Cháo lươn
Nguyên Liệu
- 5 lạng Lươn đồng lọc xương
- 10 củ Hành củ
- 1 bát con Gạo nếp + tẻ + đỗ xanh bóc vỏ
- Hành lá, ớt, tiêu, mắm, hạt nêm,dầu ăn
Các bước
- Lươn ướp chút tiêu,hành băm, nước mắm. Chiên giòn, rồi cắt nhỏ.
- Cho gạo tẻ, nếp, đỗ xanh nấu cháo chín nhừ.
- Hành thái lát mỏng. Dầu sôi, cho vào chiên thơm, giòn rồi vớt ra.
- Cháo múc ra bát, múc lươn,hành chiên cùng hành lá xắt nhỏ. Thêm ớt, tiêu, mắm tùy khẩu vị. Ăn nóng.
Đăng bởi: Nguyệt Viễn
