Gỏi mướp đắng chà bông
Nguyên Liệu
- 4 trái mướp đắng cỡ vừa
- 200 g rau răm
- 200-300 g chà bông, tuỳ ý
- 2 muỗng cà phê muối
- 1 vỉ đá lạnh
Các bước
- Mướp đắng rửa sạch, bổ đôi, bỏ hết ruột, cắt lát mỏng và cho vào ngâm cùng đá lạnh và nước lọc với 2 muỗng cà phê muối.
- Rau răm rửa sạch, ngắt lấy lá, bỏ phần thân.
- Đổ nước đá đi, giữ lại mướp đắng, trộn chung với rau răm, và để chà bông lên trên cùng. Khi gắp vào chén thì sẽ gắp ít chà bông và mướp đắng rau răm vào cùng và trộn lẫn trực tiếp trong chén ngay trước khi thưởng thức để chà bông không bị đẫm nước sẽ không ngon nhé!
Đăng bởi: Huệ Đặng Thị
