Chả giò sầu riêng
Nguyên Liệu
- 1 Kem sầu riêng 200gr
- 2 . Xoài chín 1 cắt cọng dài 15cm
- 3 Thơm chín cắt cọng dài 15 cm
- 4 Bánh đa nem 12 lá
- 5 Trứng gà 1 trái, đánh tan
Các bước
- Đật lá bánh đa nem khăn ẩm, cho 30 gr kem sầu riêng vào, xếp vào 1 cọng xoài, một cọng thơm, gấp và cuốn lại. Sau đó phết trứng lên 1 lá bánh khác, gói thêm một lượt nữa bên ngoài.
- Cho vào dầu nóng chiên vàng vỏ, vớt ra thấm dầu.
- Một kiếu ăn khác là khi cuốn xong, cho vào ngăn đá cho đông cứng lại. Khi ăn thì cho vào dầu nóng chiên luôn (không rã đông) thấy vỏ bánh vàng là được. Làm như vậy khi ăn thì vỏ giòn mà trong nhân thì còn lạnh.
- Thành phẩm
Đăng bởi: Đào Thành Long
