Mâm cơm gia đình thời Covid19

Nguyên Liệu

1. 4 k Rau muỗng
2. 34 k Đùi gà
3. 8 k Cà rốt+Khoai tây
4. 10 k Xoài Thái
5. 15 k Ức gà
6. 10 k Gia vị

Các bước

1. Rau muống xào tỏi:Rau muống mua về nhặt những từng cọng non thành từng đoạn vừa ăn,rửa sạch để ráo.Tỏi bóc vỏ rửa sạch để ráo và cắt lát mỏng hoặc băm nhỏ.Cho chảo lên bếp cho dầu ăn vào rồi cho tỏi vào xào cho thơm,đến khi tỏi hơi vàng thì cho rau muống vào xào nhanh tay với lửa lớn rồi nêm ít hạt nêm và bột ngọt rồi đảo đều cho thấm rồi tắt bếp.
   
   
   
2. Canh súp thịt gà:Thịt ức gà mua về rửa sạch rồi cho vào nồi nước luộc sơ,nước đầu tiên đổ đi,rồi luộc nước thứ 2 cho ức gà chín thì vớt ra cho cà rốt và khoai tây cắt hạt lựu vào,tiếp tục cho ức gà xé nhỏ vào,nấu sôi cho các nguyên liệu chín thì cắt hành lá nhỏ cho vào nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
   
   
   
3. Đùi gà chiên xù:Đùi gà mua về rửa sạch cho vào nồi luộc sơ rồi vớt ra để ráo.Cho đùi gà lăn qua bột chiên giòn, tiếp tục nhúng vào trứng gà,rồi phủ 1 lớp bột chiên xù.Sau đó cho vào chảo dầu chiên vàng đều,vớt ra giấy thấm dầu.
   
   
   
4. Xoài Thái gọt vỏ cắt nhỏ
   
5. Múc canh súp gà ra tô.Cho đùi gà chiên xù ra đĩa kèm chén tương cà và sốt Mayonnaise.Cho rau muống xào tỏi ra đĩa.Cho xoài thái ra đĩa rồi bày tất cả ra bàn và thưởng thức.
   

Đăng bởi: Liêm Trần