Cách làm kem xôi dừa ngon độc nhất vô nhị ăn là nghiện
Các bạn sành ăn không thể không biết tới kem xôi, một trong những món ăn mùa hè được yêu thích nhất đặc biệt là kem xôi Sài Gòn. Kem xôi là sự kết hợp hoàn hảo của xôi thơm ngon mềm dẻo và những viên kem mát lạnh, ai đã ăn qua một lần thì khó có thể quên hương vị này. Vậy liệu chúng ta có thể tự làm kem xôi không? Tất nhiên là có rồi. Ta có thể làm được kem, làm được xôi vậy là chắc chắn có thể làm được kem xôi rồi. Cùng chúng mình tìm hiểu cách làm kem xôi dừa nhé!
Nguyên liệu làm kem xôi dừa:
- 200gr gạo nếp.
- 5 chiếc lá dứa.
- 100ml nước cốt dừa.
- 1 hộp kem dừa.
- 50gr dừa sấy khô.
- 50gr đậu phộng rang bỏ vỏ.
- 2 trái dừa xiêm.
- Một ít muối.
Chi tiết cách làm kem xôi dừa:
Bước 1: Nấu xôi Trước khi bắt đầu, ta nên để kem dừa vào tủ lạnh để kem đỡ bị tan.
Lá dứa rửa sạch, cắt khúc ngắn, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng nước.
Lọc lấy nước cốt lá dứa, bỏ bã.
Ngâm gạo nếp với nước cốt lá dứa khoảng 4 đến 6 tiếng rồi vớt gạo lên để ráo nước.
Đục 2 quả dừa để lấy nước nấu xôi. Cho gạo vào chõ đồ xôi nếu như bình thường, chỉ khác là bạn phải dùng nước dừa để nấu xôi thôi nhé! Sau khoảng 30 phút, kiểm tra thấy hạt nếp trong và mềm thì xôi đã chín, lấy ra, trải đều cho xôi nguội bớt.
Cho kem dừa và xôi vào đĩa, thêm chút đậu phộng và dừa khô vào. Nếu cho vào ly thì xôi sẽ là lớp dưới, và bên trên xôi sẽ là kem dừa mát lạnh, sau đó là đậu phộng và dừa khô. Giờ thì thưởng thức thành quả nấu nướng của chính mình thôi.
Với cách làm kem xôi dừa khá đơn giản và dễ làm như trên mình hy vọng rằng bạn sẽ làm thành công món kem xôi dừa thanh mát và béo ngậy này. Với một món ngon không thể chối từ như thế này thì chúng ta nên chia sẻ để niềm vui được nhân lên đúng không, hè này hãy làm thật nhiều kem xôi cho bạn và cho những người bạn yêu thương nhé. Chúc bạn thành công!
Đăng bởi: Hoàng Thị Kiều Oanh
