Nguyên Liệu 300 g khổ qua (mướp đắng) đèo 200 g tàu hủ chiên (2 miếng) 1 tbsp đường 1/4 tsp muối 1/3 cup nước tương Tỏi bằm Các bước Khổ qua (mướp đắng) đèo lựa trái nhỏ rửa sạch, chẻ đôi hay chẻ tư, bỏ hột nếu trái ...
Nguyên Liệu Bánh tráng Tàu hủ trắng Nấm mèo Đậu xanh Tàu ky ướt Hẹ Gia vị chay Các bước Tàu hủ trắng nghiền mịn tất cả các thứ đều xắt nhỏ mỗi thứ chỉ một chút thôi vì tôm nhỏ nên ruột không nhiều.trộn chung nêm nếm vừa ...
Nguyên Liệu 1 trái cà tím 3 trái khổ qua 4 nấm hương 1 bìa đậu hủ chiên cắt miếng vuông 1 củ carrot Nước tương, bột nêm chay Các bước Rau củ rửa sạch cắt khúc, nấm thái mỏng, cà tím luộc sơ, ướp tý nước tương Chào ...
Nguyên Liệu 300 gr Đậu hũ chiên 1 củ khoai lang nhật 1 củ cà rốt 100 gr Nấm rơm Muối, đường, bột ngọt, dầu ăn, tiêu, hành đỏ Các bước Làm sạch nguyên liệu. Sau đó phi dầu thơm với tỏi, cho khoai lang và cà rốt vào, ...
Nguyên Liệu 350g -400g bí đao (bí xanh) 2 miếng (200g) tàu hủ chiên 100 g nấm rơm 10 g nấm mèo đen (mộc nhĩ) 3 cup nước 1/4 cup nước tương 2 tbsp bột nêm hành lá (hành hoa) xắt nhỏ, tỏi bằm hoặc boaro Các bước Bí ...
Nguyên Liệu 2 miếng đậu hũ loại vừa 3 gói rong biển loại dùng để cuốn cơm 1 cũ gừng Gia vị huấn bị: dầu ăn, hạt nêm nấm, xì dầu, đường Các bước Đậu hũ rửa sạch, để ráo rồi cắt thỏi dài theo chiều của miếng đậu. ...
Nguyên Liệu 1 muỗng canh đường phèn 1/2 muỗng canh muối 1 muỗng canh hạt nêm nấm hương 5 muỗng canh nước tương maggi 20 gr hàng boa rô bằm nhuyễn 500 gr trái sake 1 cây tàu hũ ky(mua ở côpmart khoảng 150-200 gr) 50 gr nấm hương ...
Nguyên Liệu 150 gr Ham chay 100 gr nấm đông cô tươi 2 thìa canh nước tương 1/2 thìa cf muối 2 củ sả và ớt băm Tiêu, ớt bột, chao vừa đủ 1 thìa cf đường Các bước Hình hài của ham trông rất giống giò lụa Thái ...
Nguyên Liệu Bò lát khô Tỏi ớt Nước tương đường Hành tiêu Các bước Ngâm bò lát cho nở sau đó bóp nhồi cho sạch sau đó vắt ráo rồi đem chiên.tỏi ớt bằm nhuyển phi thơm tỏi vàng ớt ra màu cho đường nước tương vào nấu cho ...
Nguyên Liệu 3 trái khổ qua Hành lá Tiêu, muối, đường, bột ngọt Các bước Khổ qua rửa sạch sẽ rồi chẻ đôi bỏ hột cắt miếng vừa ăn Ướp khổ qua với 1/2 muỗng cafe muối, 2 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng Cafe muối, chút tiêu đen. Ăn ...
Nguyên Liệu 100 gr đậu ve 100 hệ nấm rơm 1 miếng đậu hủ 1/2 củ cà rốt 1 trái khổ qua 50 gr bắp cải 50 gr đậu bắp 1/2 củ cải trắng Hành Nước tương Bột nêm chay Bột ngọt Các bước Sau khi rửa sạch nguyên ...
Nguyên Liệu 150 g nấm bào ngư trắng 3 nhánh tiêu xanh Gia vị : dầu ăn, nước tương, đường, bột ngọt, hành tím. Các bước Nấm bào ngư cắt góc ngâm nước pha muối rồi rửa lại cho sạch, vắt ráo. Tiêu rửa sạch tách hột 2 nhánh ...
Nguyên Liệu Đậu hũ Cà rốt Su su Bắp non Mì can Hành lá 1 lon CoCa Bột nêm chay Nước tương Bột tỏi Đường Dầu olive Các bước Su su, cà rốt, bắp non rửa sạch thái miếng vừa ăn, đậu hũ chiên vàng, mì can ngâm nước ...
Nguyên Liệu 4 trái khổ qua 3 muỗng nc tương tam thái tử 1 muỗng hạt nêm chay 2 trái ớt, 2 muỗng tiêu Hành ngò 1 muỗng đường Các bước Khổ qua mua về chẻ nhỏ ngâm nc muối pha loãng 15’ Phi tỏi vàng cho khổ qua ...
Nguyên Liệu 200 gram nấm hương “ 1 bịch nấm kim châm mua ở siêu thị đó ạ 1 cây cần vừa 2 người ăn 2 quả cà chua nhỏ 1 cây hành baro nhỏ, 1 trái ớt, 3 tép tỏi 1 cây sả Nửa chén nước tương, 1 ...
Nguyên Liệu 300 g Nấm bào ngư 200 g Cải chua 3 trái ớt 2 quả hành tím Các bước Làm sạch nấm – ngâm muối, vắt khô Cải chua vắt sạch nước, thái từng miếng vừa ăn Chiên nấm bào ngư vàng Băm hành tím, cho dầu vào ...
Nguyên Liệu 300 gr nấm bào ngư 1/2 chén sả Nghệ bột Gia vị : muối, đường, bột ngọt, ớt Các bước Nấm bào ngư cắt gốc nấm bỏ, ngâm với muối pha loãng trong 15 phút, sau đó rửa lại và vắt cho ráo nước. Sả nhà có ...
Nguyên Liệu 300 gr nấm rơm mua ở siêu thị. Hành, tỏi, gừng băm 1/2 thìa nhỏ ớt bột ít cay 1/2 củ hành tây thái hạt lựu 1/2 thìa nhỏ muối hột 1 thìa canh nước tương Tamari 1 thìa canh mật mía Các bước Nguyên liệu đã ...
Nguyên Liệu 50 g bóng cá chay 1/2 tsp bột nêm 2 tsp nước tương 1/2 tsp đường 1 tsp dầu hào Hành tím băm Tỏi băm Mè rang Các bước Ngâm bóng cá 20 phút cho mềm, rồi vắt cho ráo nước. Chảo dầu nóng phi hành tỏi ...
Nguyên Liệu Tiêu,hành lá,tương ớt 200 ml nước tương maggi Hạt nêm,muối (nếu lạt) Cơm dừa không cứng Hành bôrô Các bước Rửa cơm dừa sạch và cắt sợi. Bắt chảo nóng và cho xíu dầu vào và và cho hành bôrô vào và phi lên cho thơm và ...
Nguyên Liệu Khổ qua rừng Hạt nêm chay hoặc hạt nêm thường (nếu không ăn chay) Nước tương cũng tương tự hạt nêm Đường Tỏi, tiêu hạt Các bước Cắt đầu đuôi và chẻ đôi, rửa sạch với muối, để ráo nước Phi tỏi cho thơm, cho khổ qua ...
Nguyên Liệu 200 gr khổ qua đèo 2 miếng đậu hủ trắng 1 trái dừa tươi Hạt nêm chay, nước tương, đường, tiêu, ngò, hành lá hoặc củ hành Các bước Rửa sạch khổ qua với nước muối pha loãng móc bỏ ruột. Bóp nát đậu hủ trắng vắt ...
Nguyên Liệu 1 củ khoai môn cao hoặc khoai môn sọ 50 gr tương hột Hạt nêm + đường Nước tương + dầu hào chay Các bước Khoai môn gọt vỏ, cho vào rổ đeo găng tay rửa sạch để ráo rồi cắt miếng vuông vừa ăn. Ướp nước ...
Nguyên Liệu 500 gr khổ qua đèo 1/2 lít nước dừa tươi 1 muỗng canh dầu hào chay 3 muỗng canh nước tương magi 1 muỗng cafe đường 1 muỗng cafe muối Các bước Khổ qua đèo rửa sạch chiên vàng mơ Bắt chảo lên bếp phi dầu thơm ...
Nguyên Liệu 100 gram nấm rơm Nước mắm chay, đường, tiêu Ớt, boa rô, hành lá, dầu, muối 1 chén cơm Các bước Nấm rơm rửa sạch băm nhỏ. Phi thơm boa rô rồi cho nấm vào xào. Cho nước mắm chay, đường và tiêu vào nêm cho vừa ...
Nguyên Liệu 500 gr bí đỏ 2 củ cà rốt 300 gr đậu que 1 củ sen (nhiều hay ít tùy sở thích) Muối hầm, dầu ăn, boa rô Các bước Củ sen gọt vỏ, cắt lát vừa rồi luộc chín. Đậu que tước bỏ xơ rồi cắt khúc, ...
Nguyên Liệu 200 g nấm đùi gà 10 tai nấm hương 2 miếng đậu hũ 1 củ gừng nhỏ 2 trái ớt Gia vị : nước tương, muối, đường, bột ngọt, dầu ăn, tiêu Các bước Nấm đùi gà cắt lát ngâm nước pha muối rồi rửa lại cho ...
Nguyên Liệu Bắp chuối Cà chua Cà hộp Gia vị chay 1 đoạn mía tây Các bước Bắp chuối mua về lột bỏ vỏ già chỉ chừa lõi non.nhỏ nhỏ càng tốt.đem đi luộc trong nước thường không cần cho chanh hay muối gì.luộc cho vừa qua đủa là ...
Nguyên Liệu 1 miếng mít non Gia vị nêm chay Các bước Mít cắt miếng vừa ăn rửa qua nước pha muối cho trắng rồi rửa lại cho sạch. Cho mít lên chảo ít dầu chiên vàng,cho chút đường lên cho hơi cháy Đổ mít vào tộ,thêm nước tương, ...
Nguyên Liệu 새송이버섯 500g nấm đùi gà 마늘 15tép tỏi(nếu ko ăn tỏi có thể bỏ qua) 건고추 3 qủa ớt khô Gia Vị 진간장 80ml nước tương 혹설탕 3thìa đường đen 소금 1thìa cafê muối Các bước Cắt phần chân nấm bỏ đi,rửa qua rồi để ráo nước, ...
