Cách nấu cháo thịt bò cà chua cho bé vừa ngon vừa bổ vừa mát
Cháo thịt bò là một trong số những món cháo ngon và bạn có thể kết hợp nấu cùng với rất nhiều loại rau củ quả khác nhau như bí đỏ, bí xanh, nấm, rau ngót, cần tây, hành tây… Và cháo thịt bò cà chua cũng là một cách kết hợp hoàn hảo dành cho bé yêu nhà bạn. Sau đây, chúng mình sẽ chia sẻ với bạn cách nấu cháo thịt bò cà chua cho bé vừa ngon vừa bổ vừa mát nữa nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cháo thịt bò cà chua
- Gạo nếp và gạo tẻ: 300 gr
- Thịt bò: 200 gr
- Cà chua: 2 quả
- Nước hầm xương (nếu có)
- Gia vị: mắm
Cháo thịt bò cà chua cho bé vừa ngon vừa bổ vừa mát
Cách nấu cháo thịt bò cà chua cho bé tại nhà
Bước 1: Bạn trộn đều gạo nếp với gạo tẻ rồi mang đi vo sạch. Vo xong, bạn ngâm gạo ngập nước trong vài tiếng để hạt gạo nở mềm cho dễ nấu và nấu nhanh hơn. Nếu có thể thì bạn ngâm gạo qua đêm cũng được nhé.
Bước 2: Nếu chưa có sẵn nước hầm xương thì bạn mua xương ống lợn hoặc xương bò về, rửa sạch, chặt vỡ ống rồi chần qua một lần nước sôi cho bớt mùi. Sau đó, bạn cho tất cả xương vào nồi nước để ninh trong khoảng vài tiếng thì nước mới ngọt đậm vị tự nhiên được.
Bước 3: Trong quá trình chờ xương ninh, bạn tiến hành sơ chế thịt bò nhé. Thịt bò thăn ngon, mềm và không gân sau khi mua về thì bạn rửa sạch, thái miếng mỏng rồi băm nhỏ hoặc cho vào cối xay để xay nhuyễn ra. Vì là nấu cháo cho bé nên bạn không cần ướp thịt bò với các loại gia vị đâu nhé.
Bước 4: Sau khi ninh xương xong, bạn vớt bỏ xương, giữ lại phần nước hầm, lưu ý là lọc qua rây để đảm bảo không lẫn xương răm nhé. Sau đó, bạn đổ gạo ra giá, rửa sạch lại một lần nữa rồi cho gạo vào nồi nước hầm xương. Lúc đầu, bạn đun với lửa to, khi nồi sôi thì bạn đảo đều gạo cho không xát dưới đáy rồi hạ nhỏ lửa để ninh cháo liu riu. Bạn ninh cho tới khi hạt gạo nở mềm và nhừ hẳn.
Bước 5: Khi cháo đã gần được, bạn cho thịt bò vào và nguấy đều lên, khi thịt bò chín thì bạn thêm cà chua xay nhuyễn vào cùng, đun thêm một chút nữa cho cà chua chín thì bạn nêm nhạt miệng với một chút nước mắm rồi tắt bếp.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món cháo thịt bò cà chua cho bé rồi đấy. Món ăn ngon bổ và thanh mát này chắc chắn sẽ chiếm được sự yêu thích của con yêu, vì vậy, bạn đừng nên bỏ qua cháo thịt bò cà chua trong thực đơn dinh dưỡng của bé nhé. Chúc bạn thành công với công thức nấu ăn này!
Đăng bởi: Lê Thúy
