Trái Olive kho chay
Nguyên Liệu
- 25 trái olive tím
- 100 gr nấm rơm
- 2 củ cải nhỏ
- 1 bìa đậu phụ chiên
- Tiêu, bột nêm nấm, nước tương
- 2 thìa cà phê đường đỏ
- 2 thìa canh nước ngâm olive
Các bước
- Các thành phần trong món này. Củ cải mình thái lát và luộc qua cho bớt hăng
- Đậu hũ cắt nhỏ chiên cho vừa kích thước của trái olive
- Trái olive này ngâm trong lon, mình mua ở siêu thị, loại này khg ngâm dầu và khg ngâm dấm nên khg chua, cũng đã lấy hạt ra rồi.
- Phi thơm hành với dầu olive
- Cho củ cải, nấm và đậu vào đảo trước vài phút
- Cho trái olive vào, nêm hết các gia vị nói trên và 1 bát nước sôi. Rim bằng lửa nhỏ cho đến khi sền sệt và nếm lại xem mặn ngọt thế nào. Lúc này mình thêm 1 thìa canh dầu olive nữa cho thêm ngon. Để như vậy trên bếp thêm 2 phút cho thấm rồi tắt hẳn bếp.
- Dọn ăn nóng, mọi người thử xem có chấp nhận kiểu này khg? Nếu trái olive rẻ mình sẽ làm một lần nữa
Đăng bởi: Như Tịnh
