1 – Nguyên liệu chuẩn bị làm bò xào lúc lắc
2 Hướng dẫn cách làm bò xào lúc lắc ngon, đơn giản tại nhà

Trong thực đơn của người Việt Nam hiện nay có khá nhiều món ăn ngon, trong đó, các món ăn thành phần chính là thịt bò khá là đa dạng như bò xào hành tây, cà ri bò, bò né, bò lúc lắc,… các món ăn này mang lại giá trị dinh dưỡng khá cao, cách chế biến lại đơn giản, không tốn quá nhiều thời gian của bạn.

Hôm nay chúng mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm bò xào lúc lắc ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món bò xào lúc lắc này nhé.

cà chua, hành tây, hạt tiêu đen, thịt bò phi lê, tỏi bằm, tương cà, tương ớt, hướng dẫn cách làm bò xào lúc lắc khiến ai nấy cũng phát cuồng

– Nguyên liệu chuẩn bị làm bò xào lúc lắc

3 lạng thịt bò phi lê
1 trái cà chu
1 củ hành tây
1 quả ớt Đà Lạt
Hạt tiêu đen
Tỏi bằm nhuyễn
Tương cà
Tương ớt và các loại gia vị thường ngày.

Hướng dẫn cách làm bò xào lúc lắc ngon, đơn giản tại nhà

Phần thịt bò bạn cắt thành những khối ô vuông cạnh khoảng 2 cm, sau đó cho vào tô ướp với 2 muỗng hạt nêm, nửa muỗng nước tương, nửa muỗng dầu ăn, nửa muỗng nước tỏi, sở dĩ bạn cho nước tỏi vào ướp là để gia vị thấm đều, thấm sâu gia vị vào miếng thịt bò hơn, sau đó bạn để khoảng 20 phút.
Trong thời gian ướp thịt bò, bạn chuẩn bị các thứ khác ớt xanh Đà Lạt bạn rửa sạch rồi thái ra thành hình ô vuông. Hành tây bóc vỏ sạch rồi đem thái dọc. Cà chua bạn bổ ra bỏ phần ruột rồi cắt khúc khoảng 2 cm.
Vì để thịt bò không quá chín tránh bị dai, bạn không nên xào rau củ chúng với thịt bò, mà bạn nên xào riêng. Trước tiên bạn xào rau củ trước, bắt chảo lên cho dầu ăn vào, khi dầu đủ nóng bạn phi tỏi thơm rồi đổ cùng lúc hành tây, ớt xanh, cà chua vào đảo đều, chú ý bạn nên để lửa to để rau củ chín đều, tươi ngon, sau đó, bạn cho ra đĩa.
Tiếp theo là phần xào thịt bò, dầu nóng bạn cũng phi tỏi thơm, cho hạt tiêu đen vào rồi cho hết tô thịt bò vào chảo đảo đều, nêm gia vị gồm 1 muỗng tương cà chua, 1 muỗng tương ớt, hai thìa đường vào, nếu có rượu brandy bạn cho vào một ít để thịt bò dậy mùi.
Cuối cùng cho rau củ vào xào chúng, trộn đều sau đó tắt lửa. Bạn đã có món bò xào lúc lắc ngon tuyệt, còn chần chừ gì nữa, hãy nhanh tay vào bếp nào.