Chà bông tôm – bé ăn dặm
Nguyên Liệu
- Tôm
- 1 mcf Muối
- (nước mắm)
Các bước
- Tôm bóc vỏ, rửa sạch, luộc sơ với ít muối.
- Chia tôm thành từng phần rồi cho vào cối giã. Nếu không có thời gian, bạn có thể dùng máy xay sinh tố xay thịt tôm ra nhé. Tùy vào độ ăn thô của bé, mẹ xay thành miếng to hay nhỏ.
- Cho chà bông vào chảo, rang khô, cho nước mắm vào cho đậm đà. Các bạn đảo đều tay cho đến khi thấy ruốc có mùi thơm và ngả màu vàng đẹp là được. Tránh rang ruốc quá khô vì không ngon, nhưng nếu ẩm quá thì ruốc dễ bị mốc, không để lâu được.
- Ruốc chín để nguội, cho vào lọ kín và bảo quản trong tủ lạnh 1 tuần.
Đăng bởi: Phạm Đức Hậu
