Cá lóc, đùi gà chiên + lạp xưởng + canh bầu
Nguyên Liệu
- Cá lóc nhỏ (25.000đ)
- Lạp xưởng (20.000đ)
- Đùi gà (20.000đ)
- Bầu, tôm khô (14.000đ)
- Dưa leo, dưa giá, rau sống (10.000đ)
- Xoài (6.000đ)
- Gia vị: đường, muối, nước mắm, tiêu xay, hành lá, tỏi, ớt (5.000đ)
Các bước
- Cá lóc, đùi gà rửa sạch –> chiên vàng, giòn.
- Lạp xưởng rửa sạch –> đun sôi khoảng 200ml nước với lạp xưởng –> để lửa riu riu –> đến khi nước cạn thì gấp lạp xưởng ra –> cắt vừa ăn (luộc lạp xưởng thay cho chiên sẽ bớt dầu mỡ, đỡ ngán hơn ạ)
- Bầu rửa sạch –> cắt nhỏ. Đun sôi 1,5 lít nước với tôm khô –> nước sôi cho bầu vào –> bầu chín thì nêm nếm gia vị –> tắt bếp, thêm hành lá, tiêu xay cho thơm.
- Rau sống, dưa leo, xoài rửa sạch. Dưa, xoài cắt vừa ăn. Làm nước mắm tỏi ớt để chấm cá, dưa, rau.
- Cuối cùng, dọn cơm ra ăn thôi ạ ^^
Đăng bởi: Thảo Phương
