Đậu phụ khìa nước dừa
Nguyên Liệu
- 4-5 bìa Đậu phụ
- 3 muỗng canh nước dừa tươi
- 3 thìa dầu hào
- 1-2 thìa đường
- 1/2 thìa hạt nêm
- 1 thìa tương ớt
- Hạt tiêu
- Hành tím
Các bước
- Đậu mua về trần qua, để miếng dài, thái dọc làm đôi. Cho lên chảo rán vàng thì gắp ra để ráo mỡ.
- Pha sốt như sau: 3 thìa dầu hào, 2 thìa đường (tùy khẩu vị), 1 thìa tương ớt, nửa thìa hạt nêm, một chút hạt tiêu, khuấy đều lên.
- Bật chảo nóng, cho chút dầu vào và phi hành tím, đổ đậu phụ đã rán vào chảo, tiếp đến đổ sốt lên trên, đảo qua một lượt rồi cho 3 muôi canh nước dừa dươi vào đảo cùng. Để lửa nhỏ cho sôi khoảng 5ph thì tắt bếp.
Đăng bởi: Quỳnh Vũ Thị Diễm
