Chiêu đãi cả nhà với món lạp xưởng sốt cà chua ăn là “ghiền”
Các bạn thường ăn lạp xưởng như thế nào? Đem chiên, hấp, luộc, ăn cùng xôi hay là kẹp bánh mì. Không không, những món ăn đó đã gây chán ngấy cho chúng ta rồi. Hôm nay mình sẽ chia sẻ tới các bạn 1 cách chế biến lạp xưởng rất mới. Đó chính là món lạp xưởng sốt cà chua, wow, nghe thôi đã thấy hấp dẫn rồi. Bạn có muốn thử không? Nếu có thì hãy mau mau vào bếp với mình để tìm hiểu xem món ăn này cần những nguyên liệu gì và tiến hành ra sao nhé!
Nguyên liệu cho lạp xưởng sốt cà chua
- Lạp xưởng: 300 gram
- Cà chua chín: 4 quả to
- Hành lá: vài nánh
- Tương cà: 3 thìa
- Tương ớt: 2 thìa
- Các gia vị cần thiết khác: mì chính, mắm, hạt tiêu, dầu ăn….
Vậy là mình đã chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!
Chi tiết cách làm lạp xưởng sốt cà chua
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Lạp xưởng đem rửa sạch. Sau đó để ráo.
Cà chua chọn loại tươi ngon, rửa sạch thái lát mỏng.
Hành lá nhặt bỏ phần rễ, lá úa rồi rửa với nước, thái khúc để vào bát.
Bước 2: Tiến hành làm món ăn
Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho lạp xưởng vào chiên tới khi lạp xưởng chín vàng thì gắp ra để ráo thớt, thái thành từng lát vừa ăn.
Dùng 1 cái chảo khác, thêm 30ml dầu ăn vào, đợi dầu nóng già thì cho cà chua xuống đảo đều tay, vừa đảo vừa dằm để cà chua nát nhuyễn ra.
Khi cà chua đã mềm, bạn cho thêm 3 thìa nước lọc vào cùng với các gia vị khác như mắm, mì chính hạt tiêu theo khẩu vị mặn ngọt tùy thích. Đừng quên cho thêm 1 chút tương cà và tương ớt nữa nhé!
Sau khoảng 5 phút, bạn trút lạp xưởng xuống. Hạ lửa nhỏ liu riu để sốt cà chua ngấm vào lạp xưởng, như vậy món ăn sẽ thơm ngon hơn rất nhiều.
Sau khoảng 15 phút, bạn nêm lại gia vị xem đã vừa miệng ăn hay chưa rồi rắc thêm chút hành lá xuống cho thơm.
Bước 3: Trình bày thành phẩm
Cho lạp xưởng ra đĩa, chan sốt cà chua lên và bắt đầu thưởng thức thôi nào!
Để món ăn thêm phần đậm đà hơn, trong quá trình nấu bạn có thể cho thêm một chút dầu hào nữa nhé!
Trang trí với vài cọng rau thơm cho món ăn thêm phần đẹp mắt và hấp dẫn!
Vậy là chỉ với 3 bước đơn giản cùng với những nguyên liệu hết sức dễ tìm, chúng ta đã vừa hoàn thành xong món lạp xưởng sốt cà chua rồi, có ai cảm thấy hấp dẫn không nào? Còn chần chờ gì mà không ghi chú nhanh lại công thức này để có dịp chiêu đãi cả nhà nhỉ? Nhớ chia sẻ công thức tới những người thân yêu của mình nữa nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món lạp xưởng sốt cà chua của Em vào bếp chia sẻ trên đây!
Đăng bởi: Hùng Nguyễn
