Mâm cơm gia đình nhiều món nhỏ
Nguyên Liệu
- Xoài xanh (5.000đ)
- Thịt vịt (34.000đ)
- Khoai tây, xúc xích Đức (18.000đ)
- Lỗ tai heo ngâm giấm (15.000đ)
- Mướp, đậu hủ non, 1 gói mì tôm (20.000đ)
- Gia vị: đường, nước mắm, muối, gừng, tỏi, tiêu, tương ớt, sốt mayonnaise (8.000đ)
Các bước
- Xoài xanh rửa sạch (để hoặc bỏ vỏ tùy thích), bào sợi/miếng vừa ăn. Thêm xíu đường, nước mắm ngon, tiêu vào.
- Xúc xích, khoai tây đem chiên. Chấm tương ớt hoặc nước sốt (trộn tương ớt và mayonnaise theo tỷ lệ 50-50) đều ngon ạ ^^.
- Thịt vịt làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Gừng bỏ vỏ, rửa sạch, thái sợi nhỏ. Ướp thịt vịt với xíu nước mắm ngon, đường khoảng 15 phút. Đun sôi khoảng 100ml nước lọc –> Cho thịt vịt vào –> Thịt chín cho gừng vào –> 5 phút sau nêm nếm lại –> Tắt bếp
- Mướp bỏ vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Phi thơm tỏi –> Cho khoảng 2 lít nước lọc vào, đun sôi thì cho mướp, đậu hủ non vào –> mướp chín nêm nếm gia vị –> cho mì gói vào –> Tắt bếp –> Múc ra tô cho thêm xíu hành lá, tiêu xay. (Nhà mình hay nấu nước lèo cho canh mướp, bí đỏ bằng cách phi thơm tỏi rồi cho nước lọc vào nấu sôi, vừa thơm ngọt lại tiết kiệm ^^)
- Cuối cùng, gắp miếng lỗ tai heo ngâm giấm ra dĩa nhỏ, dọn cơm ra ăn thôi ạ ^^
Đăng bởi: Nguyễn Yến
