Đợi đến khi nước hầm xương được thì gắp bỏ xương cục đi, cho phần lươn ướp đã thấm gia vị vào nồi đun sôi  đến khi lươn chín thì nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi cho hành, rau răm vào, tắt bếp và múc ra bát là có thể thưởng thức Video hướng dẫn cách nấu súp lươn Thông tin cách nấu súp lươn đúng chuẩn Thời gian chuẩn bị 35M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 65M Số lượng người ăn : 3 Món ăn dành cho bữa : sáng – trưa – chiều Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 356 calories Hy vọng công thức trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến nấu súp lươn đơn giản mà nhanh chóng tại nhà. Chúc các bạn thành công!

Cách nấu cháo cá bớp ngon – Bí kíp nấu cháo cá không tanh cho bé ăn dặm Cháo là một món ăn vô cùng quen thuộc trong ẩm thực của người dân nhiều dân tộc tại Đông Á và Đông Nam Á với nguyên liệu chính là gạo và nước. Ngoài cháo trắng người ta đã sử dụng rất nhiều những nguyên liệu khác nhau từ rau củ quả đến thịt, cá để nấu nên những món cháo thơm ngon khác nhau phục vụ nhu cầu ngày càng cao về ẩm thực. Sau đây Cachlambep sẽ hướng dẫn các mẹ cách nấu cháo cá bớp thơm ngon. Nguyên liệu nấu cháo cá bớp thơm ngon chuẩn vị Gạo tẻ Gạo nếp Cải chíp Cá bớp Hành tím băm nhuyễn Gia vị: hạt nêm, nước mắm Dầu oliu Hướng dẫn công thức nấu cháo cá bớp đơn giản Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu cháo cá bớp Gạo nếp và gạo tẻ sau khi đem vo sạch thì ngâm với nước khoảng 3 giờ để gạo nở, cháo khi nấu lên sẽ đạt được độ dẻo ngon của cháo Cá bớp sau khi mua về thì sát muối rồi rửa với nược sạch rồi cho vào nồi luộc đến khi chín thì vớt ra, gỡ lấy thịt rồi nghiền thật nát thịt cá. Rau cải chíp sau khi mua về cắt bỏ cuống rau, rửa sạch với nước muối loãng rồi cho vào máy xay xay nhuyễn. Bước 2: Chế biến nguyên liệu nấu cháo cá bớp Gạo sau khi đã ngâm xong thì cho vào nồi nước luộc cá ninh đến khi nhừ, vừa đun vừa khuấy đều để gạo không xát đáy nồi. Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tím rồi cho cá bớp và cải chíp vào đảo đều đến khi sôi các nguyên liệu thì đổ toàn bộ vào nồi cá, khuấy đều, nêm nếm lại gia vị là có thể tắt bếp Lưu ý đối với những bé dưới 3 tuổi chúng ta có thể bỏ qua bước nêm nếm gia vị bởi nó sẽ làm ảnh hưởng đến chức năng thận còn đang non nớt của bé Video hướng dẫn nấu cháo cá bớp Thông tin cách nấu cháo cá bớp tại nhà đơn giản Thời gian chuẩn bị : 25M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 55M Số lượng người ăn : 2-3 Món ăn dành cho bữa : sáng Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 680 calories Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng nấu cháo cá bớp tại nhà. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Mì tôm hay còn được gọi là mì ăn liền – món ăn với cách chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng và hấp dẫn, đặc biệt là dành cho buổi sáng. Bạn làm sao để có thể biến chế được một đĩa mì xào hấp dẫn tại nhà? Hãy cùng Cách làm bếp tìm hiểu về  cách nấu mì ăn liền siêu ngon tại nhà trong bài viết dưới đây nhé! Nguyên liệu nấu mì ăn liền ngon chuẩn vị nhất Để nấu mì ăn liền ngon, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây 2 vắt mỳ (nên chọn mua loại mỳ vằn thắn tươi, sợi nhỏ sẽ ngon hơn) 150g thịt bò 1/2 củ cà rốt 150g cải thảo hay cải xanh 2 tép tỏi to băm nhỏ, gia vị, dầu ăn. Nước sốt: 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh xì dầu, 1/2 muỗng canh hắc xì dầu (sánh, đặc và sẫm màu hơn xì dầu), 1/2 muỗng canh dầu vừng thơm. Công thức thực hiện món mì ăn liền ngon nhất Mỳ tươi rũ ra sao cho rời sợi rồi cho vào một nồi nước sôi chần khoảng 1 phút rồi cho ra rổ, xả lại nước lạnh hoặc ngâm nước đá tầm 1 phút rồi để cho ráo. Thịt bò mềm sau khi sơ chế thì đem đi cắt mỏng rồi ướp với ít gia vị, dầu ăn rồi để khoảng 15 phút cho thấm. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thải sợi nhỏ, cải thảo rửa sạch cắt miếng vừa. Bắc chảo lên bếp, cho vào chút dầu ăn và phi thơm tỏi băm, sau đó cho thịt bò vào xào nhanh tay cho chín tái, cho ra đĩa để riêng. Cho tiếp chảo lên bếp lại, cho cà rốt và cải vào xào nhanh tay dưới lửa to, nêm chút muối cho đậm đà, xào vừa chín tái thì trút ra đĩa để riêng. Tiếp theo, cho vào khoảng 1 muỗng canh dầu ăn, cho tiếp toàn bộ tỏi băm vào phi vàng, tiếp theo cho toàn bộ mỳ sợi vào đảo đều khoảng 1 phút để sợi mì săn hơn. Cho toàn bộ nước sốt vào trộn đều và đảo vài phút cho sợi mỳ thấm sốt và hơi săn lại. Cho toàn bộ thịt bò, rau củ đã xào vừa nãy vào trộn đều, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi xào thêm vài phút cho các nguyên liệu chín đều rồi tắt bếp. Rắc tiêu cho thơm, trộn đều rồi cho ra đĩa. Video hướng dẫn làm mì ăn liền thơm ngon nhất Thông tin cách nấu mì ăn liền xào tại nhà đơn giản Thời gian chuẩn bị : 5M Thời gian nấu : 15M Tổng thời gian : 20M Số lượng người ăn : 1-2 Món ăn dành cho bữa : trưa, tối Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 720 calories Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn ...

Hàu là loại thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như: protein, glucid, chất béo, kẽm, magiê, canxi… tốt cho sức khỏe. Trong các món hải sản, cháo hàu thu hút và được rất nhiều người yêu thích vì không chỉ bổ dưỡng mà còn thơm ngon, dễ ăn, hương vị hấp dẫn và phù hợp với mọi đối tượng, đặc biệt là trẻ em và người lớn tuổi. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cháo hàu tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé! Nguyên liệu làm cháo hàu đậu xanh 1kg hàu sữa 200g gạo tẻ/ đậu xanh 50g gạo nếp 4 củ hành tím 1 bó rau răm 5 cây hành lá 1 quả ớt Gia vị: muối, bột ngọt, tiêu, nước mắm, dầu ăn Các bước thực hiện món cháo hàu thơm ngon Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu – Ớt bỏ cuống, rửa sạch rồi đem xắt lát nhỏ, để riêng. – Hàu sữa đem rửa với nước rồi lấy bàn chải chà cho kỹ để hàu ra hết đất cát. Tiếp đó, bạn cho hàu vào ngâm khoảng 30 phút, thêm vào vài lát ớt cắt nhỏ để hàu nhả hết đất cát trong miệng ra. Sau đó, xả lại hàu dưới vòi nước cho thật sạch, để ráo. Tiếp theo, cho hàu vào lò vi sóng, quay khoảng 3 phút cho hàu hé miệng. Tách lấy phần thịt hàu để riêng. – Hành củ lột vỏ rửa sạch, đập dập rồi bằm nhuyễn. – Hành lá và rau răm rửa sạch, thái nhỏ. Bước 2: – Đặt chảo lên bếp cho nóng, thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn đun sôi rồi cho gạo nếp, gạo tẻ vào rang cùng: 1/3 thìa cà phê muối và ½ thìa cà phê bột ngọt. Rang đều cho đến khi hạt gạo trắng đục thì tắt bếp. Bước 3: – Cho gạo vào nồi cơm điện cùng 2l nước lọc bật chế độ nấu cháo. Nếu bạn dùng nồi cơm thường thì bật chế độ nấu khoảng 10 phút rồi bật chế độ hâm 20 phút và làm như vậy 2 lần cháo nhừ. Bước 4: – Đặt chảo lên bếp, cho 3 thìa canh dầu ăn vào đun sôi thì cho hành củ bằm nhuyễn vào phi thơm rồi vớt phần hành phi ra chén, tiếp tục cho hàu vào xào thơm, thêm vào 1 thìa cà phê nước mắm để hàu dậy mùi thơm rồi cho ra bát. Bước 5: – Khi cháo đã chín nhừ, cho hàu vào nồi cháo, nấu sôi lại rồi nêm nếm lại gia vị gồm: nước mắm, bột ngọt, muối cho vừa khẩu vị của gia đình. Video hướng dẫn làm cháo hàu sữa thơm ngon nhất Thông tin cách nấu cháo hàu sữa không bị tanh tại nhà đơn giản Thời gian chuẩn bị : 25M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : ...

Bột ăn dặm mặn là một trong những thứ không thể nào thiếu trong thực đơn của các bé. Vậy cách nấu bột ăn dặm mặn đơn giản nhưng đủ chất, ngon cho bé là gì? Nếu bạn chưa biết thì hãy để Cách Làm Bếp bật mí ngay trong bài viết này nhé. Bột thịt lợn rau muống Nguyên liệu: Bột ăn dặm mặn: 20 gam. Thịt lợn nạc: 30 gam. Rau muống: 20 gam. Dầu ăn: 1 thìa cà phê. Cách nấu: Rửa sạch thịt. Nhặt rau muốn sau đó cũng đem rửa sạch. Chuẩn bị máy xay. Xay riêng thịt và rau muống. Và xay thật nhuyễn. Cha mẹ cũng có thể băm nhỏ nhưng chỉ khi bé đã đủ khả năng nhai nuốt. Chuẩn bị chảo rồi cho thêm dầu vào láng qua. Rồi cho thịt vào xào. Chuẩn bị một nồi nước sau đó cho thêm bột ăn dặm vào khuấy tan. Cho nồi lên bếp nấu khoảng 10 phút. Khi bột chín thì mẹ cho thịt lợn đã xào, rau muống vào. Trong quá trình đun thì đảo đều. Khi hỗn hợp đã chín hoàn toàn thì mẹ múc ra bát và cho thêm chút dầu ăn rồi để nguội rồi cho bé sử dụng. 2. Bột thịt lợn hạt sen Nguyên liệu: Bột ăn dặm: 20 gam. Hạt sen: 20 gam. Thịt lợn: 20 gam. Dầu ăn: Nửa thìa cà phê. Cách làm: Rửa sạch thịt lợn. Chuẩn bị máy xay rồi cho thịt lơn vào xay thật nhuyễn. Hòa thịt đã xay với một chút nước rồi đun sôi. Rửa sạch hạt sen. Loại bỏ tâm sen. Đem hấp chín rồi tán nhuyễn. Bột gạo cho vào khoảng 300-350ml nước khuấy tan, rồi bắc bếp nấu, khuấy đều tay đến khi chín thì cho thịt vào khuấy đều đến khi chín, tiếp tục cho hạt sen vào khuấy, bột sôi thì tắt bếp. Múc ra bát và cho thêm ít dầy ăn rồi để nguội rồi cho bé ăn. 3. Bột thịt bò rau mồng tơi Nguyên liệu: Bột ăn dặm: 20 gam. Thịt bò: 30 gam. Rau mồng tơi: 20 gam. Dầu ăn: 1 thìa cà phê. Cách nấu: Rửa sạch thịt bò sau đó cho vào máy xay để xay nhuyễn. Nhặt phần lá của rau mồng tơi sau đó đem rửa sạch. Luộc chin sau đó cũng đem xay nhuyễn. Bột ăn dặm cho vào khoảng 300-350ml nước khuấy tan, rồi bắc bếp nấu, khuấy đều tay đến khi chín. Khi cháo đã chín thì mẹ cho thêm thịt bò, rau mồng tơi vào khuấy đều. Đến khi toàn bộ thực phẩm đã chín hoàn toàn thì mẹ múc ra bát và cho thêm 1 thìa cà phê dầu ăn vào. Để bát cháo nguội rồi cho bé ăn. 4. Bột thịt gà bí đao Nguyên liệu: Bột ăn dặm: 20 gam. Thịt gà: 30 gam. Bí đao: 30 gam. Dầu ăn: 1 thìa cà phê. Cách làm: Rửa ...

бєЁm thб»±c Việt Nam nГіi riГЄng vГ  бє©m thб»±c thбєї giб»›i nГіi riГЄng vГґ cГ№ng Д‘a dбєЎng vГ  phong phГє. NГіi Д‘бєїn cГЎc mГіn Дѓn thЖ°б»ќng ngГ y ngoГ i cЖЎm chГЎo thГ¬ cГІn rất nhiб»Ѓu nhб»Їng mГіn Дѓn khГЎc thЖ°б»ќng Д‘Ж°б»Јc sб»­ dụng Д‘б»ѓ thay thбєї nhЖ° bГєn, phб»џ, miбєїn, mГ¬. Mб»—i mб»™t mГіn Дѓn Д‘б»Ѓu mang mб»™t hЖ°ЖЎng vб»‹ Д‘бє·c trЖ°ng riГЄng tбєЎo nГЄn sб»± cuб»‘n hГєt vб»›i cГЎc tГ­n Д‘б»“ бє©m thб»±c. Sau Д‘Гўy Cachlambep sбєЅ hЖ°б»›ng dбє«n cГЎc mбє№ cГЎch mГ¬ bГІ bбє±m thЖЎm ngon Д‘ЖЎn giбєЈn chiГЄu Д‘ГЈi cбєЈ nhГ Nguyên liệu mì bò bằm thơm ngon chuẩn vị Mì trứng Canh dầu ăn Thịt bò băm Hành tây, cắt lát Tép tỏi, băm nhuyễn Cải bó xôi Canh nước tương Dầu mè Mật ong Sa tế (tùy chọn) Hướng dẫn công thức mì bò bằm đơn giản Bước 1: Sơ chế nguyên liệu mì bò bằm Bắc nước lên bếp đun sôi rồi cho mì trứng vào luộc đến khi mì chín thì vớt ra trụng qua nước lạnh rồi để ráo trên rổ, có thể cho thêm chút dầu ăn và muối vào trong lúc luộc để mì không bị dính Bước 2: Chế biến nguyên liệu mì bò bằm Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào chờ đến khi nóng thì cho hành vào phi thơm rồi cho bò băm vào xào, thêm xì dầu và dầu hào cho thịt mềm rồi cho hành tây cắt lát vào xào đến khi mềm thì cho cải bó xôi vào tiếp tục xào, nêm thêm chút muối và tiêu. Chờ đến khi rau chín thì cho dầu mè, mật ong, sa tế (tùy thích) vào trộn đều rồi cho mì vào đảo qua, gắp ra bát là có thể thưởng thức được rồi Video hướng dẫn mì bò bằm Thông tin cách mì bò bằm tại nhà đơn giản Thời gian chuẩn bị : 25M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 55M Số lượng người ăn : 2-3 Món ăn dành cho bữa : sáng Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 680 calories Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng mì bò bằm tại nhà. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Yến mạch là thực phẩm quen thuộc được nhiều người sử dụng trong quá trình ăn dặm của bé. Bài viết hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ gợi ý cho bạn một vài cách nấu yến mạch cho trẻ ăn dặm ngon mà bổ dưỡng nhất nhé. Cùng nhau vào bếp ngay nào. 1. Yến mạch tôm thịt ngon Nguyên liệu nấu món cháo yến mạch tôm thịt Yến mạch: 100 gr Tôm: 200 gr Thịt nạc heo: 120 gr Đậu Hà Lan: 100 gr Tỏi băm: 1/2 muỗng Hành tím băm: 1/2 muỗng Hành lá: 2 nhánh Ngò rí: 2 nhánh Nước mắm: 1/2 muỗng Dầu ăn: 1 muỗng Gia vị thông dụng CГЎch nấu chГЎo yбєїn mбєЎch tГґm thб»‹t ngon cho cбєЈ nhГ Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu Tôm: Cắt bỏ đầu, bóc vỏ, khía một đường dọc sống lưng để lấy chỉ tôm, bóp nhẹ vào thân tôm để chỉ tôm chìa ra ngoài rồi dùng tay rút bỏ đi Thịt: rửa với nước muối loãng, sau đỏ rửa lại với nước sạch rồi cho vào nồi luộc sơ khoảng 2 – 3 phút rồi chắt đổ nước, rửa sạch thịt và để ráo. Hành và ngò nhặt bỏ lá hư, rửa sạch rồi đem cắt nhỏ. Đậu Hà Lan đem rửa sạch rồi để ráo nước. Bước 2: Tiến hành ướp nguyên liệu Tôm và thịt đem băm nhỏ, đem trộn với nhau rồi ướp hỗn hợp với khoảng 2 muỗng cà phê nước, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, sau đó trộn đều. Bước 3: Tiến hành xào tôm thịt, nấu cháo và hoàn thành món ăn Bắc chảo lên bếp và cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, khi dầu nóng cho tỏi và hành băm vào phi thơm, sau đó cho tôm thịt đã ướp vào xào săn lại trên lửa vừa. Xào xong, bạn chuyển hỗn hợp tôm thịt vào nồi, cho vào 500ml nước, nấu đến khi hỗn hợp sôi thì cho đậu Hà Lan, 100gr yến mạch vào rồi nấu trong khoảng 10 phút, sau đó cho 1/2 muỗng cà phê nước mắm, hành ngò vào, tắt bếp rồi múc ra tô, rắc thêm ít tiêu lên là hoàn thành. 2. Yến mạch phô mai Nguyên liệu nấu cháo yến mạch phô mai ngon cho bé Yến mạch: 100 gr Phô mai que: 1 miếng Cách nấu cháo yến mạch phô mai cho bé đơn giản Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu Yến mạch: Đem yến mạch ngâm vào trong nước khoảng 30 phút, trong quá trình ngâm thì thay nước 1 – 2 lần. Bước 2: Tiến hành nấu cháo yến mạch ngon Đun sôi khoảng 500ml nước vào, thì cho yến mạch vào nấu trong khoảng 10 – 15 phút, sau đó cho phô mai vào nấu trong khoảng 2 – 5 phút cho phô mai chảy ra thì tắt bếp và cho ra tô. ...

Ăn canh và rau luôn là trở ngại lớn trong việc chăm sóc con của nhiều bà mẹ. Để giải quyết tình trạng này, trong bài viết hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu canh cho bé ngon và hấp dẫn nhất, giúp bé khắc phục tình trạng lười ăn nhé 1. Canh trứng gà cà chua Canh trứng đậm đà chứa nhiều vitamin, giảm mệt mỏi, bổ não, nâng cao trí lực, ít chất béo, rất có lợi cho sức khỏe. Nguyên liệu: Cà chua 2 quả; Trứng gà 2 quả; Hạt nêm; Hành xanh Cách làm: Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Trứng đập ra bát đánh tan. Hành xanh thái nhỏ. Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn đun nóng, phi đầu hành cho thơm. Cho cà chua vào xào, nêm hạt nêm. Xào cà chua chín thì cho nước vào. Đun nước canh sôi, nêm nếm lại cho vừa ăn. Từ từ cho trứng vào nồi nước, vừa cho vừa dùng đũa khuấy liên tục theo 1 chiều. Để lửa vừa cho canh sôi trở lại, trứng chín nổi thành nhiều vân nhỏ là được. Rắc hành xanh vào rồi tắt bếp. Múc ra bát ăn nóng. 2. Canh bí đao nấu sườn Nguyên liệu: 300g sườn; 500g bí đao; Hành lá; Hạt nêm Cách làm: Sườn rửa sạch cho vào nồi cùng với lưng âu canh nước lã. Ninh nhừ sườn, khi sôi hớt bọt cho nước thật trong. Cho bí đao xắt khúc vào nấu, đến khi chín tới là được. Xắt hành cho vào nồi rồi bắc ra ngay. 3. Canh thịt nấu chua Nguyên liệu: 50g thịt nạc; 1 quả cà chua chín; 2-3 quả sấu hoặc viên canh chua; Hành hoa, gia vị. Cách làm: Hòa thịt nạc với nước (đủ để nấu canh), đun cho tới khi sôi lăn tăn thì dùng hớt bọt hớt thật sạch lớp váng ở trên đi (điều này rất quan trọng, nếu để nước canh đục sẽ mất ngon. Cà chua bỏ vỏ, thái miếng cau cho vào cùng với sấu hoặc viên canh chua, nêm gia vị, đun nhỏ lửa khoảng 5-7 phút thì tắt bếp, cho hành hoa cắt khúc vào. 4. Canh gà nấm Nấm là một loại nguyên liệu bổ dưỡng, ngon miệng, có thể được chế biến thành nhiều món, từ các món xào đến các món canh, soup. Đặc biệt, vị của nấm rất thích hợp với vị gà. Canh gà nấm là một loại canh rất tốt cho sức khỏe. Nguyên liệu: 1 bộ xương gà; 100g thịt lườn gà; 100g nấm các loại, tùy theo khẩu vị; 1 miếng gừng nhỏ; Gia vị. Thực hiện: Sơ chế nấm: Cắt bỏ chân nấm, rửa sạch, để ráo nước. Xương gà ninh lấy nước cùng với gừng, bỏ khung xương và bã gừng. Nêm vừa miệng. Cho nấm theo thứ tự từ những loại nấm dày, khó chín trước. ...

Cháo xay là món ăn chính không thể thiếu trong bất kỳ thực đơn ăn dặm của bé thời kỳ đầu. Vậy cách nấu cháo cay cho bé như thế nào là tốt nhất? Cách Làm Bếp sẽ giúp bạn giải đáp câu hỏi này với bài viết dưới đây nhé. Hãy cùng nhau vào bếp thôi nào. Món cháo lươn bí đỏ hạt sen Nguyên liệu: 100gr thịt lươn 1 lát bí đỏ 6-7 hạn sen Nước dùng được nấu bằng cá ngừ và rong biển 1 nắm gạo 1 muỗng canh dầu ô liu. Cách nấu cháo lươn bí đỏ hạt sen: Bước 1: Đem hấp hạt sen và bí đỏ tới chín trước khi giã nhỏ hay nghiền nhuyễn. Bước 2: Lươn mẹ sơ chế rồi rửa sạch, đem hấp chín lươn và tách đều các thớ thịt, giã nhuyễn. Bước 3: Cá ngừ và rong biển dùng để đun nước dùng. Cho gạo vào để nấu thành cháo. Một số bé sẽ không thích loại nước dùng này thì mẹ có thể thay bằng nước hầm rau củ hay nước lọc… Bước 4: Khi cháo đã chín, mẹ cho các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên vào máy xay, xay nhuyễn sau đó cho lại vào nồi cháo, đun tiếp trong 3 phút rồi. Múc ra bát và để nguội, thêm một chút dầu ô liu trước khi cho bé ăn. Món cháo cá hồi với đậu đỏ Nguyên liệu: 30gr gạo 50gr cá hồi 20gr đậu đỏ 5ml dầu ăn Đường Muối Hành lá. Cách nấu cháo cá hồi với đậu đỏ Bước 1: Đầu tiên, mẹ đem đậu đỏ ngâm trong nước ấm 3 tiếng trước khi chế biến món ăn. Bước 2: Cho gạo và đậu đỏ và xoong, thêm nước và đun ở ngọn lửa vừa tới khi nào gạo nở bung ra. Để cho gạo không bị cháy ở đáy nồi, thỉnh thoảng mẹ nên khấy đều khi nấu. Bước 3: Cá hồi đã được làm sạch, rút hết xương và nghiền nhuyễn, mịn rồi cho nên bếp đun thêm 3 phút ở ngọn lửa vừa. Cho một chút hành lá rồi tắt bếp. Mẹ hãy nhớ một điều rằng, cá hồi chị nên nấu chín tới, chín quá sẽ làm giảm độ béo, khiến món cháo mất đi sự hấp dẫn. Bước 4: Múc cháo ra bát ăn, mẹ có thể cho thêm một chút dầu ăn dành riêng cho trẻ em sẽ giúp bé dễ dàng hấp thu dưỡng chất từ món ăn hơn. Đợi cháo nguội chút là có thể cho bé ăn được. Hướng dẫn Cách nấu cháo vừng đen chữa táo bón hiệu quả Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu chГЎo xay cho bГ© Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ Thông tin cách nấu xay cho bé đơn giản tại nhà. Thời gian chuẩn bị: 10M Thời gian nấu ăn: 40M Tổng thời gian nấu ăn: 50M Món ăn dành cho : 2 người Món ăn cho bữa : ...

Có thể nói thịt ba chỉ là một nguyên liệu khá phổ biến với người dân Việt Nam. Thịt ba chỉ là sự hòa quyện giữa thịt nạc, thịt mỡ và bì. Đó là một nguyên liệu có thể nói là rất “xuất sắc” khi chế biến những món ăn gia đình, món cỗ tuyệt vời. Và 1 trong những cách chế biến thịt ba chỉ đó là món:”Thịt ba chỉ rang cháy cạnh”. Hôm nay, Cách làm bếp sẽ cùng bạn vào bếp, và hướng dẫn bạn cách làm món thịt ba chỉ rang cháy cạnh nức lòng người ăn nhé! Nguyên liệu làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh gồm có: 250gram thịt ba chỉ: Chúng ta nên chọn những miếng thịt có màu đỏ tươi nạc mỡ hài hòa và có độ đàn hồi. 4 quả ớt chín 5 nhánh sả 6 – 7 nhánh tỏi: Nên chọn tỏi ta cho thơm ngon Hành hoa: Tùy vào khẩu phần ăn của mỗi người để cho vừa đủ, màu sắc bắt mắt Gia vị: Muối, bột ngọt, hạt tiêu, nước mắm Cách nấu thịt ba chỉ rang cháy cạnh nức lòng người ăn: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu -Thịt ba chỉ rửa sạch thái lát mỏng vừa ăn -Sả, hành hoa bóc lớp vỏ già, héo, ố rửa sạch thái nhỏ và mỏng -Tỏi bóc vỏ, Ớt bỏ hột (tránh cay quá) đem băm nhuyễn với nhau Bước 2: Cách làm thịt ba chỉ rang -Thịt ba chỉ trần qua nước sôi (Tối đa 1 phút) để thịt được ngọt và ngon hơn -Chảo rửa sạch, bắc bếp đun cho nóng chảo. Đổ 1 chút dầu ăn tráng đều bề mặt chảo. Đổ thị ba chỉ vào rang (thịt ba chỉ không tẩm gia vị). -Bật lửa vừa đảo đều liên tục cho đến khi thịt chín đều, có bề mặt màu vàng, hơi sém vài cạnh là được -Nếu ra nhiều mỡ bỏ bớt mỡ ra ngoài chỉ để lại 1 chút cho đỡ cháy thịt. Đổ ớt, sả, tỏi vào thịt đảo đều -Nêm nếm gia vị mắm, muối, hạt tiêu, bột ngọt vừa khẩu vị và dậy mùi cực thơm của thịt. Cuối cùng ta cho hành hoa và một vài giọt nước đảo đều 1 – 2 phút. Tắt bếp Thịt ba chỉ rang cháy cạnh là món ăn vô cùng hấp dẫn, dễ làm lại ăn ngon. Hãy chế biến nó cho những người thân thương của bạn trong mỗi bữa ăn hàng ngày nhé!

Cháo là một món ăn vô cùng quen thuộc trong ẩm thực của người dân nhiều dân tộc tại Đông Á và Đông Nam Á với nguyên liệu chính là gạo và nước. Ngoài cháo trắng người ta đã sử dụng rất nhiều những nguyên liệu khác nhau từ rau củ quả đến thịt, cá để nấu nên những món cháo thơm ngon khác nhau phục vụ nhu cầu ngày càng cao về ẩm thực. Sau đây Cachlambep sẽ hướng dẫn các mẹ cách nấu cháo lươn Thanh Hóa thơm ngon. Nguyên liệu nấu cháo lươn Thanh Hóa thơm ngon chuẩn vị Lươn Gạo lật Đậu phụ Rau ngổ, rau răm Hành lá Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, muối… Hướng dẫn công thức nấu cháo lươn Thanh Hóa đơn giản Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu cháo lươn Thanh Hóa Lươn sau khi mua về thì vuốt lươn qua với gừng, muối, chanh hoặc giấm để loại bỏ bớt độ nhớt và khử mùi tanh sau đó cho vào nồi nước đang sôi luộc 5 phút với sả cây và gừng, sau đó vớt ra đĩa sạch, túm lấy đầu lươn và tuốt phần thịt xuôi xuống dưới, tách thịt lươn ra khỏi xương. Xương lươn sau khi tách ra thì cho vào máy xay đổ vào chút nước rồi xay ra, lọc lấy phần nước qua rây rồi cho vào nồi đun sôi Gạo nếp và gạo tẻ ngâm trong chậu nước ấm khoảng 4 tiếng rồi đãi sạch, cho ra rá rồi để ráo Bước 2: Chế biến nguyên liệu nấu cháo lươn Thanh Hóa Gạo sau khi để ráo thì đổ vào phần nước lươn nấu đến khi chín nhuyễn. Trong lúc chờ cháo chín thì bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi rồi cho phần thịt lươn vào xào đến khi chín thì trút toàn bộ phần thịt lươn vào nồi cháo, khuấy đều, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp, cho hành vào là có thể thưởng thức được rồi. Video hướng dẫn nấu cháo lươn Thanh Hóa Thông tin cách nấu cháo lươn Thanh Hóa tại nhà đơn giản Thời gian chuẩn bị : 25M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 55M Số lượng người ăn : 2-3 Món ăn dành cho bữa : sáng Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 476 calories Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng nấu cháo lươn Thanh Hóa ngon tại nhà. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Cơm nát là thức ăn rất phù hợp cho giai đoạn mới bắt đầu tập ăn cơm của trẻ. Vậy cách nấu cơm nát và thức ăn cho bé vừa ngon lại vừa bổ dưỡng là gì? Cách Làm Bếp sẽ giúp các bạn giải đáp câu hỏi này với bài viết ngày hôm nay nhé Tùy vào thời điểm con mới bắt đầu ăn cơm nát và loại gạo, mà mẹ dùng lượng nước phù hợp để cơm có độ nhão phù hợp cho bé. 1 Nấu cơm nát bằng nồi cơm điện Mẹ vo gạo nấu cơm cho gia đình như bình thường, lấy một phần gạo đủ cho bé ăn, bỏ vào chén sứ, thêm nước vào chén gấp đôi so với mức nước nấu cơm bình thường. Cho chén gạo vào nồi, nấu cùng cơm. Khi cơm chín thì cơm trong bát cũng chín có độ nhão phù hợp để bé ăn. 2. Nấu cơm nát chung nồi cơm gia đình Mẹ vo gạo nấu cơm như bình thường nhưng vun bớt gạo ra, sao cho một góc gạo trong nồi có mực nước cao hơn phần còn lại. Khi cơm chín, góc cơm này sẽ có độ nhão phù hợp để cho trẻ ăn. 3. Nấu cơm nát từ cơm bình thường Mẹ lấy cơm nấu bình thường, lượng vừa đủ cho bé ăn, cho vào nồi nhỏ, thêm nước nóng, nấu xôi với lửa vừa. Cơm xôi, mẹ giảm lửa nhỏ và đậy vung, nấu cho đến khi cơm cạn nước và có độ nhão phù hợp cho trẻ. Món mặn ăn cùng cơm nát 1. Chà bông cá Nguyên liệu 100g phi lê cá (cá hồi, cá quả, cá diêu hồng hoặc cá ba sa đều được) Hành tím, hành lá, 1 miếng gừng nhỏ, dầu ăn Nước mắm Cách làm Cá mẹ rửa sạch với nước muối loãng hoặc nước cốt chanh cho bớt tanh, rửa sạch nhiều lần với nước lạnh để ráo. Hành tím bóc vỏ, hành lá nhặt sạch, tất cả mang đi rửa sạch. Hành tím bào mỏng hoặc băm nhuyễn, hành lá cắt khúc. Gừng gọt vỏ, rửa sạch, đập dập hoặc cắt lát đều được. Mẹ cho hành lá vào tô sứ hoặc inox, cho cá vào, thêm gừng, mang đi hấp cách thủy đến chín rồi để nguội. Cho cá vào cối xay, xay nhuyễn. Nếu mẹ không dùng cối xay có thể xé nhỏ rồi chà xát qua rây cho đến khi cá tơi nhỏ. Bắc chảo không dính lên bếp phi hành cho vàng thơm rồi vớt ra, đổ dầu phi hành ra chén riêng. Kế đến cho cá vào rang trên lửa nhỏ đến khi không còn ướt và tơi đều. Mẹ cho nước mắm đảo đều và nếm cho vừa khẩu vị trẻ. Cuối cùng, bóp nát hành phi cho vào cá, cho dầu phi hành vào cùng đảo đều rồi tắt bếp. Đến đây con đã có món chà bông ...

Bột ngọt ăn dặm sẽ là khởi đầu tốt để bé làm quen và thử các món ăn khác. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên mẹ cho bé dùng bột ngọt vào đầu thời kỳ ăn dặm. Tuy nhiên mẹ lại lúng túng chưa biết cách nấu bột ăn dặm ngọt như thế nào hãy cùng vào bếp với Cachlambep.net nhé. Cách nấu bột gạo với sữa + Để chuẩn bị cho món ăn này mẹ cần các nguyên liệu như sau: Bột gạo: 10g Sữa bột: 20g Nước: 200ml nước nguội + Cách thực hiện: Đầu tiên mẹ đổ 200ml nước nguội vào nồi, sau đó cho bột gạo và dùng đũa khuấy tan bột. Không dùng nước nóng hay nước ấm để khuấy bột vì rất dễ bị vón cục. Tiếp theo bắc nồi lên bếp, bật lửa to và nấu bột. Khi nấu mẹ nên khuấy bột đều tay cho đến khi bột sôi lên thì vặn nhỏ lửa xuống. Nấu bột trong khoảng 7 – 10 phút để bột chín kỹ. Đổ bột ra bát để nguội khoảng 40-50 độ C, tiếp đó cho sữa bột vào trộn đều để bột và sữa hòa quyện vào nhau thì có thể cho bé ăn được. Cách nấu bột ăn dặm ngọt với đu đủ và lê + Nguyên liệu: Bột ăn dặm: 4 thìa. Đu đủ chín Quả lê Một ít sữa công thức hoặc sữa mẹ + Cách làm: Đu đủ chín gọt vỏ, bỏ hạt rồi rửa sạch bằng nước sôi để nguội. Mẹ cắt đu đủ thành từng miếng nhỏ, thêm ít sữa mẹ xay nhuyễn hoặc dùng thìa dằm nhuyễn. Lê chọn quả chín, bỏ lõi, bỏ hạt và cắt miếng nhỏ. Trút lê vào nồi cho một ít nước, đun lửa nhỏ đến khi miếng lê chín mềm tắt bếp, để nguội và cho. vào máy xay nhuyễn. Bạn lấy khoảng 2 thìa đu đủ xay và 2 thìa lê xay trộn đều với bột ăn dặm đã pha sẵn và cho bé ăn. Phần lê và đu đủ còn lại bạn có thể đông lạnh để dùng cho lần sau. Bột ăn dặm ngọt với khoai tây với cà rốt, ngô ngọt Nguyên liệu: – 2 miếng cà rốt gọt vỏ, thái khoanh nhỏ. – Ngô ngọt – 2 thìa sữa mẹ hoặc sữa công thức. – 2 miếng khoai tây gọt vỏ, thái nhỏ. Cách làm: – Cho cà rốt vào nồi với một ít nước, đun sôi nhỏ lửa 5 phút. – Thêm khoai tây, ngô ngọt, thêm ít nước nữa nếu cần và tiếp tục nấu. – Khi các nguyên liệu đã chín mềm, chờ nguội rồi cho vào máy xay nhuyễn. – Thêm sữa mẹ hoặc sữa công thức pha sẵn vào rồi cho bé ăn. Bột ngô sữa ăn dặm cho bé trong giai đoạn đầu + Nguyên liệu: – 2 bắp ngô nếp non – 2 muỗng canh bột sữa – 1 muỗng canh dầu ăn – ...

Món ăn dặm đáp ứng đủ chất dinh dưỡng là một trong những vấn đề nan giải đối với nhiều bà mẹ. Nhưng đừng lo, hôm nay Cách Làm Bếp sẽ lại bật mí cho các bạn cách nấu canh cháo cá cho bé ăn dặm bổ dưỡng, thơm ngon mà lại vô cũng dễ chế biến Nguyên liệu nấu cháo cá cho bé ăn dặm thơm ngon chuẩn vị Măng tây  Cá hồi  Gạo tẻ Nấm hương  Dầu mè hoặc dầu oliu Nước rau củ Dashi Hành củ: 5 gram Giấm. Hướng dẫn công thức nấu cháo cá cho bé ăn dặm đơn giản Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu cháo cá cho bé ăn dặm Măng tây sau khi mua về rửa sạch, bỏ phần gốc già và xơ, lấy phần tươi non chẻ đôi cho nhỏ rồi ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút sau đó cắt thành từng khúc khoảng 3cm, trần qua với nước sôi để loại bỏ mùi hăng Cá hồi rửa sạch với nước muối pha loãng sau đó rửa tiếp với giấm và gừng sau đó rửa lại lần cuối với nước sạch và để ráo nước, phi lê thành từng miếng vừa ăn Nấm hương ngâm với nước muối, rửa sạch, hấp cho chín rồi xay nhuyễn, gạo thì ngâm với nước nóng khoảng 3 tiếng rồi cho lên bếp ninh cháo đến khi nhừ. Bước 2: Chế biến nguyên liệu nấu cháo cá cho bé ăn dặm Măng tây sau khi đã trần qua thì xào cùng với hành đến khi chín, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn thành hỗn hợp sệt sệt Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành băm nhuyễn rồi cho cá hồi vào xào đến khi nềm thì dùng thìa cán nát rồi cho vào máy sinh tố , thêm măng tây và nấm hương vào xay nhuyễn rồi đổ vào nồi cháo đang nấu, thêm chút dầu oliu cùng nước rau củ dashi vào nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp Múc ra bát là có thể cho bé thưởng thức được rồi Như vậy chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành xong món cháo cá cho bé rồi đúng không nào. Hy vọng công thức mà chúng tôi chia sẻ trên đây có thể giúp bạn có thêm lựa chọn khi chăm sóc bé Video hướng dẫn nấu cháo cá cho bé ăn dặm Thông tin cách nấu cháo cá cho bé ăn dặm tại nhà đơn giản Thời gian chuẩn bị : 25M Thời gian nấu : 35M Tổng thời gian : 60M Số lượng người ăn : 2 Món ăn dành cho bữa : sáng, trưa, chiều, tối Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 405 calories Cháo cá là mó ăn vô cùng bổ dưỡng, nổi tiếng với khả năng bổ sung, cải thiện trí não cho bé và nhiều công dụng khác. Chính vì ...

Giai đoạn bé bắt đầu ăn dặm, mẹ có thể nấu cháo với móng giò, hạt sen, chim câu, thịt gà, thịt cá hồi… để cung cấp dinh dưỡng thiết yếu cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Nhưng trong tất cả các món thì cháo ghẹ được đánh giá là bữa ăn dặm giàu canxi nhất, tốt cho cả khung xương và sự phát triển của não bộ. Hôm nay Cachlambep sẽ hướng dẫn bạn nấu cháo ghẹ cà rốt cho bé yêu ăn ngon miệng nhé. Nguyên liệu nấu cháo ghẹ cà rốt cho bé Ghẹ 1 con Cà rốt 1/2 củ Hành tím 2 tép Gạo nếp 60 gr Gạo tẻ 60 gr Dầu ăn 1/2 muỗng canh Cách thực hiện món cháo ghẹ cà rốt Bước 1: Sơ chế ghẹ Bạn dùng kéo hoặc dao nhọn, lật cái yếm dưới bụng ghẹ lên. Chọc thẳng vào phần lõm dưới bụng của nó cho đến khi các càng và chân của nó duỗi thẳng ra rồi mới gỡ các dây buộc. Sau đó, bạn dùng bàn chải chà, rửa ghẹ cho sạch cát bẩn. Dùng kéo cắt bớt các càng ghẹ nhỏ, chỉ giữ lại 2 càng ghẹ lớn. Kế đến, bạn lột bỏ yếm để khi tách mai ghẹ được dễ dàng hơn và phần trứng bên ngoài yếm (nếu có). Khéo léo bóc rời phần mai ra khỏi con ghẹ và bỏ phần phổi màu xám đen ở 2 bên. Cuối cùng bạn rửa lại ghẹ với nước cho thật sạch và để ráo. Bước 2: Sơ chế nguyên liệu Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt hạt lựu. Hành tím đem băm nhuyễn. Gạo nếp và gạo tẻ bạn ngâm trước 1 – 2 tiếng để gạo sạch hơn và mềm hơn trước khi nấu, sau đó vo sạch gạo. Bước 3: Luộc và tách thịt ghẹ Cho ghẹ vào nồi lớn có ít nước, sau đó luộc ghẹ trong 10 phút để ghẹ chín. Sau đó vớt ghẹ ra cho vào nước lạnh khoảng 1 phút rồi tiến hành lấy thịt ghẹ. Bước 4: Xào ghẹ Bắc chảo lên bếp và cho 1/2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng cho hành tím vào phi đến khi dậy mùi thì cho thịt ghẹ vào đảo sơ qua lại trên lửa nhỏ rồi tắt bếp. Bước 4: Nấu cháo Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 2 lít nước, sau đó cho gạo vào nấu khoảng 30 phút trên lửa nhỏ rồi cho cà rốt, thịt ghẹ đã xào vào, nấu thêm khoảng 2 phút nữa thì nêm nếm gia vị lại cho phù hợp rồi tắt bếp. Múc cháo ra bát,cho bé thưởng thức khi cháo còn ấm Video hướng dẫn nấu cháo ghẹ cà rốt Thông tin về cháo ghẹ cà rốt Thời gian chuẩn bị: 10M Thời gian nấu: 40M Tổng thời gian: 50M Món ăn cho hai người ăn Món ăn cho bữa sáng,trưa,tối Xuất xứ món ...

Nếu bạn đã chán những món ăn đơn giản thường ngày và muốn thử một hương vị độc đáo, mới lạ thì món lagu gà chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng đâu. Hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ giới thiệu với các bạn cách nấu món lagu gà thơm ngon chuẩn vị nhất để bồi bổ cho gia đình. Nguyên liệu làm món lagu gà ngon Thịt đùi gà Khi mua gà sống Mỏ gà sắc nhọn, màu sáng bóng, không có chảy nhớt ở mỏ. Chân gà thẳng, thon nhỏ, đều chân, không bị trầy xước, không bị sứt, gãy móng, không bị nổi các nốt đỏ hoặc nốt màu lạ ở chân. Vạch lớp lông gà lên thấy da gà mỏng, mềm, bóp nhẹ vào thân gà thấy săn chắc, không nhão, có một số vệt vàng lớn dưới ức, cánh. Dưới cánh gà, nách gà có thể thấy thịt, tia máu thì chứng tỏ gà săn chắc không có mỡ. Khi mua gà làm sẵn Da gà ta vàng nhạt và chỉ vàng đậm ở một số chỗ như ức, cánh, lưng trong khi gà siêu trứng lại trắng hoặc vàng toàn thân (có thể do nhuộm thuốc màu độc hại). Để nhận biết được gà có bị nhuộm màu hay không hãy quan sát, nếu da gà có màu vàng mà lớp mỡ bên trong trắng thì đó là gà được nhuộm hóa chất. Da gà ta mỏng, mịn, độ đàn hồi cao. Chọn thịt gà phải tươi, thịt không có mùi hôi, trên da không có vết bầm tím hoặc tụ máu. Muốn mua gà ngon thì không nên chọn những con gà đen sạm vì đó là gà đã chết trước khi làm. Ngoài ra, để tránh mua phải gà bơm nước, bạn hãy để ý, dùng tay ấn vào vị trí bị nghi là bơm nước (chủ yếu là đùi, lườn) để kiểm tra, nếu thấy nhão, trơn hoặc biến dạng thì không mua. Các hóa chất bơm vào này không tốt cho sức khỏe. Cà rốt Khoai tây Đậu hà lan Nước dừa tươi Nước bột năng Tỏi băm và hành tím Bơ hoặc dầu ăn Công thức làm món lagu gà ngon tuyệt Thịt gà mua về bạn tiến hành đem rửa sạch, sau đó cho ướp muối 15 phút rồi rửa lại lần nữa. Gà sau khi ráo nước thì đem ướp với tiêu, muối, bột nêm mỗi thứ cho 1 khoảng 1 thìa canh và cũng ướp trong vòng từ 15-20 phút. Hành, tỏi bạn tiến hành bóc vỏ rồi băm nhỏ. Sau đó cho phần tỏi băm và hành tím vào và trộn đều gà. Tiếp tục ướp tiếp 15phút thì bạn có thể lấy gà ra. Trong lúc đợi gà thấm gia vị, bạn có thể sơ chế cà rốt và khoai tây. Sau đó đem đi rửa sạch sạch và cắt thành miếng vừa ăn, tiếp đến thì bỏ vào chảo xào chung với dầu ăn hoặc bơ ...

Nhật Bản được biết đến và ngưỡng mộ là đất nước có tuổi thọ cao nhất thế giới bởi lối sống và ăn uống khoa học của họ. Vậy cách nấu món ăn Nhật Bản ngon và tốt cho sức khỏe là gì? Cách Làm Bếp sẽ giúp các bạn giải đáp câu hỏi trên với bài viết hôm nay nhé 1. Sushi cá hồi Nguyên liệu 1/2 tô cơm 🍚 1 củ cà rốt 🥕 1 củ dưa chuột 🥒 1/2 củ hành tây 🧅 1 hộp cá ngừ ngâm dầu olive 200 gr cá hồi Gia vị: tiêu, mayonnaise, muối, dầu mè Đồ ăn kèm: mù tạt, nước tương nhật, gừng đỏ, kim chi 1 gói lá dong biển 5 cái Cách làm Ướp cá ngừ: Hành tây bằm nhỏ. Đổ cá hộp ra, gạn hết nước giữ lại phần cá, thêm 1 mcf tiêu, cho hành vô, thêm 2 mcf mayonnaise. Trộn đều Cà rốt, dưa chuột cạo vỏ cắt mỏng: Cà rốt trụng qua với nước nóng. Cá hồi cũng cắt khúc dài vừa ăn Cơm sau khi chín, đổ ngay ra rổ, thêm 1mcf muối, 3 mcf dầu mè, 1 mcf dấm nhật. Vừa trộn vừa thổi cho cơm tơi, dẻo Lấy cơm dàn đều trên lá dong biển. Cho rau củ và cá vào, cuốn thiệt chặt tay 2. Súp miso Nguyên liệu 50 gr bột tương miso (miso paste) 3 gr Rong biển khô 50 gr 1/5 hộp Đậu hũ mềm 4 gr (1 gói) Bột gia vị cá cơm 1 cọng hành lá Cách làm Đun nóng 1 lít nước. Rổ rong biển khô rửa sơ qua dưới vòi nước chảy cho vào nồi nước Hoà bột tương miso trong chén với nước ấm cho vào nồi. Nêm thêm 1 gói bột gia vị cá cơm. Lưu ý để lửa nhỏ cho nước sôi nhẹ thôi nhé. Sôi bùng làm mất hết mùi vị của miso. Đậu hủ mềm cắt lát mỏng 0.5 cm rồi cắt thành hạt lựu vuông 0.5 cm. Trút nhẹ vào nồi. Múc canh ra chén, rải lác đác hành lá cắt thiệt là mỏng vào chén canh. Ăn nóng. 3. Sashimi Nguyên liệu 200 g Cá hồi Na uy 150 g Cá trích trứng 1 trái dưa chuột (to) 1 củ cà rốt 1 củ cải đường 1 thìa cafe mù tạt xanh 1 thìa canh hương nấm 1 thìa canh dầu hào Lá tía tô để quấn Bánh đa quấn Gừng hồng muối (gừng muối) Cách làm Cà rốt bào mỏng xếp thành lếp thái sợi chỉ. Rửa nước sạch. Dùng khăn vắt khô. Củ cải đường làm như cà rốt. Dưa chuột ta làm tương tự Trộn củ cài và dưa chuột nhiều hơn cà rốt 2/3 số lượng, ăn cá hồi trộng nhiều củ cải, trích hồi 2-3 phần củ cải và dưa chuột trôn 1 phần cà rốt Ta trình bày như đĩa trên hình, củ cải, cà rốt, dưa chuột. Trộng đều quấn thành búi nhỏ hơn quả trứng gà. Xếp 3 lá tía tô hình sèo cây bài, xếp cá lên ...

Cách nấu bột ăn dặm kiểu Nhật là phương pháp nấu ăn mới lạ được nhiều bà mẹ áp dụng. Trong bài viết hom nay, Cách Làm Bếp sẽ giúp các bạn hiểu thêm về những công thức ăn dặm kiểu Nhật ngon, đơn giản và bổ dưỡng nhất nhé 1. Súp sữa bí đỏ Nguyên liệu: 20g bí đỏ 1/2 cup sữa (60ml) Cách làm: Bước 1: Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, đun chín tới trong 5 phút. Bước 2: Sữa bột pha theo đúng tỷ lệ tới lượng yêu cầu, sau đó cho bí đỏ đã chín tới vào đun ở lửa nhỏ tới khi mềm nhừ. Cuối cùng nghiền nhỏ hỗn hợp trên. Chú ý: Bí đỏ màu sậm sẽ nhiều vitamin A hơn bí đỏ màu tươi. 2. Súp táo bánh mì Nguyên liệu: Nước ép táo:  60ml Bánh mỳ gối: 1/4 lát Cách làm: Ѕ quбєЈ tГЎo Г©p lấy nЖ°б»›c (khoбєЈng 60 ml). Bánh mỳ bỏ phần viềm cứng, xé nhỏ và cho vào nước táo. Đun ở lửa nhỏ cho tới khi thấy súp sôi thì tắt bếp. Chỉ đun cho tới khi hỗn hợp sôi, sau đó đậy vung kín để bánh mỳ mềm bằng hơi là được. 3. Cháo cá thịt trắng và cà rốt Nguyên liệu: 50g cà rốt 30g nạc cá thịt trắng (thịt cá màu trắng) 1/2 thìa cà phê rong biển tươi (hoặc 1 thìa rong biển khô) 1/2 thìa cà phê bột gạo/ bột năng (làm trơn) Cách làm: Cà rốt gọt vỏ, cắt miếng khoảng 1mm, luộc chín trong 10p và nghiền nhuyễn, rong biển rửa sạch, luộc ở lửa lớn trong 1 -2p cho mềm. Cá bỏ da, luộc/ hấp chín mềm trong 5p rồi lọc hết xương, làm nhỏ . Cho nước súp (nước dashi) vào nồi, cho hỗn hợp vào đun sôi (khoảng 3p); cuối cùng cho bột gạo/ bột năng đã hòa tan vào, đợi sôi lại thì tắt bếp. 3. Súp cá hồi rau củ Nguyên liệu: 10gr cá hồi tươi Ѕ muб»—ng cГ  rб»‘t 1 quả đậu sora 1/3 chén nước rau luộc Một ít bột gạo. Cách làm: Cá hồi bỏ da, luộc sơ, bỏ xương, xé nhỏ. Đậu sora luộc chín, bóc vỏ, nghiền nhỏ. Cà rốt nấu chín, nghiền nhỏ. Tiếp theo mẹ cho cá, cà rốt vào nước rau nấu khoảng 3 phút cho bột gạo đã hòa tan vào nấu chín. Cuối cùng mẹ thêm bột sora đã nghiền nhỏ vào trộn đều. 4. Khoai tây nghiền trộn gan gà Nguyên liệu: 1/4 củ khoai tây (khoảng 20g) Gan gà 20g 10g cọng cải bó xôi 1 chút bột năng 1 thГ¬a sГєp nЖ°б»›c dГ№ng gГ 1/2 thìa cà phê nước tương. Cách làm: Khoai tây hấp chín nghiền nhỏ. Gan gà rửa sạch, trụng qua nước sôi già có đun chút gừng để khử mùi sau đó hấp chín, dùng dĩa/thìa làm nhỏ thì sẽ không có mùi nồng như xay. Cọng cải bó ...

Cháo cá hồi là món ăn vô cùng bổ dưỡng, đặc biệt cho trẻ nhỏ trong thời gian đang phát triển. Hôm nay, Cách Làm Bếp tiếp tục chia sẻ với các mẹ cách nấu cháo cá hồi cho trẻ ăn dặm đơn giản mà giàu dinh dưỡng nhất. Nguyên liệu chuẩn bị món cháo cá hồi bao gồm Nước mắm, dầu ăn, đường, muối 2 lát gừng cạo vỏ, cắt sợi và băm nhỏ 200g bí đỏ gọt vỏ, cắt khúc nhỏ và rửa sạch 1 chén gạo tẻ vo sạch và nhặt ra những hạt gạo không chất lượng Hành lá rửa sạch, cắt nhuyễn và để riêng phần đầu trắng của hành lá 200g phi lê cá hồi đã rửa sạch bằng nước có pha một muỗng canh giấm, để ráo và cắt cá làm đôi HЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu chГЎo cГЎ hб»“i thЖЎm ngon cho bГ© tбєЎi nhГ Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Cá hồi mua về làm sạch, rửa với muối để khử mùi tanh của cá và rửa lại. Bước 2: Cách nấu cháo cá hồi thơm ngon – Đun khoảng 300ml nước với 1/3 thìa cà phê muối, đợi nước sôi thì cho cá hồi vào và thêm vài lát gừng nhỏ để khử mùi tanh. Bạn luộc với lửa nhỏ đến khi cá chín thì gắp cá ra và giữ lại phần nước luộc cá. Phần cá hồi được đánh tơi thành từng miếng nhỏ bằng nĩa. – Tiếp tục đun sôi phần nước luộc cá và dùng thìa canh để vớt lớp bọt nổi trên bề mặt nước. – Cho gạo tẻ vào nồi luộc và đổ thêm nước sôi vào nồi để cháo không bị đặc, nấu cho đến khi hạt gạo chín nhừ. – Luộc bí đỏ ở một nồi riêng trong vòng 15 phút cho đến khi vừa chín tới, vớt bí đỏ ra tô, dùng thìa nghiền nhuyễn và tán qua rây cho thật mịn. – Đổ phần bí đỏ vào nồi cháo cá hồi và khuấy 1 – 2 phút thì tắt bếp. – Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn, phi thơm đầu trắng hành lá và gừng rồi cho cá hồi vào chảo. Bạn đảo đều cá hồi trong vòng 1 phút rồi cho 1 muỗng cà phê nước mắm và 1/3 muỗng cà phê đường cho vừa ăn. – Múc cháo ra chén, để phần cá hồi đã xào lên trên và rắc thêm hành lá để món ăn thêm hấp dẫn. Video hướng dẫn cách làm cháo cá hồi cho bé thơm ngon ThГґng tin cГЎch lГ m chГЎo cГЎ hб»“i cho bГ© Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ Thời gian chuẩn bị : 10M Thời gian làm : 15M Tổng thời gian :25M Số lượng người ăn : 4 Món Ăn dành cho bữa : Trưa, tối Nguồn Gốc : Việt Nam Tổng calories Món ăn : 150 calories. Trên đây là thông tin chi tiết về cách làm cháo cá hồi cho bé thơm ...

Cách nấu món ăn gia đình là công việc nấu ăn hàng ngày tưởng chừng không có gì khó nhưng chưa bao giờ là việc đơn giản cả. Nấu được 1 bữa ăn vừa đầy đủ dinh dưỡng, vừa ngon miệng, lại phù hợp với khẩu vị của tất cả các thành viên trong gia đình luôn là thử thách của các chị em nội trợ. Hãy cùng Cachlambep tìm hiểu thực đơn, cách nấu món ăn đơn giản, dưỡng chất cho gia đình nhé. Cá đồng kho Nguyên liệu cho cách nấu món ăn gia đình Cá đồng 4 con Ớt 2 quả Nước màu 1/2 muỗng cà phê Gia vị thông dụng 10 gram Cách nấu món ăn gia đình Bước 1: Sơ chế cá đồng Cá đồng rửa sạch, đánh vảy, bỏ phần vây, mổ bụng bỏ nội tạng rau đó xả qua nước, dùng muối chà xát lên toàn bộ thân cá để khử nhớt và mùi tanh Rửa sạch với nước lần nữa rồi dùng dao khứa vào thớ thịt cá để khi ướp sẽ ngấm gia vị Bước 2: Ướp cá Cho cá vừa sơ chế vào bát lớn rồi cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng nước màu, 1/2 muỗng tiêu xay và cho thêm vào 2 quả ớt đã bỏ cuống, trộn đều và ướp phần cá này trong 30 phút để cá thấm gia vị. Bước 3: Kho cá Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi và cho cá vào chiên vàng 2 mặt của cá. Bắc 1 cái nồi khác lên bếp (nếu có nồi đất thì ưu tiên lựa chọn nồi đất bởi tính giữ ấm rất tốt) cho cá vừa chiên và toàn bộ phần gia vị ướp vào cho thêm 1 bát con nước nấu ở lửa to Khi phần nước trong nồi sôi thì hạ nhỏ lửa và kho đến khi phần nước sệt lại. Chú ý: Trong quá trình kho, dùng đũa trở cá 1 – 2 lần thật nhẹ tay để cá không bị vỡ, nát. Cho tiếp 1 muỗng canh dầu ăn và đổ thêm ít nước vào nồi, kho lần 2 đến khi nước trong nồi sệt lại thì tắt bếp. Bước 4 : Hoàn thành Xép cá ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu xay cho dậy mùi thơm, rau mùi lên trên và thưởng thức thôi nào Trời đông se lạnh mà được thưởng thức 1 bát vơm nóng với cá kho thì còn gì tuyệt vời hơn 2. Gà xào lăn Nguyên liệu cho cách nấu món ăn gia đình 500gr thịt gà 3 cây sả 50gr gừng 2 trái ớt Hành khô, tỏi, hành lá Lá chanh, rau mùi Dầu ăn Gia vị Cách nấu món ăn gia đình đơn giản, đủ chất Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Sả bóc vỏ già bên ngoài, rửa sạch rồi đem đi giã hoặc băm nhỏ Hành khô, tỏi ...

Cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm cực đơn giản mà tiết kiệm thời gian Cháo là một món ăn vô cùng quen thuộc trong ẩm thực của người dân nhiều dân tộc tại Đông Á và Đông Nam Á với nguyên liệu chính là gạo và nước. Ngoài cháo trắng người ta đã sử dụng rất nhiều những nguyên liệu khác nhau từ rau củ quả đến thịt, cá để nấu nên những món cháo thơm ngon khác nhau phục vụ nhu cầu ngày càng cao về ẩm thực. Sau đây Cachlambep sẽ hướng dẫn các mẹ cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm thơm ngon. Nguyên liệu nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm thơm ngon chuẩn vị Gạo nếp Gạo tẻ Cá lóc Cà rốt Hành lá, hành tím Hướng dẫn công thức nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm đơn giản Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm Gạo nếp và gạo tẻ đem ngâm với nước ấm khoảng 4 tiếng Cá lóc sau khi rửa sạch với muối và nước thì cho vào nồi luộc đến khi thịt cá chín thì gắp ra gỡ lấy phần thịt cá. Hành lá và hành tím thì rửa sạch rồi băm nhỏ hết cả hai loại hành, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn hoặc cho vào máy xay đều được. Bước 2: Chế biến nguyên liệu nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm Phần nước luộc cá lọc qua rây một lần để đảm bảo không có xương cá còn rơi ra khiến trẻ dễ bị hóc. Sau đó cho toàn bộ phần gạo vào nồi nước luộc cá ninh đến khi cháo chín, sánh quyện vào nhau Chờ đến khi cháo sôi thì đổ cà rốt vào tiếp tục đun Trong lúc chờ nồi cháo thì bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tím đã băm nhuyễn rồi cho thịt cá vào xào đến khi thịt cá lóc săn lại thì đổ toàn bộ vào phần thịt cá vào cháo đang ninh, không bỏ gia vị vì đây là đồ ăn dặm nhé, chỉ cần khuấy đều là có thể tắt bếp và múc cho bé ăn rồi. Video hướng dẫn nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm Thông tin cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm tại nhà đơn giản Thời gian chuẩn bị : 25M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 55M Số lượng người ăn : 2-3 Món ăn dành cho bữa : sáng Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 680 calories Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm tại nhà. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Cháo cua biển là món ăn có hàm lượng dinh dưỡng, rất tốt cho sự phát triển trí não ở trẻ nhỏ. Ngoài ra món cháo còn được kết hợp với rau ngót giúp bổ sung thêm vitamin cho bé. Hôm nay Cachlambep sẽ hướng dẫn mọi người nấu món cháo cua biển rau ngót cho bé yêu ăn ngon miệng Nguyên liệu nấu cháo cua biển rau ngót Cua biển nửa con  Rau ngót 20 gr  Đậu đỏ 50 gr  Bột gạo 2 muỗng canh Cách chế biến Cháo cua biển rau ngót Bước 1: Sơ chế cua biển Chuẩn bị một nồi nước để luộc chín cua biển, sau đó gỡ lấy phần thịt và gạch cua cho ra tô đựng. Nước luộc cua bạn nhớ giữ lại để làm thành nước dùng cho món cháo nhé. Bước 2:  Sơ chế và xay rau ngót Rau ngót rửa sạch, cho vào máy xay sinh tố cùng với một ít nước, xay nhuyễn rồi lọc qua rây ép lấy nước, bỏ xác. Bước 3: Sơ chế, hấp và xay đậu đỏ Đậu đỏ bạn ngâm với nước trong khoảng 3 – 4 tiếng để đậu mềm, rồi cho vào xửng hấp hoặc nồi cơm điện nấu đến khi đậu đỏ chín nhừ. Kế đến cho đậu đỏ đã nấu chín vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Bước 4: Nấu cháo Bắc nồi lên bếp, cho nước luộc cua và thịt cua vào nồi, , khuấy đều, nấu ở lửa vừa đến khi nước trong nồi sôi thì đổ từ từ nước rau ngót vào nồi, vớt bỏ bọt trong quá trình đun sôi. Tiếp theo, cho đậu đỏ xay nhuyễn vào nồi, khuấy đều cho đậu đỏ tan ra. Pha bột gạo với nước ra chén rồi đổ từ từ nước bột gạo vào, vừa đổ vừa khuấy đến khi hỗn hợp sánh, sệt lại thì tắt bếp. Múc cháo ra bát,để nguội cho bé dùng Video hướng dẫn nấu món cháo cua biển rau ngót cho bé Thông tin về món cháo cua biển rau ngót Thời gian chuẩn bị: 15M Thời gian nấu: 45M Tổng thời gian: 60M Món ăn cho bữa sáng,trưa,tối Món ăn cho một người ăn Xuất xứ món ăn: Việt Nam Tổng calories món ăn: 250 Kcal Cháo cua chín mềm, vị ngọt rau ngót hòa quyện với vị béo bùi từ đậu đỏ ăn cùng với thịt cua vừa lạ miệng, vừa thơm ngon giúp kích thích vị giác của bé khi ăn đấy nhé. Hy vọng công thức trên giúp bạn có món cháo cua biển rau ngót cho bé yêu nhà mình. Chúc bạn thành công!

Cách nấu súp cá hồi vô cùng đơn giản thơm ngon và hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Sau đây Cachlambep sẽ hướng dẫn bạn cách nấu súp cá hồi thơm ngon đúng chuẩn hương vị Nguyên liệu nấu súp cá hồi ngon chuẩn vị Phi lê cá hồi Hạt sen tươi Đậu Hà Lan Cà rốt Hành tây Thì là Gừng băm Nước dùng xương gà Gia vị thông dụng: đường, hạt nêm, muối Cách nấu súp cá hồi chuẩn nhà hàng Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Hành tây sau khi mua về rửa sạch rồi cắt thành từng khoanh tròn chia làm hai phần, hành khô bóc vỏ, xay nhuyễn, hành lá và thì là rửa sạch, cắt bỏ gốc rồi thái nhỏ. Khoai tây mua về gọt vỏ rửa sạch với nước muối loãng rồi cắt hạt lựu, sau đó cho vào nồi luộc sơ qua đến khi chín thì nêm nếm lại cho vừa miệng, cho thêm 1 nửa chỗ hành tây vào Cá hồi sau khi mua từ chợ về có thể bảo người ta chế biến cho sẵn, về rửa qua với nước rồi rán cá với dầu khoảng 4 phút cho vàng đều hai mặt. Bước 2: Chế biến Gắp cá hồi sang nồi súp đang nấu, sử dụng chảo vừa rán cá để phi thơm hành khô và phần hành tây còn lại sau đó trút toàn bộ vào nồi súp. Nêm nếm lại cho vừa miệng, có thể cho thêm bột năng để súp được sánh hơn nếu muôn, tắt bếp rồi múc ra bát, cho thêm chút hạt tiêu vào rồi thưởng thức Video hướng dẫn cách nấu súp cá hồi Thông tin cách nấu súp cá hồi đúng chuẩn Thời gian chuẩn bị 30M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 60M Số lượng người ăn : 2 Món ăn dành cho bữa : sáng – trưa – chiều Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 423 calories Hy vọng công thức trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến nấu súp cá hồi đơn giản mà nhanh chóng tại nhà. Chúc các bạn thành công!

Cách nấu súp gà ngô vô cùng đơn giản thơm ngon và hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Sau đây Cachlambep sẽ hướng dẫn bạn cách nấu súp gà ngô thơm ngon đúng chuẩn hương vị Nguyên liệu nấu súp gà ngô ngon chuẩn vị 2 chiếc đùi gà mập mạp 2 bắp ngô ngọt 20 nấm hương. 3 lòng trắng trứng gà Bột năng hoặc bột ngô Hạt nêm, hạt tiêu, đường Rau mùi Cà rốt Giò lụa Ngô kem Cách nấu súp gà ngô chuẩn nhà hàng Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Gà mua về rửa sạch rồi cho vào nồi luộc đến khi chín thì gắp ra xé thành từng sọi nhỏ Cà rốt, chả lụa cắt thành những sợi dài, nấm hương ngâm nước nóng đến khi mềm thì cắt hành sợi như chả lụa Bước 2: Chế biến Nước luộc gà sau khi sôi thì cho gà xé, cà rốt, chả lụa, nấm hương, ngô non và ngô kem. vào chung, bạn có thể xào trước tất cả những nguyên liệu đó với một chút muối để chúng ngấm gia vị hơn trước khi cho vào nồi nước dùng Nêm với  muối, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt và tiêu đến khi hợp khẩu vị thì đổ bột năng đã pha sẵn vào, vừa đổ vừa khuấy đều tay cho nước súp sệt lại, sau đó đổ trứng gà đã đánh tan vào nồi, ngoáy đều rồi tắt bếp Video hướng dẫn cách nấu súp gà ngô Thông tin cách nấu súp gà ngô đúng chuẩn Thời gian chuẩn bị 30M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 60M Số lượng người ăn : 2 Món ăn dành cho bữa : sáng – trưa – chiều Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 423 calories Hy vọng công thức trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến nấu súp gà ngô đơn giản mà nhanh chóng tại nhà. Chúc các bạn thành công!

Cháo là một món ăn vô cùng quen thuộc trong ẩm thực của người dân nhiều dân tộc tại Đông Á và Đông Nam Á với nguyên liệu chính là gạo và nước. Ngoài cháo trắng người ta đã sử dụng rất nhiều những nguyên liệu khác nhau từ rau củ quả đến thịt, cá để nấu nên những món cháo thơm ngon khác nhau phục vụ nhu cầu ngày càng cao về ẩm thực. Sau đây Cachlambep sẽ hướng dẫn các mẹ cách nấu cháo cá cho bé ăn dặm thơm ngon. Nguyên liệu nấu cháo cá cho bé ăn dặm thơm ngon chuẩn vị Măng tây  Cá hồi  Gạo tẻ Nấm hương  Dầu mè hoặc dầu oliu Nước rau củ Dashi Hành củ: 5 gram Giấm. Hướng dẫn công thức nấu cháo cá cho bé ăn dặm đơn giản Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu cháo cá cho bé ăn dặm Măng tây sau khi mua về rửa sạch, bỏ phần gốc già và xơ, lấy phần tươi non chẻ đôi cho nhỏ rồi ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút sau đó cắt thành từng khúc khoảng 3cm, trần qua với nước sôi để loại bỏ mùi hăng Cá hồi rửa sạch với nước muối pha loãng sau đó rửa tiếp với giấm và gừng sau đó rửa lại lần cuối với nước sạch và để ráo nước, phi lê thành từng miếng vừa ăn Nấm hương ngâm với nước muối, rửa sạch, hấp cho chín rồi xay nhuyễn, gạo thì ngâm với nước nóng khoảng 3 tiếng rồi cho lên bếp ninh cháo đến khi nhừ. Bước 2: Chế biến nguyên liệu nấu cháo cá cho bé ăn dặm Măng tây sau khi đã trần qua thì xào cùng với hành đến khi chín, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn thành hỗn hợp sệt sệt Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành băm nhuyễn rồi cho cá hồi vào xào đến khi nềm thì dùng thìa cán nát rồi cho vào máy sinh tố , thêm măng tây và nấm hương vào xay nhuyễn rồi đổ vào nồi cháo đang nấu, thêm chút dầu oliu cùng nước rau củ dashi vào nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp Múc ra bát là có thể cho bé thưởng thức được rồi Video hướng dẫn nấu cháo cá cho bé ăn dặm Thông tin cách nấu cháo cá cho bé ăn dặm tại nhà đơn giản Thời gian chuẩn bị : 25M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 55M Số lượng người ăn : 2-3 Món ăn dành cho bữa : sáng Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 415 calories Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng nấu cháo cá cho bé ăn dặm tại nhà. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Cách nấu súp khoai tây vô cùng đơn giản thơm ngon và hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Sau đây Cachlambep sẽ hướng dẫn bạn cách nấu súp khoai tây thơm ngon đúng chuẩn hương vị Nguyên liệu nấu súp khoai tây ngon chuẩn vị 2 muỗng canh bơ 2 nhánh tỏi tây 1 củ hành tây cỡ trung bình 1kg khoai tây vàng 6 chén nước Tiêu đen Muối 1/3 chén heavy cream Kem chua để trang trí Hành lá để trang trí Cách nấu súp khoai tây chuẩn nhà hàng Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Tỏi tây mua về rửa sạch rồi cắt đôi phần cuộn màu trắng với phần lá xanh, thái những lát tròn phần trắng của tỏi tây rồi cho vào bát nước để bụi bẩn chìm xuống nước còn tỏi tây sẽ nổi lên trên, rồi vớt tỏi tây ra khỏi bát, để sang một bên. Hành tây mua về bóc vỏ, rửa sạch rồi cắt thành những khối lập phương nhỏ. Khoai tây rửa sạch gọt vỏ, cắt miếng khối lập phương nhỏ rồi cho vào một bát nước để khoai tây không bị thâm đen Hành lá mua về rửa sạch cắt khúc nhỏ khoảng 1 cm Bước 2: Chế biến Bắc nồi lên bếp, làm nóng chảy 100gr bơ rồi cho tỏi tây vào vào khoảng 5 phút đến khi mềm thì cho khoai tây vào đảo thêm khoảng 5 phút thì đổ thêm 1 lít nước cho vào 1 thìa bột canh và 1 thìa hạt tiêu Đợi đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa rồi ninh khoai tây trong khoảng 30 – 45 phút, để ra rá cho khoai nguội bớt rồi dùng máy xay sinh tố xay mịn. Sau đó đổ ngược phần khoai ấy lại nồi cho thêm 300ml sữa và nêm nếm lại cho vừa miệng, đun sôi rồi múc ra bát, trang trí với lá mùi tây, rắc chút hạt tiêu ăn kèm cho thơm Video hướng dẫn cách nấu súp khoai tây Thông tin cách nấu súp khoai tây đúng chuẩn Thời gian chuẩn bị 40M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 70M Số lượng người ăn : 3 Món ăn dành cho bữa : sáng – trưa – chiều Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 214 calories Hy vọng công thức trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến nấu súp khoai tây đơn giản mà nhanh chóng tại nhà. Chúc các bạn thành công!

Cách nấu súp bí đỏ kem tươi vô cùng đơn giản thơm ngon và hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Sau đây Cachlambep sẽ hướng dẫn bạn cách nấu súp bí đỏ kem tươi thơm ngon đúng chuẩn hương vị Nguyên liệu nấu súp bí đỏ kem tươi ngon chuẩn vị 800gr bí đỏ 600gr xương gà 900ml kem tươi 1 củ hành tây 3 lá nguyệt quế Rượu vang trắng Muối, bơ Cách nấu súp bí đỏ kem tươi chuẩn nhà hàng Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Bí đỏ sau khi mua về tiến hành gọt vỏ loại bỏ hết hạt rồi rửa sạch, cắt thành từng miếng vuông nhỏ khoảng 3x3cm Cách gia vị nguyên liệu khác như hành tây, cần tây cũng rửa sạch rồi thái hạt lựu nhỏ, tỏi thì bóc vỏ và xay nhuyễn để ra một bát riêng Bước 2: Chế biến Xương gà sau khi mua về giã đông (nếu gà đông đá) rồi rửa lạch với nước muối, cho xương vào luộc đến khi sôi thì đổ ra, bỏ nước ấy đi, rửa xương lại với nước sạch rồi cho lại vào nồi đem hâm nhừ lấy nước cốt. Sau đó gắp phần xương gà ra Lấy một cái chảo cho dầu olive vào đun nóng rồi cho hành tây và cần tây vào xào khoảng 10 phút thì cho bí đỏ và tỏi vào xào đến khi mềm thì đổ toàn bộ sang nồi nước hầm gà, đun to lửa đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa. Tiếp tục đun đến khi bí mềm nhừ thì nêm nếm cho vừa miệng, sau đó cho toàn bộ vào máy xay xay nhuyễn đến khi hỗn hợp sệt lại thì từ từ đổ kem tươi vào xay tiếp Đổ lại toàn bộ hỗn hợp ra nồi, nếu quá loãng nên đun thêm cho vừa, nếu quá đặc cho thêm nước dùng gà rồi nêm nếm lại cho vừa miệng, đun sôi là đổ ra bát thưởng thức được rồi Có thể ăn kèm với bánh mì bơ tỏi vô cùng thơm ngon nhé Video hướng dẫn cách nấu súp bí đỏ kem tươi Thông tin cách nấu súp bí đỏ kem tươi đúng chuẩn Thời gian chuẩn bị 20M Thời gian nấu : 50M Tổng thời gian : 70M Số lượng người ăn : 4 Món ăn dành cho bữa : sáng – trưa – chiều Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 456 calories Hy vọng công thức trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến nấu súp bí đỏ kem tươi đơn giản mà nhanh chóng tại nhà. Chúc các bạn thành công!

Cách nấu cháo cá lóc rau đắng miền Tây – Món ăn với công thức gia truyền cầu kì hấp dẫn Cháo là một món ăn vô cùng quen thuộc trong ẩm thực của người dân nhiều dân tộc tại Đông Á và Đông Nam Á với nguyên liệu chính là gạo và nước. Ngoài cháo trắng người ta đã sử dụng rất nhiều những nguyên liệu khác nhau từ rau củ quả đến thịt, cá để nấu nên những món cháo thơm ngon khác nhau phục vụ nhu cầu ngày càng cao về ẩm thực. Sau đây Cachlambep sẽ hướng dẫn các mẹ cách nấu cháo cá lóc rau đắng miền Tây thơm ngon. Nguyên liệu nấu cháo cá lóc rau đắng miền Tây thơm ngon chuẩn vị Cá lóc đồng Rau đắng Nấm rơm Gừng Gạo tẻ Tỏi băm Hành tím Hành lá Cà rốt Ớt Hướng dẫn công thức nấu cháo cá lóc rau đắng miền Tây đơn giản Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu cháo cá lóc rau đắng miền Tây Cá lóc mua về đánh vảy, làm sạch ruột, chà muối lên cá khử mùi tanh rổi rửa sạch với nước và phi lê cá thành từng miếng nhỏ vừa ăn, ướp cùng với muối, đường, hạt nêm và hạt tiêu xay để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị. Gạo tẻ ngâm trong nước ấm khoảng 1 tiếng rồi vo sạch, để ráo sau đó rang trên chảo đến khi hạt gạo chuyển sang màu vàng thì cho vào nồi ninh đến khi cháo chín mềm Rau đắng nhặt bỏ phần úng, rửa sạch, nấm rơm ngâm nước muối, rửa sạch rồi cắt làm đôi, cà rốt gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ, tỏi, hành tím bóc vỏ cho vào máy xay nhuyễn, hành lá rửa rồi thái nhỏ. Bước 2: Chế biến nguyên liệu nấu cháo cá lóc rau đắng miền Tây Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành rồi cho nấm rơm và cà chua vào xào khoảng 5 phút thì trút toàn bộ vào nồi cháo đang nấu, cho thêm muối, đường, hạt nêm và nước mắm vào đến khi vừa miệng thì cho rau đắng vào Bắc một chiếc nồi khác, chờ đến khi nước sôi thì luộc sơ qua sau đó cho sang nồi cháo đảo đều, để sôi thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp, múc ra bát là có thể thưởng thức được rồi Video hướng dẫn nấu cháo cá lóc rau đắng miền Tây Thông tin cách nấu cháo cá lóc rau đắng miền Tây tại nhà đơn giản Thời gian chuẩn bị : 25M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 55M Số lượng người ăn : 2-3 Món ăn dành cho bữa : sáng Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 425 calories Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng nấu cháo cá lóc rau đắng miền Tây tại ...

Súp ghẹ là món ăn bồi bổ canxi, dinh dưỡng rất tốt, nhất là đối với trẻ nhỏ đang trong thời kì phát triển xương khớp. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm súp ghẹ tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé! Nguyên liệu nấu súp ghẹ 2 con ghẹ xanh 3 hay 4 búp nấm đông cô 2 thìa nhỏ bột năng hoặc bột ngô 1 lòng trắng trứng gà Ít rau mùi (rau ngò), muối, bột nêm và hành tím củ nhỏ. Dầu mè. Cách nấu súp ghẹ nấm ngon Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Ghẹ bạn mua về rửa nhiều lần với nước cho sạch, sau đó bỏ vào nồi luộc chín. Bạn nhớ đậy nắp nồi, ghẹ sẽ ra nước nên không cần đổ nước. Ghẹ chín gỡ lấy thịt, để riêng ra một bát. Nước hấp ghẹ thì giữ lại để nấu súp và trứng ghẹ (nếu có). Nấm đông cô đem ngâm nước cho mềm rồi thái sợi nhỏ. Lòng trắng trứng đánh tan. Bột năng đem hòa tan với 5 thìa nhỏ nước lạnh Bước 2: Tiến hành thực hiện Bắc nồi nhỏ lên, phi hành tím cho thơm, đổ ghẹ vào xào sơ qua cho dậy mùi. Sau đó cho nấm đông cô vào đảo đều. Đổ nước luộc ghẹ vào, nấu sôi lửa nhỏ cho nấm mềm (nếu có trứng ghẹ bạn cho vào luôn). Sau khi nấm mềm bạn có đổ tiếp ít nước lạnh, đun sôi lên. Đổ chén bột năng đã hòa tan với nước vào rồi nấu cho đến khi hỗn hợp sẽ hơi sền sệt. Bạn dùng muôi lớn để khuấy cho hỗn hợp được hòa quyện với nhau. Nhanh tay đổ lòng trắng đã đánh tan vào nồi súp, dùng đũa khuấy theo chiều kim đồng hồ sẽ tạo thành từng vân sợi lòng trắng đẹp và mảnh. Nêm nếm ít muối, bột nêm. Tắt bếp, rắc hạt tiêu lên bề mặt. Múc ra bát, rắc rau mùi đã thái nhỏ để trên bề mặt chén, nhỏ một giọt dầu mè, trộn đều lên. Dùng nóng rất ngon và ngọt. Video hướng dẫn làm súp ghẹ ngon nhất Thông tin cách nấu súp ghẹ tại nhà đơn giản Thời gian chuẩn bị : 25M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 55M Số lượng người ăn : 2-3 Món ăn dành cho bữa : trưa, tối Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 520 calories Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món súp ghẹ đơn giản tại nhà. Chúc các bạn thành công!

Cách nấu súp thịt heo vô cùng đơn giản thơm ngon và hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Sau đây Cachlambep sẽ hướng dẫn bạn cách nấu súp thịt heo thơm ngon đúng chuẩn hương vị Nguyên liệu nấu súp thịt heo ngon chuẩn vị 400g thịt heo băm 1 kg Xương ống 400g tôm bóc nõn Giò sống: 300 gram 60g nấm hương (hay nấm đông cô) 2 trái bắp vàng 30 quả trứng chim cút 2 củ cà rốt Bột năng Hạt sen đã bỏ tâm: 150 gram Các loại gia vị: muối, hạt tiêu, hạt nêm, rau mùi và hành củ. Cách nấu súp thịt heo chuẩn nhà hàng Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Xương ống sau khi mua về rửa sạch rồi trần qua nước sôi để bỏ hết mùi hôi rồi cho vào nồi ninh khoảng 45 phút đến 2 tiếng đồng hồ để nước dùng được ngọt thanh hơn Thịt lợn thăn rửa sạch, để ráo rồi thái thành hình hạt lựu, ướp với muối, hạt nêm, tiêu khoảng 30 phút . Tôm mua về rửa sạch, cắt râu, bóc lõn rồi loại bỏ phần chỉ đen trên lưng tôm bằng kim rồi đem đi hấp cách thủy đến khi tôm chín Giò sống nặn thành từng viên tròn nhỏ như viên mọc rồi để riêng ra một cái tô Ngô mua về rửa sạch, tách lấy hạt để riêng ra tô , nấm rửa sạch và sơ chế, nấm đông cô  cắt nhỏ, nấm kim châm cắt khúc, lột vỏ hành tây, thái hạt lựu, băm nhuyễn hành, tỏi. Bước 2: Chế biến Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành tỏi rồi đổ nước hầm xương đã chuẩn bị vào nồi, chờ đến khi sôi thì cho thịt băm đã ướp gia vị, ngô tách hạt, nấm và giò mọc vào đun, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, để nồi súp sôi liên tục trong 10 phút thì tiếp tục đổ bột năng đã hòa tan vào đun đến khi sệt lại. Tiếp tục cho tôm đã hấp, trứng cút luộc vào súp, đảo thật đều rồi múc ra bát, có thể cho thêm hành lá và ngò vào thưởng thức. Video hướng dẫn cách nấu súp thịt heo Thông tin cách nấu súp thịt heo đúng chuẩn Thời gian chuẩn bị: 30M Thời gian nấu : 40M Tổng thời gian : 70M Số lượng người ăn : 10 Món ăn dành cho bữa : sáng – trưa – chiều Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 145 calories Hy vọng công thức trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến nấu súp thịt heo đơn giản mà nhanh chóng tại nhà. Chúc các bạn thành công!

Cháo tôm bí đỏ là một món ăn không thể thiếu trong thực đơn ăn dặm của bé. Bắt đầu từ tháng thứ 6, các bạn có thể cho bé ăn tôm bằng cách chế biến thịt tôm bổ dưỡng kết hợp bí đỏ cho bé ăn. Hôm nay Cachlambep sẽ hướng dẫn bạn nấu món cháo tôm bí đỏ bổ dưỡng mà ngon miệng cho bé yêu nhà mình nhé Nguyên liệu cho món cháo tôm bí đỏ Bí đỏ: 100g Tôm tươi: 100g Gạo nếp: 50g Gạo tẻ : 50g Gia vị: hạt nêm,đường,bột ngọt,muối Cách nấu cháo tôm bí đỏ Bước 1: Sơ chế gạo nếp, gạo tẻ,hành và ngò Trộn gạo tẻ và gạo nếp với nhau, đem hỗn hợp vo sạch dưới nước, nhặt sạch sạn và chất bẩn dính trong gạo rồi ngâm trong nước khoảng 1 tiếng đồng hồ cho gạo mềm. Hành lá và ngò các bạn cũng nhặt rồi rửa sạch, sau đó băm nhỏ. Bước 2: Sơ chế bí đỏ và tôm: Chọn những trái bí đỏ ngon, gọt vỏ rồi đem rửa thật sạch. Sau đó thái ra thành từng miếng nhỏ Cho bí đỏ vào nồi hoặc xửng hấp, hấp chín trong vòng 15 phút. Vớt bí ra, dùng muỗng nghiền nhỏ Dùng kéo cắt bỏ đầu và đuôi tôm. Lột sạch vỏ tôm, rút bỏ sợi dây chỉ màu đen phía sau lưng rồi rửa lại thật sạch sẽ, vớt ra rổ để ráo nước. Đem tôm đi luộc qua nước sôi, cho hạt nêm và hành ngò đã chuẩn bị trước đó ướp cùng với tôm khoảng 20 phút rồi bỏ vào máy sinh tố xay cho thật nhuyễn. Bước 3: Nấu cháo Bắt lên bếp một nồi nước với lượng vừa đủ, cho hỗn hợp gạo và bí đỏ vào cùng, đun với ngọn lửa nhỏ để gạo và bí đỏ được ninh thật mềm. Cho tiếp tôm đã nhuyễn vào và khuấy đều cho tới khi tôm chín thì nêm nếm lại gia vị cho hợp với khẩu vị và sở thích của bé Múc cháo ra bát,để nguội. Món cháo hoàn thành Video hướng dẫn nấu cháo tôm bí đỏ Thông tin về món cháo tôm bí đỏ Thời gian chuẩn bị: 10M Thời gian nấu: 50M Tổng thời gian: 60M Món ăn cho bữa sáng,trưa,tối Món ăn cho một người ăn Xuất xứ món ăn: Việt Nam Tổng calories món ăn: 120 Kcal Cháo tôm bí đỏ là món ăn đơn giản mà ngon miệng cho bé ăn dặm. Hy vọng công thức trên giúp bạn có món cháo tôm bí đỏ cho bé yêu nhà mình. Chúc bạn thành công!

Canh cá chuối đậu ăn kèm với bún là một món ăn vô cùng quen thuộc và chinh phục rất nhiều tín đồ ẩm thực. Tuy nhiên để nấu được một nồi cá chuối đậu ngon cần phải có những bí kíp. Sau đây Cachlambep sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cá chuối đậu ăn kèm với bún cực kì ngon. Nguyên liệu nấu cá chuổi đậu thơm ngon chuẩn vị Cá quả/ cá lóc Chuối xanh Đậu phụ Thịt ba chỉ Tía tô, hành lá, rau răm Nghệ, hành khô Bột canh, nước mắm, mẻ Hướng dẫn công thức nấu cá chuổi đậu đơn giản Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu cá chuổi đậu Cá sau khi mua về thì rửa sạch để ráo nước rồi cắt thành từng khúc vừa ăn, ướp với bột nghệ, hành tím băm nhỏ, bột canh trong khoảng 60-90 phút Chuối xanh sau khi mua về thì dùng dao tước vỏ, cắt vát thành từng khúc khoảng 2cm hoặc cắt khúc 3-4 cm rồi chẻ làm 4, ngâm trong nước muối loãng để chuối không bị thâm và ra hết nhựa chuối. Ngâm chuối khoảng 20 phút thì vớt ra, để ráo nước rồi ướp với bột nghệ và gia vị Thịt ba chỉ thái con chì nhỏ, cho thịt vào nồi rang xém cạnh rồi đổ chuối vào xào chung chừng 4-5 phút. Bước 2: Chế biến nguyên liệu nấu cá chuổi đậu Bắc chảo lên bếp, cắt đậu thành từng miếng vừa ăn rồi rán vàng đều các mặt, cho ra bát xóc với một chút gia vị Thịt ba chỉ sau khi thái chỉ thì cho vào nồi rang cháy cạnh rồi đổ chuối vào xào cùng khoảng 7 phút rồi đổ nước ngập mặt chuối, đun đến khi sôi thì cho cá vào nấu cùng. Lọc lên thêm mẻ rồi cho vào nồi canh, đợi đến khi chuối chín thì cho đậu vào, nêm nếm lại gia vị, chờ đến khi chuối chín thì tắt bếp là có thể thưởng thức Video hướng dẫn nấu cá chuổi đậu Thông tin cách nấu cá chuổi đậu tại nhà đơn giản Thời gian chuẩn bị : 25M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 55M Số lượng người ăn : 2-3 Món ăn dành cho bữa : sáng Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 452 calories Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng nấu cá chuổi đậu tại nhà. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Mách bạn cách nấu cháo tôm củ dền cho bé yêu ăn ngon miệng Theo nghiên cứu, các chuyên gia đã chỉ ra rằng các vitamin và chất dinh dưỡng trong củ dền đỏ giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống nhiễm trùng. Dưỡng chất trong loại củ này giúp kích thích sự oxy hóa của các tế bào và kích thích sự sản sinh ra những tế bào máu mới. Tôm là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe của bé. Sẽ ra sao nếu củ dền và tôm kết hợp với nhau tạo nên món cháo bổ dưỡng cho bé yêu nhà mình? Cùng Cachlambep thực hiện món cháo tôm củ dền cho bé yêu nhé Nguyên liệu cho món cháo tôm củ dền 20g củ dền đỏ 30g tôm tươi 40g gạo xay Dầu ăn hoặc dầu ô liu Cách thực hiện món cháo tôm củ dền Bước 1: Gạo cho thêm nước vào nấu cháo, ninh chín nhừ trong hai mươi phút Bước 2: Củ dền rửa sạch,thái hạt lựu,luộc chín Xay nhuyễn củ dền,lọc lấy nước củ dền Các bạn dùng kéo cắt sạch càng tôm, rồi lột sạch vỏ. Tôm luộc chín trong mười phút rồi đem tôm xay nhuyễn Bước 3: Cho tôm, củ dền vào cháo, đun sôi trong năm phút, khi cháo chín mềm thì tắt bếp, nêm thêm chút dầu ăn, chờ nguội là có thể cho bé thưởng thức. Video hướng dẫn nấu cháo tôm củ dền Thông tin về món cháo tôm củ dền Thời gian chuẩn bị: 20M Thời gian nấu: 20M Tổng thời gian: 40M Món ăn cho một người ăn Món ăn cho bữa sáng,trưa,tối Xuất xứ món ăn: Việt Nam Tổng calories món ăn: 200 Kcal Cháo tôm củ dền là một món ăn bổ dưỡng,lạ miệng lại đẹp mắt cho bé. Hy vọng với công thức trên,bạn đã có món cháo tôm củ dền bổ dưỡng cho bé yêu nhà mình. Chúc bạn thành công!

Cháo là món ăn được sử dụng khá phổ biến được khá nhiều người dân Việt Nam yêu thích. Để làm được món cháo trai ngon, người nấu phải thực hiện qua rất nhiều bước khác nhau. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cháo trai tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé! Nguyên liệu làm cháo trai Con trai: 1kg Gạo nếp: 50gr Gạo tẻ: 50gr Đậu xanh: 50gr Hành khô: 3 củ Gừng: 1 nhánh Hành hoa, rau răm: 1 ít (tùy vào sở thích mỗi người) Hạt tiêu, hạt nêm, gia vị, mắm Cách nấu cháo trai giúp trẻ giảm mồ hôi trộm – Trai mua về đem ngâm nước có cắt vài lát ớt để trai nhả sạch bùn đất. Sau đó đem cọ rửa sạch vỏ trai. – Hành khô bóc vỏ thái mỏng. Gừng cạo vỏ đập dập rồi băm nhỏ. – Hành và rau răm nhặt, rửa sạch rồi thái nhỏ. – Ngâm chung gạo nếp, gạo tẻ và đậu xanh với nước trong vòng 5 – 6 tiếng cho gạo và đậu nở mềm. – Cho trai vào nồi, thêm 1 bát tô nước luộc cho đến khi trai há miệng. Gạn lấy phần nước luộc trai để cho lắng cặn. Gạo và đậu xanh sau khi ngâm đem đãi sạch, rồi cho vào máy xay, xay vỡ làm 3-4. Cho đậu và gạo đã xay nhỏ vào nồi cơm điện, đổ nước luộc trai vào (chừa lại phần cặn bẩn) rồi chế thêm chút nước sao cho lượng nước bằng 3 phần gạo. – Đậy nắp nồi cơm lại, ấn nút nấu rồi nấu sôi cháo sau đó ấn nồi lên nút ủ. Khoảng 10-15 phút lại ấn xuống nút nấu, nấu sôi rồi lại ấn lên nút ủ. Làm lặp đi lặp lại vài lần cho gạo và đậu chín mềm nhuyễn và cháo đặc lại. Khi cháo chín, nêm thêm chút hạt nêm và gia vị cho vừa miệng. – Trong lúc nấu cháo thì nhặt bỏ vỏ trai, lấy phần ruột. Nặn bỏ phần phân đen của trai rồi đem ruột trai rửa lại với nước cho thật sạch. – Đem thái nhỏ ruột trai thành 2, 3 hay 4 miếng tùy theo trai to hay nhỏ. – Phi thơm hành khô và gừng, cho ruột trai vào xào. Nêm chút mắm và hạt nêm cho vừa miệng, đảo đều nhanh tay cho ruột trai ngấm gia vị rồi tắt bếp (chỉ xào qua, không xào lâu sẽ làm ruột trai bị quắt và dai). – Múc cháo ra bát, thêm hành hoa và rau răm thái nhỏ cùng với 1 ít ruột trai cho lên trên. Khi ăn thì trộn đều và rắc thêm chút hạt tiêu hoặc bột ớt tùy ý thích. Nếu bạn thích ăn quẩy thì cắt một ít quẩy vào nữa nhé. Video hướng dẫn làm cháo trai kiểu Hà Nội ngon ...

Món thịt bò sốt vang chấm bánh mì lững lẫy năm xưa vẫn là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn ngày đông giá rét. Một món ăn giàu chất dinh dưỡng, thơm ngon, ăn xong đảm bảo ghiền mà lại cực kỳ dễ làm. Nếu bạn tò mò cách làm thì còn chần chờ gì mà không cùng chúng mình lao vào bếp trổ tài với 4+ cách nấu bò sốt vang ăn bánh mì giòn tan nhé! 2. Cách làm sốt vang chấm bánh mì kiểu Bắc Bộ Nguyên liệu chính Các bước thực hiện Yêu cầu thành phẩm 3. Cách làm sốt vang chấm bánh mỳ với ngũ vị hương Nguyên liệu chính Các bước thực hiện Yêu cầu thành phẩm 4. Cách làm thịt bò sốt vang ăn bánh mì với gấc đỏ Nguyên liệu chính Các bước thực hiện Yêu cầu thành phẩm 1. Cách nấu sốt vang ăn bánh mì kiểu Pháp Nguyên liệu chính Cách nấu Yêu cầu thành phẩm 2. Cách làm sốt vang chấm bánh mì kiểu Bắc Bộ Nếu như món bò sốt vang kiểu Pháp nhấn mạnh vào hương vị nồng ấm, men say của rượu vang đỏ thì cách nấu bò sốt vang miền Bắc lại tập trung vào kết cấu, hương vị thuần Việt của món ăn. Với những ai sợ rượu nhưng vẫn muốn thử bò sốt vang thì công thức dưới đây sẽ dành cho bạn. Nguyên liệu chính Khẩu phần Thời gian sơ chế Thời gian nấu Tổng thời gian 4-5 người 30 phút 1,5 giờ 2 giờ 1 kg nạm thịt bò 60ml rượu vang đỏ 2 quả cà chua 1 củ cà rốt 2-3 củ khoai tây 10 gram hành tây thái hạt lựu 1 củ gừng nhỏ 20 gram bột năng 30 gram bơ lạt 15 gram tương cà 1 gói sốt bò kho Các bước thực hiện Xem chi tiết cách nấu bò sốt vang miền Bắc để thực hiện!  Ảnh: Sưu tầm Yêu cầu thành phẩm Cách nấu thịt bò sốt vang ăn bánh mì kiểu Bắc Bộ sẽ có độ ngọt vừa phải. Phần sốt sánh đặc quyện với thịt bò mềm dai. Khoai tây, cà rốt mềm tan trong miệng. Ăn kèm với bánh mì nóng hổi thì quả là không còn gì bằng. Hương vị đảm bảo phù hợp với tất cả mọi người. Ảnh: Thùy Ngọc Nguyễn 3. Cách làm sốt vang chấm bánh mỳ với ngũ vị hương 2 công thức vừa trên có thể sẽ khiến bạn chóng mặt với hàng tá nguyên liệu. Đừng lo công thức nấu bò sốt vang chỉ với ngũ vị hương mà không cần rượu vang dưới đây siêu nhanh siêu đơn giản mà vẫn cực kỳ ngon. Nguyên liệu chính Khẩu phần Thời gian sơ chế Thời gian nấu Tổng thời gian 4-5 người 30 phút 1 giờ 1,5 giờ 1 kg thịt bò tươi 1 củ cà rốt 2 củ khoai tây 2-3 lát gừng ...

Yến mạch chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, nên được nhiều chị em nội trợ lựa chọn nguyên liệu khi chế biến món ăn. Một trong những món ăn ngon từ yến mạch có tác dụng bồi bổ sức khỏe rất tốt là cháo yến mạch thịt bò. Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây của chúng mình để biết cách chế biến món ăn này nhé. 1. Giới thiệu món cháo yến mạch thịt bò 2. Cách làm món cháo yến mạch thịt bò  Nguyên liệu chuẩn bị  Các bước thực hiện Hoàn thành món ăn  3. Mẹo để có món cháo yến mạch thịt bò ngon  1. Giới thiệu món cháo yến mạch thịt bò Cháo yến mạch thịt bò không chỉ ngon mà còn là món ăn bổ dưỡng cho trẻ em và người lớn tuổi. Yến mạch chứa nhiều vitamin, chất xơ, chống lại nhiều loại vi khuẩn gây hại cho cơ thể, trong khi đó thịt bò lại là loại thịt bổ dưỡng cung cấp protein giúp phát triển cơ bắp, bổ máu, hỗ trợ phát triển chiều cao. Cháo yến mạch thịt bò còn là món ăn dặm rất tốt cho bé, cháo mềm, thịt bò ngọt thơm, bột yến mạch dinh dưỡng sẽ là nguồn năng lượng thiết yếu cả ngày cho bé. Ngoài ra, nếu như bạn muốn thay đổi thực đơn bữa sáng hoặc tăng cường dưỡng chất cho cả gia đình món cháo thịt bò này cũng là một sự lựa chọn vô cùng tốt. Cùng xem cách làm dưới đây của chúng mình nhé. Ảnh: Sưu tầm 2. Cách làm món cháo yến mạch thịt bò  Cháo yến mạch thịt bò làm có khó không? Thời gian bao lâu và cách chế biến như thế nào cùng xem nhé. Khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị Thời gian chế biến Tổng thời gian  4 người 15 phút  45 phút 55 phút  Nguyên liệu chuẩn bị  Yến mạch: 100g Thịt bò: 200g Củ cà rốt: 1 củ Hành tỏi Cây mùi tàu Dầu ô-liu  Phô mai Nước lọc Gia vị thông dụng Ảnh: Sưu tầm Các bước thực hiện Bước 1: Cà rốt bỏ vỏ, rửa sạch sau đó cắt nhỏ như hạt lựu. Cây mùi tàu rửa sạch băm nhỏ. Thịt bò rửa sạch qua nước nóng hoặc nước muối để khử mùi và loại bỏ bụi bẩn. Bạn có thể mua thịt xay sẵn hoặc tự băm nhỏ ở nhà sẽ sạch và ngon hơn. Các loại tỏi, hành tím bóc vỏ rồi bằm nhuyễn. Phô mai bạn cắt thành miếng vuông. Ảnh: Sưu tầm Bước 2: Để cháo yến mạch thịt bò ngon hơn bạn nên xào qua thịt bò với gia vị hành tỏi hạt nêm khoảng 2 phút. Lưu ý cho gia vị vừa phải không nên cho nhiều quá. Bước 3: Cho vào nồi một lượng nước vừa đủ (khoảng 1 lít nước), đợi nước sôi bạn cho ...

Cháo thịt bò rau mồng tơi cũng là một gợi ý tuyệt vời để thay đổi bữa ăn dặm cho bé. Nguồn dinh dưỡng từ thịt bò và rau mồng tơi sẽ tạo nên món ăn bổ dưỡng và không kém phần thơm ngon. Cùng chúng mình học cách chế biến món ăn này nhé! 1. Giới thiệu món cháo thịt bò rau mồng tơi 2. Cách nấu cháo thịt bò với rau mồng tơi Chuẩn bị nguyên liệu Cách làm Yêu cầu thành phẩm 3. Các lưu ý để có món cháo thịt bò nấu rau mùng tơi ngon 1. Giới thiệu món cháo thịt bò rau mồng tơi Cháo thịt bò rau mồng tơi là món cháo thịt bò ăn dặm lý tưởng, giàu protein cùng nhiều khoáng chất khác. Trong 100 gram thịt bò chứa 280 kcal, 28 gram protein cùng nhiều vitamin và chất khác như kali, sắt, kẽm rất tốt cho sự phát triển thể lực của trẻ. Rau mồng tơi là loại rau dễ ăn, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất. Một lưu ý là thời điểm thích hợp để các bé bắt đầu ăn thịt bò là từ tháng từ 8 trở đi vì trong thịt bò chứa nhiều protein, nếu cho ăn quá sớm bé sẽ không hấp thụ được. Trước khi cho bé ăn, các bạn cũng nên cho bé ăn thử từng chút một để xem cơ thể bé có các phản ứng với nhóm thực phẩm mới không. Ảnh: Sưu tầm 2. Cách nấu cháo thịt bò với rau mồng tơi Chuẩn bị nguyên liệu 40 gram gạo nấu cháo 20 gram thịt bò xay 10 gram rau mồng tơi Gợi ý thêm: Thịt bò xay làm món gì ngon?  Ảnh: Sưu tầm Cách làm Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Rau mồng tơi nhặt lá úa, sâu rồi rửa sạch, mang đi xay nhỏ (lúc xay thêm một chút nước lọc) hoặc luộc chín. Gạo rửa và vo sạch, có thể ngâm 2 – 3 tiếng trước để ninh cháo mềm nhanh hơn. Nếu sử dụng gạo xay nhuyễn thì không cần. Ảnh: Sưu tầm Bước 2: Nấu cháo Cho gạo và nước vào rồi nình trên lửa nhỏ. Sau khi cháo đã chín thì cho thịt bò vào, tiếp theo cho rau xay vào (nêm thêm gia vị nếu muốn). Khi các nguyên liệu chín thì tắt bếp, cho thêm 1 thìa cafe dầu ăn cho trẻ nhỏ hoặc dầu oliu vào đảo đều. Thưởng thức món ăn khi còn nóng. Yêu cầu thành phẩm Cháo thịt bò rau mồng tơi sau khi hoàn thành sẽ có màu xanh đẹp mắt và mùi hương hấp dẫn. Gạo được ninh mềm, thịt bò nhuyễn, thêm chút dầu oliu giúp cháo mềm hơn, dễ ăn. Ảnh: Sưu tầm 3. Các lưu ý để có món cháo thịt bò nấu rau mùng tơi ngon Về phần rau mồng tơi, chỉ nên lấy phần lá, không nên lấy cuống. Chọn ...

Bên cạnh cháo sườn, cháo trai hay cháo cá thì cháo thịt bò cà chua cũng là món ngon bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Cháo thịt bò nấu cùng cà chua có hàm lượng dưỡng chất tốt cho sức khỏe, đặc biệt đối với trẻ nhỏ. Hôm nay, bạn hãy cùng chúng mình vào bếp và trổ tài nấu món cháo hấp dẫn này cho cả gia đình nhé! 1. Giới thiệu món cháo thịt bò cà chua 2. Hướng dẫn cách nấu cháo thịt bò cà chua  Chuẩn bị nguyên liệu Các bước thực hiện Thành phẩm sau khi chế biến 3. Lưu ý để nấu cháo thịt bò cà chua ngon nhất Chọn thịt bò nấu cháo Chọn cà chua tươi ngon Một số lưu ý khác 1. Giới thiệu món cháo thịt bò cà chua Cháo thịt bò cà chua được đánh giá là món ăn giàu chất protein, sắt, phốt pho, vitamin và nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Cháo có hương vị thơm ngon, đậm đà từ thịt bò hòa quyện cùng cà chua ngọt dịu. Một bát cháo thịt bò cà chua sánh mịn, không quá đặc hay quá loãng sẽ là lựa chọn hoàn hảo cung cấp năng lượng cho cơ thể. Vì vậy nếu đang tìm kiếm một món cháo thịt bò ngon bổ dưỡng thì không thể bỏ qua gợi ý này. Ảnh: Sưu tầm 2. Hướng dẫn cách nấu cháo thịt bò cà chua  Cháo thịt bò cà chua rất dễ nấu và không tốn quá nhiều thời gian. Cháo phù hợp với cả trẻ nhỏ, người trưởng thành và người cao tuổi. Dưới đây, chúng mình gợi ý bạn chuẩn bị nguyên liệu nấu cháo cho khoảng 3 – 4 người lớn. Nếu gia đình bạn có đông thành viên hơn thì hãy chủ động tăng thêm số lượng cho phù hợp nhé! Chuẩn bị nguyên liệu Gạo tẻ: 200gr Gạo nếp: 100gr Thịt bò: 200gr  Cà chua: ½ quả Dầu ăn, gia vị Chế biến món ăn  Ảnh: Sưu tầm Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Khử mùi hôi cho thịt bò bằng cách ngâm thịt trong nước muối loãng khoảng 5 phút sau đó rửa lại bằng nước sạch. Để thịt bò đã rửa vào rổ cho ráo nước rồi băm nhuyễn.  Cà chua rửa sạch, trần trong nước sôi khoảng 3 phút để vỏ mềm sau đó dùng dao gọt bỏ lớp vỏ ngoài. Bạn cũng có thể ngâm cà chua vào thau đá rồi dùng tay sạch bóc vỏ. Cắt đôi cà chua, bỏ hạt, chỉ giữ phần thịt và xay nhỏ (hoặc băm nhuyễn). Trộn lẫn gạo nếp và gạo tẻ, bỏ vào rá vo chung khoảng 2 lần. Đổ gạo vào nồi, ngâm cùng khoảng 1,5 lít nước trong 15 phút. Ảnh: Sưu tầm Bước 2: Nấu cháo Đặt nồi gạo đã ngâm lên bếp, nấu với lửa trung bình khoảng 3 phút. Khi cháo ...

Bí đỏ là một nguyên liệu bổ dưỡng, giàu dưỡng chất nên thường được các chị em nội trợ chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Nếu trong bếp của bạn đang có sẵn bí đỏ mà chưa biết nên nấu món gì chiêu đãi cả nhà thì hãy thử sức với món canh bí đỏ thịt bò xem sao. Bỏ túi ngay công thức mà chúng mình gợi ý dưới đây nhé! Trong bài viết dưới đây, chúng mình sẽ bật mí cho bạn 2 công thức nấu canh bí đỏ với thịt bò băm (thích hợp dành cho các bé) và canh bí đỏ thịt bò miếng cho cả nhà cùng thưởng thức. 1. Cách nấu canh bí đỏ thịt bò bằm Chuẩn bị nguyên liệu Hướng dẫn cách nấu canh bí đỏ thịt bò băm Thành phẩm sau khi chế biến 2. Cách nấu canh bí đỏ thịt bò miếng Chuẩn bị nguyên liệu Hướng dẫn cách nấu canh bí đỏ thịt bò Thành phẩm sau khi chế biến 1. Cách nấu canh bí đỏ thịt bò bằm Canh bí đỏ thịt bò băm là một món ăn khá đơn giản và dễ làm. Bí đỏ thái mỏng, chín mềm bùi bùi cùng với thịt bằm đậm đà sẽ khiến bạn cảm khó có thể từ chối. Đặc biệt, món canh này còn thích hợp dành cho các bạn nhỏ nữa đó. Vì vậy nếu chưa biết thịt bò nấu canh gì ngon thì bạn có thể tham khảo ngay công thức này nhé. Chuẩn bị nguyên liệu Khẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian chế biến 3-4 người 5 phút 15 phút 250gr thịt bò băm 500gr bí đỏ 1 ít hành lá và rau mùi (ngò rí) 1 củ hành tím Các loại gia vị: nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, đường Hướng dẫn cách nấu canh bí đỏ thịt bò băm Bước 1: Bí đỏ gọt sạch vỏ, loại bỏ phần hạt và ruột ở bên trong. Sau đó, thái thành những miếng mỏng hoặc cắt khúc, rồi rửa sạch cùng với nước muối. Ảnh: sưu tầm Bước 2: Hành lá và rau mùi cắt bỏ gốc rồi rửa sạch, cắt thành những khúc nhỏ. Bước 3: Hành tím bỏ vỏ, băm nhỏ rồi đem phi thơm trong chảo nóng. Sau đó, cho thịt bò băm vào xào đều. Nêm thêm khoảng 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cafe hạt tiêu và 1/2 muỗng cafe đường. Đảo đều cho thịt ngấm gia vị. Bước 4: Xào đến khi thịt bò chín thì cho vào thêm nước lọc vào để nấu canh (cho khoảng 1L nước). Sau đó, cho bí đỏ thái lát mỏng vào đun. Ảnh: sưu tầm Bước 5: Nêm nếm thêm khoảng 1/2 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe nước mắm. Đun thêm khoảng 5-7 phút để bí đỏ chín nhừ. Khi nấu canh, bạn nên thường xuyên hớt bọt và không nên ...

Mùa đông là khoảng thời gian “lên ngôi” của vô số món ăn. Một phần là do thời tiết lạnh làm chúng ta dễ đói hơn, ăn ngon miệng hơn và phần lớn là bởi nhiều món ăn quá ngon. Nhắc đến mùa đông, là nghĩ ngay đến đĩa cà ri bò nóng hổi thơm lừng, nào là thịt bò, nào là rau củ cùng với nước sốt đậm đà. Cùng chúng mình xắn tay vào bếp học cách nấu cà ri bò nhé! 1. Giới thiệu món cà ri bò 2. Hướng dẫn cách nấu cà ri bò ngon 2.1. Chuẩn bị nguyên liệu 2.2. Các bước thực hiện 3. Yêu cầu thành phẩm món bò nấu cà ri 4. Lưu ý để món thịt bò nấu cà ri ngon hơn 1. Giới thiệu món cà ri bò Nhắc đến cà ri bò, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến đất nước Ấn Độ. Điều này là hoàn toàn có lý bởi Ấn Độ được biết đến là nơi sáng tạo ra món ăn này đầu tiên. Về sau, món cà ri dần trở nên phổ biến hơn. Bạn có thể thấy Nhật Bản, Mỹ, hay thậm chí là Việt Nam cũng đều có món cà ri bò. Ảnh: Sưu tầm Cà ri bò nổi bật với hương vị đậm đà kết hợp với phần nước sốt sóng sánh. Bạn sẽ cảm nhận thấy vị nước cốt dừa ngầy ngậy, vị cay nồng của các loại gia vị đặc trưng. Tất nhiên không thể thiếu vị ngọt tự nhiên của nước ninh xương.Từ thịt, rau củ quả và gia vị sẽ tạo nên một món ăn bạn không nên bỏ qua. 2. Hướng dẫn cách nấu cà ri bò ngon Món cà ri bò khi du nhập vào Việt Nam đã được biến tấu đôi chút. Đó là đã giảm đi vị cay và vị nồng của một số loại gia vị. Thay vào đó là những nguyên liệu đơn giản và hợp khẩu vị hơn. Bây giờ cùng vào bếp với chúng mình xem cách nấu cà ri bò của người Việt thực hiện như thế nào nhé. 2.1. Chuẩn bị nguyên liệu Khẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian nấu Độ khó 3-4 người 20 phút 40 phút Trung bình 500 gram thăn bò 2 củ khoai tây 1 củ cà rốt 1 củ hành tây 4-5 tép tỏi 2 cây sả 1 bánh nhỏ gừng 2 thìa bột cà ri 2 thìa màu điều 4 lá cà ri (tùy chọn) 300ml nước cốt dừa Gia vị: dầu ăn, hạt tiêu, hạt nêm Giải đáp thêm: Thăn bò làm gì ngon?  2.2. Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Thịt bò rửa với nước muỗi loãng, rửa lại bằng nước sạch và thái thành những miếng vuông cỡ 3x3cm Khoai tây, cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn Hành tây lột vỏ, thái hạt lựu. Gừng cắt lát mỏng. ...

Cháo thịt bò cà rốt là món cháo rất tốt cho các bé, nhất là trong giai đoạn bé ăn dặm. Cách nấu món cháo này không hề khó, lại còn vô cùng thơm ngon hấp dẫn. Cùng chúng mình xắn tay vào bếp làm món cháo này cho bé nhé! 1. Giới thiệu món cháo thịt bò cà rốt 2. Cách nấu cháo thịt bò cà rốt theo 5 công thức Cách nấu cháo thịt bò cà rốt đơn giản Cách nấu cháo thịt bò khoai lang cà rốt Cách nấu  háo thịt bò cà rốt rau mùng tơi Cách nấu cháo thịt bò hạt sen cà rốt Cách nấu cháo thịt bò đậu xanh cà rốt 3. Lưu ý khi nấu cháo cà rốt cho bé dễ ăn hơn 1. Giới thiệu món cháo thịt bò cà rốt Thịt bò, cà rốt là những thực phẩm quen thuộc, lành tính nên có thể sử dụng cho mọi lứa tuổi, kể cả cho trẻ nhỏ. Trong giai đoạn ăn dặm, là thời gian để các bé hấp thụ và ăn thử các loại thực phẩm khác nhau để tăng cường sức khỏe cũng như để xem bé có phản ứng với thực phẩm nào không. Nếu đang tìm kiếm một món cháo thịt bò cho bé thì các mẹ có thể tham khảo ngay gợi ý này. Trong thịt bò cũng như cà rốt chứa nhiều năng lượng, các vitamin và khoáng chất, vi chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Khi nấu cháo thịt bò cà rốt, các mẹ còn có thể kết hợp thêm với các loại rau củ khác để có thêm chất xơ và thêm dinh dưỡng cho bé. 2. Cách nấu cháo thịt bò cà rốt theo 5 công thức Dưới đây là hướng dẫn chi tiết những cách nấu cháo thịt bò cà rốt cùng các loại rau củ. Cách nấu cháo thịt bò cà rốt đơn giản Đây là công thức phổ biến nhất và cũng rất dễ làm. Món cháo này thích hợp cho những bé từ 7 tháng tuổi trở lên. Chuẩn bị nguyên liệu: 50 gram gạo tẻ 50 gram gạo nếp 20 gram cà rốt 30 gram thịt bò Dầu ăn cho trẻ nhỏ, gia vị Cách làm: Thịt bò rửa qua bằng nước muối loãng rồi rửa lại bằng nước sạch, thấm khô nước. Đem đi băm nhỏ hoặc xay nhuyễn (tùy vào độ tuổi của trẻ). Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng rồi đem đi hấp, sau đó dằm nhuyễn/ Gạo tẻ, gạo nếp trộn lại với nhau, vo sạch rồi đem đi nấu. Cho lượng nước theo tỷ lệ nước: gạo là 2:1. Sau khi cháo nhừ thì cho thịt bò và cà rốt vào, khuấy đều (có thể cho thêm gia vị tùy vào độ tuổi của bé). Múc cháo ra tô, cho thêm 1 ít dầu oliu hoặc dầu ăn cho trẻ nhỏ. Ảnh: Sưu tầm Cách nấu ...

Để nấu hủ tiếu xương chuẩn vị ngon cần có bí quyết riêng, nhất là cách chế biến nước dùng thanh ngọt, sợi hủ tiếu dai dai và thịt xương mềm thơm. Món hủ tiếu ngon sẽ là gợi ý tuyệt vời để chiêu đãi gia đình vào ngày cuối tuần. Cùng chúng mình tìm hiểu ngay hai công thức nấu hủ tiếu thơm ngon, đậm đà ngay sau đây. 1. Giới thiệu về món hủ tiếu xương 2. Cách nấu hủ tiếu xương đơn giản nhất Chuẩn bị các nguyên liệu Công thức chế biến Thành phẩm 2. Cách nấu hủ tiếu xương heo thập cẩm Chuẩn bị các nguyên liệu Công thức chế biến Thành phẩm 3. Một số lưu ý khi nấu hủ tiếu xương Cách chọn xương ống heo Cách trụng sợi hủ tiếu dai ngon, không bị dính 1. Giới thiệu về món hủ tiếu xương Hủ tiếu xương (còn được gọi là hủ tiếu xí quách) vốn là món ăn phổ biến được bán khắp các nẻo đường từ phố thị cho đến làng quê. Tô hủ tiếu có thể rất cao cấp với đủ các loại tôm, mực, trứng cút… cho đến những tô hủ tiếu bình dân với vài lát thịt thái mỏng hoặc miếng xương heo. Khi thời tiết lành lạnh, xì xụp một tô hủ tiếu xương với nước dùng nóng hổi thì không gì tuyệt bằng. Thỉnh thoảng, bạn có thể nấu món hủ tiếu xương này để làm mới thực đơn bữa sáng cho gia đình. Ảnh: Sưu tầm 2. Cách nấu hủ tiếu xương đơn giản nhất Có nhiều cách nấu hủ tiếu xương khác nhau nhưng dưới đây là công thức chế biến đơn giản nhất. Xương heo được hầm kỹ cho ra nồi nước dùng ngọt thanh càng ăn càng mê mẩn. Hãy cùng chuẩn bị các nguyên liệu và thực hiện theo hướng dẫn sau. Khẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian nấu Tổng thời gian 3-4 người 15 phút 2 tiếng 2 tiếng 15 phút Chuẩn bị các nguyên liệu Thịt xương: 300g Hủ tiếu: 1kg Cà rốt: 1 củ Củ cải trắng: 1 củ Hành tây: 1 củ Một ít hành lá, hẹ và giá đỗ Một ít hành phi Gia vị: Hạt nêm, tiêu, đường, muối, nước mắm, bột ngọt, sa tế, chanh, ớt Ảnh: Sưu tầm Công thức chế biến Bước 1: Sơ chế xương Bạn rửa xương cùng với nước muối pha loãng để loại bỏ hoàn toàn mùi hôi rồi chặt thành những miếng vừa ăn. Đập dập một nhánh gừng cho vào nồi nước rồi bắc lên bếp đun sôi, sau đó cho xương vào chần sơ khoảng 2 phút để loại bỏ bớt chất bẩn. Tiếp theo bạn vớt xương ra và rửa lại lần nữa với nước sạch. Với cách nấu hủ tiếu xương này, nồi nước dùng sẽ trong và không có mùi hôi.  Bước 2: Sơ chế nguyên liệu ăn kèm với hủ ...

Cháo thịt bò củ dền là món ăn rất tốt trong thời kỳ bé ăn dặm, chúng không chỉ giúp trẻ ăn ngon kích thích vị giác mà còn tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Vậy bí quyết làm món ăn này là gì? Cách làm có khó không? Mời các bạn cùng theo dõi cách nấu cháo củ dền thịt bò nhanh và hiệu quả nhất dưới đây của chúng mình nhé. 1. Giới thiệu món cháo thịt bò củ dền 2. Cách nấu món cháo thịt bò củ dền đơn giản Nguyên liệu chuẩn bị Các bước thực hiện Thành phẩm đạt được 3. Cách nấu cháo thịt bò củ dền khoai tây  Nguyên liệu chuẩn bị Các bước thực hiện Thành phẩm đạt được  4. Mẹo nấu cháo củ dền thịt bò ngon hơn 1. Giới thiệu món cháo thịt bò củ dền Trong giai đoạn bé tập ăn, dinh dưỡng là điều vô cùng quan trọng, các món ăn cho bé trong giai đoạn này không chỉ mềm, dễ ăn mà còn giúp bé phát triển về thể chất lẫn trí não. Và cháo thịt bò củ dền đã đáp ứng được nhiều yêu cầu trên. Ảnh: Sưu tầm Còn thịt bò thực phẩm rất quen thuộc, chúng là nguồn dinh dưỡng thiết yếu trong cuộc sống hàng ngày, mang đến năng lượng tốt cho cơ thể. Vì thế, khi kết hợp 2 loại nguyên liệu này sẽ cho ra một món cháo thịt bò cho bé cực bổ dưỡng. Bé không chỉ ăn ngon miệng, loại bỏ tình trạng biếng ăn mà còn giúp cơ thể phát triển toàn diện về chiều cao và trí não. Cùng chúng mình thực hiện món ăn dặm này cho bé ngay thôi nhé. 2. Cách nấu món cháo thịt bò củ dền đơn giản Có rất nhiều cách nấu món cháo thịt bò củ dền nhưng để ngon miệng giúp trẻ dễ ăn nhất thì bạn có thể tham khảo công thức dưới đây nhé. Khẩu phần  Thời gian chuẩn bị  Thời gian nấu  Tổng thời gian 1 bé 20 phút 30 phút 50 phút Nguyên liệu chuẩn bị Thịt bò: 80g Củ dền: 1 củ Gia vị: dầu ô lưu, bột nêm Gạo nấu cháo Ảnh: Sưu tầm Các bước thực hiện Bước 1: Thịt bò quan trọng nhất là phải khử được mùi hôi sẽ giúp bé dễ ăn. Để khử mùi hôi bạn có thể chần qua nước sôi khoảng 1 đến 2 phút rồi vớt ra, rửa lại với nước sạch. Tiếp theo bạn cho thịt bò vào băm nhỏ. Củ dền loại bỏ vỏ, rửa sạch lại với nước rồi cắt ra thành những miếng nhỏ như hạt lựu. Càng cắt được nhỏ trẻ càng dễ ăn. Hoặc bạn có thể dùng máy xay củ dền sẽ nhanh và thuận tiện hơn. Ảnh: Sưu tầm Gạo cháo bạn đem vo sạch, muốn nấu nhanh có thể ngâm trong nước khoảng 1 ...

Bún sườn chua là một món bún thanh mát, dễ ăn và đặc biệt được ưa chuộng trong mùa hè. Đặc biệt, cách nấu bún sườn chua vô cùng đơn giản và dễ làm chỉ với những nguyên liệu cơ bản. Bắt tay vào bếp cùng chúng mình trổ tài chiêu đãi cả nhà món bún sườn chua chua thanh thanh này thôi nào! 1. Bún sườn chua – món ngon thanh mát dễ làm 2. Nguyên liệu cần chuẩn bị  3. Cách nấu bún sườn chua đơn giản, nhanh chóng Sơ chế các nguyên liệu Cách nấu bún sườn chua chi tiết Hoàn thành món bún sườn nấu chua 4. Yêu cầu thành phẩm 1. Bún sườn chua – món ngon thanh mát dễ làm Bún sườn chua là một món ngon quen thuộc, đặc biệt đối với người dân miền Bắc. Sườn được ninh trong nhiều giờ nên nước dùng ngọt thanh vừa đủ. Kết hợp cùng với cà chua và sấu để tạo độ chua cho món bún. Ngày nay, để món bún không bị đơn điệu, người ta còn kết hợp cùng với các loại rau như dọc mùng (bạc hà), mọc nấm hương,… Ảnh: sưu tầm Món bún sườn chua có thể phù hợp trong bất kì thời điểm nào trong năm. Dù là ngày nóng bức hay mùa đông lạnh giá. Chính vì vậy, sau những bữa cơm nhàm chán, bạn có thể thay đổi cho cả nhà với món bún sườn này. Đảm bảo vừa dễ làm mà ai ai cũng tấm tắc khen ngon cho xem! 2. Nguyên liệu cần chuẩn bị  Để có được cách nấu bún sườn chua ngon như ngoài hàng, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu theo khẩu phần dưới đây: Khẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian chế biến Tổng thời gian 4-5 người 15 phút 55 phút 1 giờ 10 phút 500gr sườn thăn 4-5 quả cà chua 5-6 quả sấu 2 củ hành khô 200gr giò sống 50gr mộc nhĩ và nấm hương Các loại gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu, mì chính… Hành lá, rau mùi tàu, rau mùi 1kg – 1,2kg bún rối sợi vừa TIPS: Khi chọn mua sườn, bạn nên chọn phần sườn thăn có dắt mỡ để khi nấu thịt sườn không bị khô nhé! Một số công thức nấu bún ngon: 3. Cách nấu bún sườn chua đơn giản, nhanh chóng Sơ chế các nguyên liệu Bước 1: Sườn sau khi mua về bạn rửa sạch cùng với muối. Sau đó chặt miếng vừa ăn rồi cho vào trong nồi nước, đổ nước xâm xấp. Cho thêm vài hạt muối rồi chần qua trong nước sôi để loại bỏ các tạp chất. Sau khi sườn đã được trần qua thì bạn vớt ra, rửa lại 1 lần nữa rồi để cho ráo nước. Ảnh: sưu tầm Bước 2: Cà chua rửa sạch rồi thái múi cau. Có thể bỏ phần hạt Bước 3: Hành ...

Đuôi bò hầm sả không chỉ là một món ăn ngon, hấp dẫn mà nó còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, ai là dân sành nhậu mà bỏ qua món này thì thật là thiếu sót. Sau đây chúng mình sẽ bật mí 3 cách nấu đuôi bò hầm sả ngon ‘hết nước chấm’ để bạn cùng gia đình lai rai vào những dịp cuối tuần nhé . 1. Giới thiệu món đuôi bò hầm sả 2. Hướng dẫn 3 cách làm món đuôi bò hầm sả  Đuôi bò hầm sả ớt Đuôi bò hầm sả củ cải trắng Đuôi bò hầm sả đu đủ 3. Cách làm nước chấm đuôi bò hầm sả 4. Những lưu ý khi làm món đuôi bò hầm sả 5. Bí kíp khử mùi hôi hiệu quả khi sơ chế đuôi bò 1. Giới thiệu món đuôi bò hầm sả Đuôi bò hầm sả là món ăn được yêu thích bởi hương vị đậm đà cùng mùi thơm quyến rũ. Phần nước dùng ngọt thanh, thịt đuôi bò mềm nhừ, hoà quyện với hương sả nồng nàn. Tất cả tạo nên một sức hút không thể nào chối từ. Ngoài ra  còn có thể kết hợp thêm với các loại nguyên liệu khác như ớt, đu đủ, củ cải trắng,… để tăng thêm phần đa dạng và hấp dẫn hơn. Ảnh: @kidsfamilyfood Không chỉ vậy, món đuôi bò hầm sả còn rất tốt cho những ai bị đau nhức xương khớp, suy nhược cơ thể và phụ nữ mang thai. Nó có tác dụng hỗ trợ tiêu hoá, trừ phong thấp và ích thận. Trong đuôi bò có rất nhiều canxi, collagen giúp xương chắc khỏe, da dẻ hồng hào, chống lão hoá và giúp tóc bóng mượt. Vì vậy, nếu đang tìm kiếm một món đuôi bò hầm thì hãy thử ngay với món ăn này nhé. Tuy nhiên cũng nên lưu ý, những trường hợp sau đây thì không nên dùng món này: Người bị nóng trong người, bị bệnh Gout, sốt, phát ban sởi; Những ai bị mỡ trong máu hoặc đang trong quá trình giảm cân thì cũng nên hạn chế, không nên ăn quá nhiều. 2. Hướng dẫn 3 cách làm món đuôi bò hầm sả  Nghe đến đuôi bò thì nhiều người sẽ nghĩ rằng món này rất khó làm. Tuy nhiên nó lại vô cùng đơn giản chớ không hề phức tạp chút nào. Nếu bạn không tin thì hãy cùng theo dõi cách làm 3 món đuôi bò hầm sả mà chúng mình sẽ thực hiện sau đây nhé. Đuôi bò hầm sả ớt Đuôi bò hầm sả ớt là cái tên đầu tiên, cũng chính là một món ngon từ bò đơn giản nhất. Cùng nhau bắt đầu ngay thôi! Chuẩn bị nguyên liệu Khẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian chế biến Độ khó 3 người 15 phút 2 giờ Dễ Đuôi bò: 1kg Sả: 4 cây Ớt: ...

Súp bò viên là món canh giàu dinh dưỡng rất quen thuộc trong mâm cơm gia đình. Món súp ngọt đậm đà từ xương, kết hợp với thịt bò mềm cho bữa cơm sum họp gia đình thêm đầm ấm. Nếu bạn chưa biết cách nấu súp bò viên như thế nào chuẩn vị thì đừng bỏ qua nội dung bài viết của Digifood. 1.Đôi nét về món súp bò viên 2. Công thức làm súp bò viên Chuẩn bị nguyên liệu: Hướng dẫn cách làm món súp bò viên: 3. Thành phẩm món súp bò viên 4. Lưu ý khi làm món súp bò viên 1.Đôi nét về món súp bò viên Súp bò viên là món ăn được cả người lớn và trẻ con đều ưa thích. Món ăn thanh đạm nhưng tốt cho sức khỏe này được chế biến từ những nguyên liệu quen thuộc như: xương lợn, củ cải, bò viên, cà rốt, tôm khô… đem đến hương vị thơm ngon đậm đà. Súp bò viên không chỉ thích hợp cho bữa cơm gia đình hàng ngày mà còn góp mặt trong thực đơn các bữa cỗ bởi hình thức đẹp mắt và giàu dinh dưỡng. Ảnh sưu tầm 2. Công thức làm súp bò viên Khẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian nấu Tổng thời gian 2 – 3 người ăn 15 phút 30 phút 45 phút Chuẩn bị nguyên liệu: + 400g bò viên. + 500g bắp bò và gân bò. + 500g xương lợn (loại xương ống) để làm nước dùng. + 20g tôm khô. + 1 củ cải trắng, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây. + Xà lách xoăn, hành lá. + 1 gói nui gạo. + Một số loại gia vị cần có: dầu điều, muối, hạt nêm, đường, nước mắm… + Tỏi, sả băm nhỏ. Hướng dẫn cách làm món súp bò viên: + Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu: Về phần thịt bắp bò và gân bò, bạn đem xát với gừng tươi giã nhuyễn để lọại bỏ mùi hôi rồi rửa lại bằng nước sạch. Tiếp tục, bạn cắt thịt bắp bò thành các lát mỏng sao cho đẹp mắt, còn gân bò đem cắt thành các miếng dài độ 2 – 3cm. Xương lợn đem rửa sạch với nước. Bò viên bạn đem cắt đôi. Củ cải, cà rốt đem gọt vỏ, rửa với nước sạch rồi cắt thành hình khoanh tròn. Hành tây bỏ vỏ, cắt thành các lát dài và mỏng. Hành lá rửa sạch, bỏ rễ, cắt khúc. Gừng bạn cạo vỏ, chia làm 2 phần, 1 phần giã nhuyễn, 1 phần cắt lát. Các loại rau thơm đem rửa sạch, ngâm nước muối pha loãng. Ảnh sưu tầm + Bước 2: Công đoạn nấu súp bò viên: Đầu tiên, bạn cho xương lợn vào nồi, đổ thêm khoảng 1 lít nước để làm nước dùng. Bạn cho thêm 20g tôm khô, thịt bắp bò và gân bò vào nồi. ...

Nếu bạn đang có con trong độ tuổi ăn dặm thì việc thay đổi các món ăn là vô cùng cần thiết để bé được tiếp xúc với nhiều hương vị và các chất dinh dưỡng. Cháo thịt bò rau dền là một trong các món cháo dễ làm, màu sắc hấp dẫn với các bé. Học ngay cách làm với chúng mình nhé! 1. Dinh dưỡng trong cháo thịt bò rau dền 2. Hướng dẫn cách nấu cháo thịt bò rau dền Chuẩn bị nguyên liệu Cách làm Yêu cầu thành phẩm 1. Dinh dưỡng trong cháo thịt bò rau dền Thịt bò và rau dền đều là các loại thực phẩm dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Khi kết hợp lại với nhau, đây sẽ là một món cháo thịt bò có hương vị thơm ngon, dễ ăn. Rau dền có chứa một chuỗi peptit nhất định, giúp giảm tình trạng viêm sưng trên cơ thể, chống oxy hóa. Trong khi đó thịt bò lại là loại thịt đỏ chứa nhiều protein cùng các khoáng chất như kẽm, vitamnin giúp thúc đẩy vị giác, khứu giác, làm trẻ ăn ngon miệng hơn. Ngoài ra kẽm còn có khả năng giúp ổn định thần kinh, tinh thần bé thoải mái hơn. Đặc biệt là khả năng hỗ trợ điều trị bệnh tiêu chảy ở trẻ. Ảnh: Sưu tầm 2. Hướng dẫn cách nấu cháo thịt bò rau dền Cách nấu món cháo này không hề khó, bạn chỉ mất tầm 15 phút là đã hoàn thành món cháo thịt bò rau dền rồi. Chuẩn bị nguyên liệu 30 gram thịt bò xay hoặc băm nhuyễn 10 gram rau dền đỏ (xay nhuyễn) 50 gram bột gạo 200ml nước lọc Dầu ăn, muối Giải đáp thêm: Thịt bò xay làm món gì ngon? Lưu ý: tùy vào khẩu phần ăn mà bạn có thể tăng hoặc giảm các nguyên liệu. Với bé dưới 12 tháng tuổi thì không sử dụng gia vị. Ảnh: Sưu tầm Cách làm Rau dền bỏ các lá úa, sâu và ngâm qua nước muối loãng, rửa lại với nước sạch. Thịt bò rửa qua với nước muối, rửa lại với nước sạch, thấm bớt nước sau đó cắt thành miếng nhỏ và đem đi xay nhuyễn. Tiếp đó cho rau dền đã cắt khúc vào xay thành hỗn hợp sánh mịn. Gạo vo sạch, cho vào nồi và thêm nước, nấu nhừ thành cháo (nên để lửa vừa để cháo không bị cháy hoặc trào). Khi cháo đã chín thì cho hỗn hợp rau thịt đã xay vào khuấy đều. Cuối cùng khi mọi thứ đã chín thì tắt bếp, nêm thêm chút dầu ăn và muối và đảo đều. Tắt bếp và dùng khi còn nóng. Lưu ý: Rau dền nên nấu nhanh, nếu nấu lâu quá sẽ khiến rau bị mất các khoáng chất, vitamin. Ảnh: Sưu tầm Yêu cầu thành phẩm Món cháo thịt bò rau dền nóng hổi lại cực kì ...

Nguyên liệu và dụng cụ làm lẩu gà lá é Quy trình làm lẩu gà lá é thơm đậm vị Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm lẩu gà lá é Bước 2: Ướp gia vị Bước 3: Chuẩn bị thịt gà Bước 4: Nấu lẩu Thành phẩm Lẩu gà lá é ăn rau gì? Mua lá é ở đâu? Tóm lại Trong những ngày trời gió lạnh hay rét buốt, còn gì bằng một nồi lẩu nghi ngút khói, thơm ngon và bổ dưỡng cùng gia đình và những người bạn. Hãy cùng mình bắt tay vào bếp thực hiện món lẩu gà lá é nhé! Nguyên liệu và dụng cụ làm lẩu gà lá é Lẩu gà lá é 1 con gà (khoảng 1.5 kg) 300 g măng tươi 300 g nấm bào ngư 300 g lá é trắng 1 kg bún (hoặc 10 vắt mì tươi) 50 g ớt xiêm xanh (ớt hiểm) 5 cây sả 2 củ tỏi 2 củ hành tím 100 ml dầu ăn Một vài gia vị khác: hạt nêm, nước mắm, đường phèn, đường trắng, muối, tiêu Dụng cụ: nồi lẩu điện, chày, cối, thau, rổ, chén, bát, đũa Quy trình làm lẩu gà lá é thơm đậm vị Lẩu gà lá é Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm lẩu gà lá é Gà làm sạch da, dùng muối chà xung quanh phần da gà, sau đấy rửa lại thật sạch, để ráo. Dùng dao chặt gà thành những miếng nhỏ vừa ăn. Măng tươi mua về lột bỏ vỏ già đến khi còn lõi măng non trắng, cắt thành khúc nhỏ, luộc 3 – 4 lần không đậy nắp, mỗi lần 8 – 10 phút để bỏ đi hết chất độc trong măng. Bỏ gốc lá é, nhặt bỏ bớt lá dập và đọt già, rửa sạch, để ráo nước. Ớt bỏ cuống, rửa sạch. Rửa nấm bào ngư, ngâm qua nước muối 10 phút để khử mùi, sau đó để ráo rồi xé thành những miếng nhỏ. Sả cây rửa sạch, cắt lát. Bước 2: Ướp gia vị Giã nhuyễn 15g ớt xiêm xanh, 1 nắm lá é (khoảng 5 – 6 nhánh), phần sả vừa cắt, 2 củ hành tím đập dập, 2 củ tỏi đập dập, 3 muỗng canh hạt nêm, 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu. Đổ tất cả vào thịt gà, ướp tối thiểu 30 phút cho thịt gà ngấm gia vị. Bước 3: Chuẩn bị thịt gà Cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì đổ hết thịt gà vào chảo, chiên gà săn lại trong 6 – 8 phút, để ráo dầu. Sau đấy vớt gà cho vào nồi, châm vào 2 lít nước lọc, 300g măng đã luộc, 3 nhánh sả cắt khúc đập dập, đun sôi, hớt bọt. Hạ nhỏ lửa hầm gà thêm 15 – 30 phút cho thịt gà mềm. Bước 4: Nấu lẩu Mở lửa lớn cho nước sôi lại rồi cho nấm bào ngư xé nhỏ vào. Nêm nếm với 3 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng canh đường phèn cho nước lẩu thêm đậm đà và ngọt thanh. Cuối cùng cho vào 100g lá é cắt nhỏ cùng 15g ớt xiêm xanh đập dập, chờ 5 – 7 phút nước lẩu gà lá é sôi lại rồi đem ...

Cách nấu cà ri gà thơm ngon tại nhà Nguyên liệu nấu cari gà Cách nấu cari gà ngon Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Cách nấu cà ri gà Bước 2: Ướp gà và làm nước cốt dừa Bước 3: Nấu cà ri Một số bí quyết nầu cà ri gà khác Nước cốt dừa: Cách nấu cà ri gà sữa tươi: Cách nấu cà ri gà miền Nam: Thưởng thức món gà nấu cà ri Cà ri gà ngon thì thịt gà phải tẩm ướp kỹ, thấm đượm vị cay của ớt, mùi thơm của hành hòa quyện trong nước súp sánh ngọt. Cách nấu cà ri gà kết hợp từ gà và các kiểu rau củ. Các bà nội trợ có khả năng linh động trong việc lựa chọn rau củ nấu cùng. Nếu như bạn không thích khoai tây, có thể thay thế bằng hành tây, khoai lang hoặc bí đỏ. Cách nấu cà ri gà thơm ngon tại nhà CГЎch nấu cГ  ri gГ Nguyên liệu nấu cari gà Gà ta: 1 con khoảng 1.5 kg (lưu ý là hãy chọn lựa gà hơi già và dai một chút vì hầm lâu thịt gàsẽ ngon không bị quá bở) Khoai lang: 4 củ Khoai tây: 3 củ Cà rốt: 2 củ Dừa nạo: 500g Hành tây: 1 củ Sả: 5 củ Sữa tươi không đường: 150 ml Cà ri bột: 1 gói Tỏi, ớt, hành tím, bột nghệ và các loại hương liệu gia vị thông thường. Cách nấu cari gà ngon CГЎch nấu cГ  ri gГ Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Cách nấu cà ri gà Gà ta xát muối, rửa sạch sẽ rồi để ráo. Sau đó, chặt gà thành những miếng lớn, khoảng 6–7cm là được. Khoai lang, khoai tây, cà rốt sau khirửa sạch gọt vỏ, thái miếng vuông thì đem ngâm nước muối pha loãng cho bớt chất nhựa khoảng 10 phút rồi vớt ra, để ráo. Riêng khoai lang và khoai tây thì đem chiên sơ qua để khoai thơm hơn và không bị nát khi nấu. Hành tây gọt vỏ,rửa sạch sẽ cắt múi cau Sả bóc vỏ ngoài, cắt đầu đuôi,rửa cho sạch cắt khúc khoảng 5cm rồi sử dụng chày sử dụng dao đập dập cho tiết ra mùi thơm. Hành tím, tỏi bóc vỏ, dùng dao đập dập rồi băm nhuyễn. Chuẩn bị nguyên vật liệu không thể thiếu cho món cà ri gà — ga nau cari Bước 2: Ướp gà và làm nước cốt dừa Đem thịt gà đã có được chặt thành miếng bỏ vào tô, nếm nếm thêm hành tím, tỏigiã nát bột cà ri, bột nghệ cùng với các gia vị sau: 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh bột nêm, 1 muỗng canh đường vào, trộn đều. Ướp khoảng 2–4 tiếng bỏ thịt ngấm gia vị. Đem dừa nạo vắt lấy 1 tô nước cốt kế tiếp cho vô tủ lạnh để chừng khoảng 1 tiếng. Một khi thu thập tô ước cốt dừa ra, thấy lớp dừa béo nổi lên thì vớt lớp dừa béo này ra, để ra riêng vào 1 cái bát nhỏ Phần nước cốt còn lại pha loãng với khoảng 2 lít nước lọc. Dб»«a Д‘em nбєЎo vГ  ...

1. Nên mua nguyên set (Nguyên bộ) hay mua riêng lẻ từng dụng cụ 2. Dụng cụ bếp camping nên được làm từ gì? 4. Q&A – Những câu hỏi thường gặp Đa số trong những chuyến dã ngoại, cắm trại thì ta sẽ ưu tiên những món ăn đơn giản, không quá cầu kỳ, chính vì thế mà “bộ đồ nghề” nấu ăn cần thiết cho những chuyến đi này cũng hết sức là đơn giản. Đôi khi chỉ cần một chiếc ly nấu là đủ – đối với cá nhân. Còn đối với những nhóm đông người thì đồ dùng nấu ăn sẽ phải lớn hơn, nhiều hơn. Vậy cụ thể thế nào, bài viết này sẽ đem lại một cái nhìn tổng quát về chúng, đồng thời nêu ra một số điểm cơ bản cần chú ý khi bạn chọn một bộ đồ nấu bếp, cùng tham khảo nhé! 1. Nên mua nguyên set (Nguyên bộ) hay mua riêng lẻ từng dụng cụ Đây là câu hỏi khá hay gặp khi bạn bắt đầu muốn mua dụng cụ bếp cho chuyến cắm trại của mình. Câu trả lời là tùy thuộc vào nhu cầu của bạn, còn mình sẽ kết hợp cả 2 cái! Đối với những bộ dụng cụ nấu ăn thường sẽ có nồi, nắp nồi như 1 cái nồi khác hoặc đóng vai trong như một cái chảo. Thường bộ nồi sẽ có trên 2 món (nồi + chảo) hoặc thậm chí là 4 món, bên cạnh đó thì bộ này còn có thể có chén, muỗn, bùi nhùi vệ sinh,… Ưu điểm của bộ này là vừa khít với nhau, giúp bạn cất giữ nó theo cách gọn nhất. Bên cạnh đó bạn có thể bổ sung thêm những món khác như ly, bếp cồn, chắn gió, tripod, vĩ nướng,… – những món này thường không được kèm trong bộ, bạn có thể mua thêm tùy theo nhu cầu của bản thân. Hoặc nếu muốn lựa chọn từng món theo nhu cầu kích thước từng cái thì ưu điểm của chọn từng món riêng lẻ là bạn thích mua gì thì mua, muốn mua kích thước bao to cũng được, và bên cạnh đó thì nhược điểm là những món đó khó có thể khít với nhau, khiến hành lý của bạn to hơn là sử dụng nguyên set. 2. Dụng cụ bếp camping nên được làm từ gì? Nguyên liệu gì dùng cho những Nhôm nguyên chất Ưu điểm: Nhẹ, dẫn nhiệt tốt, giá cả phải chăng. Hạn chế cháy thức ăn khi nấu. Nhược điểm: Có thể xảy ra phản ứng hóa học với những thực phẩm có tính acid, tuy không nhiều nhưng sẽ bị mài mòn qua từng ngày. Dễ móp cũng như dễ trầy xước Nhôm đã qua xử lý Anodied Mang tất cả những ưu điểm của nhôm nguyên chất, kèm theo đó là khả năng chống mài mòn, hạn chế trầy xước. Thép không gỉ ...

Nguyên liệu nấu canh khổ qua rừng thịt bò Khổ qua rừng: 2 trái Nước: 200ml Cách làm món canh khổ qua rừng thịt bò Rửa sạch khổ qua cắt 2 đầu rồi bỏ ruột sau đó cắt lát vừa ăn. Hành tím bỏ vỏ cắt nhỏ, ngò rửa sạch cắt nhỏ. Gừng cạo sạch vỏ đập đập. Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn. Sau đó ướp với nước mắm, xì dầu, tiêu, gừng và hoa hồi trong vòng 30 phút. Cho hết dầu ăn vào chảo đợi tới thì dầu sôi thì cho hành tím vào sau đó cho thịt bò vào xào chín sơ thì múc ra chén. Tiếp theo bạn đổ 200ml nước vào. Đợi nước sôi thì cho khổ qua vào, khổ qua chín thì cho thịt bò vào đợi sôi rồi tắt bếp. Thành phẩm Cho ngò vào ngay sau khi tắt bếp, vậy là chúng ta đã có món canh khổ qua rừng thịt bò cực kỳ thơm ngon rồi đấy, vừa thanh vừa mát, lại ăn hoài mà không ngán nhé. Trên đây là công thức nấu canh khổ qua rừng thịt bò cực đơn giản, hy vọng bạn sẽ có thêm một món ăn vừa thanh mát vừa ngon miệng cho cả nhà nhé. Chúc bạn thành công.

Không chỉ dai mềm hấp dẫn, nấm kim châm còn vô cùng bổ dưỡng nữa. Bác sĩ Nguyễn Trường Hanh (chuyên Nội tổng quát – Hồi sức cấp cứu), công tác ở Bảo hiểm xã hội thành phố Hồ Chí Minh cho rằng, chúng chứa rất nhiều dưỡng chất quan trọng. Điển hình như: Chất xơ, vitamin (B1, B2, B6, C, PP, E,…), protein,… Qua đó, chúng có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch, cải thiện chiều cao và trí lực, tốt cho tiêu hóa,… Với lợi ích như thế, bạn còn chờ gì mà không trổ tài làm canh gà nấu nấm kim châm thôi nào. Nguyên liệu làm canh gà nấu nấm kim châm Cách làm canh gà nấu nấm kim châm Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Đầu tiên, bạn cắt bỏ phần gốc nấm kim châm, rồi đem nấm ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút và rửa sạch lại lần nữa. Sau đó, bạn rửa sạch thịt gà và cắt thành những lát mỏng vừa ăn. Còn hành boa rô thì bạn cắt nhỏ ra nhé. Bước 2: Nấu canh gà với nấm kim châm Bạn đun sôi nồi nước (khoảng 700ml – 1 lít), rồi cho thịt gà đã sơ chế vào nấu với lửa vừa. Khi nước sôi lại lần nữa thì bạn nấu thêm tầm 5 phút rồi mới cho nấm kim châm vào. Bạn tiếp tục nấu khoảng 5 phút nữa đến khi nấm vừa chín tới là được. Xong thì bạn nêm thêm ½ muỗng cà phê muối, ¼ muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê đường và ít tiêu xay vào. Nếu chưa vừa ăn thì bạn có thể nêm nếm lại cho hợp khẩu vị nha. Cuối cùng, cho hành boa rô cắt nhỏ vào và tắt bếp. Vậy là xong rồi nè. Lưu ý: Bạn hãy nhớ vớt bọt trong suốt quá trình nấu để nước canh được trong nhé. Thành phẩm Khi thưởng thức món canh, bạn sẽ cảm nhận được nước dùng ngọt thanh hòa quyện vào từng thớ thịt gà săn chắc, chút dai mềm của nấm kim châm và mùi thơm đặc trưng của hành boa rô. Bạn có thể ăn kèm với bún hay cơm đều ngon tuyệt cú mèo luôn. Hy vọng qua chia sẻ trên, bạn sẽ biết cách làm canh gà nấu nấm kim châm rồi nhé. Giờ thì bạn hãy ghi lại công thức và trổ tài ngay cho cả nhà cùng thưởng thức món ăn này thôi nào. Đảm bảo mọi người sẽ tấm tắc ngợi khen.

Lá ớt có vị cay, đắng nhẹ, với nhiều công dụng đối với sức khỏe. Với nguyên liệu là lá ớt cùng chút biến tấu nho nhỏ bạn đã có ngay tô canh nóng hổi, thơm ngon lại thanh mát, bổ dưỡng. Cùng bắt tay vào bếp làm món canh tôm lá ớt theo công thức đơn giản sau đây: Nguyên liệu làm món canh tôm lá ớt 200g tôm sú 200g lá ớt 1,2 lít nước dùng Gia vị: Bột ngọt, muối, đường, nước mắm. Cách làm món canh tôm lá ớt Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Lá ớt đem rửa sạch sau đó cắt làm đôi. Ớt hiểm cắt bỏ cuống đập dập. Hành lá bạn chừa lại phần đầu trắng, còn phần lá xanh thì cắt khúc. Tôm lấy 4 con bỏ đầu, rút chỉ lưng, lột vỏ chừa lại phần đuôi để trang trí. Chỗ tôm còn lại thì lột vỏ, bỏ đầu, rút chỉ lưng, lau khô sau đó mới đập dập băm nhỏ cùng với phần đầu hành trắng. Ướp tôm vừa băm với 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, quết sơ tôm cho tôm có độ giòn, dai. Bước 2: Nấu canh tôm lá ớt Bạn cho 1,2 lít nước dùng vào nồi, bắc nồi lên bếp đun cho nước dùng sôi sau đó nêm gia vị vào trong nước dùng gồm: 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2/3 muỗng cà phê muối. Tiếp đến bạn cho tôm nguyên con và chả tôm vào, đun khoảng chừng 3 phút là tôm chín. Bạn cho tiếp lá ớt và ớt hiểm vào nấu chín.Cuối cùng nêm thêm 1/2 muỗng cà phê nước mắm, cùng hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp. Thành phẩm Múc canh tôm lá ớt ra tô và thưởng thức khi canh còn nóng. Món ăn ngon này hấp dẫn người ăn bởi vị tôm dai ngọt, quyện cùng vị thanh mát bùi bùi của lá ớt, làm kích thích thêm vị ngon đầy mới lạ của món ăn này. Mẹo hay Để tôm được dai và có độ giòn nhẹ thì sau khi bóc tôm xong bạn cần lau khô tôm, đồng thời đừng quên quết tôm sau khi băm nhé! Khi chọn lá ớt bạn nên chọn lá ớt bánh tẻ để có vị bùi. Vừa rồi là cách nấu canh tôm lá ớt nóng hổi vừa thơm ngon lại thanh mát, giàu dinh dưỡng. Bạn hãy trổ tài vào bếp chế biến món canh tôm lá ớt để cả nhà cùng thưởng thức nhé, đảm bảo ai cũng yêu thích món ăn này. Chúc bạn thành công.

Nguyên liệu nấu canh gân bò chua cay Các bước nấu canh gân bò chua cay Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Cắt nhỏ rau quế và ngò gai theo từng khúc tầm 3cm, cà chua chúng ta cắt dạng múi cau và thơm cắt lát mỏng để dễ thấm hơn vào gân bò. Về phần gân bò chúng ta cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn và cũng giúp dễ thấm gia vị hơn. Bước 2: Ướp gân bò Cho gân bò vừa cắt và thơm vào tô lớn. Sau đó ướp với 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh bột gia vị lẩu thái nêm sẵn giúp gân bò đậm đà hơn và nửa muỗng canh dầu ăn. Sau đó để yên phần gân bò tầm 15-20 phút để gia vị được thấm sâu hơn Bước 3: Xào gân bò Đầu tiên chúng ta phi thơm 1 muỗng canh tỏi băm, sau đó đổ hỗn hợp gân bò đã ướp vào đảo đều. Lưu ý đối với gân bò bạn nên xào với lửa lớn để gân bò được giòn hơn. Bước 4: Nấu canh gân bò Sau khi gân bò được săn lại ta cho măng, cà chua, ớt , nêm thêm 1 muỗng canh đường vào đảo đều cho thơm phần gân bò. Sau đó đổ vào nồi 1.5 lít nước rồi đun sôi phần canh lên, khi phần canh đã sôi ta cho phần còn lại của gói gia vị lẩu thái vào nêm nếm. Và cuối cùng là phần rau ngò gai và rau quế vào để tăng thêm mùi thơm và màu sắc cho món canh. Thành phẩm canh gân bò chua cay Chỉ với vài bước đơn giản ta đã có được món canh gân bò chua cay ngon “hết sẩy”. Gân bò mềm giòn ăn kèm với miếng măng giòn giòn cùng nước canh vị lẩu thái chua cay ăn kèm với cơm trắng nóng hổi sẽ khiến bạn không thể ngừng lại được. Những ngày cuối tuần ngại ra đường bạn có thể xắn tay áo làm ngay món ăn này cho cả nhà thưởng thức, vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng mà cách chế biến lại vô cùng đơn giản và nhanh chóng. Hy vọng qua bài viết này bạn đã biết thêm được một cách chế biến gân bò khác lạ để tăng thêm sự phong phú cho bữa ăn gia đình mình nhé!

Bình giữ nhiệt đã không còn là vật dụng xa lạ đối với mọi người. Bởi chúng vô cùng tiện ích, vừa có thể đựng nước nóng, vừa đựng được nước lạnh tùy theo nhu cầu cá nhân. Song, nếu chỉ dùng đựng nước thôi thì chắc hẳn bạn chưa tận dụng hết tính năng của loại bình này rồi. Với những người bận rộn thì giờ bình giữ nhiệt còn hóa thành “bình nấu cháo” luôn đấy. Để biết cách nấu như thế nào, bạn hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé. Cách nấu cháo bằng bình giữ nhiệt Nguyên liệu nấu cháo Cách nấu cháo bằng bình giữ nhiệt Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Đầu tiên, bạn rửa sạch bạch tuộc, tôm, mực, cà rốt và khoai tây. Sau đó, bạn để ráo và cắt hạt lựu toàn bộ nguyên liệu này. Còn gạo tẻ và gạo nếp bạn đem vo sạch, rồi ngâm với trong nước tầm 3 tiếng để gạo mềm hơn, nấu cháo dễ chín hơn. Bước 2: Chần sơ nguyên liệu Bạn hãy làm sạch bình giữ nhiệt bằng cách tráng một ít nước sôi, lắc nhẹ bình và đổ nước này đi. Sau đó, bạn cho tôm, mực, bạch tuộc đã cắt cùng 400ml nước sôi vào bình giữ nhiệt. Đậy nắp và chần sơ khoảng 30 giây. Xong thì rót bỏ nước và giữ lại nguyên liệu bên trong bình. Bước 3: Nấu cháo Bạn tiếp tục cho cà rốt, khoai tây, gạo tẻ, gạo nếp, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê nước mắm và 300ml nước sôi vào bình giữ nhiệt. Cuối cùng, bạn đậy nắp, đặt bình nằm ngang và ủ tầm 6 – 8 tiếng là xong rồi nè. Thành phẩm Cháo sau khi ủ vẫn còn nóng hôi hổi luôn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được từng hạt cháo bông mềm, chín đều, không quá đặc hay quá loãng. Trong đó, còn có mực, tôm, bạch tuộc dai ngon, đậm vị. Phải nói là chẳng thua kém gì cách nấu cháo thông thường đâu. Vì sao bình giữ nhiệt có thể nấu cháo? Theo lý thuyết, bình giữ nhiệt tốt sẽ có cấu tạo bằng inox cao cấp (301 hoặc 304) ở lớp trong cùng nên an toàn khi tiếp xúc với cả đồ nóng và lạnh. Do đó, bạn có thể sử dụng chúng để nấu cháo thoải mái. Ngoài ra, bình giữ nhiệt có chất liệu tốt và cách nhiệt hiệu quả thường sẽ nấu cháo rất dễ bởi chúng được kết cấu tới 2 hoặc 3 lớp. Vì thế, bình giữ nhiệt tốt vừa đảm bảo an toàn cho sức khỏe, vừa nấu cháo chín đều và mềm thơm, chẳng khác gì cách nấu cháo thông thường. Những lưu ý vệ sinh bình giữ nhiệt sau khi nấu cháo – Tuyệt đối không dùng các chất tẩy rửa mạnh ...

Trong ẩm thực, thịt bò được xem là thực phẩm bổ dưỡng và có lợi cho sự phát triển cơ thể. Theo y học cổ truyền, thịt bò có vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ khí, dưỡng huyết, cường gân tráng cốt,… cung cấp nhiều khoáng chất cần thiết như: Sắt, Kẽm và các loại vitamin (B2, B6, B12),… tốt cho hệ miễn dịch, thúc đẩy quá trình tái tạo hồng cầu. Còn dưa chua được lên men đã làm hàm lượng dinh dưỡng và lợi khuẩn được tăng lên khá nhiều. Tuy nhiên, dưa chua có hàm lượng Natri cao, ta nên chú ý lượng muối trung bình trong cả khẩu phần ăn khi dùng nhé. Do đó, ngoài đem lại cảm giác sảng khoái, canh dưa chua thịt bò còn giúp bồi bổ cơ thể và nhanh chóng lấy lại nhiều dưỡng chất bị hao hụt. Nguyên liệu Cách nấu canh dưa chua thịt bò Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Đầu tiên, đem các nguyên liệu cần thiết đi rửa thật sạch với nước. Sau đó, tỏi, hành khô và gừng đem băm nhỏ (để riêng), cà chua thì cắt thành dạng múi cau. Bước 2: Nấu canh – Thịt bò cắt miếng vuông vừa ăn, rồi đem ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, tiêu, tỏi và gừng khoảng 20 – 30 phút cho thấm vị. – Bắc nồi cùng dầu ăn lên bếp, khi nóng thì cho thịt vào xào săn lại, rồi đổ nước sao cho ngập mặt thịt (tầm 400ml – 500ml) và hầm cho mềm. Khi thịt gần được thì bắc chảo dầu lên bếp, khi nóng thì cho hành khô vào phi vàng thơm. – Sau đó, cho cà chua vào xào đến khi chín mềm, rồi thêm dưa chua vào xào cùng. Đồng thời, nêm thêm chút hạt nêm và bột ngọt sao cho vừa khẩu vị, tiếp tục đảo đều đến khi dưa chín. – Cuối cùng, cho cà chua và dưa cải vào nồi thịt, nấu thêm khoảng 5 – 10 phút nữa là được. Thành phẩm Canh dưa chua thịt bò không chỉ mang vị ngon ngọt, chua dịu của dưa chua mà còn có màu sắc vô cùng hấp dẫn và bắt mắt.  Sự hòa huyện giữ vị chua chua dễ ăn của dưa cải và ngọt thanh từ thịt bò. Tất cả đã góp phần làm cho bữa ăn thêm phần phong phú và ngon miệng hơn. Món canh dưa chua thịt bò chắc chắn sẽ làm tâm điểm của món ăn gia đình ngày lạnh, làm xua tan bao mệt nhọc cho cả nhà nè. Lưu ý, một vấn đề duy nhất là phải biết “tự kiềm chế”, không thì hao cơm lắm đấy, ăn bao nhiêu cũng hết rồi lại rơi vào “lên cân”.

Theo báo Sóc Trăng online thì “Sóc Trăng được người sành ẩm thực ví là “kinh đô lâu đời” của bún nước lèo. Người ta gọi đây là món ăn đoàn kết, bởi món ăn là sự kết hợp tinh hoa của dân tộc Kinh – Khmer – Hoa, thể hiện ở mỗi thành phần món ăn là đặc trưng của 3 dân tộc”. Người ta cũng thường bảo, nguyên liệu chính là linh hồn của món ăn, và ở đây, nước lèo được xem là điều tuyệt vời đấy. Một nồi nước lèo thơm ngon sẽ khiến bất kỳ ai cũng muốn thưởng thức. Nay bạn cũng hãy thử nấu ngay món bún nước lèo Sóc Trăng chuẩn vị này để cả nhà được tận hưởng nét tinh túy này nha. Nguyên liệu: (dành cho 2 – 3 người ăn) Cách nấu bún nước lèo Sóc Trăng Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Đầu tiên, đem cá lóc, tôm và heo quay cắt thành những miếng vừa ăn. Sau đó, bắc nồi nước và 1 muỗng canh muối lên bếp, nấu đến khi nước sôi thì sẽ thả lần lượt cá lóc và tôm vào trụng sơ khoảng 2 phút. Bước 2: Trộn gia vị cho nước lèo Cắt ngải bún thành những khúc dài tầm 3 – 4cm, rồi đem đập dập. Sau đó, cho vào chén 5g ớt băm, 40g sả băm, 20g hành tím băm và 50g dầu ăn, khuấy đều. Xong thì bắc chảo lên bếp, cho chén nguyên liệu này vào, phi vàng thơm. Tiếp đến, cho vào chén khác 5g muối, 14g bột canh, 70g đường phèn, 5g dầu điều, 10g sa tế và 80g nước mắm, khuấy đều. Đây sẽ là gia vị cho nước lèo nè. Bước 3: Nấu nước lèo Đầu tiên, cho 200g mắm cá linh, 200g mắm cá sặc và 200ml nước vào máy xay sinh tố, xay đến khi hỗn hợp nhuyễn ra. Sau đó, bỏ hỗn hợp mắm và thêm 2 lít nước vào nồi, nấu đến khi sôi thì tắt bếp và để lắng. Khi hỗn hợp đã lắng (phần trên nước trong, phần dưới nước đục), ta sẽ khéo léo đổ phần nước trong sang một cái nồi khác, rồi thêm 1 lít nước, hỗn hợp vừa phi vàng, chén gia vị (muối, bột canh,…) và 100g ngải bún cùng vào nồi. Bắc nồi lên bếp và nấu đến khi sôi. Vậy là hoàn thành rồi đấy. Thành phẩm Khi ăn ta sẽ bỏ bún vào tô, rồi xếp tôm, mực, heo quay, các loại rau ăn kèm vào và chan nước lèo lên. Sợi bún tươi ngon cộng với tôm ngọt dai, cá lóc thì mềm tan, mực giòn sần sật, heo quay thơm lừng. Tất cả cùng đắm mình trong bát nước lèo trong veo, tạo nên chất quê chuẩn vị của món ăn. Dù có xuất hiện ở đâu thì bún nước lèo Sóc Trăng vẫn luôn như thế, vẫn ...

Nguyên liệu Cách làm lẩu vịt nước dừa Bước 1: Sơ chế vịt Thịt vịt bạn mua về và làm sạch. Chuẩn bị một thau nước sạch. Pha vào đó 3 muỗng canh giấm và 2 muỗng canh muối. Hòa tan hỗn hợp trong nước và bỏ vịt vào rửa sạch. Xả lại với nước sạch, để ráo nước rồi chặt thành những khúc vừa ăn. Bước 2: Ướp thịt vịt Cho hết phần thịt vịt vừa chặt vào một chiếc thau to. Sau đó, bạn ướp thịt với 1 muỗng canh muối, 2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng tiêu xay, 1 muỗng dầu ăn và 2 muỗng gừng băm và 1 muỗng tỏi băm. Trộn đều lên và ướp khoảng 30 phút cho thịt ngấm đều gia vị. Bước 3: Sơ chế rau củ ăn kèm Khoai và cà rốt gọt vỏ rồi cắt thành những miếng vừa ăn. Nấm cắt chân, cải ngọt và cải thảo nhặt sạch rồi cắt thành từng khúc. Ngâm rau cải và nấm trong nước muối pha loãng rồi rửa kỹ lại với nước sạch, để ráo. Bước 4: Nấu lẩu Chuẩn bị một cái nồi rồi phi thơm tỏi băm. Khi tỏi thơm, bạn cho vịt vào xào đến khi thịt hơi săn lại thì tiếp tục cho khoai môn và cà rốt vào xào cùng. Đảo liên tục khoảng 5-7 phút thì đổ nước dừa vào. Lượng nước dừa đổ vào vừa ngập các nguyên liệu trong nồi là được. Hầm khoảng 15-20 phút để lẩu sôi và vịt ra chất ngọt thì bắc lên bếp điện, nêm nếm lại cho hợp khẩu vị và bày biện ra nhà. Nhúng rau vào và bắt đầu thưởng thức. Thành phẩm Vậy là món lẩu vịt đã hoàn thành rồi đây. Chưa ăn mà đã nghe mùi thơm nức mũi rồi! Nước lẩu nóng hổi, ngòn ngọt lại béo ngậy, chan với bún thì ngon tuyệt luôn đó! Thịt vịt mềm ngọt, hơi dai dai, không hề bị tanh và thơm mùi nước dừa, ăn một miếng là muốn ăn mãi thôi. Quây quần bên gia đình cùng nồi lẩu vịt nước dừa vào cuối tuần thì thật không chê vào đâu được! Nếu bạn đang tìm một công thức nấu lẩu thơm ngon và hấp dẫn thì lẩu vịt nước dừa là một gợi ý tuyệt vời đấy. Nhanh nhanh vào bếp rồi chia sẻ thành quả nào. Chúc bạn thành công với món lẩu vịt nước dừa này nhé!

Ở giai đoạn 6 tháng tuổi bé đã bắt đầu làm quen với việc ăn dặm. Một chén bột được nấu đúng cách không chỉ đảm bảo đủ dinh dưỡng mà còn kích thích vị giác khiến bé thích thú mỗi lần ăn dặm. Để nấu được chén bột ăn dặm thơm ngon, giàu dinh dưỡng bạn hãy áp dụng cách nấu sau: Cách nấu bột ngọt cho bé Việc nấu bột ăn dặm ngọt không tốn nhiều thời gian và công sức như bạn nấu bột ăn dặm mặn. Bí quyết chung để nấu bột ăn dặm ngọt cho bé đó là: Bước 1: Mẹ đem rau củ hầm nhừ rau củ sau đó đem xay nhuyễn. Bước 2: Mẹ có thể chọn nấu chung rau củ với bột gạo hay cháo đều được. Trong trường hợp là bột gạo thì mẹ nên bắt đầu khuấy bột ngay khi nước còn lạnh, rồi bắc lên bếp đun đến khi bột sôi và chín rồi mới trộn thêm phần rau củ, trái cây đã xay nhuyễn. Còn nếu mẹ nấu bột bằng gạo thì cần nấu gạo thành cháo, sau đó cho cháo vào xay nhuyễn hoặc cà đều được. Rồi cho vào nồi đun sôi lại, bỏ rau củ đã xay nhuyễn trước đó vào nấu chung. Bước 3: Tắt bếp, bỏ chút dầu ăn vào khuấy đều rồi múc bột ra chén đợi bột nguội là có thể cho bé ăn. Lưu ý: ở giai đoạn này mẹ nấu bột ngọt ăn dặm cho bé thì không được nêm gia vị để tránh gây hại cho thận của bé và đặc biệt đây cũng là cách giúp bé làm quen với những hương vị tự nhiên của rau củ. Cách nấu một số loại bột ngọt ăn dặm cho bé Bột ăn dặm ngọt với bí đỏ: Nguyên liệu: 20gr bột gạo, 30gr bí đỏ,15ml dầu ăn. Cách nấu: Bước 1: Bí đỏ đem rửa sạch, cắt nhỏ bỏ vào nồi hấp hoặc luộc chín rồi bỏ vào máy sinh tố xay nhuyễn. Bước 2: Hòa tan 20gr bột gạo với 200ml nước lạnh trong một chiếc nồi nhỏ. Sau đó bắc nồi lên bếp, đun lửa nhỏ và khuấy đều tay. Khi thấy bột đã chín thì thêm bí đỏ xay nhuyễn vào đảo đều. Bước 3: Đợi bột sôi lại mẹ tắt bếp, thêm vào chút dầu ăn khuấy đều và múc ra chén. Bột ăn dặm ngọt với đu đủ và lê Nguyên liệu: 4 thìa bột ăn dặm, 2 thìa đu đủ xay nhừ, 2 thìa lê xay nhừ. Cách nấu: Bước 1: Đu đủ chín gọt bỏ vỏ và cắt nhỏ bỏ vào máy xay nhuyễn. Bước 2: Lê gọt bỏ vỏ, cắt nhỏ và cho vào nồi thêm chút nước đun cho mềm. Sau khi lên chín mềm thì bỏ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Bước 3: Trộn chung đu đủ, lê xay nhuyễn cùng với bột ăn dặm ...

Ngoài việc nuôi trai lấy ngọc thì còn dùng để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Vốn là loại hải sản được người dân quê, dân vùng biển ưa dùng, chúng rất giàu chất đạm, đặc biệt là hàm lượng kẽm vô cùng dồi dào. Thịt trai rất dễ ăn, đặc biệt khi nấu cháo kết hợp cùng các nguyên liệu khác sẽ tạo nên một món ăn mới lạ, độc đáo và mang đậm hương vị quê hương. Cháo không những có vị ngọt bùi, đậm đà mà còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe như: bổ sung Canxi, chất đạm, Photpho,… Món ăn thích hợp cho nhiều đối tượng khác nhau, từ người già, người trưởng thành, trẻ nhỏ 1 tuổi, người ốm, đặc biệt là rất bổ dưỡng cho bà bầu và thai nhi đó. Nguyên liệu Cách nấu cháo trai không bị tanh Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Đầu tiên, đem trai đi ngâm với nước vo gạo khoảng nửa ngày, rồi đem chà rửa thật sạch với nước. Sau đó, đem trai đi luộc với 1 muỗng canh muối đến khi chín và mở miệng. Tiếp đến, đổ trai ra rổ, phần nước luộc giữ lại để nấu cháo. Bước 2: Làm sạch phần trong của trai Trai lấy phần thịt ra để riêng. Sau đó, cho vào nước, tách từng miếng thịt ra làm đôi, loại bỏ chất bẩn và bọc phân phía trong và rửa thật sạch. Bước 3: Nấu cháo Cho gạo nếp và gạo tẻ vào chảo rang cho hơi vàng và có mùi thơm. Sau đó, bắc nồi nước luộc trai lên bếp, cho gạo rang vào nấu đến khi chín nhừ. Bước 4: Hoàn thành cháo trai Bắc chảo dầu lên bếp, cho hành lá và hành tím vào, phi vàng thơm. Sau đó, vớt hành ra, cho trai cùng 1 muỗng cà phê muối và ½ muỗng cà phê nước mắm vào chảo dầu đó, xào cho săn lại. Ta vớt một nửa ra chén hành phi, một nửa cho vào nồi cháo. Tiếp đến, nêm ½ muỗng canh nước mắm và bột ngọt vào cháo, khuấy đều và ninh trong khoảng 20 – 30 phút là xong. Thành phẩm Múc cháo ra tô, rải phần trai còn lại và hành phi lên trên mặt. Hạt cháo nở đều, mềm dẻo, độ đặc vừa phải, không bị khê hay sượng. Còn thịt trai thì ngọt, mềm, đậm vị. Ta có thể rắc thêm hành ngò, chút tiêu xay cho thơm, trộn đều và thưởng thức. Ta nên ăn ngay khi còn nóng nhé, để nguội dễ bị tanh đấy. Cháo trai dễ nấu lại còn dễ ăn, những ngày mệt mỏi chỉ cần một bát cháo trai nóng hổi là tỉnh táo ngay. Không những người lớn mà trẻ nhỏ cũng có thể dùng món cháo này rất tốt đó. Tham khảo ngay cách nấu trên để có tô cháo nóng hổi, sánh ...

Tại sao lại bổ dưỡng nhỉ? Bởi cá hồi có chứa rất ít chất béo, giàu omega-3 – thành phần cần thiết cho sự phát triển não bộ nè. Chúng còn chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu khác như: Protein, Amino Axit, axit béo không no, vitamin D,… giúp tăng cường sức khỏe toàn diện. Còn rau ngót thì theo các nhà khoa học, chúng mang rất nhiều Protein, các khoáng chất cần thiết như: Canxi, chất sắt và nhiều loại vitamin (A, B, C). Đặc biệt, hàm lượng vitamin C trong rau có thể còn nhiều hơn quả ổi đấy. Ngoài ra, chúng còn có tính mát lạnh, vị ngọt, không độc và có nhiều tác dụng chữa bệnh. Nguyên liệu Cách làm cháo cá hồi rau ngót Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Đầu tiên, đem cá hồi và rau ngót đi rửa thật sạch với nước. Sau đó, bắc nồi nước lên bếp, cho cá hồi vào luộc sôi khoảng 2 – 3 phút. Còn rau ngót thì nhặt lấy phần lá, rồi vò nát bằng tay (hoặc xay bằng máy nhé). Tiếp đến, đem rau đi cắt nhuyễn. Bước 2: Làm nhỏ rau và cá hồi Rau ngót sau khi vò nát thì đem đi cắt nhuyễn. Còn cá hồi thì loại bỏ phần da và xương, rồi dùng muỗng nghiền nhỏ phần thịt ra. Bước 3: Nấu cháo Cho cháo cùng nước vào nồi (lượng nước tùy vào độ sệt bạn muốn nhé). Bật bếp lên, nêm muối cùng hạt nêm vào, khuấy đều. Chờ khi cháo sôi lại thì cho cá hồi vào, khuấy đều. Tiếp tục để cháo sôi lại lần nữa thì thêm rau vào, khuấy đều. Nấu thêm khoảng 1 – 2 phút và rau chín là xong rồi đấy. Thành phẩm Húp một muỗng cháo ta sẽ cảm nhận rõ được vị ngọt thanh của cá hồi, phần thịt mềm thơm. Đặc biệt, khi nấu cùng với rau ngót đã làm tăng thêm hương vị cho cháo, rau chín, vẫn giữ được sắc xanh tươi, thanh mát. Hy vọng qua chia sẻ trên, bạn đã có thêm món ăn mới cho gia đình mình nhé. Đặc biệt, cháo này còn rất thích hợp cho các bé, kể cả bé ăn dặm nữa đấy. Vừa nhanh chóng, vừa tiện lợi lại còn bổ sung thêm nhiều dưỡng chất cho cơ thể nè. Nhanh tay trổ tài ngay thôi.

Hàu sữa được coi là một loại hải sản chứa nhiều chất dinh dưỡng hàng đầu. Nếu là một fan cuồng của những món canh chua và đã thử qua hết những món canh chua cá, canh chua tôm thì hôm nay, bạn hãy thử làm món canh chua với hàu sữa thơm ngon, lạ miệng lại cung cấp một lượng lớn chất dinh dưỡng cho cả gia đình. Cùng theo dõi công thức dưới đây nhé. Nguyên liệu Cách nấu canh hàu sữa nấu chua Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Hàu sau khi mua về bạn đem rửa sạch hết cát và những mảng vỡ vụn còn sót lẫn bên trong để ăn ngon miệng hơn. Dứa cắt vỏ, gọt sạch những phần mắt để tránh bị rát lưỡi, sau đó thái miếng vừa ăn. Cà chua rửa sạch và đem cắt thành múi cau. Cho me vào một bát nước sau đó lọc để lấy nước chua nấu canh. Bước 2: Xào sơ nguyên liệu Đặt nồi canh lên bếp cùng với một chút dầu ăn, bạn cho hành tỏi băm vào phi thơm cho mùi vị món canh hấp dẫn. Sau đó, cho cà chua vào xào cho tới khi chín mềm để tạo màu cho nồi canh. Khi cà chua đã chín, bạn cho thêm hàu vào xào sơ rồi nêm thêm chút nước mắm, hạt nêm để món canh chua dậy mùi. Bước 3: Nấu canh hàu sữa Sau khi tất cả đã được xào thơm lừng, bạn cho thêm một lượng nước và chén nước me cùng với dứa. Nấu tất cả cho sôi lên. Sau đó nêm nếm lại với các gia vị thông thường cho vừa miệng. Tắt bếp, múc canh ra tô và rắc thêm rau, hành lá, hạt tiêu, ớt cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Thành phẩm Tô canh nóng hổi, thơm lừng mùi đặc trưng của món canh chua hòa cùng với nhiều màu sắc tạo nên sự bắt mắt, thèm ăn. Canh có vị chua nhẹ từ cà và me, nhưng khi ăn vào trúng một miếng hàu thì ngon, ngọt cực kỳ hấp dẫn. Bên cạnh đó, tuy chỉ với 3 bước chế biến đơn giản nhưng chất dinh dưỡng từ tô canh chua hàu này cung cấp rất lớn đó nha. Nếu đã trót cuồng canh chua thì bạn không nên bỏ qua món canh chua đầy dinh dưỡng, thơm ngon cùng với hàu sữa đâu. Cách chế biến cùng với những nguyên liệu rất dễ mua, chỉ cần 15 – 20 phút là bạn đã có ngay món canh ngon tuyệt vời chiêu đãi cho cả nhà. Món này rất dễ ăn và tốt cho mọi người, thế nên an tâm thêm ngay vào thực đơn món ăn dinh dưỡng cho gia đình nhé! Đặt mua hàng tươi sống giao tận nhà tại đây

Tôm là một trong những loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Trong tôm chứa nhiều vitamin A, D, giúp bé có một hệ xương và răng chắc khỏe. Bên cạnh đó, vì chứa nhiều protein nên tôm sẽ bổ sung sắt, selen cho cơ thể, giúp bé phát triển tốt hơn và giúp ngăn ngừa ung thư ngay từ nhỏ. Với những lợi ích này, các mẹ nên thường xuyên bổ sung tôm vào thực đơn hàng ngày của bé. Nếu chưa biết chế biến món gì, hãy thử ngay món súp tôm bí đỏ. Bách hóa xanh đảm bảo, món ăn thơm ngon này sẽ giúp bé bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng và giúp bé phát triển tốt hơn. Nguyên liệu 300g tôm tươi 350g bí đỏ 100ml kem whipping 50ml sữa tươi không đường 50g hành tây 20g bơ lạt Gia vị: dầu ăn, bột nêm Cách làm súp tôm bí đỏ Bước 1: Sơ chế tôm Tôm bạn mua về, rửa sạch rồi xẻ bỏ chỉ lưng. Bạn bắc chảo, cho vào một ít dầu ăn, khi dầu nóng, bạn cho đầu tôm vào xào đỏ rồi thêm 400ml nước lọc vào, nấu khoảng 15 phút để lấy nước dùng. Bước 2: Luộc tôm Sau khi đun được 15 phút, bạn vớt đầu tôm ra, cho phần tôm tươi đã lột bỏ vào, luộc 3 phút để tôm chín đều. Hết 3 phút, bạn vớt tôm ra, để nguội rồi cắt thành những miếng nhỏ. Bước 3: Chế biến nguyên liệu Hành tây và bí đỏ rửa sạch. Sau đó, cắt hành tây thành hạt lựu nhỏ, bí đỏ cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Bạn bắc chảo lên, cho 20g bơ lạt vào, đảo đến khi bơ tan ra thì cho 50g hành tây vào xào thơm. Khi hành săn lại và thơm thì bạn cho 350g bí đỏ vào xào sơ trong 2 phút. Bước 4: Nấu bí đỏ Bạn đổ phần nước luộc tôm vào nồi, nấu khoảng 15 phút. Khi bí đỏ mềm thì cho thêm 100ml kem tươi và 50ml sữa tươi không đường vào rồi khuấy đều lên. Bước 5: Nấu súp Bạn đổ phần hỗn hợp bí đỏ vào máy xay sinh tố, xay thật mềm và mịn. Đổ phần hỗn hợp vừa xay ra nồi, sau đó, cho tôm cắt nhỏ vào rồi khuấy đều lên. Bạn nêm vào đó 1 muỗng cafe bột nêm, khuấy đều, đun đến khi súp sôi thì tắt bếp. Thành phẩm Vậy là món súp tôm bí đỏ đã hoàn thành rồi. Rất ngon và hấp dẫn phải không nào? Nếm thử một miếng thì cảm nhận ngay được mùi thơm của bí đỏ và whipping cream, ăn rất thanh và vừa miệng. Ngoài ra, súp còn có độ béo vừa phải, ăn rất mềm và mịn. Bách hóa xanh đảm bảo, các bé sẽ bị hấp dẫn bởi món ăn ...

Óc heo được đánh giá là thực phẩm giàu dinh dưỡng với nguồn khoáng chất dồi dào như: Canxi, Photpho, Sắt,.. có công dụng nhất định trong việc bồi bổ xương khớp, hạn chế cũng như cải thiện chứng đau đầu, chóng mặt hay suy nhược thần kinh. Ngoài ra, hàm lượng Omega-3, DHA có trong chúng cũng khá cao, rất tốt cho cả bé ăn dặm bởi cả hai đều là chất quan trọng trong việc hỗ trợ não phát triển, thông minh hơn. Không những thế, óc heo còn có đạm, protein và cholesterol giúp cân bằng bữa ăn, cung cấp năng lượng dồi dào cho sự vận động thể chất của bé. Nguyên liệu 1 bộ óc heo 100g gạo tẻ 3 – 4 cây hành lá 2 lít nước 3 lát gừng cắt nhỏ Gia vị: ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột nêm Cách nấu cháo óc heo cho bé ăn dặm Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Đầu tiên, óc heo đem về rửa sạch với nước, đồng thời, dùng tăm hoặc dao có đầu nhọn để lấy hết những sợi gân máu trên đó. Hành lá thì đem rửa sạch, rồi cắt nhỏ. Bước 2: Ướp óc heo Cho óc heo vào chén nhỏ cùng ¼ muỗng cà phê nước mắm, gừng và tiêu, sau đó trộn đều và ướp khoảng 15 phút cho thấm vị. Bước 3: Nấu cháo Bắc nồi lên bếp, đem gạo đã được vo sạch nấu cùng 2 lít nước cho chín nhừ. Sau đó, thêm óc heo vào nấu cùng, khuấy đều tay đến khi óc chín. Lúc này, ta sẽ nêm nếm lượng nước mắm còn lại và bột nêm vào, nếu thấy chưa vừa miệng thì có thể tự điều chỉnh nhé. Cuối cùng, cho hành lá vào, nấu chín là đã hoàn thành rồi đấy. Thành phẩm Với kết cấu mềm mịn khi được nấu chín, cháo óc heo chính là thực phẩm để nấu cháo rất lý tưởng nè. Cháo có vị ngọt, tính hàn hòa cùng chút béo béo của óc heo, rồi mùi thơm đặc trưng của hành lá, tạo nên món ăn đầy bổ dưỡng. Món cháo óc heo này ngoài cho bé ăn dặm thì cũng là món rất bổ dưỡng cho cả nhà cùng thưởng thức đấy. Hy vọng với cách nấu cháo óc heo trên, bạn có thể yên tâm trổ tài cho bé và cả nhà cùng thưởng thức nhé. Chỉ cần dành một chút thời gian là bạn đã có ngay một tô cháo ấm nóng, đầy đủ dinh dưỡng rồi.

Đối với việc chế biến món ăn dặm, nhất là thời kỳ đầu mẹ không nên dùng muối hay các gia vị khác để nêm đồ ăn cho trẻ thì việc sử dụng nước dashi là một sự lựa chọn rất an toàn, vừa bổ sung dưỡng chất, vừa tạo nên một món ăn đậm vị ngọt đặc trưng cho bé. Cách làm nước Dashi rau củ Nấu nước Dashi không hề khó và các mẹ hoàn toàn có thể tự làm nước dashi ngay tại nhà để tập cho bé ăn dặm. Nước dùng dashi ngoài tác dụng điều chỉnh độ đặc loảng của món ăn, chúng còn chứa nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Để làm nước dùng dashi, mẹ cần chuẩn bị các loại củ như củ cải trăng, su hào, cà rốt. Gọt vỏ, rửa sạch và hầm cho rau củ chín mềm. Sau đó vớt rau củ ra là mẹ đã có nước dùng dashi. Thông thường, khi chế biến nước dashi, mẹ có thể chia thành viên nhỏ và trữ đông để dùng trong tuần sẽ giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng rất nhiều. Ngoài việc chế nước dùng dashi từ rau củ, các mẹ có thể biến tấu nước dùng từ tảo bẹ, nấm đông cô hoặc rong biển. Cách làm sẽ tương tự với dashi rau củ. Nấu cháo bằng nước Dashi Trên đây là cách nấu cháo bằng nước dashi đơn giản, dễ thực hiện. Mẹ chỉ cần bỏ ra một chút thời gian là đã áp dụng được cách nấu cháo bằng nước dashi cực kỳ đơn giản để bé ăn hàng ngày. Chúc mẹ thành công với món cháo đầy đủ chất dinh dưỡng. Đến cửa hàng Mẹo vặt Gia đình gần nhất để lựa chọn rau, củ, quả, thịt cá tươi ngon nhé.

Cháo thịt bằm được làm từ thịt nạc heo là món ăn lành tính, dễ ăn với vị ngọt của cháo cộng thêm hương vị thơm ngon của hành lá sẽ là bữa sáng hấp dẫn cho cả nhà, nó không chỉ dùng được trong bữa ăn hàng ngày mà còn thích hợp dành cho người bệnh giải cảm nhanh chóng, bổ sung dinh dưỡng cho trẻ nhỏ. Cùng bắt tay vào bếp làm món cháo thịt nạc heo, hành lá vừa đơn giản mà lại thơm ngon. Nguyên liệu ½ chén gạo tẻ 150gr thịt nạc heo Hành lá, hạt nêm, tiêu xay, dầu ăn Cách nấu cháo thịt bằm Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Gạo tẻ đem nhặt sạn, vo sạch sau đó bỏ vào nồi nấu, cho nước vào nấu sôi, khi nồi cháo đã sôi thì vặn nhỏ lửa, đun lửa liu riu đến khi cháo được nhừ. Thịt heo rửa sạch, để ráo, băm nhuyễn bỏ vào chén riêng. Hành lá lặt bỏ lá vàng, cắt gốc rồi rửa sạch và thái nhỏ. Bước 2: Nấu cháo thịt băm Khi thấy cháo đã nhừ thì bỏ thịt băm vào. Tuy nhiên cần lưu ý nếu bạn bỏ trực tiếp thịt băm vào nồi cháo nóng thì thịt sẽ bị vón cục, để khắc phục tình trạng này bạn hãy bỏ một chút nước vào chén đựng thịt, dùng đũa đánh tan thịt và nước. Tiếp theo đó đổ chén thịt vào nồi cháo và khuấy đều tay như vậy thịt sẽ tan ra, không bị vón cục. Đun cho nồi cháo sôi lại đến khi thịt chín. Công đoạn tiếp theo là cho hạt nêm vào và dùng đũa khuấy đều, bỏ thêm hành lá, dầu ăn rồi tắt bếp. Thành phẩm Múc cháo ra bát, thêm vào chút tiêu xay nếu bạn thích ăn. Nhưng nếu là nấu cho trẻ nhỏ thì không nên bỏ tiêu vì có thể cháo sẽ cay và thông thường thì trẻ nhỏ cũng không thích ăn tiêu. Như vậy là món cháo thịt bằm đã hoàn tất, giờ bạn chỉ cần múc ra chén và mời cả nhà cùng thưởng thức. Chỉ qua vài bước đơn giản nhưng bạn đã có một chén cháo đầy đủ dinh dưỡng, thơm ngon, hấp dẫn.

Bí đỏ là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và rất tốt cho quá trình ăn dặm của trẻ. Đặc biệt món cháo thịt bằm, bí đỏ giúp cung cấp chất béo, protein, các loại vitamin góp phần thúc đẩy sự phát triển về thể chất, tốt cho xương, mắt, não bộ, tim mạch,… của trẻ. Bạn đang muốn thay đổi thực đơn ăn dặm cho bé trong tuần này. Gợi ý cho bạn, hãy thử nấu món cháo bí đỏ, thịt bằm vừa thơm ngon dễ ăn lại giúp bé bổ sung đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Nguyên liệu ½ chén gạo 150gr thịt nạc 100 gr bí đỏ Gia vị: Hạt nêm, dầu ăn. Cách nấu món cháo bí đỏ thịt bằm Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Gạo tẻ vo sạch sau đó bỏ vào nồi cho thêm nước vào nấu sôi, khi nồi cháo đã sôi thì bạn cần vặn nhỏ lửa nấu đến khi cháo chín mềm. Thịt nạc rửa sạch để ráo nước rồi băm nhuyễn. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ cho vào nồi nấu mềm. Tiếp tục lấy bí đỏ ra cho vào rây, rây nhuyễn. Bước 2: Nấu cháo bí đỏ thịt bằm Sau khi cháo đã được nấu nhừ, thì bạn bỏ thịt đã băm vào nồi, để thịt không bị vón cục lại thì bạn nên hòa thịt cùng chút nước rồi đổ vào nồi cháo như vậy thịt sẽ tan đều. Tiếp tục đun sôi trong vòng 5 phút. Bỏ thêm bí đỏ đã rây nhuyễn vào khuấy đều, nêm gia vị vừa miệng với trẻ rồi tắt bếp. Trước khi múc ra chén bạn nhớ cho thêm chút dầu ăn để đảm bảo dinh dưỡng cho bé. Thành phẩm Cháo thịt bằm, bí đỏ sẽ giúp cung cấp dinh dưỡng cho bé phát triển đầy đủ cả về thể chất và trí tuệ. Món cháo thịt bằm, bí đỏ khi nấu thành công sẽ có màu sắc đẹp mắt, mùi vị thơm ngon sẽ kích thích vị giác của bé, tuy nhiên nên cho bé ăn khi cháo còn ấm không nên cháo để nguội không ngon và bé sẽ không ăn được nhiều.

Canh hến rau muống là món ăn dân dã, dễ nấu với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm. Rau muống và hến đều là những loại thực phẩm có tính hàn, có công dụng giải nhiệt cơ thể nên thường xuyên được nấu trong những ngày nóng nực, oi ả. Nguyên liệu Cách nấu canh hến rau muống Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Ngâm rửa hến với nước muối loãng và 2-3 quả ớt trong khoảng 30 phút để hến nhanh nhả hết cát ra, rồi sau đó rửa lại nhiều lần với nước lạnh, để ráo. Hoặc bạn có thể ngâm rửa hến với nước vo gạo cũng trong vòng 30 phút để làm sạch hến. Rau muống nhặt bỏ cộng già, chỉ giữ lại các cộng non, vừa phải rồi cắt ra thành các khúc vừa ăn, sau đó ngâm rửa sạch với nước muối. Gừng cạo sạch vỏ rồi sau đó thái sợi. Hành tím thái mỏng. Bước 2: Luộc hến Đặt nồi lên bếp, đổ nước và cho hến còn nguyên vỏ vào nồi luộc chín. Để khi chín hến nổi lên mặt nước cho dễ vớt thì nêm ½ muỗng cà phê muối vào nồi và khuấy đều tay. Khi hến đã chín thì vớt phần thịt hến đang nổi ra và tách lấy thịt các con còn lại. Nước luộc hến để nghỉ cho lắng cặn xuống đáy, sau đó chiết từ từ sang tô mới để không làm phần cặn dưới đáy nổi lên, chỉ lấy phần nước trong ở trên nấu canh. Bước 3: Nấu canh hến rau muống Cho dầu ăn vào nồi, đợi dầu nóng cho hành tím và gừng vào đảo cho thơm, sau đó cho hến vào đảo đều tay, để lửa nhỏ, khi hến vừa chín tới thì cho nước luộc hến vào nấu canh, đậy nắp lại. Đến khi nước sôi bùng lên thì cho phần rau muống vào và thêm ½ muỗng cà phê muối, lưu ý là cho phần thân của rau muống vào trước vì phần đó dày hơn nên sẽ mất nhiều thời gian để chín hơn một chút. Canh sôi thêm lần nữa thì nêm nếm lại theo khẩu vị vừa ăn, sau đó tắt bếp. Thành phẩm Vậy là món canh hến rau muống đã hoàn tất. Bạn múc canh ra tô và thưởng thức ngay khi còn nóng để có thể cảm nhận được hương vị của món canh trọn vẹn nhất nhé. Chúc các bạn thành công! Chọn mua gia vị làm món canh hến thật ngon tại Mẹo vặt Gia đình

Món canh bún thơm ngon hấp dẫn, hương vị đậm đà có phần hơi giống với món bún riêu. Cọng bún to cùng rau muống luộc dân dã vô cùng đáng để thưởng thức thử một lần cùng với gia đình đấy. Cùng vào bếp làm món ăn này để chiêu đãi cả nhà nhé! Nguyên liệu cho 5 – 6 người ăn 500g bún tươi sợi to 500g giò heo (có thể thay bằng xương heo) 500g huyết heo 500g cua xay 100g thịt heo xay 100g nấm rơm 100g rau muống 2 miếng tàu hủ, 4 quả cà chua, 1 quả trứng Hành tím băm, tỏi băm, ớt băm Rau nêm: hành lá, ngò gai, rau quế Gia vị: đường, muối, hạt nêm, mắm tôm, dầu điều , tiêu xay, dầu ăn Cách nấu canh bún Thời gian chuẩn bị và thực hiện món ăn này là khoảng 2 tiếng các bạn nhé! Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Giò heo mua về các bạn cạo sạch rồi rửa với nước và rượu để khử mùi. Sau đó, bạn đem giò heo trụng qua với nước sôi trong 10 phút rồi vớt ra, rửa sạch rồi để ráo. Huyết heo các bạn có thể mua loại đã luộc sẵn để tiết kiệm thời gian. Khi sơ chế chúng ta chỉ cần trụng lại để làm sạch huyết là được. Sau đó, bạn cắt huyết thành từng miếng vuông vừa ăn. Nấm rơm các bạn làm sạch rồi ngâm với nước muối, sau đó rửa sạch lại với nước rồi để ráo. Bạn có thể dùng dao cắt hình chữ thập trên nấm để khi nấu nấm sẽ bung nở đẹp mắt hơn. Tàu hủ các bạn cắt thành từng miếng vuông vừa ăn nhé. Cà chua, rau muống và rau nêm các bạn rửa sạch, sau đó cắt cà chua kiểu múi cau, rau muống cắt khúc vừa ăn và rau nêm cắt nhuyễn để tăng thêm hương vị cho món ăn. Bước 2: Ninh nước dùng Bạn bắc nồi nước với lượng nước thích hợp rồi cho giò heo vào ninh để lấy nước ngọt trong khoảng 1 tiếng. Bạn có thể nêm thêm chút muối vào nồi ninh giò để nước dùng của chúng ta đậm đà hơn nhé. Bước 3: Làm phần riêu cua Thịt cua xay các bạn cho vào 1 lít nước và 1 thìa cà phê muối rồi khuấy đều để hòa tan, sau đó lọc qua rây để loại bỏ phần xác cua. Nước thịt cua lọc được bạn bắc lên bếp và nấu đến khi sôi lên. Khi nồi nước thịt cua đã sôi, các bạn sẽ thấy phần thịt cua nổi lên trên mặt nước. Nấu đến khi tất cả thịt cua đã nổi lên và nước trở nên trong thì bạn vớt thịt cua ra cho vào một tô riêng, còn phần nước thì cho vào nồi nước dùng đang ninh của chúng ta nhé. Phần thịt ...

Canh rau cải là món canh khá quen thuộc trong cuộc sống thường ngày mà hầu như chị em nội trợ nào cũng từng thử qua. Hãy cùng mình vào bếp xem ngay cách nấu món canh rau cải thịt bằm ngon ngọt đúng chuẩn khiến cả nhà ai ăn cũng phải khen ngon. Nguyên liệu Rau cải thìa: 300g (có thể thay bằng cải khác tuỳ thích) Thịt bằm: 200g Hành lá, gừng, hành tím Gia vị: dầu ăn, đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu. Cách nấu canh rau cải thịt bằm Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu Rau cải rửa sạch, ngâm nước muối tầm 5 phút, sau đó vớt ra cắt khúc cỡ 2 đốt tay. Bạn nhớ để riêng phần thân với phần lá cải ra nhé. Thịt heo mua về rửa sạch, băm nhuyễn. Hoặc bạn nhờ người xay sẵn trước nha. Gừng rửa sạch, băm nhuyễn, hành tím, lột vỏ, băm nhỏ. Bước 2: Ướp thịt Cho thịt xay ra chén, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 ít tiêu xay, 1 ít hành tím trồn đều lên để tầm 10 phút cho thịt thấm gia vị. Tiếp theo lấy thịt đã ướp vò thành các viên tròn nhỏ khoảng bằng đầu ngón tay. Bước 3: Nấu canh Cho vào nồi 1 ít dầu ăn, đợi dầu nóng cho hành tím vào phi thơm. Sau đó cho thịt vò viên vào đảo đều tay  cho thịt săn lại rồi cho vào nồi khoảng 500ml nước lọc, nấu với lửa lớn và nhớ vớt bọt để nước canh được trong hơn nhé. Khi nước sôi thì cho thân cải vào trước vì thân cải cứng hơn nên lâu chính hơn phần lá, khoảng 2 phút cho tiếp phần lá cải vào. Sau khi nước sôi bùng lần nữa thì cho gừng băm, 1 ít tiêu và hành lá vào nêm nếm lại lần nữa cho vừa ăn rồi tắt bếp. Thành phẩm Như vậy món canh đã xong rồi, giờ thì múc ra tô và thưởng thức thôi nào, món canh này ăn với cơm nóng và các món kho thì tuyệt không gì bằng. Vậy làm thử ngay cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. Các gia vị có thể mua tại Mẹo vặt Gia đình:

Nấm kim châm và thịt bò đều là những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Được quây quần bên mâm cơm gia đình và cùng nhau thưởng thức món canh nấm kim châm nấu thịt bò với vị ngọt lịm của nước dùng, giòn giòn của nấm thì còn gì tuyệt vời hơn. Món canh rất giàu dinh dưỡng và thích hợp dùng cho người suy nhược hoặc thiếu máu. Cùng vào bếp thực hiện món ăn này cho cả nhà ngay bạn nha. Nguyên liệu cho 3 người ăn 200g nấm kim châm 300g thịt bò xay Một nắm rau quế Hành tím băm, tỏi băm Cách thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Thịt bò xay sau khi mua về, bạn ướp thịt bò cùng 1 thìa cà phê hạt nêm, tiêu và hành tím băm, trộn đều và vo thành từng viên tròn vừa ăn. Rau quế bạn lặt lấy lá rồi rửa sạch, để ráo. Nấm kim châm bạn cắt bỏ phần chân nấm, sau đó cắt đôi để nấm có độ dài vừa ăn. Tiếp theo, bạn tách nấm thành từng phần nhỏ hơn rồi rửa sạch, để ráo nhé. Bước 2: Nấu canh Bắc nồi lên bếp và cho vào 2 thìa dầu ăn, khi dầu nóng thì bạn cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi băm đã vàng thơm, bạn cho một lượng nước vừa đủ vào nồi và nêm nếm gia vị, nấu đến khi sôi. Khi nước đã sôi, bạn cho nấm kim châm vào để nấu. Khi nước bắt đầu sôi lại, bạn tiếp tục cho thịt bò vào nấu sôi trong vòng 3 phút để thịt bò được chín. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp, thêm lá rau quế vào cuối cùng để tăng thêm hương vị cho món ăn. Vậy là món canh của chúng ta đã hoàn thành rồi. Thành phẩm Cho canh ra tô và dùng nóng, bạn sẽ cảm nhận được vị thành ngọt tự nhiên từ thịt bò và nấm vừa chín tới. Kết hợp với hương thơm từ rau quế vô cùng hợp với thịt bò sẽ làm cho món canh thêm màu sắc và hương vị.

Lẩu thái chua chua cay cay là món ăn thường thấy ở các quán ăn, nhà hàng hay đơn giản là khi bạn bè, gia đình gặp nhau để nấu nướng vui vẻ, Sau đây mình sẽ chia sẻ cách nấu lẩu thái cực ngon, chất lượng và đặc biệt là chi phí rất rẻ, chưa tới 200k nhưng cho 4 người ăn vẫn được! Với tiêu chí ngon, bổ, rẻ và sạch sẽ cho 1 nồi lẩu thái hấp dẫn. Sau đây là các nguyên liệu mình mua và chuẩn bị. Nguyên liệu Sả cây: 3 cây Thơm: ¼ trái Cà chua: 2 trái Riềng: 1 củ nhỏ, đủ cắt 3-4 lát nhỏ Rau ăn kèm: rau muống, rau nhút, cần đước (tùy sở thích) Đậu hủ: 3 miếng Bún: 1 kg Me: 2 vắt Nấm rơm, nấm bào ngư và nấm kim châm Rau nêm: ngò om, ngò gai Ớt: 3-4 trái Tỏi băm nhỏ: 4-5 tép Cá điêu hồng: 1 con Tôm: 300 gram Thịt bò: 100 gram Gia vị: hạt nêm, đường, muối, nước mắm, bột ngọt Cách nấu lẩu thái Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Các nguyên liệu sau khi mua về thì các bạn rửa sạch sẽ rồi sơ chế nhé! Cà chua thì cắt múi cau, thơm cắt lát nhỏ. Sả lấy băm nhỏ 1 nửa, nửa còn lại cắt khúc Gừng, riềng cắt từng lát. Rau muống, rau nhút, cần đước thì lặt như bình thường, ngắn vừa phải để dễ cho vào nồi. Phận thịt cá điêu hồng, bạn cắt lát mỏng để trình bày đẹp và ăn cũng ngon hơn nữa. Bước 2: Nấu lẩu Nào, giờ mình qua bước hướng dẫn cách nấu nhé! Đầu tiên, phi tỏi năm nhỏ lên cho thơm, rồi xào sơ qua các nguyên liệu: sả, cà chua, gừng, riềng, thơm. Sau đó đổ 1,5 lít nước vào và đun sôi. Khi nước đã sôi, bạn lấy phần xương và đầu cá điêu hồng cho vào nấu để cá chín, sau khi chín rồi thì vớt cá cho ra đĩa. À, trong lúc nấu nhớ vớt bọt nhé! Tiếp theo là tới phần nêm nếm, cho ít nước đang sôi vào 2 vắt me đựng trong chén, dằm vài cái để cho chúng ra vị chua. Sau đó, bạn nêm 5g bột ngọt, 50g đường, 10g muối, 20g hạt nêm, 10ml nước mắm và đổ nước me đã ngâm vô. Nêm nếm gia giảm sao cho hợp khẩu vị là được. Sau khi phần nước dùng đã được nêm vừa ý, giờ đây bạn chỉ cần lấy lượng nước dùng vừa đủ cho vào nồi, bật bếp lên và cho thêm các nguyên liệu khác vào nồi như: nấm, rau, cá phi lê, thịt bò, tôm, đậu hủ,… Đợi một lát cho chín thịt và rau là bạn đã thưởng thức được món lẩu thái ngon chuẩn vị nhà rồi đấy! Nhớ làm chén nước mắm thật nhiều ớt để chấm, sẽ ...

Cháo gà nấu rau ngót giàu dinh dưỡng và chất xơ giúp bé có đủ chất để hoạt động và phát triển mà hương vị lại vô cùng thơm ngon. Chỉ với 30 phút vào bếp, bạn đã hoàn thành xong món cháo ăn dặm này cho bé yêu rồi đấy. Nguyên liệu cho 2 bữa ăn Cách nấu cháo gà rau ngót Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Rau ngót rửa sạch, băm hoặc xay nhuyễn. Thịt gà rửa sạch với nước và muối. Băm nhuyễn và ướp với chút muối đường. Vo gạo nấu cháo. Nếu bạn đã có cháo trắng nấu sẵn thì không cần làm bước này. Bước 2: Nấu cháo Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu olive hoặc dầu ăn cho bé vào chảo. Khi dầu nóng thì cho thịt gà băm vào xào cho chín. Cho rau ngót đã băm vào nồi cháo, khuấy đều và nêm nếm cho ngon, nấu đến khi cháo nhừ nhuyễn. Bạn có thể cho thịt gà đã xào vào nấu chung với cháo, hoặc để riêng khi ăn thì cho thịt gà lên trên đều được. Thành phẩm Với vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món cháo ăn dặm cực ngon và dinh dưỡng cho bé rồi. Thịt gà rất giàu dinh dưỡng, kết hợp với rau ngót thơm ngon và nhiều chất xơ, bé yêu sẽ được cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể.

Mùi thơm mềm của thịt bò hòa quyện với vị bùi bùi của khoai tây, vị ngọt của cà rốt tạo nên hương vị rất thơm ngon. Món ăn này có cách làm cực kì đơn giản nhưng lại có giá trị dinh dưỡng rất cao. Với công thức dưới đây, bạn chỉ cần dành ra chút thời gian là có ngay một món ngon cho gia đình mình. Nguyên liệu 300g thịt bò 2 củ cà rốt 2 củ khoai tây 1 trái cà chua 5g gừng Hành lá, ngò Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, đường, dầu ăn Cách làm bò hầm khoai tây Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Thịt bò mua về các bạn rửa sạch rồi để ráo, sau đó cắt thịt thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn. Nên lựa những miếng thịt bò tươi ngon, món ăn sẽ thêm phần ngon ngọt hơn. Cà rốt bạn gọt vỏ, cắt thành khoanh vừa ăn hoặc bạn có thể tỉa thành những bông hoa cho món ăn thêm phần bắt mắt. Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Cà chua cắt múi cau, gừng băm nhuyễn. Hành, ngò cắt nhỏ. Bạn nhớ để riêng phần gốc hành để phi thơm, còn phần lá để nêm sau khi nấu. Bước 2: Ướp thịt bò Cho thịt bò vào tô, sau đó cho gừng băm nhuyễn vào cùng 1 muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê nước mắm. Bạn đảo đều và ướp khoảng 30 phút cho gia vị thấm vào thịt bò. Bước 3: Hầm thịt bò với khoai tây, cà rốt Sau khi ướp thịt bò xong, bạn đặt nồi lên bếp và cho vào khoảng 1 muỗng canh dầu ăn. Đun đến khi dầu nóng thì cho phần gốc hành vào phi cho thơm. Kế đến, cho thịt bò vào đảo đều cho thịt săn lại rồi cho cà chua vào xào cho nhừ, tiếp đó đổ nước vào sao cho vừa đủ 3-4 người ăn. Khi nước sôi, bạn cho cà rốt vào nồi, đóng nắp nồi lại hầm cho chín. Bên cạnh đó, bạn chuẩn bị một cái chảo khác rồi đổ dầu vào đun nóng. Khi dầu đã nóng thì bạn cho khoai tây vào chiên ngập dầu đến khi khoai vàng thì vớt ra. Với công thức này, chiên sơ khoai tây sẽ giúp cho khoai ngon hơn và không bị vỡ nát khi hầm lâu. Sau khi chiên xong thì cho khoai tây vào nồi hầm với thịt và cà rốt thêm 45 phút nữa cho các nguyên liệu được chín mềm. Cuối cùng, bạn chỉ cần nêm nếm lại cho hợp với khẩu vị rồi tắt bếp. Thành phẩm Nấu xong, bạn múc món ăn ra tô và rắc hành ngò lên trên là chúng ta đã hoàn thành món thịt bò hầm khoai tây cà rốt. Những miếng thịt bò ngọt nước được nấu ...

Sự kết hợp của thịt bò và rau ngót giúp món cháo cho bé trở nên thơm ngon, kích thích vị giác giúp bé ăn ngon hơn, đặc biệt là các bé lười ăn và giúp bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng cho bé. Bạn đừng nên bỏ qua món cháo đầy dinh dưỡng này mà hãy nhanh tay vào bếp để chế biến món ăn này cho bé yêu. Nguyên liệu 50g gạo tẻ 50g thịt bò 2 nhánh rau ngót 1 củ hành tím Nước dùng dashi Gia vị: dầu ăn Cách nấu cháo thịt bò rau ngót Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Thịt bò mua về thì bạn rửa sạch, cắt lá mỏng rồi dùng dao băm nhuyễn. Nếu nhà bạn có máy xay thì cho thịt bò vào máy xay nhuyễn. Rau ngót nhặt lấy lá rồi rửa sạch. Hành tím bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Bước 2: Nấu cháo Vo gạo thật sạch rồi thêm nước dùng dashi vào nấu cho sôi rồi ninh khoảng 1 tiếng để cháo nở đều. Nước dùng dashi sẽ giúp bé cảm nhận được vị ngon của cháo mà không cần đến bất kì loại gia vị nào. Cách làm nước dùng dashi cũng rất dễ, mẹ hãy dành thời gian nấu cho bé nhé. Nếu không có sẵn nước dùng dashi thì có thể nấu với nước lọc bình thường, cuồi cùng cần nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là được. Tỉ lệ gạo và nước sẽ phụ thuộc vào từng giai đoạn phát triển của bé như sau: – Bé từ 5 đến 6 tháng tuổi thì tỉ lệ 1 gạo: 10 nước (cháo chín sẽ tiến hành rây qua lưới cho bé ăn). – Với bé từ 7 đến 8 tháng tuổi, tỉ lệ 1 gạo: 7 nước (cháo chín để bé ăn nguyên hạt, không cần rây). – Bé từ 9 đến 11 tháng tuổi sẽ nấu cháo theo tỉ lệ 1 gạo: 5 nước (cháo chín, cho bé ăn cháo nguyên hạt). Bước 3: Xào thịt bò Cho 1 muỗng canh nước dashi vào thịt bò rồi đánh tan ra để khi xào thịt bò không bị vón cục. Cho vào chảo một ít dầu, đợi đến khi dầu nóng thì cho hành tím vào phi thơm. Kế đến, cho thịt vào xào cho thịt săn lại. Khi thịt vừa săn lại thì cho vào 4 muỗng canh nước dashi rồi đậy nắp lại hầm khoảng 5 phút cho thịt mềm. Bước 4: Luộc rau Luộc rau ngót cho chín, sau đó cho rau vào máy xay nhuyễn ra cùng một ít cháo. Việc xay nhuyễn rau chung với cháo là để rau dễ hòa tan trong cháo hơn, khi trong quá trình ăn nếu bé có ăn chậm thì cháo và rau không bị tách ra. Bước 5: Làm nóng cháo với thịt bò và rau ngót Cho cháo cùng thịt bò và rau vào nồi, vừa đun ...

Cua biển là thực phẩm giàu protein, canxi, omega-3,… rất tốt cho sự phát triển của trẻ. Kết hợp với cà rốt có hàm lượng cao vitamin A sẽ tạo nên một món vô cùng dinh dưỡng và thơm ngon cho bé. Nguyên liệu cho 2 phần ăn Cách nấu cháo cua cà rốt Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Cua biển các mẹ chọn cua thịt rồi rửa sạch, đem đi hấp chín rồi tách lấy thịt. Cà rốt gọt vỏ, bắp ngọt tách hạt. Cả hai đem băm hoặc xay nhuyễn. Vo gạo nấu cháo. Nếu bạn đã có sẵn cháo trắng thì bỏ qua bước này. Bước 2: Nấu cháo cua cà rốt Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào chảo. Cho hết thịt cua đã tách vào xào qua, thêm chút muối đường. Khi thịt cua đã săn lại, thấm vị thì tắt bếp. Cho cà rốt và bắp vào nồi cháo, khuấy đều và nêm nếm vừa ăn, nấu cho cháo chín nhừ. Các mẹ có thể cho cua đã xào vào nấu chung với cháo hoặc để rắc lên mặt cháo lúc ăn đều được. Thành phẩm Cháo cua cà rốt có hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng, màu sắc lại bắt mắt, chắc chắn bé yêu sẽ rất thích. Món cháo này các mẹ nên cho bé ăn lúc còn ấm nhé! Chúc các mẹ thực hiện thành công món cháo này cho bé yêu ở nhà.

Lẩu thập cẩm có nhiều cách nấu khác nhau. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cho các bạn cách nấu lẩu thập cẩm với nước dùng ninh từ xương gà nhé. Nước lẩu được ninh đủ nên có vị ngọt thơm từ xương gà và rau củ. Kết hợp với rau ăn kèm và thịt cá được nhúng lẩu vừa chín tới, chắc chắn đây sẽ là một bữa ăn hấp dẫn cho cả nhà đấy. Nguyên liệu cho 4 người ăn Cách nấu lẩu thập cẩm Để thực hiện món này, bạn cần khoảng 45 phút thôi nhé. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Gà rửa sạch bằng nước và rượu, chặt miếng vừa ăn. Ướp gà với chút đường, hạt nêm và rượu trắng trong 15 phút. Hành tím, tỏi băm nhuyễn. Hành lá cắt khúc. Gừng và sả cắt khúc rồi đập dập. Nấm đông cô rửa sạch rồi ngâm với nước lạnh cho đi bớt mùi hăng. Khoai môn và đậu hũ rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn, bắp ngọt cắt khúc. Các loại rau và nguyên liệu ăn kèm các bạn cũng rửa sạch và để ráo nhé. Với nguyên liệu là thịt, các bạn có thể ướp sơ với một chút gia vị để khi nhúng lẩu thịt được thấm vị đậm đà hơn. Bước 2: Ninh nước dùng Bắc nồi lên bếp, thêm vào 1 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng thì bạn cho thịt gà đã ướp vào xào đến khi thịt săn lại, có mùi thơm thì cho khoảng 1,5 lít nước vào, nêm một chút muối. Nấu đến khi nước sôi, bạn vớt bọt và hạ lửa nhỏ, ninh trong khoảng 30 phút. Sau 30 phút, bạn vớt gà ra để riêng. Ta đã có được phần nước dùng để nấu lẩu rồi. Bước 3: Nấu nước lẩu Bắc nồi nhỏ ăn lẩu lên bếp, cho vào 2 thìa dầu ăn và phi thơm hành tỏi băm cùng với gừng sả ớt. Khi các nguyên liệu đã thật vàng thơm thì cho nước dùng vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Nấu 5 phút cho nước lẩu sôi thì bạn cho nấm đông cô, bắp ngọt và khoai môn vào. Nấu đến khi các rau củ này chín, thêm đậu hũ trắng và nửa chén nước cốt chanh cho lẩu có vị chua chua ngon miệng là được. Vậy là nước lẩu của chúng ta đã xong rồi, chuẩn bị thưởng thức thôi! Thành phẩm Khi ăn lẩu, bạn cho thêm 1 ít hành lá và rượu trắng vào nồi. Dọn các loại nguyên liệu và rau nấm ăn kèm ra dĩa, kèm với phần thịt gà đã được ninh chín lúc trước. Khi ăn lần lượt cho rau và các loại thịt cá vào lẩu đến khi vừa chín tới thì ăn ngay để giữ được độ tươi ngon. Vì đây là lẩu thập cẩm nên bạn có thể chọn các loại nguyên liệu ăn kèm ...

Ai trong chúng ta cũng đều hiểu được việc sử dụng rau củ hàng ngày trong bữa ăn là vô cùng cần thiết. Mỗi loại dinh dưỡng ở mỗi loại rau củ khác nhau lại mang đến những lợi ích riêng biệt cho sức khỏe. Vì vậy, món nui rau củ quả hôm nay không những chỉ đầy đủ dinh dưỡng cho một sức khỏe tốt mà còn vô cùng bắt mắt với những màu sắc khác nhau. Mình nấu cho bé nhà mình ăn, một bé 2 tuổi và một bé 6 tuổi bé nào ăn cũng ngon miệng hết và rất thích món ăn này nên mình thường nấu cho bé ăn lắm. Nguyên liệu Cách nấu nui rau củ cho bé Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Ngâm nui rau củ quả với nước lạnh khoảng 15 phút để khi nấu nui sẽ nhanh mềm hơn. Thịt nạc vai đem rửa sạch, có thể băm nhuyễn hoặc xay nhuyễn đều được. Hành tím bóc vỏ băm nhỏ, hành lá rửa sạch thái nhuyễn. Bước 2: Cách nấu nui Vớt nui đã được ngâm sau đó cho nui vào nồi cho thêm nước và đun sôi, vừa đun vừa khuấy đều để nui chín đều. Đun trong vòng khoảng 15 phút là nui chín. Sau đó vớt nui ra để ráo nước và cho vào tô. Cho dầu ăn vào nồi đun nóng dầu ăn, bỏ hành tím vào phi thơm. Tiếp tục cho thịt xay vào đảo đều, vừa đảo thịt vừa nêm gia vị. Đảo đến khi thịt chín và dậy mùi thơm. Đổ vào nồi khoảng 500ml nước đun sôi. Cuối cùng cho vào nồi thêm hành lá đã thái nhuyễn và tắt bếp. Vậy là bạn đã có một nồi nước dùng ngon. Thành phẩm Bây giờ bạn chỉ cần chang nước dùng vào bát nui đã được nấu chín và cho bé thưởng thức. Với một vài bước đơn giản bạn đã có ngay một tô nui rau củ quả đủ chất xơ, vitamin, chất béo, tinh bột cho bữa sáng bé yêu đầy đủ chất dinh dưỡng nhất. Chúc bé yêu nhà mình ngon miệng nhé! Cảm ơn bạn Vy Nguyễn đã chia sẻ cách nấu nui rau củ cho bé, Mẹo vặt Gia đình sẽ gởi tặng đến bạn phần quà sau nhé.

Canh xương heo hầm rau củ là một món ăn đầy màu sắc với sự kết hợp của nhiều loại củ quả khác nhau. Nhờ vào sự đa dạng về nguyên liệu, món ăn này không chỉ ngon mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Cùng bắt tay vào làm thôi nào. Nguyên liệu Cách làm canh xương hầm rau củ Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Xương heo bạn có thể nhờ người bán chặt sẵn thành miếng vừa ăn. Về nhà bạn chỉ cần trụng sơ qua với nước sôi để sạch bẩn và mùi hôi. Các loại củ gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn rồi rửa sạch. Hành lá và ngò cắt nhỏ. Bước 2: Hầm xương Cho xương vào nồi cùng một ít bột nêm, đổ thêm nước vào đun đến khi sôi thì vớt bọt trên mặt nước bỏ. Tiếp đến, hạ nhỏ lửa để hầm ít nhất 45 phút cho xương mềm và nước canh thêm ngọt. Bạn có thể dùng nồi áp suất để hầm xương cho tiết kiệm thời gian. Bước 3: Nấu canh Khi xương đã mềm, cho các loại củ vào nấu thêm 20 phút đến khi củ chín. Nêm nếm lại cho hợp khẩu vị, thêm hành ngò vào rồi tắt bếp. Thành phẩm Múc canh ra tô là chúng ta đã có ngay một món canh nóng hổi vừa thơm ngon vừa bắt mắt. Với sự đa dạng về nguyên liệu, món ăn này rất thích hợp để có mặt thường xuyên trong bữa cơm gia đình. Hy vọng với những chia sẻ vừa rồi, bạn sẽ nấu được một món canh bổ dưỡng cho những người thân yêu trong gia đình. Chúc bạn thành công!

Các mẹ biết không, trong thịt gà là chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, phốt pho và các vitamin B6, có lợi cho sức khoẻ của bé. Khoai lang có nhiều chất xơ, có có lợi cho hệ tiêu hóa và sức đề kháng của bé. Khi kết hợp nấu cháo khoai lang với thịt gà đảm bảo sẽ mang lại cho bé yêu nhà mình nhiều dinh dưỡng lắm đấy nhé. Với những nguyên liệu đơn giản như gạo tẻ, thịt gà ức, khoai lang, dầu ô liu, và một số gia vị cần thiết là đã có thể thực hiện nấu món cháo cực kì bổ dưỡng này cho bé yêu nhà bạn rồi. Cùng bắt tay vào làm nhé. Nguyên liệu Cách nấu cháo gà khoai lang Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Thịt gà rửa sạch rồi băm nhuyễn. Khoai lang gọt vỏ, luộc chín rồi nghiền nhuyễn. Bước 2: Nấu cháo Trộn gạo nếp và gạo tẻ lại với nhau rồi đem nấu với 500ml nước dùng gà cho nhừ. Để có được nước dùng gà, bạn hầm xương gà trong ít nhất 30 phút rồi lấy nước hầm xương gà nấu cháo. Nước hầm xương gà giúp cháo có vị ngọt tự nhiên của xương gà. Bước 3: Nấu cháo gà khoai lang Xào thịt gà cùng 1 muỗng dầu ăn và ½ muỗng nước mắm. Sau đó, xay nhuyễn cháo cùng với thịt gà và khoai lang. Tiếp tục cho cháo ra nồi nấu 1-2 phút nữa rồi tắt bếp. Thành phẩm Cuối cùng chúng ta đã hoàn thành xong món cháo gà khoai lang vừa ngon vừa bổ cho bé. Cho cháo ra tô trộn đều với ½ muỗng dầu oliu là có thể cho bé thưởng thức rồi. Cách làm món cháo gà khoai lang thật giản đúng không nào? Hãy thêm món này vào thực đơn của bé yêu nhé. Chúc bạn thành công!

Hủ tiếu là một món ăn quen thuộc, tùy vào từng vùng miền khác nhau mà cách nấu hủ tiếu cũng khác nhau. Hủ tiếu xương là một món ăn đơn giản, chỉ với vài bước là bạn đã có ngay một tô hủ tiếng xương rồi. Nguyên liệu

Súp là một món dễ ăn, ngon miệng nên rất được mọi người yêu thích. Tùy theo sở thích của mỗi người, nên có nhiều cách chế biến súp khác nhau. Súp tôm bắp được kết hợp từ tôm, bắp và các nguyên liệu khác, tạo nên một tô súp thơm lừng, nóng hổi. Bên cạnh đó, nó còn cung cấp dinh dưỡng và năng lượng cho một ngày làm việc, học tập nữa đó. Nguyên liệu Cách nấu súp tôm ngon Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Tôm sau khi mua về thì rửa sạch, lột bỏ vỏ và chỉ trên lưng tôm, rồi cắt nhỏ. Bắp lột bỏ vỏ và râu, rửa lại với nước, rồi dùng dao cắt dọc phần bắp để lấy phần hạt, phần cùi bắp thì cắt làm đôi để nấu nước dùng. Hành lá và ngò rí rửa sạch, với hành lá thì cắt nhỏ, ngò rí cắt thành từng cọng để trang trí. Nấm rơm rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng. Hành tím lột vỏ rửa sạch, chia làm 2 phần, một phần băm nhuyễn, một phần cắt lát mỏng. Phần cắt mỏng thì bạn đem đi phi hành nhé. Trứng cút rửa sạch, cho vào trong nồi nước, luộc trong 5 phút để trứng chín, để nguội rồi lột vỏ. Bước 2: Ướp tôm Cho tôm vào trong một cái tô, ướp với một ít hạt nêm và tiêu trong 15 phút để tôm thấm đều gia vị. Bước 3: Xào nấm và tôm Bắc một cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào cùng với phần hành tím băm nhuyễn, phi lên cho vàng thơm. Sau đó cho nấm rơm và tôm vào, đảo đều cho tôm săn lại thì tắt bếp. Bước 4: Nấu súp Cho phần hạt và cùi bắp vào nồi nước, bắc lên bếp, đậy nắp lại đun ở lửa vừa cho nước sôi lên. Sau đó vớt phần cùi bắp ra, cho phần tôm và nấm vào, tiếp tục nấu cho nước sôi lên lại, nấu thêm 5 phút nữa thì nêm nếm với gia vị cho vừa ăn. Hòa bột bắp với một ít nước, đổ từ từ vào nồi súp để tạo độ sệt, vừa cho vừa khuấy đều để bột không bị đóng cục nha. Đập trứng cho vào trong chén, vừa cho vừa khuấy đều để trứng tạo một lớp màng mỏng. Nấu thêm 2 phút thì cho trứng cút vào, dùng muỗng khuấy đều và tắt bếp. Múc súp ra tô, rắc lên một ít hành, ngò, tiêu và hành tím phi, vậy là món súp tôm bắp đã sẵn sàng vào bàn ăn rồi. Súp tôm bắp không mất quá nhiều thời gian, nguyên liệu đơn giản và rất dễ làm, thích hợp dùng cho bữa sáng. Hãy thử ngay với cách làm súp tôm bắp này nhé, chúc bạn thành công. Mua ngay những nguyên liệu làm món ăn tại Mẹo vặt Gia đình

Bún bò là một món ăn rất quen thuộc với tất cả mọi người, tùy theo từng sở thích của mỗi người, mà cách nấu bún bò sẽ khác nhau. Bún bò tái là một trong những biến tấu của món bún bò, thịt bò được làm tái, ăn ngọt và không bị dai, nước dùng thì ngọt thanh, thơm lừng. Nguyên liệu 500g thịt bò 500g xương (bò hoặc heo đều được) 2 cây quế 6 hoa hồi 15g gừng 5 cây sả 2 củ hành 200g hành tây Một ít hạt màu điều Chanh, ớt, rau răm, hành lá 500g bún Rau ăn kèm: xà lách, các loại rau thơm Gia vị: sa tế, muối, đường, hạt nêm, dầu ăn, bột ngọt Cách thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Thịt bò sau khi mua về thì rửa sạch, sau đó cắt làm 2 phần. Một phần để nguyên, cho vào nồi hầm chung với xương để nước dùng ngọt hơn. Phần còn lại thì cắt thành từng lát mỏng để làm bò tái. Rửa sạch xương, rồi trụng sơ qua với nước sôi để loại bỏ chất dơ, nồi nước dùng sẽ trong hơn sau khi nấu. Gừng, hành tím làm sạch vỏ, sau đó cho vào trong giấy bạc với hoa hồi và quế, đem đi nướng ở trong lò 7 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Sả rửa sạch, đập dập rồi cắt thành từng khúc khoảng 5cm. Hành tây lột vỏ, rửa sạch, rồi cắt thành từng lát mỏng, sau đó cho vào trong tô nước đá lạnh, ngâm trong 5 – 10 phút để giảm bớt mùi hăng của hành. Rau răm, hành lá rửa sạch, với rau răm thì cắt nhỏ, hành lá thì cắt phần đầu hành để riêng, phần lá thì cắt nhỏ. Chanh và ớt rửa sạch, cắt theo sở thích để ăn kèm với bún. Bước 2: Làm màu điều Cho một ít dầu ăn vào nồi, sau đó cho hạt màu điều vào, để hạt màu điều ra hết màu thì tắt bếp. Lọc bỏ phần xác, rồi cho phần dầu màu điều vào trong chén. Bước 3: Hầm xương Cho xương vào trong nồi cùng với 2 lít nước, sau đó tiến hành hầm xương ở lửa nhỏ trong 1 tiếng để xương ra hết chất ngọt. Sau 30 phút, vớt bỏ bọt, rồi cho hết phần gừng, hành tím, hoa hồi, quế, sả và thịt bò vào, đậy nắp lại rồi tiếp tục nấu. Sau đó vớt xương, gừng, hành tím, hoa hồi, quế và sả ra, nêm nếm với gia vị cho vừa ăn. Nấu thêm 15 phút, thì vớt thịt bò ra để nguội sau đó cắt miếng vừa ăn. Cho màu dầu điều và đầu hành lá vào nồi nước dùng. Cho bún ra tô cùng với rau, thịt bò cắt lát mỏng và thịt bò chín. Múc nước dùng cho vào tô bún, rắc lên một ít tiêu, hành tây, rau răm và hành lá ...

Khoai mỡ có chứa nhiều tinh bột, chất xơ và các vitamin, khoáng chất tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, khoai mỡ còn giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, ổn định đường huyết,… Với vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã có ngay một món canh thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà rồi. Nguyên liệu 300g khoai mỡ 100g thịt heo Hành tím, hành lá Ngò gai, ngò ôm Gia vị: hạt nêm, muối, đường, nước mắm, tiêu Cách nấu canh khoai mỡ thịt băm Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Thịt heo sau khi mua về thì rửa sạch, sau đó cắt nhỏ rồi băm nhuyễn. Gọt bỏ lớp vỏ ngoài khoai mỡ, rồi đem đi rửa sạch dưới nước, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Bạn cũng có thể dùng muỗng để nạo khoai mỡ, để canh được nhuyễn mịn, dễ ăn hơn. Hành tím lột vỏ, cắt lát. Hành lá rửa sạch, cắt lấy phần đầu hành, đập dập, băm nhuyễn. Ngò gai và ngò ôm rửa sạch, rồi đem đi cắt nhuyễn. Bước 2: Ướp thịt heo Cho thịt heo vào trong tô cùng với một ít đầu hành băm nhuyễn, đường, hạt nêm, muối và tiêu. Trộn đều lên cho các gia vị hòa quyện vào nhau và ướp trong 10 phút cho thịt thấm. Bước 3: Phi hành tím Bắc một cái nồi lên bếp cùng với một ít dầu ăn, khi dầu nóng thì cho hành tím vào, phi lên cho vàng thơm, rồi vớt hành tím ra. Hành tím phi rắc lên canh sau khi nấu xong sẽ thơm hơn, có hương vị đặc trưng. Bước 4: Nấu canh Tiếp tục sử dụng cái chảo phi hành tím để cho phần hành lá còn lại vào, đảo đều cho thơm, sau đó cho thịt heo đã ướp vào. Dùng đũa đảo đều đến khi thịt săn lại thì vớt thịt ra, cho vào trong chén. Bắc một cái nồi nước lên bếp, khi nước sôi thì cho khoai mỡ vào. Sau 5 phút, thì cho thịt heo vào. Nấu đến khi nước sôi lên lại, khoai mỡ chín mềm thì nêm nếm với gia vị cho vừa ăn, sau đó tắt bếp. Múc canh ra tô, sau đó cho ngò gai, ngò ôm và hành phi lên, rắc thêm một ít tiêu rồi thưởng thức thôi nào. Canh khoai mỡ rất ngon, bạn nên ăn kèm món canh này với cơm trắng và các món mặn sẽ ngon hơn nhiều đó. Chúc bạn thành công.

Bí đỏ là một loại rau củ quả rất được mọi người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, dễ ăn và rất dễ nấu. Ngoài ra, bí đỏ còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như giúp phát triển thị lực, não bộ, tốt cho hệ xương, tăng cường hệ miễn dịch cho bé. Bí đỏ kết hợp với thịt bò bằm, tạo nên một tô cháo không chỉ thơm ngon, có hương vị đặc trưng mà nó còn tốt cho sức khỏe của bé, món cháo này nên dùng cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên. Nguyên liệu Cách thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Bí đỏ mua về rửa sạch, gọt bỏ vỏ ngoài, rồi cắt thành từng miếng nhỏ, tùy vào độ tuổi của bé mà bạn có thể cắt bí thành những miếng nhỏ vừa ăn. Chọn miếng bò tươi ngon, rửa sạch, sau đó băm nhuyễn. Với những bé còn nhỏ, thì nên cho thịt bò vào máy xay để thịt nhuyễn hơn. Bước 2: Ướp thịt bò Cho thịt bò băm nhuyễn vào tô, rồi nêm nếm với một ít gia vị, dầu ăn, rồi ướp thịt trong 10 phút cho thấm gia vị. Bước 3: Nấu cháo Vo sạch gạo, rồi cho vào trong nồi, đổ nước vào trong nồi với tỉ lệ 2:1, tức là 2 phần nước và 1 phần gạo. Nếu như bạn thích ăn cháo đặc hoặc lỏng, thì thay đổi lượng nước cho phù hợp với sở thích. Khi nồi cháo sôi lên thì vặn nhỏ lửa lại, cho bí đỏ và thịt bò băm nhuyễn vào, nấu đến khi các nguyên liệu chín mềm, nêm nếm lại cho hợp với khẩu vị của bé, sau đó tắt bếp. Với những bé còn nhỏ, sau khi cháo đã nấu xong, thì lược qua rây để cháo, bí đỏ và thịt bò mịn, giúp bé sẽ dễ ăn hơn. Múc cháo ra tô, cho một ít dầu ăn trẻ em lên, trộn đều và cho bé thưởng thức. Cháo bí đỏ thịt bò thơm ngon, đơn giản, cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho bé. Hãy thêm món cháo này vào thực đơn của bé, để bé được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và phát triển toàn diện hơn nhé. Chúc bạn thành công.

Cá diêu hồng và cà chua là những thực phẩm bổ dưỡng, quen thuộc với các bữa cơm gia đình, kết hợp lại với nhau mang đến một tô canh cá điêu hồng cà chua ngon miệng, bên cạnh đó còn có thêm một ít thì là, làm tăng thêm hương vị thơm ngon của món canh. Nguyên liệu Cách thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Cá diêu hồng mua về làm sạch, sau đó chà cá với một ít muối và gừng để giảm bớt mùi tanh của cá, rửa sạch lại với nước, rồi cắt làm 2 khúc. Cà chua rửa sạch dưới vòi nước, rồi dùng dao cắt múi cau vừa ăn. Thì là sau khi mua về rửa sạch, tiếp đó cắt thành từng khúc nhỏ khoảng 3cm. Hành tím lột bỏ vỏ, băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, cắt nhuyễn. Ớt rửa sạch, cắt lát. Bước 2: Nấu canh Bắt một cái nồi lên bếp, sau đó cho dầu ăn vào, khi dầu đã nóng lên thì cho hành tím vào phi lên cho vàng thơm. Tiếp đó, cho một ít cà chua vào xào đều để món canh có màu đẹp hơn, sau đó đổ vào nồi 1 lít nước lọc, đun ở lửa vừa. Khi nước sắp sôi thì cho cá diêu hồng và phần cà chua còn lại vào, nấu trong khoảng 15 phút cho cá chín, nêm nếm với gia vị cho vừa ăn, rồi cho thì là vào nấu thêm 2 phút nữa thì tắt bếp. Cho canh cá diêu hồng nấu cà chua ra tô, rắc thêm một ít hành lá và ớt lên, vậy là bạn đã có một tô canh ngon lành rồi. Không mất quá nhiều thời gian là bạn đã có ngay một tô canh cá diêu hồng cà chua nóng hổi, thơm lừng rồi. Món canh này bạn có thể ăn chung với cơm hoặc bún đều rất ngon đấy. Chúc bạn thành công với món ăn này.

Bí đỏ và tôm là hai nguyên liệu chính của món cháo bổ dưỡng này. Không chỉ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, mà bí đỏ còn được xem như là một liều thuốc quý, tốt cho não bộ và tăng cường hệ miễn dịch của bé. Khi kết hợp cùng với tôm sẽ tạo nên một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn vô cùng bắt mắt, để biết cách làm thế nào, cùng theo dõi bài viết bên dưới nhé. Nguyên liệu Cách nấu cháo bí đỏ với tôm Bước 1: Sơ chế gạo nếp, gạo tẻ, hành lá, ngò: Gạo tẻ được trộn lẫn với gạo nếp sẽ làm món cháo mềm và ngon hơn, bên cạnh đó còn giúp bé không bị ngán khi ăn. Sau khi đã trộn gạo lại với nhau, đem hỗn hợp vo sạch dưới nước, nhặt sạch sạn và chất bẩn dính trong gạo rồi ngâm trong nước khoảng 1 tiếng đồng hồ cho gạo mềm. Sơ chế bí đỏ và tôm: Chọn những trái bí đỏ ngon, gọt vỏ rồi đem rửa thật sạch. Sau đó thái ra thành từng miếng nhỏ. Đối với những con tôm tươi, bạn dùng kéo cắt bỏ đầu và đuôi tôm vì đó là phần cứng, sẽ rất nguy hiểm nếu các bé nuốt phải. Lột sạch vỏ tôm, rút bỏ sợi dây chỉ màu đen phía sau lưng rồi rửa lại thật sạch sẽ, vớt ra rổ để ráo nước. Bước tiếp theo, bạn đem tôm đi luộc qua nước sôi, cho hạt nêm và hành ngò đã chuẩn bị trước đó ướp cùng với tôm khoảng 15 phút rồi bỏ vào máy sinh tố xay cho thật nhuyễn. Bước 2: Nấu cháo Bắt lên bếp một nồi nước với lượng vừa đủ, cho hỗn hợp gạo và bí đỏ vào cùng, đun với ngọn lửa nhỏ để gạo và bí đỏ được ninh thật mềm. Cho tiếp tôm đã nhuyễn vào và khuấy đều cho tới khi tôm chín thì nêm nếm lại gia vị cho hợp với khẩu vị và sở thích của bé. Với những bé còn quá nhỏ, sau khi nấu xong, bạn lược cháo qua rây cho nhuyễn, cho một ít dầu ăn lên trên, rồi cho bé dùng. Nếu cháo bị đặc, bạn có thể bỏ thêm nước cho loãng ra. Lưu ý là trong lúc đun, đừng quên khuấy đều tay liên tục để cháo không bị dính dưới đáy nồi. Múc cháo để ra chén, vừa thổi vừa đút cho bé ăn. Cháo tôm bí đỏ có vị ngọt thanh, không chỉ mang lại giá trị dinh dưỡng cao mà còn trông rất đẹp mắt và vô cùng kích thích vị giác. Các mẹ đừng quên thêm ngay món cháo bí đỏ này vào thực đơn ăn dặm của các bé nhé.

Thịt lươn là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, thậm chí cao hơn cả tôm, cua nhờ thành phần đạm, vitamin A cùng các vi chất khác. Đậu xanh cũng có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho trẻ như vitamin C, E, A, canxi, sắt,… Chính vì hàm lượng chất dinh dưỡng dồi dào đó mà các mẹ thường xuyên chọn món cháo lươn đậu xanh để nấu cho con của mình. Nguyên liệu 500g lươn Gừng Gia vị: nước mắm, dầu ăn cho bé Cách nấu cháo lươn đậu xanh Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Đậu xanh ngâm nước khoảng 30 – 45 phút để đậu mềm và dễ nấu chín hơn. Ngâm xong rửa sạch đậu rồi để ráo. Lươn nên chọn những con có bụng vàng, lưng đen, mua về ngâm với nước muối rồi sau đó rửa cho sạch nhớt, nếu muốn sạch hơn nữa thì bạn có thể ngâm với một ít rượu trắng giúp làm sạch và khử mùi tanh của lươn. Gừng rửa sạch, thái lát mỏng. Gạo vo thật sạch. Bước 2: Luộc lươn Cho lươn vào nồi nước đã có sẵn vài lát gừng, đặt nồi lên bếp và bật lửa. Luộc khoảng 7 – 10 phút, đến khi lươn chín mềm có thể dễ dàng lóc thịt ra là được. Sau đó tắt bếp, để lươn nguội rồi lóc thịt ra. Bạn có thể băm nhuyễn thịt lươn hoặc để nguyên không cần băm nhỏ. Bước 3: Nấu cháo Cho gạo và đậu xanh vào nồi nước luộc lươn để cháo ngon hơn, có thể điều chỉnh lượng nước để cháo đặc, lỏng tùy sở thích. Nấu đến khi cháo sôi thì cho lươn vào, khuấy đều. Khi cháo sôi lại thì nêm 1 muỗng cà phê nước mắm, đảo đều rồi tắt bếp. Múc ra chén và thêm 1 muỗng dầu ăn dành cho bé. Thành phẩm Vậy là món cháo lươn đậu xanh đã hoàn thành. Cháo nên cho bé dùng ngay khi còn nóng để hương vị ngon hơn. Chúc bạn thành công với món ăn! Các nguyên liệu có thể đặt mua tại Mẹo vặt Gia đình:

Cua đồng là một đặc sản của thiên nhiên chứa rất nhiều canxi và nhiều chất dinh dưỡng khác. Sự kết hợp cua đồng với các loại rau tạo nên một bát canh ngon, đậm đà hương vị cho những ngày nắng. Ăn một bát canh mát thêm vài quả cà muối thì bữa cơm của gia đình bạn trở nên hoàn hảo rồi đấy. Hãy chuẩn bị nguyên liệu vào thực hiện cùng bọn mình nào! [material] Nguyên liệu [/material] Cách chế biến: Bước 1: Trước khi thực hiện làm cua đồng thì bạn nên ngâm vào nước tầm 30 phút để cua nhả hết bùn đất ra hết. Sau đó rửa lại thật sạch và bắt đầu làm cua. Để có một món canh ngon thì nên chọn những con cua chắc phần mai, và còn sống. Tiếp theo bạn lột phần mai ra, rồi bắt đầu khều lấy gạch ra chén. Bước 2: Phần thân cua bỏ vào cối, cho thêm một chút muối rồi giã. Sau đó lọc lấy nước rồi bỏ bã đi. Gạn lại mấy lần để nước không còn bã. Bạn có thể dùng máy xay để thực hiện bước này cũng được. Bước 3: Nhặt rau mồng tơi. Chỉ lấy phần ngọn, tươi và không bị sâu. Sau đó ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút rồi lấy ra thái nhỏ. Bước 4: Cho nồi nước lọc cua lên bếp đun, trong quá trình đun thì quấy đều tay. Trước khi cua sắp sôi thì cho lửa nhỏ lại để phần thịt cua kết thành lại với nhau. Vì phần canh cua này dễ bị trào ra nên bạn nên chú ý thật kĩ để không bị trào, dẫn đến mất phần thịt cua. Bước 5: Đun sôi dầu ăn trên chảo, cho hành tím vào phi thơm. Rồi cho phần gạch cua vào đảo đều trong vài phút. Bước 6: Khi nước canh cua bắt đầu sôi thì cho gạch cua và hỗn hợp rau vào. Cho hạt nêm, bột ngọt vào, nêm thử lại cho vừa đúng vị của bạn rồi tắt bếp. Thành phẩm: Canh cua đồng nấu với rau mồng tơi chuẩn vị thì phần thịt cua sẽ kết thành từng mảng, nước canh cua ngọt, gạch cua có màu vàng. Ngoài việc thanh mát cho cơ thể thì canh cua còn bổ sung nhiều dưỡng chất từ cua và rau cho chúng ta. Cùng thực hiện để trổ tài với gia đình bạn nào.

Nguyên liệu cho 4 người ăn 2 con cá đuối (khoảng 500g) Nửa trái khóm 2 trái cà chua Vài trái ớt Tỏi và hành tím băm sẵn 1 củ gừng nhỏ 2 nhánh sả Các loại rau thơm: húng quế, ngò gai, rau om Các đồ ăn kèm như: bún tươi, rau nhút, bắp chuối bào, bạc hà, măng tươi hoặc măng chua tùy sở thích Cách thực hiện 1Sơ chế nguyên liệu Cá đuối rửa bằng nước pha với giấm hoặc rượu để khử mùi khai của cá rồi cắt thành miếng vừa ăn. Gừng cắt sợi nhỏ, cà chua cắt múi cau. Sả đập dập và cắt thành 3 đoạn, 2 trái ớt cắt khúc. Ngoài ra rau thơm cắt khúc, khóm xắt nhuyễn, bạc hà cắt lát vừa ăn. Măng rửa sạch, bào mỏng và trụng qua nước sôi pha với muối trong khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo. Lưu ý: Cần luộc măng trước để đảm bảo măng chín hoàn toàn nếu không sẽ gây ngộ độc thực phẩm. 2Ướp cá Ướp cá với ớt xắt, hành tỏi băm và gừng cắt sợi, nêm cùng 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm trong vòng 20 phút. 3Xào cá Bắt chảo và cho tỏi, hành tím băm vào phi sau đó cho cá vào xào đến khi thịt săn lại. 4Làm nước lẩu Bắt 1 cái chảo khác rồi cho hành tỏi và gừng vào phi cho thơm. Sau đó cho lần lượt khóm đã cắt nhuyễn, cà chua và sả đập dập vào xào. Nêm nếm với 3 muỗng cà phê đường và 2 muỗng cà phê hạt nêm. Bắt 1 nồi nước rồi đun sôi, khi nước đã sôi cho phần khóm, cà chua mới xào và gói gia vị lẩu thái vào. Kế tiếp cho tiếp phần cá nấu chung rồi nêm nếm với 1 muỗng cà phê nước mắm và một chút đường. Tùy vào khẩu vị mà bạn nêm cho vừa ăn nhé. Thành phẩm Dọn lẩu ra, cho rau thơm cắt nhuyễn và vài trái ớt cùng tỏi phi lên cho thơm rồi thưởng thức cùng rau nhút, bắp chuối bào, bạc hà, măng và 1 chén mắm ớt. Ngoài trời lành lạnh, còn gì hấp dẫn hơn việc cùng cả gia đình quây quần bên nồi lẩu cá đuối nghi ngút khói, cắn một miếng cá mềm và ngọt thịt là như cảm nhận được cả hương vị của miền biển. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này!

Nguyên liệu Cách nấu bột khoai lang cho bé Thành phẩm [material] Nguyên liệu [/material] Cách nấu bột khoai lang cho bé 1Sơ chế khoai lang Khoai lang rửa sạch, cắt khoai lang thành khoanh tròn. Hấp chín khoai lang rồi lột vỏ. 2Cách nấu bột khoai lang – Nghiền nhuyễn khoai lang đã hấp. – Cho một ít nước vào nồi, đun sôi, pha 2 muỗng sữa bột cho bé rồi cho phần khoai lang đã nghiền vào, khuấy đều. – Nấu đến khi thấy bột mịn thì tắt bếp, nhắc nồi xuống bếp. – Chờ bột khoai lang nguội hẳn, còn hơi âm ấm thì múc ra chén cho bé ăn. Bạn cũng có thể rưới 1 ít dầu olive lên món ăn để tăng hương vị. Thành phẩm Bột khoai lang ăn dặm tự nấu tại nhà vừa đơn giản, nhanh chóng, lại bổ dưỡng. Khoai lang là thực phẩm vừa giàu dinh dưỡng vừa ngăn ngừa táo bón cho bé. Vì vậy, bột khoai lang rất tốt cho bé trong giai đoạn ăn dặm. Hãy sưu tầm nhiều công thức nấu ăn cho bé để giúp bé phát triển và tiêu hóa tốt nhé.

Nguyên liệu 60 gr gạo 50 gr tôm tươi 30 gr đậu đỏ Hành khô Gia vị: nước mắm, dầu ăn cho bé Cách nấu cháo đậu đỏ tôm tươi 1Chuẩn bị nguyên liệu – Tôm lột vỏ, lấy phần chỉ đen ở lưng, sau đó rửa sạch. – Đậu đỏ rửa sạch, ngâm nước cho mềm. – Hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn. 2Nấu cháo – Gạo vo sạch, cho nước vào nấu chín nhừ. – Tôm băm nhuyễn, sau đó bắc chảo lên, phi thơm hành, cho tôm vào xào nhanh, nêm một ít nước mắm rồi tắt bếp. – Đậu đỏ hấp chín, sau đó tán nhuyễn. – Cháo chín nhừ, cho tôm và đậu đỏ vào, khuấy đều, sau khi cháo sôi lại thì nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của bé rồi tắt bếp. Thành phẩm Khi ăn múc cháo ra chén, cho bé ăn khi cháo còn nóng ấm. Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành món cháo đậu đỏ tôm tươi thơm ngon, bổ dưỡng, hấp dẫn cho bé ăn dặm. Hãy thay đổi khẩu vị cho bé mỗi ngày cùng Mẹo vặt Gia đình nhé.

Nguyên liệu Cách nấu cháo cua với đậu đỏ và rau ngót 1Chuẩn bị nguyên liệu – Cua rửa sạch, sau đó đem luộc chín, gỡ lấy thịt, sau đó băm nhuyễn. – Rau ngót nhặt lấy lá, rửa sạch, sau đó luộc chín, tán nhuyễn. – Đậu đỏ ngâm nước cho mềm, sau đó đem hấp chín, tán nhuyễn. 2Nấu cháo – Gạo vo sạch, cho nước vào nấu chín nhừ. – Sau khi cháo chín nhừ, cho thịt cua, đậu đỏ, rau ngót vào khuấy đều cho chín. Nêm một ít nước mắm và dầu ăn cho bé, sau đó chờ cháo sôi lại thì tắt bếp. Thành phẩm Khi ăn múc cháo ra chén, cho bé ăn khi còn nóng ấm để cháo không bị tanh. Chỉ với ít phút vào bếp là các mẹ đã có ngay món cháo cua nấu với đậu đỏ và rau ngót thơm ngon, hấp dẫn cho bé. Hãy thay đổi khẩu vị cho bé hàng ngày cùng Mẹo vặt Gia đình nhé.

Nguyên liệu Cách nấu cháo đậu đỏ nước cốt dừa 1Chuẩn bị nguyên liệu – Đậu đỏ rửa sạch, ngâm với nước cho mềm. – Lá dứa rửa sạch, để ráo. – Cho dừa nạo vào tô, cho ít nước ấm vào, nhồi cho ra nước cốt dừa sau đó dùng rây hoặc bao vải lọc lấy nước. 2Nấu cháo – Đậu đỏ cho vào nước hầm mềm. – Gạo vo sạch. Sau khi đậu mềm cho gạo vào nấu chung, thêm nước và lá dứa vào để nấu cháo. – Chờ khi gạo và đậu chín mềm, vớt bỏ lá dứa, cho nước cốt dừa vào khuấy đều. Sau đó nêm ít nước mắm cho vừa khẩu vị của bé, chờ cháo sôi lại thì tắt bếp. Thành phẩm Khi ăn múc cháo ra chén, cho bé ăn khi còn nóng ấm. Ngoài ra có thể thắng nước cốt dừa đặc để khi ăn có thể chan thêm cho bé. Cháo đậu đỏ nước cốt dừa vừa béo, vừa thơm lại bổ dưỡng cho bé, cách thức nấu cháo cũng không hề phức tạp hay mất quá nhiều thời gian của mẹ. Hãy cùng Mẹo vặt Gia đình vào bếp nấu ngay cho bé món cháo hấp dẫn này nhé.

Nguyên liệu Cách nấu cháo mực tươi với đậu xanh và bí đỏ 1Sơ chế nguyên liệu – Gạo vo sạch, đem ngâm cho mềm. – Mực làm sạch, đem luộc chín với ít muối, sau đó đem xay hoặc băm nhuyễn. – Đậu xanh ngâm nước, đãi vỏ, sau đó đem hấp chín, tán nhuyễn. – Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng, đem hấp chín, tán nhuyễn. – Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. 2Nấu cháo – Cho gạo vào nồi, ninh nhừ. – Cháo chín nhừ thì cho mực, đậu xanh, bí đỏ vào khuấy đều cho chín, sau đó nêm ít nước mắm cho vừa khẩu vị ăn của bé thì tắt bếp. Thành phẩm Khi ăn múc cháo ra chén, cho thêm ít hành lá, dầu ăn cho bé trộn đều, cho bé ăn khi còn nóng ấm. Chỉ với vài phút vào bếp là mẹ đã có món cháo mực tươi nấu với đậu xanh và bí đỏ cho bé ăn dặm ngon miệng và đủ dưỡng chất. Hãy cùng Mẹo vặt Gia đình thay đổi khẩu vị hàng ngày cho bé để bé phát triển khỏe mạnh nhé.

Nguyên liệu Cách nấu cháo gấc đậu xanh 1Chuẩn bị nguyên liệu – Gạo vo sạch, đem ngâm cho mềm. – Đậu xanh rửa sạch, ngâm nước cho mềm. – Hạt gấc tách lấy màng, bỏ hạt, sau đó băm nhỏ. 2Nấu cháo – Gạo và đậu xanh cho vào nồi, thêm nước ninh cháo chín nhừ. – Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn của bé vào đun nóng, sau đó cho gấc vào đảo đều đến khi chín thì tắt bếp. – Cháo chín nhừ thì cho gấc vào đảo đều, đun khoảng 5 phút thì nêm ít muối cho vừa khẩu vị của bé rồi tắt bếp. Thành phẩm Khi ăn múc cháo ra chén, cho bé ăn khi cháo còn nóng ấm. Với cách nấu cháo gấc tươi với đậu xanh đơn giản như trên, mẹ có thể bổ sung ngay món cháo này vào thực đơn ăn dặm để đổi khẩu vị cho bé hàng ngày. Mẹo vặt Gia đình chúc mẹ thành công với món cháo này nhé.

Nguyên liệu 100 gr gạo 30 gr cá hồi. 5 lá cải bó xôi Hành củ Gia vị: dầu oliu, nước mắm Cách nấu cháo cá hồi cải bó xôi 1Chuẩn bị nguyên liệu – Gạo vo sạch, để ráo, sau đó đem rang sơ qua cho thơm. – Cá hồi xát muối để cá không bị tanh, sau đó rửa sạch. – Cải bó xôi rửa sạch, xay nhuyễn. – Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. 2Sơ chế cá hồi – Cho cá hồi vào nồi nước luộc chín, sau đó vớt cá ra cho nguội rồi tách phần thịt cá để riêng, còn phần xương để vào nồi đun tiếp khoảng 15 phút nữa cho ngọt nước. – Phần thịt cá hồi xé nhỏ sao cho bé vừa ăn rồi cho vào chảo phi thơm cùng hành. 3Nấu cháo – Lọc bỏ xương cá hồi, sau đó cho gạo đã rang vào nước dùng ninh nhừ. Trong quá trình nấu nên khuấy để cháo không bị cháy. – Cháo chín thì cho cá hồi đã phi thơm, cải bó xôi xay nhuyễn vào, dùng muỗng khuấy, nêm một ít nước mắm phù hợp với khẩu vị của bé, sau đó chờ cháo sôi trở lại thì tắt bếp. Thành phẩm Múc cháo ra chén, cho thêm ít dầu oliu vào trộn đều và cho bé ăn khi cháo còn nóng ấm để cháo không bị tanh. Chỉ cần một ít thời gian vào bếp thì các mẹ đã có ngay một chén cháo cá hồi nấu với rau cải bó xôi thơm ngon, bổ dưỡng cho bé. Thời kì ăn dặm của bé 8 tháng tuổi rất quan trọng nên các mẹ hãy cập nhật Mẹo vặt Gia đình thường xuyên để đổi món cho bé không bị ngán nhé.

Nguyên liệu Cách nấu miến lươn 1Chuẩn bị nguyên liệu: – Ngâm miến vào nước cho mềm. – Rau răm, hành lá rửa sạch, thái nhỏ. – Hành tây rửa sạch, thái sợi nhỏ. – Lươn xát muối, làm sạch và rửa lại cho hết nhớt. 2Nấu nước dùng – Lóc xương, đầu lươn, thịt lươn để riêng. – Cho phần đầu và xương lươn vào nồi nước ninh làm nước dùng. Khi nước sôi, vớt hết bọt cho nước dùng trong. Ninh đến khi xương lươn mềm nhừ thì nêm đường, muối, hạt nêm cho vừa ăn, sau đó thì tắt bếp. 3Chế biến thịt lươn – Thái thịt lươn thành từng sợi nhỏ dài vừa ăn. – Ướp thịt lươn với một chút muối, hạt nêm, tiêu, ớt, hành khoảng 5 phút. – Sau đó trộn đều thịt lươn với bột ngô. – Đun nóng dầu ăn rồi cho lươn vào chiên giòn, sau đó vớt ra đĩa. Thành phẩm Chần lại miến kèm với giá đỗ, hành tây qua nước sôi cho mềm. Sau đó cho hành lá, rau răm, lươn chiên giòn vào tô, cuối cùng chan nước dùng và cho thêm một ít hành phi lên trên. Cách nấu miến lươn không khó và mất nhiều thời gian như bạn nghĩ. Hãy cùng Mẹo vặt Gia đình vào bếp để chiêu đãi cả nhà bằng món miến lươn thơm ngon và bổ dưỡng này nhé. Đón xem nhiều công thức nấu ăn tại Món ngon mỗi ngày.

Súp là món dễ nấu, dễ ăn, nhất là đối với người già và trẻ nhỏ. Với những nguyên liệu đơn giản là mẹ đã có thể làm ngay cho bé một tô súp gà nóng hổi, thơm lừng, bên cạnh đó còn giúp cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho bé nữa đó. Nguyên liệu Cách nấu súp gà Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Ức gà sau khi mua về thì rửa sạch, sau đó cắt riêng phần xương và phần thịt ra, với thịt thì bạn cắt thành miếng nhỏ, nếu bé còn nhỏ thì bạn có thể băm nhuyễn phần thịt gà. Chả lụa thì cắt thành từng sợi nhỏ. Mộc nhĩ đem ngâm trong nước cho nở mềm, sau đó rửa lại với nước sạch, rồi thái sợi nhỏ. Với cà rốt sau khi gọt vỏ thì rửa sạch, rồi cắt hạt lựu nhỏ. Bắp thì lột bỏ vỏ và râu đi, dùng dao thái mỏng theo chiều dọc của trái bắp hoặc có thể gỡ ra từng hạt. Hành lá rửa sạch, sau đó đem đi băm nhuyễn. Bước 2: Nấu súp Cho nước vào nồi cùng với phần thịt và phần xương gà, đậy nắp lại và nấu trong 10 phút để cho thịt chín. Khi thịt đã chín thì cho tiếp bắp và cà rốt vào, rồi đậy nắp lại, nấu tiếp 10 phút. Sau đó cho nấm mèo và chả lụa vào, nấu trong 3 phút để nấm mèo chín mềm. Đập trứng cho vào trong chén nhỏ, dùng đũa đánh trứng cho lòng đỏ và lòng trắng hòa quyện vào nhau, sau đó cho từ từ trứng vào nồi súp, vừa cho vừa khuấy đều. Cho bột năng vào trong chén cùng với một ít nước, trộn đều cho bột tan ra, tiếp đó cho từ từ bột năng vào. Vừa cho vừa đảo đều, đến khi súp đạt đến độ sệt vừa ý là được. Nêm nếm với một ít gia vị cho vừa ăn, bạn nên cho vào một ít dầu ăn để món súp có vị béo hơn nhé, sau đó cho hành lá vào, khuấy đều rồi tắt bếp. Thành phẩm Múc súp gà nóng hổi ra tô hoặc chén và cho bé thưởng thức thôi nào. Không mất quá nhiều thời gian, là bé đã có ngay một món ăn dặm vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng rồi đúng không nào, với món súp này bạn có thể thay nấm mèo thành nấm hương hoặc nấm rơm, để tạo hương vị mới mẻ cho món súp nhé. Chúc bạn thành công.

Cháo yến mạch là món ăn dinh dưỡng, phù hợp với các bé đang trong độ tuổi ăn dặm. Cùng vào bếp với Mẹo vặt Gia đình và bỏ túi ngay 7 cách nấu cháo yến mạch vô cùng đơn giản, giúp các mẹ có ngay món cháo hấp dẫn cho trẻ ăn ngon chóng lớn mỗi ngày! 1. Cháo yến mạch tôm thịt Cháo yến mạch vốn rất tốt cho sức khỏe, khi được nấu chung với thịt và tôm sẽ mang hương vị thanh ngọt tự nhiên, giúp món cháo trở nên hấp dẫn hơn, hỗ trợ kích thích vị giác của trẻ. Ngoài ra cháo yến mạch tôm thịt giúp cung cấp thêm nhiều chất dinh dưỡng cần thiết để trẻ mau lớn, phát triển. Xem chi tiết: Cách nấu cháo yến mạch tôm thịt 2. Cháo yến mạch tôm bông cải xanh Cháo yến mạch bông cải xanh là một món cháo tuyệt vời khác mà bạn có thể thử nấu cho trẻ. Món cháo mang hương vị ngọt dịu nhẹ tự nhiên từ tôm và bông cải xanh mềm kết hợp thêm phô mai thơm béo, chắc chắn bé nhà bạn sẽ rất thích thú khi dùng! 3. Cháo yến mạch trứng gà Trong trứng gà có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ, khi được nấu chung với yến mạch có thể tạo nên một món cháo hấp dẫn. Phần yến mạch nở đều mềm mịn, hòa trộn đều với trứng gà thơm béo, tạo nên màu vàng tươi sáng cho món cháo yến mạch thêm bắt mắt, thu hút được sự chú ý từ trẻ ngay từ cái nhìn đầu tiên. 4. Cháo yến mạch phô mai Yến mạch sau khi được ngâm cho nở mềm thì bắt đầu nấu cháo. Cháo yến mạch khi chín đều bạn chỉ cần cho phô mai vào nồi đảo đều đến khi phô mai chảy hoàn toàn và hòa quyện vào cháo. Cháo lúc này có mùi thơm cuốn hút từ yến mạch xen lẫn vị beo béo đặc trưng của phô mai. Cách làm vô cùng đơn giản, bạn có thể thử thực hiện ngay tại nhà nhé! Xem chi tiết: Cách nấu cháo yến mạch phô mai cho bé 5. Cháo yến mạch khoai tây Cháo yến mạch khoai tây là sự kết hợp hài hòa từ trong hương vị của khoai tây bùi bùi, yến mạch thơm lừng mềm ngon cùng với trứng gà và phô mai beo béo cuốn hút, tất cả tạo nên hương vị tuyệt vời cho món cháo thêm hấp dẫn. 6. Cháo yến mạch bí đỏ Cháo yến mạch cho trẻ còn có thể kết hợp cùng với bí đỏ nấu mềm và thịt băm tạo nên vị thanh ngọt tự nhiên, thêm 1 ít hành tím giúp tạo điểm nhấn cho món cháo thơm ngon hơn hẳn. Khi ăn, bé sẽ cảm nhận được vị mềm mịn từ yến mạch, ...

Sau đây là một vài cách sử dụng nước mắm nấu ăn không hẳn đúng của các chị em nội trợ, các mẹ có thể tham khảo và hạn chế dần thói quen này nhé! Nước mắm là một loại gia vị rất đỗi quen thuộc với người dân châu Á nói chung và Việt Nam nói riêng. Mỗi bữa ăn không thể thiếu đi chén nước mắm để chắm rau củ hay ăn kèm. Tuy nhiên, nhiều bà mẹ nội trợ đã lạm dụng việc sử dụng nước mắm để nấu ăn hàng ngày. Nhiều chị em đã sử dụng nước mắm nêm vào ướp món ăn hay là nêm vào lúc đang nấu, những điều này làm gia giảm đi vị ngon của thực phẩm cũng như làm mất đi một vài chất dinh dưỡng của món ăn mà chúng ta không hề hay biết. Đó là những sai lầm cần được sửa đổi ngay! Ướp thịt với nước mắm Đây có lẽ là thói quen phổ biến nhất của nhiều người làm bếp. Và đây thậm chí còn là bí quyết được chúng ta truyền tai nhau, như một cách để thức ăn được ngon và đậm đà hơn. Tuy nhiên, đây là một thói quen sai lầm và bạn nên sớm từ bỏ thói quen này. Ướp thịt bằng nước mắm tuy sẽ giúp món ăn đậm đà hơn thật, nhưng mang đến “tác dụng phụ” là thịt sẽ bị khô và cứng. Tốt nhất, với những món xào hay kho, bạn không nên ướp thịt bằng nước mắm mà nên dùng các gia vị khác như bột canh, muối, đường… để ướp. Nước mắm chỉ nên cho vào khi nấu mà thôi. Nấu mắm quá lâu Khi dùng mắm để nấu ăn, nhiều người không biết nên đã vô tư nấu mắm cùng với thức ăn mà không quan tâm đến thời gian. Thực tế, nước mắm nếu nấu quá lâu thì mùi vị chẳng còn thơm ngon mà vài vitamin trong mắm còn bốc hơi đi hết nữa. Tốt nhất, với những món canh, bạn chỉ nên nêm mắm vào khi canh đã gần chín, sắp nhấc khỏi bếp. Với món kho, nên kho thịt gần mềm với các loại gia vị khác rồi mới cho nước mắm vào, kho thêm một thời gian ngắn nữa, thịt không bị cứng và thơm ngon hơn. Bạn cứ thuộc lòng rằng, nấu cho món ăn chín mềm hẳn rồi mới thêm chút mắm vào để dậy mùi thơm hơn, vậy là được. Món ăn nào cũng nêm cùng một loại nước mắm Không phải nêm nếm cứ cho đại mắm vào là xong đâu nhé chị em. Bạn cần phải biết rằng, có những món ăn bạn sẽ nêm thêm mắm nguyên chất khi nấu, nhưng có những món thì phải là nước mắm pha thêm tí đường hay hành tiêu gì đó. Có như vậy thì thức ăn mới được ngon đúng vị hơn nhiều. ...

Tại sao bột ngọt lại mang đến vị ngon và thường được sử dụng trong nấu ăn? Bột ngọt gây ảnh hưởng đến sức khỏe: đúng hay sai? Bột ngọt làm suy giảm trí nhớ? Phụ nữ mang thai và trẻ em có thể sử dụng bột ngọt hay không? Sử dụng bột ngọt với liều lượng bao nhiêu là phù hợp? Nên nêm bột ngọt thời điểm nào khi nấu ăn? Tuy bột ngọt là một loại gia vị quen thuộc trong gian bếp rất nhiều gia đình, nhưng liệu bột ngọt có gây ảnh hưởng đến sức khỏe  là một câu hỏi luôn được mọi người quan tâm. Vậy sử dụng bột ngọt có tác động gì đến sức khỏe con người hay không và sử dụng bột ngọt thế nào là đúng cách, liều lượng bao nhiêu thì phù hợp? Hãy cùng nhau tìm câu trả lời trong bài viết dưới đây nhé! Thông tin trong bài được cung cấp và xác nhận từ TS. BS Lưu Thị Mỹ Thục – Trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Nhi Trung ương. Tại sao bột ngọt lại mang đến vị ngon và thường được sử dụng trong nấu ăn? Khi ăn những món ăn hấp và luộc như thịt luộc, hải sản, bông cải… tuy chưa nêm nếm gia vị nhưng bạn vẫn dễ dàng cảm nhận được vị ngọt. Lý do chính là trong những loại thực phẩm này có chứa một hàm lượng lớn glutamate – một loại axit amin phổ biến trong các thực phẩm tự nhiên chúng ta ăn hằng ngày. Glutamate có đặc tính tự nhiên mang lại vị ngọt. Năm 1908, Giáo sư người Nhật Bản Kikunae Ikeda khám phá ra glutamate là thành phần mang đến vị ngon cho nước dùng dashi của người Nhật, ông đặt tên cho vị của glutamate là vị “umami” hàm nghĩa là vị ngon. GS.TS Ikeda đã phát minh ra bột ngọt với thành phần chính là glutamate Năm 1908, GS.TS Ikeda phát minh ra bột ngọt với thành phần chính là glutamate. Cũng vào năm 1908, thương hiệu bột ngọt đầu tiên trên thế giới ra đời mang tên Aji-no-moto. Bột ngọt có bản chất là glutamate nên có chức năng mang đến vị umami, vị ngon cho món ăn. Việc nêm bột ngọt vào món ăn thực chất là chúng ta bổ sung thêm glutamate bên cạnh glutamate sẵn có từ thực phẩm cho món ăn, từ đó khiến vị umami của món ăn rõ rệt hơn, giúp món ăn ngon và hài hòa hơn. Đó cũng là lý do khiến loại gia vị này thường được sử dụng. Bột ngọt gây ảnh hưởng đến sức khỏe: đúng hay sai? Vấn đề bột ngọt có tác động thế nào đến sức khỏe luôn là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm, nhất là với những người nội trợ thường xuyên nấu ăn hằng ngày, quan tâm đến sức khỏe gia đình. Đã có ...

Nền ẩm thực Việt nổi tiếng Năm Châu bởi sự đa dạng của các loại sợi, đặc biệt là những món bún. Bên cạnh bún bò Huế, bún riêu cua Hải Phòng, còn có một cái tên không thể bỏ qua chính là bún mọc Hà Nội – món ăn đã chinh phục con tim của các thực khách từ Bắc đến Nam. Cùng xem món bún này có gì đặc biệt mà lại được yêu thích như thế nhé! 1. Bún Mọc xuất phát từ đâu? Gọi là bún mọc bởi món bún này xuất phát từ làng Mọc (làng Nhân Mục), nay thuộc quận Thanh Xuân, Hà Nội. Nhưng cũng không ít người nói rằng món ăn này có tên chính xác là bún “mộc”, vì thành phần chính có trong món ăn là những viên giò sống vo tròn. Không chỉ vang danh khắp miền Bắc, bún mọc đã lan rộng ra các tỉnh thành khác, trong đó có Sài Gòn. Có lẽ phải thừa nhận rằng, chính sự đơn giản trong cách nấu, dân dã trong cách thưởng thức lại chính là điểm đặc biệt khiến món bún này đi vào lòng người. 2. Nấu Bún Mọc Sườn Heo ngon chuẩn vị Những yếu tố khiến bún mọc sườn heo ghi điểm trong lòng thực khách ngay từ lần đầu thưởng thức chính là nước dùng ngọt tự nhiên, giò mọc dai giòn, hương vị thanh mát. Cùng xem cách để làm ra một tô bún mọc hấp dẫn như thế nào nhé! Nguyên liệu Để nấu món bún nổi tiếng này, chúng ta cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như giò sống, xương ống, sườn heo, bún tươi, nấm mèo, nấm hương, hành lá, bạc hà, hành tây, củ cải trắng, cà rốt, hành tím. Bên cạnh những loại gia vị nêm nếm cơ bản, không thể thiếu một loại gia vị quen thuộc trong căn bếp của chúng ta – hạt nêm Aji-ngon® Heo “Đậm thịt ngọt xương”. Trở lại với chiếc áo mới cùng công thức cải tiến dựa theo khẩu vị của người Việt, hạt nêm Aji-ngon® Heo sẽ giúp chị em thuận tiện trong việc nêm nếm, từ đó mà công việc nội trợ sẽ trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Giò sống, xương ống, nấm mèo, nấm hương, hành tây… là những nguyên liệu chính nấu Bún mọc sườn heo Cách làm Bún Mọc Sườn Heo cực kỳ đơn giản Bước 1: Làm mọc Ngâm nở, rửa sạch rồi băm nhuyễn nấm mèo và nấm hương, hành lá. Cho vào tô giò sống cùng nấm hương, nấm mèo, hành lá, tiêu, dầu ăn và nêm gia vị cho vừa miệng. Trộn đều rồi vo thành viên tròn. Mọc chính là thành phần chính của món bún, vì thế việc làm sao cho giò mọc dai giòn, ăn tròn vị rất quan trọng. Thay vì cân đo đong đếm với nhiều loại gia vị khác nhau, một gợi ý là sử dụng hạt nêm Aji-ngon® Heo “Đậm ...

Hai cách nấu xôi gấc bằng xửng hấp và bằng lò vi sóng giúp bạn thuận tiện trong việc lựa chọn. Với hai cách nấu dưới đây, mẻ xôi gấc nào của bạn cũng sẽ thơm ngon và đều màu như xôi bán ngoài hàng. Cách nấu xôi gấc nước cốt dừa thơm ngon bằng xửng hấp Cách nấu xôi gấc nước cốt dừa với những hạt nếp nở dẻo thơm ngon không cưỡng nổi. Đặc biệt là vị béo thơm của nước cốt dừa và màu gấc đặc trưng khiến món xôi thêm bắt mắt và ngon miệng. Nguyên liệu nấu xôi gấc nước cốt dừa bằng xửng hấp gồm có: 2 chén gạo nếp 150 gr ruột gấc 70 gr đường trắng 1/4 muỗng cà phê muối 1 muỗng canh dầu ăn 1 muỗng canh rượu trắng 100 ml nước cốt dừa Hướng dẫn nấu xôi gấc nước cốt dừa bằng xửng hấp: Bước 1: Gạo nếp vo sạch ngâm với nước ấm ít nhất 4 tiếng hay qua đêm. cách nấu xôi gấc Gấc cho vào chén cùng với dầu và rượu dầm nhuyễn, lược qua rây cho mịn. cách nấu xôi gấc Bước 2: Gạo nếp sau khi ngâm, đổ ra rổ xả qua nước lạnh. Cho nếp vào xửng hay rổ hấp, trộn gấc đã lược nhuyễn vào cùng muối, mang bao tay trộn đều. Nấu 1 nồi nước sôi, cho xửng nếp vào hấp 10 phút. cách nấu xôi gấc Bước 3: Qua 10 phút cho 1/2 nước cốt dừa vào trộn đều và hấp tiếp 5-7 phút. Tiếp tục cho nước dừa còn lại vào trộn đều hấp 5 phút. cách nấu xôi gấc Bước 4: Cuối cùng cho đường vào xới chung hấp 7-8 phút nữa là tắt bếp. Xôi gấc cốt dừa cho vào khuôn ấn mạnh, úp ra đĩa là hoàn thành. cách nấu xôi gấc Cách nấu xôi gấc dẻo thơm từ lò vi sóng Nguyên liệu nấu xôi gấc bằng lò vi sóng:  1/2 trái gấc 200 gr gạo nếp 2 muỗng canh rượu trắng 100 ml nước 100 ml Nước cốt dừa 1 muỗng cà phê muối 2 muỗng canh đường trắng Hướng dẫn nấu xôi gấc bằng lò vi sóng: Bước 1: Lấy thịt ½ quả gấc trộn với 2 thìa canh rượu trắng, trộn và tán cho thịt gấc tan ra. cách nấu xôi gấc Nếp ngâm trước ít nhất 8 giờ sau đó đổ ra giá xả dưới vòi nước lạnh. Sau đó để ráo. cách nấu xôi gấc Bước 2: Cho gạo nếp vào thố, cho muối, gấc, nước và nước cốt dừa vào trộn đều. cách nấu xôi gấc Bọc màng thực phẩm cho vào lò vi sóng, bật chế độ High quay trong 5 phút. cách nấu xôi gấc Bước 3: Lấy xôi ra, xới đều, tiếp tục bọc màng thực phẩm và cho vào lò vi sóng, bật chế độ High quay trong 5 phút nữa. cách nấu xôi gấc Sau 5 phút, lấy xôi ra ...

Chắc chắn rằng 3 cách nấu canh chua cực kì thơm ngon bên dưới đây sẽ không làm cho bạn thất vọng đâu. Hãy xem và cùng lăn vào bếp để nấu cho gia đình một bữa cơm thật ngon nhé! Cách chọn cá ngon để nấu canh chua: – Khi chọn cá nên chú ý chọn những con cá ta còn tươi sống, có phần mắt tinh anh, cầm lên chắc tay, có quẫy đạp, di chuyển nhanh nhẹn. – Không nên mua những con cá đã chết, mắt đục, phần thân cầm lên mềm nhũn, không chắc tay hay không quẫy đạp, thì là cá ươn, không ngon, thịt bở, có nhiều chất bảo quản và sẽ khó đánh vảy. – Một điểm dễ phân biệt cá tươi là phần hậu môn của cá sẽ rất nhỏ, nếu bị nở to thì cá đã rất ươn, ốm bệnh hoặc có khi bị tẩm ướp chất bảo quản. Cách sơ chế cá sạch hết mùi tanh: – Sau khi đã chọn được con cá ưng ý, tốt nhất bạn nên nhờ người bán làm cá: cạo sạch vẩy, cắt vây, cắt bỏ phần mang và ruột dơ cho gọn gàng và không bị bấy thịt cá. – Mang phần cá đã được làm ruột chà xát với muối hột hoặc rửa kỹ bằng rượu trắng/ nước chanh/ giấm/ nước vo gạo…bất cứ thứ nào bạn có sẵn để khử sạch hết nhớt và khử mùi tanh. – Sau đó rửa lại thật sạch bằng nước lạnh rồi cắt khúc vừa ăn. 1. Cách Nấu Canh Chua Cá Lóc ngon: Canh chua nấu với cá lóc là món ăn có nguồn gốc từ vùng đất Nam Bộ, từ lâu đã trở thành món canh chua “quốc dân” quen thuộc và hấp dẫn với tất cả mọi người. Chuẩn bị nguyên liệu: – Cá lóc: 1 con khoảng 6-7 lạng đã làm sạch – Cà chua: 2 trái – Đậu bắp: 5 trái – Bạc hà (dọc mùng): 2 cây – Thơm: 1 góc tư trái vừa – Giá sống: 1 lạng – Me chua chín: ½ lạng – Rau thơm: ngò tàu, ngổ. – Hành lá – Hành khô – Ớt bột – Gia vị: mắm, muối, đường, bột ngọt, tiêu, dầu ăn,… Sơ chế nguyên liệu: – Cá lóc: sau khi đã làm sạch, cắt khúc vừa ăn, tẩm gia vị trong 15 phút cho ngấm. – Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, cắt múi cau vừa ăn. – Đậu bắp rửa sạch, bỏ cuống và đuôi, cắt khúc vừa ăn – Bạc hà tước vỏ bên ngoài, rửa sạch, cắt xéo vừa ăn – Thơm rửa sơ nhẹ nhàng, cắt xéo vừa ăn. – Giá sống ngâm với nước muối pha loãng 5 phút rồi rửa sạch lại với nước lã và để ráo. – Rau thơm, hành lá: bỏ rễ, làm sạch rồi cắt nhỏ – Hành khô tước bỏ, rửa sạch, băm nhỏ. – Me chua ...

Chè bánh canh ngọt là món chè quen thuộc của những người dân miền thôn quê ở các tỉnh miền Tây sông nước. Món chè bánh canh ngọt đươc kết hợp từ những sợi bánh canh bột gạo dai dai ngập trong nước đường thốt nốt và gừng sợi thơm lừng, không thể thiếu nước cốt dừa béo ngậy phía trên. Ăn vào vừa thấy lạ miệng vừa thấy quen thuộc hương vị thôn quê dân dã. Lưu ngay cách làm chè bánh canh ngọt này ngay nhé. Bạn đã bao giờ được thưởng thức món chè bánh canh ngọt này chưa nào? Nếu chưa thì đây là dịp để bạn và gia đình cùng thưởng thức nhé! Nguyên liệu chè bánh canh ngọt Phần bột bánh canh Bột gạo 300 gr Muối 1/3 muỗng cà phê Phần nước đường Đường thốt nốt 500 gr Lá dứa 3 lá Gừng 50 gr Phần nước cốt dừa Nước cốt dừa 500 ml Đường trắng 3 muỗng cà phê Muối 1/2 muỗng cà phê Bột năng 1 muỗng canh Video cách nấu chè bánh canh ngọt Cách nấu chè bánh canh ngọt Bước 1: Với 300gr bột gạo chia ra làm 2 phần, một phần 250gr và một phần 50gr. Chuẩn bị tô hoặc âu lớn chứa 250gr bột gạo, thêm vào 1/3 muỗng cà phê muối, trộn đều. Đun sôi nước, đổ từ từ nước sôi vào tô bột, vừa đổ vừa dùng muỗng khuấy đều cho đến khi không còn bột khô nữa, ta có được một khối bột như hình. Lượng nước dao động từ 200-300ml. #tip: Nhớ chú ý nước phải thật sôi, đổ nước vào từng ít một không đổ một lúc nhiều quá chúng ta không kiểm soát được lượng nước khiến bột rất dễ bị lỏng. Bước 2: Lấy 50gr bột khô còn lại làm bột áo để khi nhồi được dễ dàng hơn. Rãi một ít bột khô xuống ván nhồi, đặt cục bột xuống, rắc thêm một ít bột khô lên trên rồi tiến hành nhồi. Cứ châm thêm bột khô nếu khối bột còn quá nhão và dính tay. Nhồi đến khi khối bột trở nên dẻo mịn, sờ vào không còn dính tay nữa là được. Để bột nghỉ 10 phút. Bước 3: Cắt khối bột ra thành những miếng nhỏ, dùng cây cán bột cán mỏng khối bột khoảng 0.5cm. Sau đó dùng dao cắt bột ra thành những sợi dài. Bước 4: Đun sôi 500ml nước, dùng vá khuấy để nước tạo thành dòng, sau đó cho từng nắm bánh canh vào luộc. Lúc này sợi bánh canh hơi mềm chưa được dai nên hạn chế khuấy mạnh sẽ làm đứt sợi bánh. Bước 5: Đến khi sợi bánh canh chuyển trong và nổi lên trên thì vớt ra, cho vào tô nước lạnh để sợi bánh canh được dai hơn. Bước 6: Chuẩn bị phần nước đường: cho đường thốt nốt vào nồi cũng với 1.5 lít nước, gừng thái sợi và lá dứa buộc thành bó. Bước 7: Nấu cho đường tan, nước sôi lên, ...

Rượu Mirin là một loại rượu gia vị được dùng trong chế biến các món ăn của ẩm thực Nhật Bản. Bởi vì ở Nhật Bản người dân xứ sở hoa Anh Đào rất chú trọng trong việc chọn lựa các nguyên liệu tự nhiên để đưa vào sử dụng. Họ không thích trong bữa ăn của mình có quá nhiều đường, họ chuộng vị ngọt tự nhiên chứ không phải vị ngọt tổng hợp. Chính vì vậy ở Nhật Bản bạn sẽ rất khó tìm ra một bịch bột ngọt ở các siêu thị mặc dù Nhật Bản là quốc gia có các thương hiệu bột ngọt hàng đầu trên thế giới. Nhưng nếu vậy thì người Nhật nấu ăn như thế nào. Đó chính là nhờ rượu Mirin – một loại rượu đặc biệt được người Nhật dùng để chế biến món ăn. Giống như rượu Sake, rượu Mirin được lên men tự nhiên nhưng với nồng độ cồn rất thấp khoảng 40~50% là đường và từ 14~17% là rượu. Thành phần rượu trong mirin giúp làm giảm mùi tanh của thịt cá, giúp làm ngấm gia vị và ngăn không cho thức ăn bị nát khi ninh. Thành phần đường trong mirin giúp thêm vị ngọt vào thức ăn, làm bóng các món nướng và tạo ra mùi thơm. Nhìn chung Mirin là một loại gia vị phổ biến và cách làm rượu Mirin cũng rất dễ dàng. Rượu Mirin được xem như là không thể thiếu trong các bếp ăn gia đình người Nhật; và cũng là một loại gia vị đặc trưng của nền ẩm thực Nhật Bản. Cách làm rượu Mirin Chuẩn bị gạo nếp, sau đó hấp chín, trộn men gạo vào gạo nếp đã được hấp chín. Sau đó được thêm rượu Nhật Bản hoặc cồn dùng ủ rượu vào. Tiếp tục để ở nhiệt độ thường trong 60 ngày rồi ép để lọc ra rượu Mirin. Vị ngọt của rượu mirin chính là do gạo nếp chuyển hóa thành đường. Nhờ có cồn nên đường bị hạn chế chuyển hóa thành rượu, giúp cho mirin ngọt hơn rượu nấu thông thường. Tuy rượu Mirin được chia làm 3 loại nhưng cách làm rượu Mirin cũng không có gì khác nhau, chỉ thay đổi lượng rượu và thời gian ủ. Hon Mirin (loại này là Mirin thật): trong đó có khoảng 14% cồn và được sản xuất bởi một quá trình tư bốn mươi đến sáu mươi ngày. Shio Mirin: chứa các chất cồn cũng như 1,5% muối để tránh bị đánh thuế rượu Shin Mirin hoặc còn gọi là Mirin-fu chomiryo: một loại rượu Mirin mới có nồng độ rượu ít hơn các loại trên 1% nhưng vẫn giữ được hương vị. Mirin lọc được sẽ có màu vàng, vị ngọt dịu.

Hôm nay ăn gì vẫn luôn là câu hỏi khiến các bà nội trợ phải đau đầu. Tuy nhiên với bài viết hướng dẫn cách nấu măng tây xào thịt bò và nhiều món ăn hấp dẫn khác trong bài viết sau đây chắc chắn bạn sẽ dễ dàng thực hiện được bữa ăn ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức. CÁCH LÀM MĂNG TÂY XÀO THỊT BÒ Chuẩn bị nguyên liệu gồm: 200gr thịt bò, 200gr măng tây, tỏi, vừng rang, dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, dầu mè. Cách thực hiện như sau: Bước 1: Rửa sạch măng tây bẻ thành từng đoạn ngắn. Bỏ phần gốc già, tỏi lột vỏ đập dập hay băm nhỏ. Bước 2: Thịt bò thái miếng vừa ăn. Ướp chùng với dầu mè, hạt nêm, dầu hào và một nửa phần tỏi băm. Bước 3: Chần măng tây qua nước sôi, vớt ra để ráo nước. Bước 4: Phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào xào. Khi thịt bò chín thì cho măng tây vào xào qua, thêm một chút hạt nên cho vừa miệng rồi tắt bếp. Bước 5: Đổ măng tây xào thịt bò ra đĩa, rắc thêm vừng ở trên. Thưởng thức cùng cơm nóng cho ngon miệng hơn. CÁCH NẤU CANH TRAI VỚI BẦU Canh trai, canh hến đều là những món ăn dân dã được nhiều người thích. Đặc biệt, cách chế biến món ăn này cũng tương đối đơn giản. Đầu tiên bạn hãy chuẩn bị nguyên liệu gồm 1 kg trai, 1 quả bầu, 4 quả cà chua, 1 củ hành tím, hành lá, rau răm và các loại gia vị như muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm. Cách thực hiện như sau: Bước 1: Bầu gọt bỏ vỏ, cắt thành đôi, dùng dao hai lưỡi bào thành từng sợi dài, nhỏ. Nếu bầu còn non có thể nấu luôn cả ruột. Bước 2: Trai đem cọ rửa nhiều lần với nước sạch rồi luộc đến khi nào miệng trai há ra thì vớt ra rổ. Lược lấy phần thịt trai, bỏ phần trong ruột của nó rồi rửa sạch lại với nước sạch. Còn phần nước luộc trai thì đem chắt ra một cái chen nhỏ, gạn lấy nước trong. Bước 3: Cà chua rửa sạch, thái múi. Hành tím lột vỏ rồi băm nhuyễn. Hành lá, rau răm thái nhỏ. Bước 4: Cho hành tím vào phi thơm với 2 muỗng dầu ăn rồi cho trai vào. Cho tiếp 2 muỗng bột nêm, 1 muỗng nước nắm, nửa muỗng cà phê tiêu. Sau đó vớt trai ra bát, cho tiếp cà chua vào xào cho mềm rồi đổ nước luộc trai vào. Bước 5: Đợi đến khi nước sôi lại thì cho cà chua vào, nêm nếm gia vị một lần nữa là được. Múc canh ra bát, cho rau răm lên mặt là xong. CÁCH LÀM MÓN CÁ KHO TIÊU Chuẩn bị nguyên liệu: gồm 2 khúc cá trắm, ...

Yến mạch là loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cũng như các khoáng chất thiết yếu cao. Tất cả những dưỡng chất này đều rất cần thiết trong quá trình nâng cao hệ miễn dịch cho bé, đồng thời thúc đẩy hỗ trợ hệ tiêu hóa tốt hơn. Trong yến mạch có rất nhiều chất xơ hòa tan nên mẹ yên tâm bé nhà mình sẽ không bị táo bón (cái này tốt hơn rất nhiều so với cám gạo). Ngoài ra, cách nấu cháo yến mạch cho bé 5 tháng tuổi trở lên ăn dặm có sự thơm ngon hơn nhiều so với cháo nấu bằng gạo thường nên có thể kích thích vị giác các bé. Và trong bài viết này Tikibook xin giới thiệu đến bạn top các cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm ngon, bổ dưỡng tại nhà.

Với thức ăn bị mặn, nhão hay cứng là những chuyện hay gặp đối với những bà nội trợ. Hãy tham khảo những mẹo khi nấu nướng để chế biến món ăn 1 cách ngon hơn, dưới đây là 1 số bí quyết giúp bạn nấu ăn dễ dàng hơn

Xôi cá cơm là món ăn đặc sản thơm ngon đến từ thành phố biển Nha Trang. Cùng chúng mình bỏ túi ngay công thức nấu xôi cá cơm chuẩn vị tại nhà nhé. Chuẩn bị15 phút Chế biến30 phút Dành cho2 – 4 người Khi đi du lịch đến Nha Trang, ngoài việc ngắm cảnh đẹp và thưởng thức các món ăn như bánh xèo, bánh căn, chả cá,…bạn cũng nên một lần thưởng thức món xôi cá cơm nơi đây. Món ăn là bữa ăn sáng quen thuộc của người dân nơi đây, với nồi xôi còn nóng hổi và cá cơm được tẩm ướp gia vị vừa ăn tạo nên hương vị hấp dẫn. Cùng chúng mình vào bếp và chế biến ngay món xôi cá cơm Nha Trang ngay tại nhà nhé! 1. Nguyên liệu nấu xôi cá cơm Nha Trang Nguyên liệu nấu xôi cá cơm Nha Trang Mẹo hay- Để chọn cá cơm khô ngon, bạn nên chọn cá có màu sắc bên ngoài là màu vàng trong, sờ tay vào thấy không bị ướt tay hoặc bị dính. Nếu màu cá đục hoặc xuất hiện các vệt màu không đều, bất thường thì không nên mua. Cá khô ngon sẽ có mùi hương rất nhẹ.– Bạn có thể mua cá cơm khô ngon tại các chợ truyền thống, các cửa hàng thực phẩm. 2. Cách làm xôi cá cơm Nha Trang Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Sơ chế nguyên liệu Cá cơm khô sau khi mua về bạn cho vào tô và đổ nước ngập cá, dùng tay ấn nhẹ để toàn bộ cá ngập trong nước rồi ngâm trong 15 phút để cá mềm. Tiếp theo, bạn dùng rây vớt cá ra, để ráo. Chiên cá cơm Bắc chảo lên bếp và cho vào 2 – 3 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, cho cá vào chiên ở lửa vừa trong khoảng 3 – 5 phút. Sau khi cá vàng, vớt cá ra khỏi chảo và để ráo dầu. Tỏi lột vỏ, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ cuống và để nguyên trái. Bước 2 Rim cá cơm Phi thơm tỏi ớt Bắc chảo lên bếp, cho tỏi băm và ớt nguyên trái vào phi thơm. Nêm vào chảo 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi khuấy đều để các gia vị tan đều vào nhau. Rim cá cơm Tiếp theo, cho cá cơm chiên vào chảo cùng 3 muỗng canh nước lọc, đảo đều rồi rim trong khoảng 5 – 7 phút, đến khi gần cạn nước thì tắt bếp. Bước 3 Làm mỡ hành Làm mỡ hành Để làm mỡ hành, bạn rửa sạch và thái nhỏ hành lá. Nêm vào hành ½ muỗng cà phê đường và ½ muỗng cà phê muối. Tiếp theo, đun sôi 2 – 3 muỗng canh dầu ăn rồi cho từ từ vào hành lá, khuấy nhẹ là ...

Sẽ có những lúc bạn và gia đình có những bữa ăn nhẹ giữa những buổi chiều mà bạn chưa nghĩ ra được món gì thì hãy cùng BlogAnChoi nấu món bún hến trộn lạ miệng để đổi món cho cả nhà nhé. Bún hến trộn vô cùng dễ làm, rất dễ tiêu, nhẹ bụng, giàu dinh dưỡng chắc chắn sẽ là một món ăn chơi thú vị đấy. Giá trị dinh dưỡng của món bún hến trộn Món bún hến chắc chắn sẽ là một món ăn chơi được các thành viên trong gia đình bạn thích thú bởi theo Đông y, hến là một loại nhuyễn thể, vỏ 2 mảnh sống ở vùng nước lợ và cửa sông. Thịt hến có vị ngọt mặn, tính hàn, không độc, chứa nhiều vitamin và sắt, giàu omega 3 và ít cholesterol…rất có lợi cho sức khỏe. Mộc nhĩ và nấm hương là hai loại thực phẩm gia vị phổ biến từ xa xưa có tác dụng bồi bổ thể lực, tăng cường hệ miễn dịch…Ngoài ra trong món bún hến trộn còn có các loại rau thơm như rau thì là, hành lá, rau răm…chứa nhiều chất chống oxy hóa hỗ trợ thúc đẩy sự trao đổi chất cho cơ thể, tăng cường thể lực để chống đỡ bệnh tật. Hãy cùng làm món bún hến trộn cùng BlogAnChoi nhé bạn. Nguyên liệu của món bún hến trộn (Nguồn : BlogAnChoi) Nguyên liệu cần dùng để làm món bún cá trộn Với số lượng nguyên liệu được sử dụng trong công thức này, bạn có thể nấu được 4 phần ăn. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể thay đổi cũng như gia giảm nguyên liệu và gia vị để phù hợp với nhu cầu sử dụng của gia đình bạn nhé. 300 gram thịt hến 300 gram thì là 200 gram hành lá 100 gram rau răm 5 – 6 cái nấm hương 3 – 4 tai mộc nhĩ (nấm mèo) 500 gram bún tươi 2 – 3 tép tỏi 1 – 2 trái ớt 2 củ hành khô Nước mắm Đường 1 muỗng canh dầu ăn 1/2 muỗng hạt nêm Đậu phộng rang sẵn bỏ vỏ Dụng cụ cần thiết để làm món bún hến trộn Thớt sạch. Do chúng ta chỉ dùng để thái rau thơm nên các bạn sử dụng thớt mỏng, gọn, nhẹ nhé. (Bạn có thể đặt mua thớt nhựa tại đây) Dao sắc, bén để cắt rau không bị nát (Bạn có thể đặt mua dao cắt rau tại đây) Rổ inox để rửa và vắt sạch nước ở thịt hến (Bạn có thể đặt mua rổ inox tại đây) Chảo chống dính (Bạn có thể đặt mua chảo chống dính tại đây) Máy xay hành – tỏi – ớt cầm tay (Bạn có thể đặt mua máy xay hành – tỏi – ớt cầm tay tại đây) Tô sạch Cách nấu bún cá trộn Bước 1: Thịt hến ngâm với muối 15 phút, ...

Nếu đã quá quen với những món chay thông thường và chán ngấy thịt thà ngày tết, hãy thử đổi vị sang món nấm hầm rau củ cực kỳ thơm ngon và dễ thực hiện. BlogAnChoi mách bạn một công thức nấu món nấm hầm rau củ đơn giản mà lại ngon vô cùng nhé! 1. Nguyên liệu để làm món nấm hầm rau củ Để có được một bát nấm hầm rau củ ngon, không ngấy thì việc chọn lựa và chuẩn bị nguyên liệu là cực kỳ quan trọng. Dưới đây là các nguyên liệu và gia vị cần có để thực hiện nấu món nấm hầm rau củ. Nguyên liệu cần chuẩn bị (Nguồn: accnhi). 1 lít nước dừa tươi 100 gram tàu hủ ky tươi 100 gram nấm đông cô tươi 100 gram nấm đùi gà 50 gram nấm hương khô 50 gram măng tây 50 gram bắp non 100 gram khoai tây 100 gram cà rốt 30 gram động phộng 50 gram táo đỏ khô Hành lá Ớt Nước tương Dầu hàu chay Tương ớt Tương cà Hạt nêm chay Ngũ vị hương Dầu mè Gia vị nêm nếm như: đường, muối 2. Sơ chế các nguyên liệu Sau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu, việc tiếp theo cần làm chính là sơ chế để nguyên liệu dễ chế biến và trông ngon mắt hơn. Đầu tiên, tàu hủ ky mua về các bạn rửa thật sạch, ngâm 30 phút cho mềm lá tàu hủ ky. Hoặc nếu các bạn không thích ăn tàu hủ ky, có thể thay bằng đậu hủ hoặc chả chay nhé. Nấm đông cô tươi, nấm đùi gà rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn. Nấm hương khô các bạn ngâm với nước khoảng 1 giờ cho đến khi nấm nở mềm và không còn khô nhé. Sau đó rửa lại với nước cho thật sạch và cắt khúc vừa ăn. Măng tây, bắp non rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, cắt miếng vừa. Lưu ý rằng các bạn nên chọn khoai tây củ vừa, tươi ngon và chưa mọc mầm nhé. Vì khoai tây nếu đã mọc mầm ăn vào sẽ không tốt cho cơ thể. Động phộng mua về các bạn ngâm với nước khoảng 30 phút cho hạt đậu được mềm, sau đó tách bỏ phần vỏ bên ngoài và chỉ giữ lại phần đậu trắng bên trong. Táo đỏ khô rửa sạch, để ráo. 3. Chế biến món nấm hầm rau củ Sau khi đã sơ chế xong các nguyên liệu, giờ đây hãy bắt tay vào nấu ngay món nấm hầm rau củ nhé! Bước 1: Chiên tàu hủ ky: Tàu hủ ky sau khi đã ngâm và rửa sạch với nước, các bạn để cho thật ráo sau đó mang khi chiên cho vàng giòn. Bước 2: Chuẩn bị nước sốt nấu: Dùng cọng hành boa rô( có thể thay bằng cọng hành lá hoặc hành ...