1 – Nguyên liệu chuẩn bị làm khổ qua hầm chay
2 Hướng dẫn cách làm khổ qua hầm chay ngon, đơn giản tại nhà

Hôm nay chúng mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm khổ qua hầm chay ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món khổ qua hầm chay này nhé.

chuối sứ, đậu hủ, hành, khổ qua, nấm rơm, bật mí cách làm khổ qua hầm chay thơm ngon hấp dẫn

– Nguyên liệu chuẩn bị làm khổ qua hầm chay

1 trái khổ qua
4 trái chuối sứ vừa chín tới
Vài tai nấm rơm
Vài miếng đậu hũ ky luộc nhuyễn
2 củ hành
Bột năng, muối, tiêu, đường, bột ngọt,dầu phộng

Hướng dẫn cách làm khổ qua hầm chay ngon, đơn giản tại nhà

Đậu hũ ky luộc nhuyễn, khổ qua luộc vừa chín. Nấm rơm gọt rửa sạch, vắt ráo. Củ hành xắt nhỏ, mấy món làm rồi để sẵn.
Chuối bỏ vỏ giã nhuyễn, bắt chảo dầu lên bếp riu riu, phi thơm củ hành rồi cho nấm vào, đậu hũ xắt nhỏ mỏng, xào cho đều nêm muối, tiêu, cho chuối vô trộn đều, rắc vô chút bột năng, đem ra ngoài để nguội. lấy trái khổ qua dồn các món đã xào vô ruột, ém chặt. lấy đậu hũ ky trắng rửa sạch bao kín trái khổ qua lại, lấy dây lát cột.
Nấu nước sôi thả trái khổ qua hầm, vớt bọt kỹ cho trong nước, nêm chút muối vừa ăn, khi dọn tháo lá đậu hũ ra, múc khổ qua vào trong tô, rắc ngò lên trên.