Thăn heo chiên xù
Nguyên Liệu
- Thịt thăn heo
- Hành khô
- Dầu hào
- Gia vị nêm vừa đủ
- Trứng
- Bột chiên giòn
- Bột chiên xù
Các bước
- Mua thịt thăn heo rửa nguyên miếng to sau đó thái và dần mỏng như hình
- Ướp hành 1 chút hạt nêm và dầu hào 15p
- Sau 15p cho 1 lòng đỏ trứng nếu khô cho thêm chút lòng trắng rồi bóp đều
- Sau khi bóp trứng thì rắc bột chiên giòn vào trộn đều
- Thịt đã dc trộn bột khô nên rất dẻo
- Rồi lăn bột chiên xù. Mẹo nhỏ là các bạn cho bột vào âu nhựa lớn chút cho miếng thịt vào và lắc thôi bột sẽ dính đều mà ko dính đũa, ko rơi ra ngoài rất gọn gàng
- Sau đó chiên thịt vàng đều 2 mặt vớt ra để dựng cho ráo dầu là hoàn thành
- Thành phẩm đây ạ
Đăng bởi: Hậu Hoàng Hải
