Đậu phộng là một trong những món ăn được rất nhiều người ưa chuộng, không kể bất cứ độ tuổi nào, sở dĩ được ưa chuộng như vậy không chỉ bởi độ dinh dưỡng, dễ ăn mà còn bởi độ ngọt thơm sẵn có trong đậu phộng nữa nha, bạn thường biết đến đậu phộng được chế biến với món đậu phộng rang bơ, đậu phộng da cá, đậu phộng chiên giòn,..Vậy còn món mứt đậu phộng thì sao nhỉ? Trong dịp tết sắp đến không thể boe lỡ món này được đâu nha, cùng cách làm mứt đậu phộng vào bếp ngay thôi.

Nguyên liệu cần có

Đậu phộng
Đường
Bột bắp
Một chút nước

Chi tiết cách làm mứt đậu phộng

Bước 1

Đậu phộng bạn nhặt bỏ hạt lép hoặc mốc, rửa cho sạch rồi để ráo nước, sau đó cho đậu phộng vào chảo bật bếp rang lửa nhỏ. Đảo liên tục cho tới khi hạt đậu phộng chín mềm thì tắt bếp

tết, mứt tết, mứt lạc, mứt đậu phộng, món mứt, lạc, đậu phộng, khéo tay với cách làm mứt đậu phộng bổ dưỡng

Bước 2:

Bạn cho phần bột bắp vào bát chịu nhiệt sau đó đem quay trong lò vi sóng khoảng 2 phút thì lấy ra.

Tiếp theo bạn cho đường vào chảo cùng với một chút nước đủ để ướt đường, bật bếp nấu cho nước đường sôi lên khoảng 2 phút thì cho đậu phộng vào cùng và đảo đều. Bạn đảo đều tay cho nước đường rút cạn bớt thì cho bột bắp vào cùng và đảo đều.

Bước 3:

Tiếp tục đảo đều ở lửa nhỏ nhất cho tới khi bạn cảm thấy đũa đảo đậu phộng có vẻ nặng tay, hạt đậu phộng sẽ khô dần và có đường kết tinh bám trên các hạt mứt đậu phộng thì tắt bếp. Đảo thêm khoảng 2 phút nữa cho mứt khô ráo hoàn toàn, đợi cho mứt nguội hẳn thì đem ra thưởng thức, sau đó bạn cất mứt đậu phộng của chúng ta trong hộp kín bảo quản nơi thoáng mát.

Lưu ý

Phần bột bắp bạn nên cẩn thận khi cho vào lò vi sóng nếu không bột bắp của chúng ta sẽ bị cháy

Phần đường bạn cần căn chỉnh sao cho mứt có độ ngọt vừa phải, tránh cho quá ít làm mứt không có lớp đường trắng phủ trên mứt hay quá nhiều gây cảm giác ngấy khi chúng ta ăn

TRong quá trình sên mứt bạn cần chú ý nhiệt độ tránh để mứt của chúng ta bị cháy

Lời kết

Qúa đơn giản đúng không nào, vừa nhanh tiết kiệm thời gian lại có được một món mứt tuyệt hảo chiêu đãi gia đình và đãi khách trong dịp tết sắp đến rồi nhé. Mứt đậu phộng giòn tan, ngọt ngọt và thơm bùi ăn vào là mê ngay. Cách làm mứt đậu phộng đơn giản như này thì còn đắn đo gì mà không lưu lại ngay và cùng nhau thực hiện luôn thôi. Chúc cả nhà thành công với món ăn và luôn đồng hành cùng tụi mình nha.

Đăng bởi: Tô Thủy