Nước cốt gà – hấp cách thuỷ – ăn dặm
Nguyên Liệu
- Gà (nửa con hoặc má đùi thôi cũng được)
Các bước
- Gà đập cho mềm thịt chặt nhỏ. Lấy 1 cái nồi cho nước vào đặt vào nồi 1 tô và 1 bát con úp lại. Cho gà đã sơ chế xung quanh lấy đĩa đậy tô lại đậy cả nắp nồi nhé. Đun cách thuỷ lửa lớn sôi 10p rồi hạ lửa hấp cách thuỷ 3 tiếng hơi tốn ga, điệu ?. Vừa đun nhớ canh nếu cạn nước thì cho thêm nước nha. Hết 3 tiếng để nguội ta lọc ra được có nhiêu đó nước cốt thôi đó. Trữ đông dùng được tuần là hết.
Đăng bởi: Lùng Việt
