Bữa cơm gia đình (4)
Nguyên Liệu
- 1. Cho món Trứng đúc thịt
- 3 quả trứng gà
- 100 g thịt xay
- 100 g nấm rơm
- Hành lá, nước mắm
- 2. Cho món Canh cải thìa thịt xay
- 1 bó rau cải thìa
- 100 g thịt xay
- 3. Cho món Rau muống xào thịt bò
- 100 g thịt bò
- 1 bó rau muống
Các bước
- Món Trứng đúc thịt
- Nấm rơm cắt bỏ chân, băm nhỏ trộn cùng thịt và trứng. Thêm 2 muỗng nước mắm đánh tan. Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào. Dầu nóng cho trứng vào chiên hai mặt. Dùng nóng cùng cơm trắng
- Món Canh cải thìa thịt xay: Xào thịt với đầu hành cho thơm, nêm chút nước mắm rồi cho nước vào. Nước sôi cho rau cải cắt khúc vào. Nêm lại với nước mắm và hạt nêm cho vừa vị.
- Món Rau muống xào thịt bò: Ướp bò với chút nước mắm và dầu ăn. Để 10 phút cho thấm. Phi thơm tỏi cho bò vào xào nhanh rồi trút ra đĩa. Tiếp tục phi thơm tỏi và cho rau muống vào đảo nhanh tay cùng chút nước mắm và hạt nêm, thêm chút nước cho rau nhanh chín. Rau chín cho bò vào xào chung.
Đăng bởi: Quân Lê
