Cháo gà + bún gạo xào
Nguyên Liệu
- Thịt gà (60.000đ)
- Lòng gà (14.000đ)
- Bún gạo (10.000đ)
- Giá đỗ, rau cần, hẹ, hành lá (12.000đ)
- Gia vị: đường, muối, nước mắm, tiêu, hành lá, tỏi, hành tím (4.000đ)
Các bước
- Thịt gà rửa sạch, luộc chín, sau đó chặt miếng vừa ăn. Nước luộc lấy nấu cháo. Nêm nếm cháo cho vừa ăn –> Múc ra tô –> thêm tiêu, hành lá vào.
- Ngâm bún gạo trong nước lạnh khoảng 10 phút (nếu muốn nhanh thì ngâm nước ấm, nhưng mọi người nhớ canh thời gian kẻo lâu sợi bún sẽ mềm, xào bị nát không ngon và đẹp mắt nữa). Lòng gà rửa sạch, cắt vừa ăn. Hẹ, rau cần rửa sạch, cắt khúc khoảng 3cm. Phi thơm tỏi, hành tím băm –> cho lòng gà vào xào, nêm chút muối, đường, nước mắm, tiêu –> lòng gà chín thì cho bún gạo, rau cần, hẹ vào –> Xào đều tay khoảng 3- 5 phút –> Tắt bếp.
- Bày ra ăn thôi ạ ^^. Gà luộc chấm nước mắm ngon kèm ớt tươi. Bún gạo xào ăn kèm nước tương, tương ớt. Cháo ăn kèm với giá đỗ.
Đăng bởi: Công Tuyền
