Mâm cơm siêu tốc
Nguyên Liệu
- 3 Trứng vịt 12k
- 1 chiếc xúc xích 10k
- 1 mớ rau mùng tơi 8k
- Lạc nhân 5 k
- Mít tráng miệng (cây nhà lá vườn)
- Mắm, gia vị, hạt nêm, tương cà, tương ớt
Các bước
- Món chính là trứng cuộn xúc xích: đập trứng ra tô, cho ít gia vị vào quấy đều. Bắc chảo lên bếp cho nóng rồi đổ dầu (ít thôi), cho trứng vào chảo rán tầm 30 giây thì đặt xúc xích vào một mép trứng, khéo léo cuộn tròn vào. Sau đó xoay từng mặt trứng rán kĩ bằng lửa nhỏ. Tầm 5p thì bỏ ra giấy thấm bớt dầu rồi xắt miếng vào đĩa
- Rau mùng tơi nấu canh thanh mát: mùng tơi nhặt ngọn và lá, rửa sạch, xắt khúc (hoặc để nguyên tuỳ ý) để ráo nước. Cho nước vào nồi đun sôi, sau đó thả rau vào, nêm nếm bột nêm, nước mắm vừa miệng rồi múc ra tô.
- Lạc đổ một lớp mỏng ra đĩa rồi cho vào lò vi sóng quay ở mức nhiệt cao nhất 2 lần, mỗi lần nửa phút, sau đó trút vào bát, đổ chút dầu ăn và ít gia vị vào xóc đều, ta được một món mặn ?
- Vì nhà mình thì mình thích chấm trứng nước mắm, bố thích tương ớt, con trai thích tương cà nên mới phải bày hẳn 3 bát chấm khác nhau?. Tổng mâm cơm này mình tính xông xênh thì khoảng 60k thôi ạ???
Đăng bởi: Huệ Khuất
