Khổ qua đèo kho nấm (chay)
Nguyên Liệu
- Khổ qua đèo
- Nấm rơm
- Xì dầu, hạt nêm chay, muối, tiêu, đường
Các bước
- Nấm rơm ngâm muối sơ chế sạch, cắt đôi. Khổ qua chẻ làm đôi bỏ ruột đem xắt miếng khoảng 1,5 cm.
- Tao dầu ăn nóng thì cho nấm rơm vào xào với muối và nước tương, cho khổ qua vào xào chung 3p thì thêm nước lọc xâm xấp để kho. Nêm thêm muối, nước tương, đường cho vừa khẩu vị đến khi nước sệt lại thì tắt bếp. Rưới tiêu xay lên.
- Rồi xong. Ăn với cơm nóng thôi nào.
Đăng bởi: Sơn Nguyễn Duy
