Nui nấu thập cẩm
Nguyên Liệu
- 500 gr nui
- 200 gr Thịt băm
- 300 gr Tôm
- 300 gr Huyết
- 300 gr Da heo
- 200 gr Chả cá chiên
- 150 gr Nấm rơm
- 2 củ Củ cải
- 2 quả Su
- Đường phèn
- Rau sống
- Giá hẹ
- 200 gr Phèo non
Các bước
- Tôm : lột vỏ, đầu giả xào củ hành cho thơm, cho 2 lít nước nấu xôi củ cải; quả su cho vào, tiếp nấm rơm
- Tiep ; phèo luộc, voi da heo xong vớt ra cho vào nước lèo hầm cùng củ cải, Cho thịt băm uop củ hành 1 m hạt nêm cho 1 /2 m nước mắm cho vào, vo viên cho vô nước lèo nấu 30 phút cho 1 m đường phèn
- Nêm gia vị 1 m muối 1 m hạt nêm, 1/2 m bột ngọt vừa ăn cho hẹ cắt vào, cho chả cá, huyết, múc ra tô cho nước mắm, tiêu, cùng rau giá ăn kèm
Đăng bởi: Tuân Vũ
