Ăn dặm – Pudding sữa chua đu đủ
Nguyên Liệu
- 120 ml ép đu đủ
- 90 ml sữa chua từ sữa công thức
- 30 ml sữa công thức
- 20 ml nước
- 6 gram gelatin
Các bước
- Đu đủ ép lấy 120ml nước, sữa chua sữa công thức (đã úp cách làm)
- Làm lớp sữa trắng: ngâm 3gram gelatin với 10ml nước trong 10p cho gelatin nở ra (m nào ko có cân tiểu ly thì 1 muỗng cafe gelatin là 3gram, 1 muỗng cafe nước là 5ml). Đun sôi mép 30ml sữa công thức thì để gelatin đã ngâm vào khấy tan rồi tắt bếp, khi sữa đã nguội bớt thì chế sữa chua vào khấy đều và chế vào hũ, ly, khuôn tuỳ các m, để tủ lạnh 1,2h là đông lại
- Làm lớp đu đủ: sau 2h lớp trắng đã đông lại thì tiếp tục ngâm 3gram gelatin với 10ml nước trong 10p cho nở, 120ml ép đu đủ bắp lên bếp sôi mép thì để gelatin vào khấy cho tan rồi tắt bếp, đợi đến khi nguội thì chế vào hũ, khuôn, ly đã có lớp trắng đông lại đừng chế lúc nóng sẽ làm cho lớp trắng tan theo để ngăn mát 2h cho đông lại
- Bảo quản ngăn mát tủ lạnh 2 ngày, trc khi bé ăn thì lấy ra trước 20p cho bớt lạnh. Có thể thay thế đu đủ bằng tất cả các loại trái cây mà bé thik. Thành phẩm rất mịn mềm và thơm bé 6m+ ăn thoải mái luôn món pudding này cùng với tàu hũ non là 2 món tập cho bé ăn thô nhai rất hiệu quả và rất an toàn nhé các m
Đăng bởi: Thắng Nguyễn Quyết
