Bún nghệ xào lòng
Nguyên Liệu
- 1 kg bún
- 5 lạng nghệ tươi
- 0.5 kg lòng lợn
- Ít hành lá, rau ngò, hành tăm
- Gia vị: muối, bột ngọt, ngon ngon, xí đường, tiêu, muôi
Các bước
- Lòng lợn làm sạch, ướp gia vị: muối, ngon ngon,…tùy khẩu vị
- Nghệ tươi gọt vỏ, rửa sạch, xay mịn, cho vào lòng
- Trộn đều, ướp 30′
- Cho hành tăm phi thơm lên, cho lòng vào xào chín,
- Cho bún vào xào và nêm thêm gia vị vừa ăn,
- Trang trí, răc hành ngò vào…
Đăng bởi: Ngọc Nguyễn
