Cách nấu cháo lươn cho bé 1 tuổi đúng cách
Có nhiều công thức nấu cháo ngon được chế biến từ lươn như: cháo lươn khoai môn hay cháo lươn bí đỏ… Thế nhưng hôm nay chúng mình sẽ giới thiệu đến bạn cách nấu cháo lươn cho bé 1 tuổi kết hợp cùng cà rốt khá đơn giản, dễ làm mà lại rất bổ dưỡng cho bé.
Cách nấu cháo lươn với cà rốt chưa bao giờ dễ thực hiện như vậy, hãy cùng chúng mình chế biến ngay món cháo ngon này để đổi vị cho bé khi bé chán ăn nha.
Như các mẹ đã biệt thì cháo lươn là một trong nhiều loại cháo mát, bổ dưỡng và đặc biệt thích hợp cho các bé bị suy dinh dưỡng. Điều đầu tiên các mẹ cần phải biết làm thế nào để lươn sạch mà không sợ khi sơ chế? Chắc chắn không thể bỏ qua tuyệt chiêu dưới đây.
Nguyên liệu nấu cháo lươn cho bé 1 tuổi
- 25g gạo tẻ
- 10g thịt lươn
- 20g cà rốt băm nhuyễn
- 1,5 thìa dầu ăn, nước mắm, muối iốt.
Cách nấu cháo lươn cho bé 1 tuổi
Bước 1: Cách nấu cháo lươn cho bé 1 tuổi với cà rốt không khó chút nào, bước đầu tiên các mẹ cần phải chọn lươn con từ 1-1,3 kg có màu vàng, đuôi dài, đây là loại lươn ngon, sau đó cho lươn vào nồi rồi cho 1 nắm muối hoặc nửa bát giấm đậy vung lại để lươn quẫy và ra hết nhớt.
Một số mẹ nếu không muốn cho con mình ăn phần da lươn thì có thể dội nước sôi vào rồi dùng tay chà sát nhẹ, da lươn sẽ bong ra hết.
Bước 2: Sau khi đã rửa sạch lươn, các mẹ cho lươn vào nồi luộc chín cùng với 1 vài lát gừng hoặc nghệ để khử mùi tanh của lươn. Khi lươn chín bạn gỡ bỏ phần ruột, giữ lại tiết để nấu cháo vì tiết lươn rất bổ dưỡng.
Bước 3: Tiếp đến bạn vo sạch gạo đã được chuẩn bị sẵn, không nên chà sát quá mạnh sẽ làm gạo mất chất. Bạn nấu chao chín mềm cùng cà rốt đã băm để được bát cháo đặc. Phần thịt lươn gỡ ra bạn xé nhỏ ra.
Bước 4: Bạn cho thêm vào tô cháo cà rốt đã nấu cùng nước ninh xương, nếu thiếu bạn có thể cho thêm nước, sau đó bắc lên bếp đun sôi, nêm nếm gia vị mắm muối cho vừa miệng, khuấy đều tay và nấu thêm khoảng 7-10 phút. Cuối cùng cho lươn xé nhỏ vào đảo đều.
Bạn để cháo hơi nguội chừng 2 phút rồi cho thêm 1,5 thìa dầu ăn vào và cho bé ăn khi còn nóng nhé.
Với cách nấu cháo lươn cho bé 1 tuổi này bạn hoàn toàn có thể tự thực hiện tại nhà mình mà không phải mua cháo dinh dưỡng ngoài quán cho bé. Món cháo lươn ngon với sự kết hợp hoàn hảo cùng cà rốt này đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho bé, giúp bé không chỉ ăn ngon miệng mà còn phát triển khỏe mạnh hơn.
Chúc bạn thực hiện thành công cách nấu cháo lươn cho bé 1 tuổi
Đăng bởi: Đinh Văn Minh
