Cách nấu xôi sầu riêng bằng nồi cơm điện độc đáo, lạ miệng
Cùng với mùi thơm đặc trưng của sầu riêng hòa quyện cùng hạt nếm dẻo mềm sẽ đem đến cho cả nhà mình một cảm giác lạ mà lại ngon miệng. Đặc biệt món xôi sầu riêng sẽ làm mê mẩn những tín đồ thích món sầu riêng nữa đấy. Nếu thực hiện nấu xôi sầu riêng theo cách thông thường dùng chõ thì sẽ mất thời gian nhưng với cách nấu xôi sầu riêng bằng nồi cơm điện sẽ giúp bà nội trợ rút ngắn thời gian nấu nướng một cách tối đa đấy. Nào hãy cùng chúng mình trổ tài nấu món xôi sầu riêng bằng nồi cơm điện nhé!
I. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách nấu xôi sầu riêng bằng nồi cơm điện:
- Gạo nếp: 1 kg
- Đậu xanh đãi vỏ: 1/2 kg
- Dừa nạo: 300 gram
- Đường cát trắng nhuyễn: 200 gram
- Sầu riêng: khoảng 2 múi lớn
- Muối trắng: 1-2 thìa cafe
II. Cách nấu xôi sầu riêng bằng nồi cơm điện:
Bước 1: Để món xôi sầu riêng được dẻo thơm hơn bạn nên ngâm gạo nếp và đỗ xanh từ tối hôm trước, cách lúc bạn nấu xôi chừng 6-8 tiếng. Nếu không có nhiều thời gian, bạn cũng có thể ngâm gạo và đỗ xanh khoảng 3h bằng cách ngâm với nước ấm.
Bước 2: Dừa nạo thì bạn để lại một chút dùng để trang trí, phần còn lại thì bạn cho vào máy xay xay nhuyễn rồi vắt lấy phần nước cốt, nếu thấy mất thời gian thì bạn có thể thay bằng nước cốt dừa mua sẵn.
Bước 3: Bạn rưới phần nước cốt dừa lên đỗ xanh và hấp chín rồi đánh tơi, nắm thành từng nắm nhỏ rồi để sẵn ra tô chờ nguội.
Bước 4: Với phần gạo nếp thì bạn vớt ra để ráo nước rồi cho vào nồi cơm điện nấu chín tới sau đó đem ra trải đều lên mâm.
Bước 5: Phần sầu riêng bạn tách lấy cơm sầu, đánh nhừ trộn thêm vào đó chút muối cho hương vị đậm đà hơn và cho sẵn ra tô.
Bước 6: Khi đậu xanh đã nguội, bạn rắc đều lên mâm vừa trải xôi trắng, đậu xanh rắc đến đâu bạn đảo xôi đến đó. Khi đậu xanh đã xuống hết, bạn dùng muôi đảo cho đậu xanh và xôi đều hơn.
Bước 7: Tiếp đó, bạn cho phần xôi vào nồi cơm điện hấp lại lần nữa cho chín hẳn. Khi xôi đã chín thì cho ra mâm trộn đều cùng đường trắng và sầu riêng đánh nhuyễn là món xôi sầu riêng đã hoàn thành rồi đấy. Bạn có thể rắc thêm chút dừa nạo lên trên để trang trí cho đẹp và khi ăn sẽ ngậy hơn nhé.
III. Một vài lưu ý với cách nấu xôi sầu riêng bằng nồi cơm điện
Món xôi sầu riêng vốn là một món ăn có xuất xứ từ đất nước Campuchia. Tuy nhiên món xôi này đã phổ biến ở Nam Bộ từ rất lâu đời. Vị thơm ngầy ngậy đặc trưng hiếm có của sầu riêng hòa quyện cùng sự dẻo dai, thơm mềm của hạt nếp sẽ hấp dẫn các thành viên trong gia đình bạn đấy. Bên cạnh đó, với cách nấu xôi sầu riêng bằng nồi cơm điện được hướng dẫn trên đây còn giúp bạn rút ngắn thời gian nấu nướng rất nhiều đấy.
Chúc bạn thực hiện thành công với cách nấu xôi sầu riêng bằng nồi cơm điện ở trên!
Đăng bởi: Thảo Thảo
